酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

Sous Chef 副厨师长（西厨）(J16796)

7.5千-9千

深圳 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

深圳深铁皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1、协助厨房运营管理协助厨师长统筹西厨房日常生产，包括自助餐、零点、宴会、客房送餐等出品安排；厨师长不在岗时代理其工作。 2、把控出品质量监督食材准备、烹饪、装盘及出品流程，确保菜品口味、温度、份量、摆盘符合酒店标准食谱。 3、菜品研发与菜单更新参与季节性菜单、促销菜单及新菜品研发，结合客群反馈和市场趋势优化菜品结构。 4、食品安全与卫生管理严格执行HACCP/FSQM等食品安全体系要求，监督厨房环境卫生、个人卫生、食材存储、设备清洁及食品留样等工作。 5、成本与库存控制协助控制食材成本、损耗和浪费，参与食材验收、库存盘点、采购计划及成本核算。 6、人员排班与现场督导合理安排员工班次、岗位分工和高峰时段人力，确保厨房运营顺畅。 7、培训与团队建设负责新员工入职培训、岗位技能培训和标准操作培训，提升团队专业能力、纪律意识和服务意识。 8、跨部门协作与前厅、宴会、采购、管事部等部门保持沟通，及时处理预订、客诉、设备故障及突发运营问题。任职资格： 1、烹饪相关专业中专及以上学历，或具备同等专业训练背景；持有效健康证。 2、5年以上五星级酒店或高端西餐厅工作经验，其中至少2年西厨副厨师长或同级别管理岗位经验。 3、精通西餐热菜、冷菜、酱汁、扒炉、烤箱等主流烹饪工艺，熟悉法式、意式等常见西餐菜系者优先。 4、熟悉五星级酒店食品安全管理体系。 5、具备较强的现场管理能力、成本控制意识、出品稳定性和应急处理能力。 6、具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及培训带教能力。 7、能适应早晚班、周末及节假日排班，具备较强抗压能力。 8、具备基础电脑操作能力；国际品牌酒店背景下，具备一定英语读写能力者优先。

西厨房厨师长

8千-9千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范

宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、及时指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西餐所有厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

全日餐厅厨房实习生

2.6千-2.8千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
工作氛围轻松
领导好

Club Med Joyview千岛湖度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助全日餐厅厨房完成食材的清洗、切配、分装及储存，确保食材新鲜、卫生、符合操作规范。 2、根据主厨或当班主管/领班的安排，进行冷菜、热菜的基础制备及摆盘工作，自助餐站档，保证出品质量与出餐效率。 3、负责厨房工作区域的日常清洁与消毒，维护设备器具完好，及时上报故障或安全隐患。 4、协助完成自助餐及零点的备餐、加餐及餐后收尾工作，严格执行食品留样与安全标准。 5、配合团队完成食材库存盘点、收货验货及标签管理，落实先进先出原则，减少损耗。 6、积极参与厨房技能培训，学习并遵守酒店食品安全、消防安全及卫生管理条例。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪或食品相关专业，实习期6个月以上。 2、年龄18至23周岁，身体健康，持有效健康证（可入职前办理）。 3、对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长，有厨房实习或兼职经验者优先。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作意识和执行力，能适应早晚班及节假日排班。 5、遵守酒店规章制度，注重个人卫生与仪容仪表，具备基础食品安全意识。

上什厨师

4千-5.5千

天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
岗位晋升

天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序； 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定； 3、维护和保养厨房设备设施，确保操作安全和卫生达标； 4、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作； 5、保持工作区域整洁，符合食品安全和卫生标准； 6、具备岗位所需技能，具有同岗位工作经验； 7、良好的团队合作意识。

头锅（中厨）

7千-8千

开封 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
免费工作餐
提供食宿
生日福利
节假日福利

开封新龙欢庭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责中厨房头锅岗位的日常出品，严格按照标准菜谱完成热菜烹制，确保口味、色泽、装盘符合酒店品质要求； 2、负责开餐前的锅具、调料、半成品及汤汁准备工作，合理分配炒锅工序，保证出菜速度与出品稳定性； 3、协助厨师长制定或调整菜单，参与新菜品的研发与试制，提出可行性建议并负责实际烹制验证； 4、把控食材新鲜度与使用成本，合理用料、减少浪费，对每日原料申领和使用情况进行核对与记录； 5、监督并指导打荷、二锅等岗位的规范操作，维护厨房操作秩序，确保团队协作高效有序； 6、严格执行食品安全卫生法规及酒店厨房管理制度，做好岗位区域卫生、设备保养及燃气、用电安全自查； 7、配合厨房完成宴会、会议等特殊任务的临时加菜或菜品调整，灵活应对高峰时段突发状况； 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有中厨头锅或同等炒锅岗位实操经验者优先录用； 2、熟练掌握炒、爆、熘、烧、焖等传统中式烹饪技法，能独立完成各类热菜出品； 3、具备一定的成本控制意识和食品安全意识，熟悉厨房常用设备及燃气灶具操作规范； 4、工作责任心强，服从排班与管理安排，能适应酒店早班、晚班及节假日轮班工作节奏； 5、身体健康，无传染性疾病及其他影响食品安全的疾病，需持有有效健康证明（或入职前办理）； 6、注重个人卫生与厨房整洁，具有团队合作精神，能与其他厨务人员顺畅沟通配合； 7、吃苦耐劳，抗压能力好，在客流高峰期能保持出品质量与工作效率。

凉菜厨师

7千-8千

开封 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
免费工作餐
提供食宿
生日福利
节假日福利

开封新龙欢庭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房凉菜间的日常出品，按标准完成各类凉菜、冷盘、卤味及刺身的制作与装盘； 2、严格执行食品卫生安全规范，做好原材料验收、储存及凉菜间消毒、温控管理，确保出品新鲜、安全； 3、根据菜单要求提前备料，合理控制食材损耗，配合厨师长完成成本控制； 4、定期研发创新凉菜品种，结合本地口味优化菜品呈现，提升顾客满意度； 5、维护凉菜间设备设施及工作区域整洁，配合厨房整体运营及卫生检查； 6、协助完成大型宴会、团队餐的凉菜供应，保障出餐速度和品质稳定。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有凉菜制作经验或烹饪相关培训经历者优先； 2、熟悉各类凉菜调味、刀工及装盘技巧，了解食品卫生安全法规； 3、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作和沟通能力； 4、身体健康，持有效健康证，能适应酒店厨房倒班及节假日工作安排； 5、对菜品有钻研精神，愿意学习新菜式，服从管理及工作调配； 6、年龄不限，欢迎热爱餐饮行业的求职者加入。

员餐湘菜厨师

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
免费线上学习
筹备经验
提供制服

广州之窗皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

该岗位属于员工餐厅编制，日常需要负责员餐开早餐和炒湘菜。

董事长厨师

1.2万-1.3万

成都 | 5年以上 | 学历不限

管理规范
包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
人性化管理
带薪年假

成都武侯祠希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【工作职责】 1、负责董事长及家人的日常三餐以及家庭小型家宴、来访亲友的私宴菜品制作； 2、负责厨房食材采购清单拟定、食材验收、储存管理，做好厨房餐前各项准备、餐后清洁收尾、厨具及厨房小家电设备的维护与保养； 3、严格把控食品安全、操作卫生、厨房环境卫生，做好食材保鲜、留样，杜绝食品安全隐患； 4、留意家人饮食偏好、忌口、健康状况，灵活调整菜品口味与搭配，定期更新菜单； 5、服从工作安排，具备超强执行力与责任心，做好日常厨房物资盘点，及时报备物资缺口； 6、严格恪守保密原则，不对外传播服务对象的饮食、生活及私人相关信息； 7、做好餐厨垃圾处理，坚持节约原则，合理控制食材损耗，保持厨房深度清洁。【任职要求】 1、能根据家庭日常需求制作不同类型的菜品，精通家常菜、川式菜品，同时具备家宴、宴请菜的综合烹饪能力，可兼顾清淡、养生菜式。 2、懂营养食材搭配、口味灵活调整，重视食品安全卫生，能够独立规划每周日常菜单。 3、性格踏实稳重，做事干净利落、认真负责，注重隐私保密，能够长期稳定任职。 4、有高端家庭、私人会所、酒店私宴、高端私厨工作经验者优先。 5、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。 6、能够接受居住在董事长住所，并跟随董事长在成都、西藏两地来回流动工作，适应高原环境，了解高原烹饪火候调整方法者优先。 7、爱惜厨具及物资，厉行节约，减少食材浪费。 8、有良好的沟通能力，讲究个人仪容卫生，生活习惯良好。 9、无酗酒、赌博等不良嗜好。【其他福利】 1、往返成都-西藏两地的交通费用由公司承担； 2、包吃住，入职缴纳五险一金； 3、月休4天； 4、作息随董事长行程弹性变动；休息日如因工作需要出勤，可择期安排调休。

洗碗工

2.6千-3千

开封 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
免费工作餐
提供食宿
生日福利
节假日福利

开封新龙欢庭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域（含中餐厅、西餐厅、宴会厅等）餐具、厨具及器皿的清洗、消毒与烘干，确保清洁卫生达标。 2、按照操作规范使用洗碗机及清洁用品，定期检查设备运行状态，发现异常及时报修并做好记录。 3、将清洗后的餐具分类归位，整齐摆放在指定区域，保障厨房及餐厅的流转需求。 4、负责洗碗间区域的日常清洁，包括水台、地面、墙壁、排水沟等，保持工作环境整洁无异味。 5、协助处理厨余垃圾，按照酒店环保要求进行垃圾分类及清运对接。 6、配合厨房及餐厅完成高峰时段的餐具供应，服从领班调配，必要时协助进行简单的食材粗加工或区域保洁工作。 7、遵守酒店食品安全与卫生管理制度，严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒”的操作流程，并做好相关消毒记录。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，能吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病。 2、品行端正，责任心强，具备良好的卫生习惯和服务意识。 3、能适应排班制工作，包括周末、节假日及早晚班轮换。 4、具备团队协作精神，服从上级工作安排，工作细致有耐心。 5、有洗碗间或后厨帮工经验者优先考虑，无经验者可提供岗前培训。

中点主管

6千-8千

舟山 | 2年以上 | 学历不限

有投必应

舟山保利开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责度假乐园内中式点心（如包子、馒头、糕点、酥点等）的日常制作与出品管理，确保产品质量稳定、符合标准。 2、统筹中点厨房的日常运营，包括食材验收、成本控制、库存管理及卫生安全监督，严格执行食品安全法规与酒店操作规范。 3、制定并优化中点制作流程与出品标准，定期研发新品，结合舟山本地特色及季节变化调整菜单。 4、负责中点班组的人员排班、任务分配、技能培训及绩效考核，提升团队整体业务水平与工作效率。 5、协调与宴会、餐厅、自助餐等部门的沟通衔接，确保各时段点心供应及时、数量准确、摆盘美观。 6、定期检查厨房设备设施运行情况，落实维护保养及安全操作制度，及时排查安全隐患。 7、参与采购计划制定，根据销售预测合理申报原料用量，减少浪费，完成各项成本指标。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备中点制作技能或厨房管理经验者优先考虑。 2、熟悉中式面点、糕点的传统工艺及基础理论知识，能独立完成常见品种制作。 3、具备较强的责任心和执行力，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制度。 4、有良好的团队管理意识，善于沟通协调，能有效带领和激励后厨团队成员。 5、注重食品安全与生产规范，工作细致，对出品质量有较高要求。 6、具备一定的成本控制意识和创新思维，愿意学习并引入新式点心理念。 7、身体健康，持有有效健康证，符合餐饮行业从业要求。

面点师

6千-8千

吕梁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

汾阳市锦玉园礼宴中心（个体工商户）

精品酒店 | 100-499人

电话联系
投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

厨房堂煎

4千-5千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

员工生日礼物
包吃包住
技能培训
岗位晋升

福建泉州市滨海大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅明档区域的堂煎菜品制作，包括但不限于牛排、羊排、鱼排、海鲜及各类时蔬的现场煎制； 2、严格按照酒店标准菜谱和操作规范进行烹饪，确保出品的口味、色泽、摆盘符合五星级酒店品质要求； 3、熟练掌握各类食材的腌制、改刀、配菜及火候控制，保证菜品成熟度与嫩度适中，满足不同客人的个性化需求； 4、负责堂煎操作台及周边区域的卫生清洁，每日开餐前检查食材新鲜度、调料及器具准备情况，确保符合食品安全卫生标准； 5、做好食材的合理使用与保管，控制食材损耗，杜绝浪费，协助厨师长进行每日食材申领与库存盘点； 6、热情礼貌地面对客人现场用餐需求，解答简单菜品询问，按需进行现场互动展示，提升客人用餐体验； 7、配合厨房其他岗位完成高峰期的菜品出品调度，确保出餐速度与出品质量稳定； 8、积极参加酒店及部门的技能培训，不断提升煎制技艺与操作规范，完成上级交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验1年以上，年龄55以下，有厨房工作经验或明档煎制经验者优先考虑； 2、热爱餐饮行业，对烹饪有浓厚兴趣，愿意学习并掌握堂煎技能； 3、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的排班制度（含早班、晚班及节假日）； 5、具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范； 6、有较强的服务意识与团队协作精神，能与前厅及后厨同事有效配合； 7、普通话流利，可进行基本的沟通交流，有较强的学习能力和执行能力； 8、能承受一定的工作压力，在用餐高峰期保持冷静高效的操作状态。

火锅餐厅厨师长 Chef de Cuisine - Hot Pot

8千-1万

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节假日加班费
包吃包住
员工住房福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
五险一金

呼和浩特君悦及赛罕凯悦嘉轩&嘉寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房，使之成为独立的盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 具备扎实的火锅出品制作与管理经验，有川渝火锅、云南菌锅经验者优先；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识；有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。 Have solid experience in the production and management of hot pot dishes. Those with experience in Sichuan and Chongqing hot pot or Yunnan mushroom pot are preferred; Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

管事部主管

4.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
带薪病假

深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

职位描述【岗位职责】 1、协助管事部经理安排管事部员工的工作班次与工作安排 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责餐饮区域的环境卫生 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 8、完成上级领导交办的其他工作任务【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实 2、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操保养作方法 4、能适应倒班工作

养老社区自取餐厅主厨

8千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地翠岭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责养老社区自助餐厅的日常运营，根据长者口味与营养需求制定每周菜单，并定期更新。 2、独立完成菜品烹饪、调味及摆台工作，保证自助餐台供应充足、出品稳定、温度适宜。 3、针对糖尿病、高血压、痛风等常见老年慢性病，能制作低盐、低糖、低脂等适老化菜品。 4、管理每日食材申购与验收，合理控制原料成本，减少浪费，做好出入库记录。 5、严格执行食品安全操作规范，负责厨房清洁、消毒、食品留样及各类台账记录。 6、合理安排帮厨人员的工作任务，指导并监督后厨操作流程，保障团队高效协作。 7、主动收集长者及护理人员用餐反馈，与养老社区管理方沟通，持续优化菜品品质。【岗位要求】 1、具备基础厨房管理能力，身体健康，持有有效健康证。 2、工作经验不限，有酒店餐饮、团餐、社区食堂或大锅菜、小碗菜烹饪经验者优先。 3、熟悉家常菜、本帮菜或营养餐制作，能适应自助餐集中出餐的工作节奏。 4、了解老年人饮食特点，愿意学习养老膳食搭配知识，对低油少盐烹饪有基本认知。 5、品行端正，耐心细致，尊重关爱长者，具备良好的服务意识和责任心。

凉菜主管 Chef de Partie

4千-5千

陵水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多

海南土福湾缦慕度假村·希尔顿启缤精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5、在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 6、正确操作所有的设备、器具和机器。 7、能够接受外场工作任务，能够接受在厨房以外的地点完成工作。 8、及时的按要求准备菜单，积极的学习和不断的创新菜肴。 9、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 10、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 11、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 12、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 13、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 14、时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 15、如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 16、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

中厨房面点厨师长

6千-8千

北京-密云区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、花卷、面条、点心等，确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单及客流量需求，合理计划面点原料的领用与使用，控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持工作区域及设备的清洁卫生，确保操作安全。 4、配合厨师长进行新品研发，改进传统面点工艺，提升产品风味与卖相。 5、按时完成每日面点出品任务，保证供应及时，满足零点、宴会及自助餐等不同场景需求。【岗位要求】 1、 3年以上高端粤菜/五星酒店点心房工作经验，至少3年点心主管/点心厨师长管理经验 2、持有中式面点师高级及以上职业技能等级证书

管事部主管兼仓管

4.2千-4.8千

厦门 | 经验不限 | 大专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
内部调动
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

厦门泰地万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具 2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议 3.做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 5.负责管事仓库的管理，例如物品出入、损耗等管理【岗位要求】 1.大学专科以上或同等学历毕业 2.2年以上相关工作经验 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系

烧烤厨师（新疆风味）

8千-1万

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
领导好
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
管理规范
人性化管理
社会保险

惠州翡翠山华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

勤奋，喜欢厨师工作，对烧烤有研究，有烧烤经验两年以上。

西厨房厨师长

1.3万-1.7万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
免费线上学习
筹备经验
提供制服

广州之窗皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合食品安全法规及厨房卫生管理标准标准 5、制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺 2、2年以上国际连锁酒店酒店或奢华酒店厨房团队管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力 7、具备一定的烹饪创新理念，了解当地食材及餐饮市场.

中餐主厨

8千-1万

上海-崇明区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地翠岭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责D区餐厅厨房的日常运营与管理，制定并执行菜品出品标准，确保菜肴质量、口感及摆盘符合酒店要求。 2、主导中餐菜单的研发与创新，结合季节性食材及客群需求，定期推出新菜品，提升菜品竞争力与顾客满意度。 3、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节，控制食品成本，杜绝浪费，确保毛利率达标。 4、监督厨房卫生、安全及设备维护工作，严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，防范食品安全事故。 5、管理后厨团队，合理安排排班与岗位分工，组织技能培训，提升团队整体厨艺水平与工作效率。 6、与前厅服务团队保持紧密沟通，及时处理宾客对菜品的反馈与投诉，优化出品与服务流程。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各大菜系（尤其是本帮菜为主）的经典菜品制作，能独立完成菜单设计。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，具备一定团队管理经验，能够有效协调分工、激励员工。 3、责任心强，注重细节，有良好的食品安全与卫生习惯。 4、具备创新思维，乐于尝试新食材、新技法，能根据酒店定位调整菜品风格。 5、沟通能力良好，能与其他部门协作，服从整体工作安排，抗压能力强。

面点师

5千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理

宁波鄞州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、制订中西式点心的生产计划，具备蒸、煮、煎、炸以及烘焙等各项烹饪技能。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、结合季节食材、酒店品牌定位，定期研发新品点心，更新菜单产品。 7、对接宴会、包厢、早餐的用餐需求，及时调整出品方案，高效配合酒店整体工作。【岗位要求】 1、学历不限，具备熟练的工作能力。 2、具有饼房相关工作经验者优先考虑。 3、熟悉中西式点心制作，有一定的创新意识。

西厨房厨师-Demi Chef

2.8千-3千

济南 | 1年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

济南富力凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助主管及厨师长完成西厨房日常运营工作，确保出品符合酒店标准。 2、负责西餐热菜或冷菜的烹饪制作，严格把控食材质量、口味及摆盘呈现。 3、执行厨房卫生与食品安全规范，确保操作区域、设备及工具清洁达标。 4、根据订单及营业需求，提前准备原料，合理控制损耗，配合完成备餐任务。 5、参与新菜品的试制与研发，提出改进建议，协助优化出品流程。 6、检查并维护厨房设备运行状态，发现故障及时上报，确保安全生产。 7、指导并带领初级厨师或实习生完成基础工作，保证团队协作效率。 8、严格执行酒店成本控制要求，合理使用食材及调味品，杜绝浪费。

厨房主管（面点）

4.5千-5千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节假日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
岗位晋升
包吃包住
帅哥美女多多
生日福利
月休8天

成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格遵守食品卫生法律法规，按照酒店标准出餐。 4、按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5、合理使用原材料，控制成本。【岗位要求】 1、有星级酒店同岗位工作经验1年以上 2、熟悉食品卫生安全法律法规。 3、熟练面点制作工艺。

烧卤一岗

8千-9千

南宁 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
员工生日礼物
管理规范
包吃包住
节日礼物

南宁市邕江宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

一、素质要求 1、具有高中以上或同等文化程度； 2、熟知餐多卫生法规及本部门安全、卫生等各项规章制度； 3、熟练掌握剔宰、烧烤、卤浸工艺，受过专业培训； 4、熟悉掌握酒店对烧卤部菜质的标准，能熟练使用烧卤加工的设备和工具； 5、具有不断创新精神； 6、年龄：20-45周岁。岗位职责负责烧、烤、卤、浸各种肉类仪器及大小宴会、酒会所用的食品。四、工作内容 1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作； 2、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作； 3、做好负责范围的公共卫生，遵守各项规章制度； 4、对砧板、刀具在开餐前应作全面的高温消毒； 5、对凉菜间的空气进行紫外光消毒。