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  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设,尽可能有效地增加效率,使生产力提高。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据技能需求培训厨房工作区域内的员工,使他们更好地履行自己的职责。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或主管的要求到其它的厨房区域工作,确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    1、协助监督日常轮班工作 2、在没有餐厅或餐厅经理的情况下,监督餐厅和所有相关领域 3、在必要时履行餐厅员工和有关部门的所有职责 4、与客人互动,获得关于产品质量和服务水平的反馈 5、按照每个职位的职位描述来传达业绩预期 6、在用餐期间和高需求时间帮助帮助服务员及客人 7、对团队的建设和贡献—领导和参与团队的成员,以实现共同目标,同时促进团队成员之间的凝聚力和协作 岗位要求: 1、两年餐饮或相关专业领域的工作经验 2、能够操作办公室软件 3、良好的英语口语和写作能力
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理日常工作,生产出高质量的产品。 2、向同事培训食品制造,出品标准,规章制度,贯彻酒店政策程序。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、准备、烹调、供应、储存下列菜品:开胃菜、沙拉、三明治,掌握摆设的技能。 6、准备自助餐食物,准备自助餐甜品,储存自助餐食品。 7、根据上级要求及工作需要调整工作职责范围。 【岗位要求】 1、积极主动,有团队精神。 2、有较强的有效沟通能力。 3、基本的烹饪知识及扎实的基本功。 4、有星级酒店热菜西式烹调经验。 5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对恰餐厅所有菜目进行制作和装饰
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2、协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 3、协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 4、确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。 5、格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 6、在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 7、紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 8、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 9、在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 10、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 11、确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 12、确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染病及传染病史。 2、具有良好的道德素质和职业素养。 3、热爱本职工作,全心全意为客人服务。 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 离口岸近
    • 离长隆近
    • 制服好看
    • 团队活力满分
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责厨房日常生产组织与人员协调,确保各岗位按标准流程高效完成备餐、烹制及出品任务; 2. 监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理,落实食品安全与卫生操作规范; 3. 协助厨师长制定菜单执行方案,参与菜品质量把控与口味标准化维护; 4. 指导并培训厨房助理人员,提升团队操作技能与服务意识; 5. 执行后厨设备日常维护与安全检查,及时报告异常情况。 任职资格: 1. 具备1年及以上餐饮后厨实操经验,熟悉中餐热菜或综合厨房运作流程; 2. 持有有效健康证明,具备基础食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求; 3. 学历为中等职业技术学校(中专、技校或职业高中)烹饪类相关专业优先; 4. 具备良好的沟通协作能力、责任心和抗压能力,能适应轮班及节假日工作安排; 5. 无传染病病原携带者限制情形,符合国家关于食品从业人员健康准入规定。
  • 珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.良好的语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 做五休二
    • 年终奖
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护工作 3、按照标准流程参与基础菜品的制作 4、协助管理食材库存及仓储整理 5、遵守食品安全及卫生操作规范 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本认知,愿意从基础岗位学习 2、能够适应早晚班次及高强度工作节奏 3、具备基础刀工技能者优先 4、工作细致认真,有团队协作意识 5、持有健康证
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 食材管理:制定肉类采购计划,验收食材(查新鲜度、规格、检疫证明),统计进销存,控制食材损耗。 加工生产:制定肉类加工标准,监督切割、腌制等流程,抽查品质,配合特殊客需调整加工方式,确保菜品标准化。 对接各后厨确认食材需求,协调采购部反馈质量问题;应对设备故障、食材短缺等突发情况,保障供应 【岗位要求】 高中及以上学历,烹饪相关专业优先;1 年以上酒店 / 高端餐厅肉房经验 精通肉类特性、切割存储方法,会用肉房设备(切割机、绞肉机) 了解食品安全法规
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责日常冷菜、热菜的制作与出品,确保菜品质量、口味及卫生标准符合食品安全规范和餐厅服务要求; 2. 参与厨房日常备料、食材初加工、餐具清洁及后厨区域整理工作,保持操作环境整洁有序; 3. 配合厨师长完成菜单执行、成本控制、新品试制及食品安全自查等任务,严格遵守《食品安全法》及相关操作规程。 【岗位要求】 1. 具有中等职业教育学历(中专、技校或职业高中),专业方向为烹饪、餐饮服务等相关领域; 2. 具备1年及以上餐饮行业后厨实操经验,熟悉常见菜肴制作流程及基本刀工、火候、调味技能; 3. 持有有效健康证明,无传染性疾病,能适应餐饮行业工作时间安排; 4. 具备良好的职业道德、团队协作意识和食品安全责任意识。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。 2.根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。 3.根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。 4.根据不同的要求,调制酱料。 5.根据不同的要求,确定配料的量。 6.为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。 7.在规定地点存放食物。 8.打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。 9.为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。 10 .根据不同的要求,为菜肴切配肉类。 11.协助保证食品的质量。 12.协助完善菜品的卖相。 13.熟悉紧急事件处理程序。 【岗位要求】 1.为人正直,有责任心 2.有多年厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳
  • 饼房厨师

    3.8千-4.5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 准备所有的配料并制作各种面包、西饼、西点等食品 2. 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏 3. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭 4. 接受上级安排的其他任务 【岗位要求】 1. 熟悉面包西饼等的制作工艺及技能 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪 3. 有星级酒店或西餐厅从事西饼房工作经验优先
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位: 备餐厨房厨师主管 全日餐厅厨房厨师主管 岗位要求: 1、根据食品卫生标准,保证厨房出品; 2、协助厨师团队完成菜品制作和备餐; 3、有国际品牌酒店同岗位工作经验。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助副厨师长和厨房主管执行行政总厨命令,确保准备足够高质量的食以及食品陈列的摆放, 以获取客人的满意度和收入。 2.完成所有的分配的区域工作任务,管厨房,明厨,或宴会。 3.当副厨师的未在的时候,保持高水平的日常运作 。 4.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪,这样的表现能带来客人。 5.尤其当工作在酒店公众区域所有的时间里,维护良好的客户关系。 6.监督食品项目的制作,以确保他们有按照原定的配方及规格。 7.根据菜单要求,确定工作前所需准备的,检查下属的领货单。确保收货质量符合采购要求。 8.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生。 9.注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。 10.按时上班,根据厨房部门排班表。 11.报告任何疾病或缺席,使用正确的程序。 12.确保员工保持高标准的清洁和消毒设施和周围所有的厨房工作环境。并确保所有同事工作结束后打扫他们的工作区域。 13.时刻安全、正确使用设备,指导和确保所有厨房同事。 14.遵守所有的食品标准的陈述,生产制作,分量控制。 15.在厨房部门,冷静和有效地工作,促进良好的工作关系。 16.时刻加强合作与所有其他饭店部门之间的关系。 17.确保所有的食品有在有效期内,贮藏在合适的容器内,在冰箱内摆放整齐。 18.在你的工作区域确保适当的存储和循环所有食品。 19.确保在你的班次结束前,所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期。 20.愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。 21.报告厨师长任何可疑的产品,并且立即使用降低产品损耗最。 22.为顾客提供服务之前检查所有的正确设置,确保服务顺利进行 (如果需要进行必要的改正) 23.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能促使客人的消费。 24.能够显示出一个专业的态度并在处理所有同事和训练他们时一贯坚持质量标准。 【岗位要求】 工作能力:两年在5星级酒店工作经验优先、沟通技巧和领导技巧、中式烹调的知识、技能、中厨房的实际操作技能。 语言能力:基础厨房英文。 教育:初中毕业,厨艺学校毕业优先。
  • 珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
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    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助行政总厨/厨师长确保各厨房日常运作正常; 2、在饼房及面包房区域巡视并确保厨房区域达到较好管理,并使各项工作达到最佳满意度; 3、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务; 4、与客人建立并保持良好的客户关系; 5、确保根据酒店的标准提供专业周到的服务。 任职要求: 1、5年以上厨房实操及带班经验,熟悉后厨日常运营 2、协助管理后厨人员、管控菜品质量与原材料损耗 3、持有效健康证,责任心强,配合厨师长工作 4、愿意接受轮班工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助行政总厨/厨师长确保各厨房日常运作正常; 2、在中餐厅区域巡视并确保厨房区域达到较好管理,并使各项工作达到最佳满意度; 3、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务; 4、与客人建立并保持良好的客户关系; 5、确保根据酒店的标准提供专业周到的服务。 任职要求: 1、5年以上厨房实操及带班经验,熟悉后厨日常运营 2、协助管理后厨人员、管控菜品质量与原材料损耗 3、持有效健康证,责任心强,配合厨师长工作 4、愿意接受轮班工作。
  • 珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助行政总厨/厨师长确保各厨房日常运作正常; 2、在宴会区域巡视并确保区域达到较好管理,并使各项工作达到最佳满意度; 3、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务; 4、与客人建立并保持良好的客户关系; 5、确保根据酒店的标准提供专业周到的服务。 任职要求: 1、5年以上厨房实操及带班经验,熟悉后厨日常运营 2、协助管理后厨人员、管控菜品质量与原材料损耗 3、持有效健康证,责任心强,配合厨师长工作 4、愿意接受轮班工作。
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    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助行政总厨/厨师长确保各厨房日常运作正常; 2、在全日餐厅区域巡视并确保厨房区域达到较好管理,并使各项工作达到最佳满意度; 3、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务; 4、与客人建立并保持良好的客户关系; 5、确保根据酒店的标准提供专业周到的服务。 任职要求: 1、5年以上厨房实操及带班经验,熟悉后厨日常运营 2、协助管理后厨人员、管控菜品质量与原材料损耗 3、持有效健康证,责任心强,配合厨师长工作 4、愿意接受轮班工作。
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    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助行政总厨/厨师长确保各厨房日常运作正常; 2、在各餐厅区域巡视并确保厨房区域达到较好管理,并使各项工作达到最佳满意度; 3、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务; 4、与客人建立并保持良好的客户关系; 5、确保根据酒店的标准提供专业周到的服务。 任职要求: 1、5年以上厨房实操及带班经验,熟悉后厨日常运营 2、协助管理后厨人员、管控菜品质量与原材料损耗 3、持有效健康证,责任心强,配合厨师长工作 4、愿意接受轮班工作。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    持有有效健康证,无传染性疾病及其他有碍食品安全的疾病。 具备2年以上员工餐厅、食堂或相关餐饮行业厨师工作经验,熟悉家常菜、大锅菜的制作流程,能独立完成菜品的烹饪工作。 熟悉食材的特性和处理方法,掌握多种烹饪技巧,能根据需求制作不同口味的菜品,保证菜品色香味俱全。 具备较强的食品安全意识,严格遵守食品卫生操作规范,注重个人卫生及厨房环境卫生。 工作认真负责、吃苦耐劳,具备良好的团队合作精神和沟通能力,能适应餐厅的工作节奏。 无不良从业记录,服从管理,执行力强,能积极配合完成各项工作任务。 有食堂大锅菜制作经验、具备菜品创新能力者优先考虑。
  • 珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保出品质量和效率 2、执行西点、面包等烘焙产品的标准化制作流程,把控产品品质和食品安全 3、定期研发新品,根据季节和酒店活动需求更新产品菜单 4、负责饼房原料、设备及工具的申购、验收及库存管理,控制成本损耗 5、配合餐饮部门完成宴会、自助餐等活动的甜品台设计与出品 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能,熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、有1年以上饼房工作经验或团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规及厨房管理标准 4、具备创新意识和市场敏感度,能独立完成产品研发 5、工作细致严谨,能承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力,具备团队合作精神
  • 珠海 | 经验不限 | 中技
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助西厨副总厨开展西厨房日常运营管理工作,确保运营流程符合万豪标准操作程序及政策要求,保障出品品质稳定。 主导西厨菜品(含前菜、主菜、西式酱汁等)的标准化制作与把控,严格遵循万豪集团食品安全管理体系,确保所有出品卫生、安全、达标。 参与制定西厨每周菜单及季节性特色菜单,结合市场趋势与宾客需求进行菜品创新研发,提升宾客用餐体验。 负责西厨房烹饪设备、工具的日常维护与保养,监督厨房操作区域的整洁有序,落实卫生清洁标准。 协助把控西厨食材成本,合理规划食材用量,减少损耗,及时反馈食材短缺及品质问题,配合制定采购计划。 负责西厨团队的日常工作安排、技能培训与指导,提升团队专业素养与生产效率,营造良好的团队协作氛围。 处理西厨运营中的突发问题,配合餐饮部其他部门开展工作,参与新品试吃、主题促销等相关活动。 严格遵守酒店各项规章制度,做好部门工作记录,定期向西厨副总厨汇报运营情况。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求 3、身体健康,持有有效健康证明 4、工作细致认真,具备团队协作意识 5、能适应早晚轮班工作制 6、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先
  • 打荷

    3.8千-4.2千
    珠海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 美女多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有1 年以上中厨房打荷工作经验,有星级酒店 / 连锁餐饮经验优先 了解中式烹饪流程,熟悉基本摆盘、备料、餐具搭配 手脚麻利、反应快,能适应高温、站立、倒班工作
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