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国内高端酒店/5星级
全服务中档酒店/4星级
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民宿客栈
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1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
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6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
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学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
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全职
兼职
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西厨厨师长
8千-1万
贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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青创物业管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规; 3、监督厨房团队的工作表现,合理分配任务,提升团队协作效率; 4、定期培训厨房员工,提升其专业技能和服务意识; 5、负责食材的采购计划与库存管理,优化成本控制,减少浪费; 6、根据市场需求和客户反馈,持续优化菜品结构,提升顾客满意度; 7、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务的顺畅运行。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备良好的成本控制意识; 4、具备良好的沟通协调能力,能够与其他部门紧密配合; 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应弹性工作时间; 6、有创新意识,能够根据市场趋势开发新菜品; 7、有相关岗位经验者优先,无经验者需展示出较强的学习能力和潜力。
厨师长
9千-1万
贵阳 | 3年以上 | 中专
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理
贵州数城工程管理服务有限公司贵安新区酒店管理分公司
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-10
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品质量与出品标准 2、设计开发新菜品,定期更新菜单,根据季节和市场变化调整菜品结构 3、控制厨房成本,合理规划食材采购、储存及使用,降低损耗 4、监督食品卫生安全,严格执行厨房卫生管理制度,确保符合国家食品安全标准 5、负责厨房团队建设,包括人员排班、培训、考核及工作协调 6、定期检查厨房设备运行状况,确保设备正常使用与维护 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书 2、5年以上厨房管理工作经验,熟悉酒店餐饮行业运作流程 3、精通中式烹饪技法,能独立设计菜单并创新菜品 4、具备较强的成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理 5、良好的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 6、严格遵守食品安全法规,责任心强,能承受高强度工作压力
西厨厨师长
1万-1.5万
遵义 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
山清水秀
五险一金
贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-24
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投递简历
岗位职责 1.对西厨经营管理、预算指标全面负责;对西厨人员、物资、财产、安全等方面全面负责,落实厨房食品安全质量把控,落实厨房质量、安全等管理工作。 2.带领员工从事菜点制作,确保向客人及时提供符合质量标准的菜品。 3.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。 4.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季,熟悉掌握货源供应情况,落实货源购进的验收和储存。 5.定期与行政总厨、餐饮总监了解市场行情、竞争形势以及宾客意见,不断地研制、创新菜式。 6.协助行政总厨全面负责西厨房各环节生产管理工作,完成上级交代的其他工作任务。 岗位要求 1.中专及以上学历。 2.5年以上酒店厨师管理经验,同档星级以上2年酒店西厨厨师长经历。 3.身体健康,精力充沛。
西厨厨师长
6千-8千
六盘水 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
盘州希尔顿惠庭酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-10
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投递简历
【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
初级副厨Junior Sous Chef
8千-1万
上海 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
Scilla
西式餐饮 | 50-99人
发布于 2024-06-17
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投递简历
****此岗位必须具有一定的厨房英语交流能力****** 1.熟悉西厨食材及基本菜品制作 2.有西餐厨房相关职位或同等职位工作经验 3.食材市场分布与材料价格有所了解涉猎 4.食材成本核算及成本控制 5.熟知厨房基本规章制度及相关食品安全卫生法规 6.熟知厨房各岗位职责及职能分配
餐饮主厨
7千-1万
汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
岗位晋升
技能培训
员工活动丰富
员工生日礼物
汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司
4A景区 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
1、全面负责景区餐厅厨房管理工作,包括厨房物资盘存等。 2、合理采购使用原材料,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。 3、与客户沟通,收集客户意见并根据市场情况,不断优化菜单。 4、根据不同的季节和重大节日,推出时令新菜肴,增加菜式品种。 5、对食品的生产、操作、存储、卫生、安全实行监督,把好食品卫生安全质量关。 6、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定月度采购计划。 岗位要求: 1、有丰富的厨房管理经验及三年以上主厨工作经验。 2、熟悉各类菜品并具有招牌菜品。 3、具有责任心及创新精神,能推出新菜并熟悉菜单的定制。 4、熟悉成本核算,食材原料及食品营养知识。 5、熟悉厨房设备保养程序,确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
西厨房副厨师长
5.5千-7.5千
汕头 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休八天
汕头国厦万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
实际岗位为:冷菜厨师长 【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常厨房运营管理工作,确保出品质量和食品安全标准 2、负责西餐菜品的研发、改良及标准化操作流程的制定与执行 3、督导厨房员工按标准操作程序进行食品准备、加工和摆盘 4、合理控制食材成本,协助制定采购计划并监督原材料验收 5、维护厨房设备正常运转,确保工作区域符合卫生安全规范 6、负责新员工技术培训及在岗员工的技能提升指导 7、配合宴会及特殊活动餐食的菜单设计与出品保障 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式料理制作工艺 2、掌握厨房成本控制方法,具有食材管理和库存控制经验 3、能适应倒班工作制,具备高强度工作环境下的抗压能力 4、良好的团队管理能力,能有效协调各岗位工作配合 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、具备创新意识,能持续优化菜品结构和呈现方式
西厨厨师长
1万-1.5万
乌兰察布 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
管理规范
节日礼物
乌兰察布多蒙德豪生大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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投递简历
岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 p>1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。</p
厨师长
8千-1万
武汉 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议
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五险一金
节日礼物
领导好
技能培训
管理规范
丰富活动
员工宿舍
发展机会
武汉江滩世茂凡象酒店
精品酒店 | 50-99人
发布于 05-07
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投递简历
全面负责厨房的各项工作。为客人提供有效率以及专业的服务,在符合酒店标准的前提下保证向客人提供餐饮厨房的服务,令客人感到舒适满意。
美岸LeJardin|苏州首店|西餐主厨/副厨/厨房主管
6.5千-1.3万
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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姑苏区赛可洛姆餐饮店(个体工商户)
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-10
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投递简历
欢迎来到屡获殊荣的西餐厅品牌-美岸LeJardin|苏州首店!我们诚邀优秀人士加入我们的团队,包括但不限于主厨、副厨、厨房主管。 主要职责: 负责餐厅的整体菜品创意及烹饪,保持菜单的专业性和创意性,督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 工作内容: - 负责菜品创意及烹饪,保持菜单的专业性和创意性,并根据季节和客户需求进行菜品创新。根据季节和客户需求,负责菜品库的更新,确保菜品库中的菜品多样化,并保持菜品库的整洁; - 确保菜品质量和数量的充足,并与餐厅的营运团队合作,协调各方面资源; - 熟悉成本核算,食物原料及食品营养知识; - 保持行业和市场的关注,了解行业动态和市场需求,有一定的市场敏感度和判断力; - 负责菜品记录和总结,对菜品质量进行评估,并根据评估结果对菜品进行改进; - 负责培训和指导厨师助理,协助其提升烹饪技能和菜品质量; - 具备较强的责任心、领导力、沟通能力和团队合作精神,有较强的学习和适应能力,善于发现问题并解决问题。
西餐副厨
8千-1万
厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
包吃包住
员工生日礼物
美女多
狼群斯(厦门)餐饮管理有限公司
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 07-08
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投递简历
【岗位职责】 协助主厨管理后厨事务、员工培训、极积开创新菜等 【岗位要求】 五年以上西餐工作经验,三年同等岗位工作经验,成熟的西餐技艺,擅长法式、意式菜系。
全日制餐厅助理厨师长(亚档)
8千-1万
上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍
上海静安瑞吉酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-10
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投递简历
【岗位职责】 1、协助厨师长管理全日制餐厅厨房日常运营,确保出品质量符合酒店标准 2、负责亚式菜品的研发、制作及成本控制,定期更新菜单 3、督导厨房员工操作规范,落实食品安全及卫生管理制度 4、协调食材采购与库存管理,控制食材损耗率 5、培训初级厨师,提升团队专业技能与工作效率 6、处理厨房设备维护报修,确保工作环境安全 【岗位要求】 1、具备扎实的亚洲菜系烹饪功底(中餐/日料/东南亚菜系优先) 2、熟悉高端酒店厨房运作流程及HACCP标准 3、具备基础厨房管理经验或团队协作能力 4、对食材特性有敏锐判断力,擅长成本管控
西厨主厨 Chef de Cuisine
7千-1万
银川 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
包吃包住
节日礼物
岗位晋升
领导好
帅哥多
银川凯宾斯基饭店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
西餐行政主厨
1万-1.2万
上饶 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年度旅游
上饶市九牛大峡谷旅游景点综合开发有限公司
其他景区 | 1000-2000人
发布于 07-09
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责景区西餐厅的厨房运营与管理,制定并执行西餐菜单,确保菜品质量与出品标准 2、监督食材采购、验收及储存流程,控制成本并减少浪费 3、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能 4、严格遵守食品安全与卫生标准,定期检查厨房设备维护情况 5、根据景区客流量及季节变化调整菜单,创新菜品以满足不同需求 6、协调与其他部门的合作,确保餐厅运营顺畅 【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验,熟悉各类西餐菜系及烹饪技法 2、优秀的厨房管理能力,能有效组织并领导团队 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备较强的成本控制意识及食材管理能力 5、良好的沟通协调能力,能适应高强度工作环境 6、有创新意识,能根据市场需求开发新菜品
西厨厨师长
7千-8千
陵水 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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带薪年假
包吃包住
五险一金
人性化管理
技能培训
领导好
夜班补贴
交通补贴
节日礼物
提成工资高
陵水温德姆花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
西厨厨师长
8.6千-1.3万
南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好
南通国际会展中心有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
岗位职责 1.随时保证食物的最高烹饪标准,每日听取下属简报,跟进及实施所有员工的培训计划,根据业务需求分配工作,维护所有与食物相关的费用控制,监督食品开支。 2.负责协调、培训和提供工作安全标准,随时执行和维护最高等级的食品安全及卫生(HACCP)标准。创新自助餐形式,参与新菜式的创作,追求最高标准。 3.负责厨房机械设备的整体状况,协助维护及清洁,保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。记录出现的问题,及时与工程部门沟通。 4.检查材料需求,为各厨房的正常运转提供正确食材,保证它的保存和转交。及时补货。 5.遵守配方要求的卫生标准,检查环境温度是否正确。 6.根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况 7.与餐饮服务人员保持良好沟通,以便两个部门之间合作顺利。 8.负责西厨房的库存及费用 9.根据人力资源部规定及总部的要求培训员工,使其提高技能。包括为所有活动做准备工作。 10.分析质量指标和顾客评价,及时改进并推出改善计划。 岗位要求 1.知名五星级国际酒店宴会西厨房工作经验,受过正规职业培训。 2.英语作为第二语言,应熟练掌握。 3.4-8 年以上相似酒店相同职位工作经验。
Sous Chef 意大利/西餐厨房副厨师长
7.5千-8.5千
厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
技能培训
人性化管理
厦门航空费尔蒙酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
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投递简历
岗位职责: 按照年度计划积极配合厨师长和餐厅经理制定各项促销、及菜单的执行。 根据市场最新发展趋势创新和发展新的食谱。 处理顾客的评价和投诉, 迅速改正以确保顾客满意。 确保采购的食品质量, 在收货时监督质量, 确保采购的物品一致。 负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。 坚持节约能源消耗。 岗位要求: 要求具有烹饪领域的领导经验。 有熟练工证件或国际等效文凭者优先。 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 出色的人际交往和问题处理能力。 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。
西厨厨师长
1万-1.5万
上海-普陀区 | 5年以上 | 学历不限
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年底双薪
上海安曼纳卓悦大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-01-02
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投递简历
岗位职责 1、不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、接受过专业技术训练,达到一定的技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉东南亚菜烹调,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
西餐厨师/早餐厨师
8千-1.2万
舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
微信扫一扫
可随时随地查看职位
月休四天
五险
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
津贴补助
员工生日礼物
管理规范
技能培训
阿拉海度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-23
收藏
投递简历
负责早餐、西餐零点出品 厨房日常管理工作
西厨厨师长
1.1万-1.2万
咸宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险
包吃包住
美女多
岗位晋升
人性化管理
管理规范
领导好
节假日补贴
武汉东湖学院国际学术交流中心酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-30
收藏
投递简历
【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在4星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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