【岗位职责】 1、负责中厨房日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、按照标准食谱规范操作，严格控制食材用量与成本3、负责厨房设备日常维护及操作，保持工作区域整洁卫生 4、参与新菜品研发，根据季节变化调整菜单 5、严格执行食品安全管理制度，确保操作符合卫生标准 6、协助厨师长完成备货、库存管理及食材验收工作 【岗位要求】 1、年龄25-40岁，身体健康，持有有效健康证 2、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉陕菜或川湘菜系者优先 3、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识 4、工作细致认真，对菜品品质有严格要求 5、有酒店厨房工作经验者优先，无经验者可培训6、具备基础食品安全知识，了解厨房设备操作规范

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生符合标准； 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费，控制成本； 3、负责厨房设备的使用与日常维护，保持工作区域整洁有序； 4、定期更新菜单，设计营养均衡、搭配合理的员工餐； 5、严格执行食品安全管理制度，做好食材验收、储存及加工环节的卫生管控； 6、配合完成厨房物资的盘点； 【岗位要求】 1、初中及以上学历，持有健康证，年龄18-45周岁； 2、2年以上员餐或餐饮行业热菜烹饪经验，擅长大锅菜制作； 3、熟悉陕菜、川菜等家常菜系，能独立完成餐食制作； 4、掌握食品安全知识，了解厨房设备操作规范； 5、吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作意识； 6、有酒店员工餐厅工作经验者优先考虑；

员工餐厅炒锅厨师 1. 负责员工餐厅基础菜品炒锅 2. 熟悉食品卫生安全政策 3. 参与员工餐厅菜品研发 4. 工作班次：早中夜三班倒

1.保持工作场地的清洁、整齐； 2.准备各种所需酱料； 3.按照标准的烹饪方法进行加工，做好充分的准备，以便工作顺利进行； 4.直接向副厨师长汇报有关工作的问题； 5.协助一灶工作并且在一灶不在时，接替他的工作。指导三灶以下的工作； 6.检查所有员工的考勤，与所有员工保持良好的人际关系。遵守饭店的规章制度；

岗位职责： 1、负责中餐热菜的炒制； 2、负责热菜毛利率的把控； 3、负责应季菜品的研发； 4、员工餐的制作； 5、配合厨师长完成其他工作安排； 岗位要求： 1、四星级以上同岗位工作3年以上； 2、身体健康，爱岗敬业，具备责任心和职业操守； 3、能适应早班、两头班倒班安排。

岗位职责：（炒锅） 1、负责厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配。 2、监督并指导厨师团队按照标准操作流程完成菜品制作，确保出品质量和食品安全。 3、制定厨房工作计划，合理控制食材采购、库存及损耗，优化厨房运营成本。 4、定期组织厨房员工进行技能培训，提升团队整体烹饪水平和服务意识。 5、负责厨房设备维护保养，确保设备正常运行并符合卫生安全标准。 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、会议及特殊活动的菜品设计与制作。 7、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。 岗位要求： 1、具备扎实的烹饪功底，熟悉厨部炒锅工作内容。 2、8年以上厨房工作经验，有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。 3、精通厨房成本核算，具备较强的食材把控和菜单设计能力。 4、熟悉厨房设备操作及维护，了解食品安全相关法律法规。 5、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作。 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间安排。

1. Ensure the quality of the food items and notify supervisor if a product does not meet specifications.确保食品质量并且及时通知主管如果出品不符合要求 2. Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to employees is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear.遵守个人卫生标准以确保服务客人食品的安全，包括接触食物前先洗手消毒，戴帽子、发网和穿合适的鞋 3. Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, First In-First Out (FIFO); dating, labeling, cleaning, and organizing coolers/freezers/storage areas; and Cold Chain compliance, across all food-related departments and areas.确保食品的安全及遵守食品处理的政策和程序，如食品的操作，先进先出，日期，标签，清洁和整理冰箱/冷藏室/库房，按照新鲜食品低温运输要求经过所有食品相关的部门和领域。 4. Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines. 根据HACCP准则，在正确的温度下准备所有的潜在危险食品 Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum service to guests.在繁忙时段与厨师沟通是否需要协助以提供给客人最好的服务 5. Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away.  监督食品的质量和分量以控制食品的浪费并确保好的食品不被浪费 6. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers, including monitoring freezer systems, such as fans, drains, and doors, for proper operation, and report issues or problems to facility management.使用温控器和温度计检查并确保电器及食品温度的正确性，包括监测冷冻系统，如风扇、排水以确保正常运作，及时报告设施设备的相关问题 7. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers to prepare foods.使用烤箱，炉灶，烤架，微波炉和煎锅准备食物 8. Maintain kitchen logs for food safety program compliance.将食品安全程序记录在厨房日志 9. Report maintenance issues immediately to appropriate personnel (i.e., management or maintenance).及时向相关人员报告有关维修事宜（上司或工程维修部） 10. Maintain up-to-date knowledge of company Food Safety Programs within assigned area of responsibility, as well as all local, state, and federal regulations.保持在自己职责范围内的有关食品安全项目知识的不断更新，包括当地及国家的 11. Inform Chef of any excess food items that can be used in daily specials or elsewhere.告知厨师任何多余的食物，可以用在日常其他地方 12. Maintain food logs for all food products (e.g., production charts).保持所有食品的记录（如产品图表)

【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计与成本控制； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 5、合理管理食材使用，避免浪费，协助库存盘点与原料验收； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，如备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅技法及调味原理； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 3、对食材特性有基本了解，能根据季节调整烹饪方式； 4、有责任心，注重细节，对菜品品质有高标准要求； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

川湘菜馆招厨师一名 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据餐厅经营需求，合理调配炉灶人员工作，提高厨房运作效率 3、严格把控食材使用标准，监督食材预处理过程，减少浪费 4、研发新菜品并制定标准化操作流程，定期更新菜单 5、维护厨房设备正常运行，及时报修故障设备 6、执行食品安全卫生管理制度，确保厨房符合卫生标准 7、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪技能 【岗位要求】 1、精通川湘菜系烹饪技法，能独立完成各类经典菜品的制作 2、具备3年以上炉灶操作经验，有团队管理经验者优先 3、熟悉厨房设备操作及维护保养知识 4、对食材特性有深入了解，能准确把控火候和调味 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、具备创新意识，能根据市场需求研发新菜品

岗位职责 1、预备准备工作和协助厨房食物的出品； 2、依照标准配方制作高品质食物； 3、严格遵照食品卫生安全要求的各项规章制度，遵守品牌标准； 4、依照厨师长制定的菜单完成出品； 5、完成厨师长安排的各项工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心； 2、身体健康，能吃苦耐劳； 3、烹饪专业毕业，有相关工作经验优先。

合作厨师长

烧烤店炒江湖菜，要求厨师手艺好，人品正，

岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房生产管理，完成炉灶菜品生产和出品。 2、在厨师长指导下，制定厨房菜肴出品规格和操作标准。 3、严格按照规格标准和操作程序，做好炉灶日常运转工作。 4、研发菜品新品种及食品推销活动。 5、与餐厅保持密切联系与沟通，及时了解客人对菜肴的意见。 6、服从上级领导的工作调配与特殊安排。 岗位要求: 1、中技以上学历， 厨师或烹饪相关专业，受过专业技术训练。 2、有三年以上工作经验，精通菜肴成本卡制作流程和五常法管理。 3、身体健康，有较强的工作责任心和良好的职业道德。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作，确保出品质量稳定2、根据菜单要求研发新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品竞争力 3、严格执行食品安全标准，做好冷菜间的卫生消毒及原料储存管理 4、合理控制冷菜制作成本，优化食材使用效率 5、配合厨师长完成厨房日常运营工作，协助其他岗位完成出餐任务 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上冷菜制作经验，熟悉各类冷菜制作工艺及装盘技巧 3、掌握食品安全知识，持有健康证等相关资质 4、具备创新意识，能独立研发新菜品 5、工作细致认真，能适应餐饮行业工作强度6、年龄18-55周岁，身体健康，无不良嗜好

因湘菜店业务发展， 诚招: 湘菜炒锅师傅 6500/7000 服务员 3800 洗碗阿姨1名(要求会认识字)，工资3800—4000 员工福利： 住小区（空调、热水、洗衣机，），月休3天 每月15日准时统一发放工资！升职空间大。 以上要求：身体健康 服从管理 联系方式: 15389185206 微信同步(非诚勿扰) 地址:西安市，钟楼附近

炒锅闽菜 海鲜 融合菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类海鲜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据餐厅经营需求，参与菜单设计及菜品研发，定期推出创新海鲜菜品； 3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费； 5、协助管理厨房团队，指导初级厨师提升专业技能，维护高效协作的工作环境； 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、8年以上专业厨师工作经验，擅长闽粤海鲜融合菜优先； 2、精通海鲜食材特性及处理工艺，掌握蒸、煮、炒、焗等多种海鲜烹饪技法； 3、具备扎实的厨房管理能力，熟悉5S及食品安全操作规范； 4、对菜品创新有敏锐嗅觉，能结合市场趋势设计特色海鲜菜肴； 5、吃苦耐劳，团队协作意识强； 6、持有健康证及相关职业资格证者优先。

做一日三餐菜肴，手脚麻利口味好

咸阳员工食堂招厨师 长一名，手艺精干，有厨房管理经验，管食宿，月休四天，工资7000左右。 太乙宫员工食堂招主厨一名，手艺精干，人勤快干净，管食宿，月休四天，工资6000左右。 以上人员试菜定工资。 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求，熟练操作各类炉灶设备，完成炒、煎、炸、炖等烹饪工作。 3、监督并指导厨房助手完成备料、切配、调味等辅助工作，提高团队协作效率。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持操作区域整洁，符合卫生标准。 5、合理控制食材损耗，优化成本管理，减少浪费。 【岗位要求】 1、年龄38-53岁，身体健康，手艺精干，有厨房管理经验。 2、具备扎实的炉灶操作技能，熟悉陕菜或其他菜系的烹饪技法优先。 3、责任心强，勤劳，爱干净，注重团队协作。 4、对食材特性、火候掌控有丰富经验，能独立完成高标准的菜品制作。 5、遵守厨房规章制度，服从工作安排，具备良好的职业操守。 【福利待遇】 管食宿，月休四天

会做融合菜