珠海酒店厨房招聘网_最新珠海酒店厨房招工招聘信息

头灶

1万-1.2万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责粤菜头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、懂得食材加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助中厨副厨进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜高端餐厅工作经验者优先考虑

员工餐厅厨师主管

4.6千-5.7千

珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、在厨师长休假期间全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及人员调配，确保供餐高效有序。 2、制定并执行每周员工餐菜单，根据季节变化及员工反馈调整菜品口味与种类，保障营养均衡与多样性。 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全与卫生标准，杜绝食品浪费及安全隐患。 4、带领员餐团队完成每日菜肴制作，对出品质量、摆盘、温度等进行把控，确保员工满意度。 5、负责厨房设备维护与清洁管理，定期检查燃气、水电等设施，落实安全生产规范。 6、定期盘点库存，配合财务完成成本核算，合理控制食材损耗及运营费用。 7、组织员工培训，提升团队技能与服务意识，协调解决员工用餐过程中的问题。【岗位要求】 1、具备酒店员工餐厅烹饪及管理工作经验，熟悉员工餐厅运作流程。 2、熟练掌握各类中式菜肴（含面点）的制作技艺，能独立开发新菜品，具备成本核算能力。 3、责任心强，具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应早班及倒班工作。 4、优先考虑本地或可稳定在嘉兴发展者。

头荷

4.6千-5.8千

珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1.负责中厨打荷班组管理，餐前备料、料头准备、餐具摆盘，把控出餐顺序与速度。 2.管理打荷区域物料、用具，做好食材保管，控制损耗，负责岗位卫生清洁。 3.带教打荷新人，规范岗位操作，服从厨师长安排，配合后厨各项工作。 4.遵守食品安全及后厨各项卫生、安全制度。【岗位要求】 1. 1年以上酒店中厨头打荷经验，熟悉中餐出餐流程。 2. 服从管理，做事麻利细致，团队意识强。

头点心

8.5千-9.5千

珠海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1.协助中餐厨师长及行政总厨统筹点心部门日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量，全权负责点心岗位的操作管控与班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实并开发点心配方、制作流程与出品标准，保证出品品质稳定统一。 3.做好团队管理，参与部门会议并及时向班组传达工作要求，打造团结互信的团队氛围；发生事故或设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源，避免同类问题重复发生。 4.协同管事部维护环境卫生，做好厨房设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.负责食材验收、储存管控，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库与冰箱，严把食材入库质量关，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新点心菜品，精进点心制作技艺，提升餐厅点心产品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，营造安全整洁的厨房作业环境。任职资格 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或本地高标准单体餐厅拥有三年厨房相同职位经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.会粤语。

头砧板

8千-9.5千

珠海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1. 熟悉中厨房的工作流程，能够根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持厨房清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品卫生经理抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.服从中厨负责人的其他工作任务安排。岗位要求 1. 3年以上相同岗位中厨房工作经验。国际联号酒店经验优先。 2. 为人正直，有责任心。懂电脑操作会食材下单。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

头烧味

8千-9.5千

珠海 | 经验不限 | 中专

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括腌制、烤制、切配等工序，确保出品质量稳定 2、根据每日菜单需求准备各类烧腊食材，合理控制原料使用，避免浪费 3、维护烧腊工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范。确保工作符合政府及万豪食品安全标准。 4、定期检查烧腊设备运行状况，及时报修故障设备 5、协助研发新式烧腊菜品，参与菜单更新工作 6、配合厨房其他岗位完成出餐任务，确保出品时效【岗位要求】 1、具备基础的烧腊制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解各类烧腊原料特性及加工工艺 3、能够适应厨房高温工作环境，体力良好 4、具备基本的食品安全和卫生知识 5、工作认真负责，有团队协作意识 6、可接受弹性排班安排，包括周末及节假日工作

三灶

4.6千-5.8千

珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责粤菜三灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、懂得食材加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助主管进行新菜品的研发和传统菜品的制作 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜高端餐厅工作经验者优先考虑

二砧

6.5千-7.2千

珠海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1. 熟悉中厨房的工作流程，能够根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持厨房清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品卫生经理抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.服从中厨负责人的其他工作任务安排。岗位要求 1. 3年以上相同岗位中厨房工作经验。国际联号酒店经验优先。 2. 为人正直，有责任心。懂电脑操作会食材下单。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

中厨副厨师长

1万-1.3万

珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、按中厨行政总厨的安排，负责中厨房/特色厨房日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定中厨菜单，研发新菜品，确保菜品口味、造型及卫生标准符合酒店要求； 3、监督中厨菜品制作流程，确保食材选用、加工、储存符合食品安全规范； 4、管理中厨日常团队排班，合理分配工作任务，并对员工进行技能培训和考核； 5、协调与其他厨房部门的合作，确保出菜效率与整体运营顺畅； 6、定期检查设备运行状况，维护厨房工具及环境卫生符合万豪食安标准。【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜制作技能，熟悉各类粤菜工艺及摆盘技巧； 2、了解政府及万豪集团食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有健康证； 3、具备一定的团队管理经验，能够有效协调和指导员工； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品风格； 6、有星级酒店及高端本地品牌餐饮工作经验者优先

中厨行政总厨

1.9万-2.4万

珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况及食品卫生情况并确保符合集团标准、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜，善于收集宾客意见改良出品。【岗位要求】 1、同中厨房负责人或中厨行政总厨岗位工作经验3年以上。 2、粤菜背景，擅长粤菜融合菜 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、良好的沟通技巧和团队管理能力，身体健康，精力充沛。

二烧味

6.5千-7.5千

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括腌制、烤制、切配等工序，确保出品质量稳定 2、根据每日菜单需求准备各类烧腊食材，合理控制原料使用，避免浪费 3、维护烧腊工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范，确保符合万豪食品安全标准。 4、定期检查烧腊设备运行状况，及时报修故障设备 5、协助研发新式烧腊菜品，参与菜单更新工作 6、配合厨房其他岗位完成出餐任务，确保出品时效【岗位要求】 1、具备基础的烧腊制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解各类烧腊原料特性及加工工艺 3、能够适应厨房高温工作环境，体力良好 4、具备基本的食品安全和卫生知识 5、工作认真负责，有团队协作意识 6、可接受弹性排班安排，包括周末及节假日工作

二点心

6千-7.5千

珠海 | 5年以上 | 中技

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、按照酒店标准 SOP 完成广式点心备料、制皮、调馅、成型、蒸、煎、炸等全套制作工作，保障早茶、散点、宴会点心出品的口味、品相、分量统一达标。 2、做好原料领用、存放，合理控制食材损耗，杜绝浪费；做好原料品质检查，发现异常及时向上级反馈。 3、严格遵守食品安全、生熟分开、食品留样及其他政府及万豪集团要求食品安全规定，做好操作台、工具、设备的日常清洁与保养，保持岗位区域卫生达标。 4、配合宴会、节假日高峰期生产任务，服从排班调度，可承担倒班、两头班工作。 5、协助完成点心新品试做、改良优化；能力达标者可承担初级人员实操带教工作。 6、遵守饮食部及厨房各项管理制度，完成厨师长、领班交办的其他工作任务。【任职要求】 1、学历：烹饪 / 中式面点相关专业优先。 2、经验：具备至少 3 年及以上同岗位广式点心实操经验，有五星级酒店、大型品牌茶楼点心同岗位岗位经验。 3、技能：熟悉各类广式点心制作工艺，熟练操作点心厨房各类设备；了解食品安全卫生相关规范。 4、综合素质：能适应厨房高温环境，吃苦耐劳，责任心强，具备良好团队协作，服从上级工作安排。

宴会厨师长

1.1万-1.5万

珠海 | 8年以上 | 中专

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、向中厨行政总厨汇报，全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、根据宴会预订需求，统筹安排厨房人员分工及工作流程，确保高效出餐 3、研发创新宴会菜品，定期更新菜单以适应不同客户需求及季节变化 4、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房操作符合HACCP体系要求 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域食安管理 6、培训并指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能及服务意识 7、保持与其他部门良好沟通协作【岗位要求】 1、具备10年以上星级酒店中厨房或大型粤菜餐饮宴会厨房经验 2、精通粤菜烹饪技法，熟悉粤菜宴会菜品制作标准及流程 3、出色的成本控制能力，能有效管理食品成本及人力成本 4、具备国际酒店食品安全管理相关知识 5、优秀的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队 6、具备较强的抗压能力，能适应高强度工作及灵活排班 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作

饼房厨师长

1万-1.2万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括甜品、面包、糕点等产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店需求设计季节性菜单及特色产品，确保出品符合品牌标准 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化工作流程以提高效率 4、培训并指导饼房团队成员，提升整体技能水平和工作表现 5、维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求 6、与其他部门协调合作，满足宴会、餐厅等不同场合的甜品需求【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类甜品、面包及巧克力的制作工艺 2、有饼房管理经验，能够带领团队高效完成工作任务 3、具备创新意识，能够根据市场趋势和客户需求开发新产品 4、良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合

西厨一级厨师 (热菜 / 冷菜 / 粗加工 / 包饼房）

3.6千-3.9千

珠海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、按热菜 / 冷菜 / 粗加工 / 包饼房不同档口录用岗位进行日常出品准备，包括热菜、冷菜、粗加工、酱汁及配菜等，确保符合酒店标准及客人需求。 2、严格按照主管工作安排及食谱和操作流程进行烹饪，保证出品的口味、外观及温度稳定统一。 3、执行厨房卫生与食品安全规范，落实食材储存、加工及留样等环节的合规操作。 4、维护厨房设备与工具的清洁保养，及时发现并报修故障设备。 5、配合团队完成宴会、自助餐及零点餐的出品任务，保证高峰时段出餐效率。 6、遵守酒店各项规章制度，完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、学历中专，有酒店西厨房相关经验，年龄不限，热爱烹饪行业，有长期发展意愿。 2、具备基本西餐制作知识或相关培训经历者优先，有酒店西厨一年以上实习经验亦可。 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的卫生意识和食品安全观念。 4、能适应酒店行业排班制工作节奏，包括早班、晚班及节假日轮班。 5、具备团队协作精神，沟通顺畅，服从工作安排。 6、身体健康，持有有效健康证。

西厨副厨师长

7.5千-9.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、直接向行政总厨汇报，并能不断向餐饮部制定新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专学历以上，意大利菜与东南亚菜为特长。热厨副厨师长经验至少2年，筹备经验优先。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉多种中西式烹调方式和食品安全要求，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

冷厨厨师长

7千-8千

珠海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1.参与西式冷菜菜单的计划和成本核算工作。 2.开发新菜和新产品，制定并编写标准菜谱。 3.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 4.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 5.保持厨房的卫生和个人卫生，确保厨房设备正常运行。 6.管理和培训属下员工。 7.协助行政总厨一起进行人力规划和管理需求。岗位要求 1.5年以上西厨冷厨厨房工作经历，包括至少2年的国际联号酒店管理经验，筹备及运营经验优先。 2.熟悉西餐的烹饪和制作工艺。拥有冷热菜经验优先 3.熟悉西餐食材和食品安全知识。 4.具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。

西厨主管（热厨/冷厨/粗加工）

4.6千-5.7千

珠海 | 经验不限 | 中专

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、根据热厨/冷厨/粗加工不同职责和录用岗位，分别负责所在厨房区域（冷厨/热厨/粗加工）日常带班，确保出品质量、口味及摆盘符合喜来登标准； 2、根据菜单要求，高效完成菜品制作，严格控制出品温度、份量及出餐速度，保障餐厅及宴会的正常供应； 3、协助西厨厨师长制定及更新热菜菜单，参与新菜品的研发与试制，提出成本优化建议； 4、严格执行食品卫生安全规范，监督本区域员工的操作流程，确保符合酒店食品安全标准； 5、负责西餐菜品区域设备、用具的日常维护与清洁，及时报修异常设备，杜绝安全隐患； 6、合理安排本班组员工的工作分工与排班，指导、培训初级厨师及厨工，提升团队整体技能水平； 7、每日检查食材原料的质量与库存，把控原料领用及使用情况，减少浪费，控制食品成本； 8、配合厨师长完成各项厨房检查、盘点、消防及安保工作，处理本区域突发状况并及时汇报。【岗位要求】 1、学历不限，热厨/冷厨/粗加工房工作经验3年以上，有国际酒店西式烹饪相关背景者优先考虑； 2、熟悉西式菜的烹饪流程，能够独立完成标准出品； 3、具备良好的食品卫生与安全意识，严格遵守厨房操作规范； 4、工作责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备较好的时间管理和多任务协调能力； 5、有团队合作精神，能有效沟通协调本班组员工，服从厨师长的统一安排； 6、对菜品品质有较高追求，愿意学习并执行酒店统一标准； 7、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店行业轮班工作制。

西厨领班（中西热菜 / 冷菜 / 包饼房）

4千-4.5千

珠海 | 2年以上 | 中专

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、完成厨师长分配的任务，根据热菜/冷菜/包饼房不同录用岗位的职责，确保菜品出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求。 2、监督并指导厨房员工的工作流程，合理分配任务，提高团队协作效率。 3、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保设备安全使用。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境整洁、操作规范。【岗位要求】 1、具备西厨房相关工作经验，熟悉西餐热菜制作流程及标准。 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有健康证优先。 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作及倒班制度。