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  • 客服

  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【珠海瑞吉酒店】 岗位职责/职位描述 1、协助厨师长完成食品制作,并确保食品的安全可靠性。 2、根据菜单制定出品标准,合理安排使用食材,把控成本。 3、定期培训和指导厨师工作,并及时解决日常工作中出现的问题。 4、负责对厨房设备进行定期检查、维护、清理,确保设施设备正常使用。 5、极积开创新菜,具有一定的制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单能力。 6、遵守集团和酒店食品安全管理规定。 岗位要求 1、烹饪相关专业毕业; 2、3年及以上同星级酒店工作经验,1年及以上同岗位工作经验优先考虑; 3、熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求: 4、身心健康,做事认真负责,有良好的团队合作精神
  • 冷菜主管

    9千-1.1万
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店冷菜间的全面管理,包括菜品研发、制作流程标准化及出品质量把控,确保符合酒店五星级标准。 2. 根据季节变化及宾客需求,定期创新冷菜品种,制定菜单及成本核算方案,合理控制食材损耗与毛利率。 3. 监督冷菜制作过程中的卫生安全,严格执行HACCP及食品安全管理体系,确保无交叉污染风险。 4. 统筹冷菜团队日常排班、技能培训及绩效考核,提升团队整体出品效率与创新能力。 5. 协助行政总厨完成宴会、自助餐等大型活动的冷菜供应方案,保证出餐速度与摆盘艺术性。 【岗位要求】 1. 熟悉各类冷菜制作工艺(如刺身、卤水、沙拉、中西式冷盘),掌握食品雕刻及摆盘技巧,具备较强的审美能力。 2. 具备成本管控意识,能独立核算菜品成本并制定节能方案。 3. 工作细致严谨,有责任心,能适应酒店行业高强度工作节奏及早晚班轮班制。 4. 具备良好的沟通协调能力及团队管理潜力,有冷菜领班或主管经验者优先。 5. 持有健康证,无不良从业记录,对食品安全有高度认知。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    [岗位职责】 1、独立完成全套拉面工序等多种形态面条,稳定把控劲道口感; 2、按照酒店标准配方熬制汤底、预制各类浇头(牛肉、杂酱、素菜等),保证口味统一; 3、明档现场为宾客现点现做,响应客人需求,把控出餐速度、温度、品相,维护开放式档口呈现效果; 4、按需制作拌面、汤面等衍生面食,配合节假日主题餐饮、自助活动做好出品; 5、食品与成本管理,规范使用原材料,合理利用,严格控制食材损耗,每日盘点档口库存,及时上报物料短 缺; 6、做好食材分类存放,生熟分开,落实先进先出,定期检查食材保质期; 7、食品安全、卫生与设备维护,严格遵守酒店食品卫生规范,规范个人卫生操作等; 8、礼貌接待用餐宾客,耐心回应客人关于面食口味、辣度、粗细的咨询,保持与宾客积极互动; 9、服从部门厨师长安排,配合厨房团队排班、转餐大型宴会、节假日保障工作; 10、遵守酒店各项规章制度,完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求 1、高中及以上学历,有在品牌酒店或社会餐饮从事及拉面制作工作经验5年及以上。 2、熟悉餐饮的相关知识及拉面相关技能。
  • 湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责日餐菜品的制作与出品,确保食品质量与口味稳定; 2. 协助厨房日常管理工作,合理安排备料与烹饪流程; 3. 指导并监督厨师团队执行食品安全与卫生标准。 岗位要求: 1. 具备日餐烹饪经验,熟悉各类日式菜肴制作工艺; 2. 具有良好的组织协调能力,能高效完成班次任务; 3. 工作认真负责,注重细节,具备较强的食品安全意识。
  • 北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 带薪病假
    • 酒店入住折扣
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房上什岗位的日常运营管理,统筹蒸、炖、煲、熬、扣、焗等菜品的制作与出品质量把控,确保符合酒店标准及食品安全规范。 2、制定并执行上什岗位的工作流程、操作规范及卫生标准,监督员工严格执行厨房管理制度及HACCP要求。 3、根据宴会、零点及自助餐的订单需求,合理安排原料申购、加工及出品节奏,保证出餐效率与菜品一致性。 4、定期研发创新菜品,配合行政总厨优化上什类菜式,提升菜品的口感、摆盘及营养价值。 5、负责上什设备(蒸箱、煲仔炉、炖盅等)的日常维护与清洁,确保设备正常运转,及时发现并上报故障隐患。 6、协助成本控制,合理利用原材料,减少损耗;定期培训与考核上什岗位员工,提升团队专业技能及食品安全意识。 【岗位要求】 1、具备2年以上星级酒店或高端餐饮上什主管/领班工作经验,熟悉粤式蒸、炖、煲类制作工艺,掌握海鲜、干货等食材的处理技巧。 2、热爱烹饪行业,对菜品创新有热情,能独立完成菜单研发与标准菜谱制定。 3、具备较强的团队管理能力,能够指导、监督下属员工高效完成出品任务,具备良好的沟通协调及执行力。 4、身体健康,持有有效期内健康证,能够适应酒店厨房高强度工作节奏及早晚班轮班制。 5、熟悉厨房食品安全、卫生操作及成本控制要点,工作细致、责任心强。
  • 上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊间的日常运营管理,包括烧腊、卤味、烧烤等菜品的制作与出品质量控制。 2、根据酒店餐饮标准,制定并执行烧腊制作流程、配方及卫生规范,确保符合食品安全要求。 3、管理烧腊原材料采购、验收、储存及使用,控制成本,减少浪费。 4、带领并培训烧腊团队,分配工作任务,监督工作进度,提升团队技能与效率。 5、配合中餐行政总厨研发新菜品,定期更新烧腊菜单,保持产品竞争力。 6、检查并维护烧腊设备及工具,确保正常运转,及时报修。 7、严格执行厨房安全管理制度,预防安全事故,保持工作区域清洁整齐。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,具备烧腊制作实际经验者优先。 2、熟悉烧腊、卤水、烧烤等制作工艺及调味技巧,了解食材特性。 3、具备良好的团队管理能力,能有效安排工作并调动员工积极性。 4、工作认真负责,注重细节,有较强的食品安全和卫生意识。 5、能适应酒店厨房工作节奏,接受排班制(含早班、晚班及节假日)。 6、具备沟通协调能力,能与厨房其他部门及餐厅服务人员良好配合。
  • 泰安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历,良好的表达能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 饼房厨师

    2.8千-4千
    成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 具竞争力薪资
    • 六险一金
    • 带薪假期
    • 营养膳食
    • 舒适宿舍环境
    • 丰富的培训
    • 精彩的活动
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,制作各种面点产品。 2.注重质量,确保有足量的面点供应。 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.能吃苦耐劳。 2.具有饼房相关工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 合肥 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所属厨房档口(炉台/砧板/上什/点心/冷菜/烧腊/打荷)的日常运营管理,确保出品质量、卫生标准及工作效率符合酒店规范。 2、根据菜单及预订需求,合理安排食材准备、切配、烹饪及摆盘,严格把控菜品口味、温度及呈现效果。 3、监督并执行厨房食材的库存管理、成本控制及保鲜工作,定期盘点,减少损耗。 4、协助行政总厨制定及优化标准化操作流程,培训并考核下属员工,提升团队专业技能与协作能力。 5、负责本档口设备的日常维护与清洁,确保安全生产,及时排查并处理安全隐患。 6、配合前厅及宴会部门,根据客人反馈及时调整出品,满足个性化需求。 7、完成上级交办的其他餐饮相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,具备中高端酒店或大型餐饮企业同岗位实操经验者优先。 2、熟悉所属档口(如炉台、砧板、上什、点心、冷菜、烧腊、打荷等)的工艺流程及技术要点,能独立完成出品。 3、具备良好的团队管理能力及沟通协调能力,能有效带领档口员工完成日常任务。 4、责任心强,注重细节,对食品安全、卫生标准有高度敏感度。 5、能适应酒店行业排班制工作节奏,吃苦耐劳,抗压能力强。 6、身体健康,持有效健康证。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助厨师长日常运行,负责出口及所生产的产品总质量。 2.在厨房的工作中与培训中能以专业的态度并坚持实施酒店厨房的标准。 3.根据酒店的标准并正确的理解实施核心价值。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房点心档口的日常运营管理,包括菜品研发、出品质量把控及制作流程优化; 2、根据季节或酒店需求,设计并更新点心菜单,确保产品符合酒店定位及宾客口味; 3、监督并指导点心团队完成各类中式点心(如蒸点、煎炸、酥皮等)的制作,保证出品标准统一; 4、严格执行食品安全与卫生规范,负责原料验收、存储及使用管理,杜绝浪费; 5、合理控制食材成本及人力成本,制定原料采购计划,并定期盘点库存; 6、协调与其他厨房档口及餐厅服务团队的沟通,确保出餐效率与服务质量。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,但需具备扎实的中式点心制作功底,能独立完成多类点心制作; 2、熟悉酒店或餐饮行业后厨管理流程,有带团队或管理经验者优先考虑; 3、热爱烹饪行业,对食材品质和出品细节有较高要求,具备一定的创新能力; 4、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应酒店行业排班制(含早班、节假日); 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神,服从部门工作安排。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 洲际员工价
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责面包、糕点等烘焙产品的研发、制作与品质把控,确保出品符合食品安全标准及品牌口味要求; 2. 按照标准化操作流程完成面团调制、发酵、整形、烘烤、装饰等全流程作业; 3. 参与新品测试与配方优化,配合门店或生产计划按时保质完成日产量任务; 4. 维护烘焙设备日常清洁与基础保养,保持操作区域整洁卫生,落实食品安全规范; 5. 协同团队完成物料领用、损耗记录及库存盘点等基础运营支持工作。 任职资格: 1. 中专及以上学历,食品科学与工程、烹饪工艺与营养、烘焙技术等相关专业优先; 2. 具备5年以上连锁烘焙品牌或中高端西点坊一线实操经验,熟练掌握法式、欧包、软欧、吐司等主流品类制作工艺; 3. 熟悉常见烘焙原料特性及配比逻辑,能独立完成从配方理解到成品落地的全过程; 4. 持有有效健康证,了解《食品安全法》基本要求,具备良好卫生意识与操作习惯; 5. 具备基础设备操作能力,能适应早班及节假日排班安排; 6. 责任心强,注重细节,具备团队协作意识与持续学习意愿。
  • 砧板主管

    5千-6千
    常德 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 团队出游活动
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责砧板日常管理,根据菜品标准完成食材的切配、加工及摆盘工作,确保出品质量与效率。 2、监督并指导砧板团队规范操作,控制食材损耗,合理利用边角料,降低厨房成本。 3、严格执行食品安全与卫生标准,定期检查食材新鲜度、存储条件及工作区域清洁,杜绝交叉污染。 4、协助厨师长制定每日食材采购计划,核对库存量,确保原料供应充足且符合成本预算。 5、参与新菜品的研发与试制,针对切配工艺提出优化建议,提升菜品呈现效果。 6、负责砧板区设备维护保养,定期检查刀具、砧板等工具状态,及时报修或更换。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术,能熟练完成各类食材的精细切配,熟悉酒店餐饮后厨工作流程。 2、了解常见食材特性及储存方法,对食材成本控制有一定经验。 3、具备基本的团队管理能力,能有效分配任务并督导下属工作。 4、身体健康,持有有效健康证明,无不良嗜好,能适应酒店厨房高强度工作节奏。 5、工作责任心强,注重细节,具备良好的食品安全意识和团队协作精神。 6、有大型酒店或餐饮企业同岗位工作经验者优先考虑。
  • 西厨房主管

    4.5千-5.5千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 周末双休
    • 集团内部调动
    • 年终奖
    • 法定三薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 · 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 · 保菜谱和成本的存在和更新。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 面点师

    3千-3.5千
    天津-河西区 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握大饼、糖饼等点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 厨师相关学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所属档口(炉台/砧板/上什/点心/冷菜/烧腊/打荷)的日常生产及出品管理,确保菜品质量、卫生安全及操作规范符合酒店标准。 2、根据当日预订及客情需求,合理分配本组员工工作任务,把控出餐节奏,确保按时、高效完成菜品制作与传递。 3、监督并指导厨师团队执行标准化操作流程,包括食材验收、初加工、切配、烹调、摆盘、保存等环节,减少损耗,控制成本。 4、定期检查厨房设备、工具及消防设施使用状况,及时报修并跟进维护,确保安全生产。 5、协助厨师长进行新菜研发、成本核算及菜单更新,参与日常排班、考勤、培训及绩效评估等管理工作。 6、负责本组员工日常纪律、行为规范及卫生清洁工作的督导,落实“4D/6T”管理模式,保持工作环境整洁有序。 7、处理客诉与突发事件,协调与其他档口及厅面服务团队的工作衔接,保障用餐体验。 【岗位要求】 1、学历经验不限,年龄不限,需具备3年以上同档口操作经验,有星级酒店或大型餐饮企业厨房领班、主管经历者优先。 2、精通所属档口(炉台/砧板/上什/点心/冷菜/烧腊/打荷)的烹饪技法及出品标准,熟悉食品安全法规及厨房卫生规范。 3、具备较强团队管理能力,擅于沟通协调,能有效组织、分配及监督下属工作。 4、工作责任心强,抗压能力好,能适应高强度排班及节假日加班。 5、持有健康证,无不良嗜好及职业禁忌症。
  • 炒锅主管

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 高温津贴
    • 员工活动
    • 岗位晋升快
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准; 2.按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜; 3.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要; 4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 5.当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有社会餐饮厨师经验优先 3.身体健康,能吃苦耐劳
  • 杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 月休8天
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 12%公积金
    • 岗位晋升
    • 定期体检
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    We are looking for a Chef de Partie with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质,并可独立承担相应岗位职责的饼房主管人选: As a Chef de Partie , we rely on you to: 作为酒店饼房主管,需承担以下主要工作职责: 1、Supervise daily operations of the pastry kitchen, ensuring product quality, consistency, and timely production 负责饼房日常运营管理,确保出品质量稳定、标准统一并按时完成生产 2、Plan menus, control costs, and manage inventory, including ingredient ordering and receiving 制定菜单计划,控制成本并管理库存,包括原材料订购与收货 3、Lead, train, and motivate the pastry team while maintaining hygiene and food safety standards 带领并培训饼房团队,同时确保严格执行卫生及食品安全标准 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备: 1、 Solid pastry skills with experience in bakery or pastry kitchen supervision preferred 具备扎实的西点制作技能,有饼房管理经验者优先 2、Knowledge of cost control, inventory management, and food safety standards 了解成本控制、库存管理及食品安全相关规范 3、Strong leadership, communication skills, and ability to work under pressure 具备良好的领导能力和沟通能力,能在压力下高效工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 盐城 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 双休
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 豪华宿舍
    • CBD地区
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1-2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 奢华体验
    • 时尚雅致
    • 潮流风尚
    • 时尚之旅
    • 丰富活动
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Commis is responsible for preparing, cooking, and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 •Cooks, prepares, and bakes food for guests and associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 •Follows the outlined standard and procedures precisely. 遵守本部门的标准及程序。 •Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 •Ensures correct and safe use of all equipment, machinery, and tools. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 •Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’s, and freezers. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 •Participates in training of subordinates. 积极参与培训。
  • 饼房厨师

    3千-3.5千
    兰州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 厨艺部实习生

    2.5千-2.7千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.执行上司所指示委派的所有任务。 2.确保遵守食谱,烹饪程序和使用记录,以确保食物的鲜美、新鲜、安全。 3.遵守安全准则,对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 4.干净整洁的制服,良好的仪容仪表。 5.在工作结束后或不需要时关掉所有设备,以节约能源。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 洲际员工价
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责饼类、面包类食品的配方执行、面团调制、成型、烘烤及品质把控; 2. 严格遵守食品安全操作规范,保持操作区域及设备清洁卫生,落实日常消毒与台账记录; 3. 按照标准工艺流程完成每日生产计划,确保出品口感、色泽、规格符合产品标准; 4. 参与新品试制与口味优化,配合研发团队完成样品制作与反馈; 5. 协助管理原料库存,及时申领、核对食材,杜绝浪费,保障物料使用安全与可追溯性。 任职资格: 1. 中专及以上学历,烹饪、食品科学与工程、餐饮管理等相关专业优先; 2. 具备1年以上饼类或中式面点制作经验,熟悉传统及创新类饼品工艺流程; 3. 熟练掌握和面、醒发、包馅、成型、烘烤等核心操作技能,能独立完成多品类饼类制作; 4. 持有有效健康证,了解《食品安全法》基本要求,具备良好的卫生意识与操作习惯; 5. 动手能力强,注重细节,具备稳定的工作状态与团队协作意识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.开餐准备和蛋糕、面包和甜品等制作; 2.协助食物装盘工作; 3.协助接收和储存货物; 4.坚持卫生标准和规定等。 任职资格: 烹饪专业,面点专业优先。
  • 饼房主管

    4千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Need to apply to the warehouse; Assist to receive the goods and inventory. 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 When it is necessary to sort out workbench, including decoration, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 keep health, clean, safety and health standards. Check that all tools, equipment and supplies, including oven, health, run and clean. There is the possibility of a serious problem to remind management. 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 Prepares and present baked pastries including the preparation of: 制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作: Baked pastries 烤面点 Handling and storage of commodities 处理和存储商品 Chou pastry dishes 泡芙面点 Gateau pithiviers 杏仁酱馅松饼 Bake and fill a variety of sweet pate dishes 烘烤并填充甜馅 Savoury products from chou short and puff 泡芙类咸点食品 Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of: 制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作 Croissants 牛角包 Brioche 法式牛油面包 Kuchen 德式面包 Danish pastries 丹麦式酥皮饼 Savarins and babas 萨伐仑松饼和兰姆糕 Prepare and present afternoon tea items including: 制作和装饰下午茶食品,包括: Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel 适合用作酒店下午茶的食品 Flans and pies 果馅饼和派 Prepare and present desserts including: 制作和装饰甜点,包括: Frozen desserts 冻甜点 Hot desserts 热甜点 Cold desserts 冷甜点 Specialty desserts 特色甜点 Prepare and present gateaux, tortes and cakes including: 制作和装饰蛋糕,包括 Traditional gateaux, torten and cakes 传统各式蛋糕 Finish and decorate them 将其制作完毕后进行装饰 Prepare for service and serve them to guests 做好出品准备并提供给客人 Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions 为节日蛋糕进行设计、制作、裱面与装饰 Prepare a range of cheesecakes 制作各种奶酪蛋糕 Prepare marzipan work 制作杏仁糖工艺制品 Prepare modeling marzipan 制作造型杏仁糖 Prepare a range of molded flowers and figures 制作各种花和人物模型 Manipulate marzipan to cover cakes 制作蛋糕表面上的杏仁糖 Prepare Petits Fours 制作法式点心 Prepare a range of petits fours secs 制作各种花色小蛋糕 Prepare a range of petits fours glaces 制作各种冰花小蛋糕
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