渭南酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新渭南酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

砧板切配

4千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安鼎味源餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、分档、整理，确保符合菜品出品标准及卫生要求； 2、根据菜品需求，精准完成原材料（如蔬菜、肉类、水产等）的切片、切丁、切块、雕花等刀工处理； 3、协助厨师长控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费； 4、保持砧板、刀具及工作区域的清洁卫生，定期消毒，严格执行食品安全规范； 5、配合前厅和后厨团队，确保出菜速度与质量，高峰时段高效完成切配任务； 6、定期盘点库存，及时反馈食材损耗及短缺情况，协助申购补充。【岗位要求】 1、无学历、经验、年龄限制，但需具备基础的刀工技能，能独立完成常规食材切配； 2、熟悉各类食材特性及保存方法，对菜品搭配有基本认知； 3、身体健康，持有有效健康证（可入职后补办），无传染性疾病； 4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制； 5、具备良好的团队协作意识，服从安排，执行力强； 6、有餐饮厨房工作经验或相关培训经历者优先录用。

砧板主管

4.5千-6千

延安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多
帅哥多
领导好
包吃包住

延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材质量，确保切配后的食材符合卫生标准及菜品要求； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保其正常使用； 6、负责新员工的技能培训，提升团队整体操作水平； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度与质量。【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法； 2、有一定的厨房管理经验，能够有效协调团队工作； 3、对食材新鲜度、卫生标准有敏锐的判断力； 4、具备较强的责任心与执行力，能适应高强度工作环境； 5、良好的沟通能力，能够与厨师团队紧密配合； 6、高中以上学历，但需有相关工作经验者优先。

川湘菜厨师

8千-1万

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

西安炙兽餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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川湘菜【岗位职责】 1、负责川湘菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、研发新菜品，定期更新菜单以吸引顾客 5、协助管理厨房设备维护及器具保养【岗位要求】 1、3年以上川湘菜系专业烹饪经验，能独立完成各类川湘菜品 2、熟悉川湘菜系特点及烹饪工艺，掌握调味技巧 3、具备较强的菜品创新能力与市场敏感度 4、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排 5、有团队协作精神，工作责任心强

厨师

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

陕西大秦餐饮有限公司曲江店

中式餐饮 | 1-49 人

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本公司多岗位招聘中：招陕菜家常菜尾火一名保底5000-5500（有炒菜基础）陕菜家常菜炒锅一名保底5500-6500 调面大姐一名保底4500-5000 下面老大一名保底6000-6500（不炒臊子）砧板一名保底5500-6000凉菜手办菜大工一名保底6000-6500 凉菜中工一名保底4800-5300 帮厨大姐3名保底4000-5000（50岁一下）洗碗阿姨一名3800起要求：有责任心，干活麻利，服从管理，福利：以上岗位均管吃管住月休3天，宿舍小区单元房，空调，热水，洗衣机，无线网，大唐芙蓉园西门联系方式：18821763519嘴子勿扰，诚心找活的来

后厨炒锅

4.5千-7千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安市雁塔区火六阁美食餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度达标 3、负责后厨灶台区域的日常清洁维护，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材用量，做好成本管控，避免浪费 6、配合前厅服务人员及时处理顾客对菜品的特殊需求【岗位要求】 1、具有2年以上中餐炒锅工作经验，擅长川湘菜系者优先 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成爆炒、滑炒、干煸等操作 3、年龄28-45周岁，身体健康，能适应高温环境长时间站立工作 4、持有有效的健康证明，了解食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队协作意识，服从厨房工作安排 6、工作细致认真，对菜品品质有严格要求，有责任心

杀鱼片鱼

4千-6千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

重庆山城石锅鱼

中式餐饮 | 1-49 人

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找杀鱼片鱼墩子一名，活在长安，6000两天假，管吃住，详情咨询15202982507微信电话同号

切配

5.5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限

西安市高新区尕马子烤肉店（个体工商户）

火锅/烧烤 | 1-49 人

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切配，配合厨师工作，整理冰箱，厨房货物，有责任心干净麻利

厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

陕北酿皮

小吃饮品 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责陕北特色酿皮的制作及烹饪工作 2、按照标准配方和工艺流程完成食品加工 3、维护厨房设备的清洁与正常运转 4、确保食品安全卫生标准严格执行 5、协助研发新菜品和改良传统配方【岗位要求】 1、能够熟练操作厨房设备及工具 2、具备基础食品安全知识 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、有责任心，注重团队协作 5、对陕北传统饮食文化有兴趣者优先

配菜

3.6千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

萝卜头湘菜集市

中式餐饮 | 100-499人

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主要任务切菜，早上九点到中午两点，下午五点到晚上九点半，分配的东西切完就可休息，包吃包住月休三天，需要值班（轮班）三天一轮

配菜打荷

4千-5千

安康 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

安康市汉滨区胖娃川味煲餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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本人致力打造新的餐饮品牌，为更多爱好餐饮的学徒们提供更多上灶锻炼机会，主要培养企业发展内部人才，有心想学习做厨房管理，有创业想法的厨师朋友可以共谋发展。

切配

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安苏雀餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、按照标准操作流程进行食材的切配和加工 3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨师完成菜品准备工作 5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材 6、正确使用和维护切配工具设备【岗位要求】 1、厨房工作1年以上 2、具备基本的食材处理知识和技能 3、工作细致认真，有责任心 4、能够适应餐饮行业的工作节奏 5、遵守厨房卫生和安全规范 6、有团队合作意识，服从工作安排

切配厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

小楼海

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、准备工作，确保食材符合卫生标准； 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作，如调料准备、火候控制等； 3、保持厨房环境整洁，定期清理厨具、设备及工作台面，确保符合食品安全要求； 4、按照厨师要求完成简单菜品的烹饪工作（如炒锅岗位需独立完成部分炒制任务）； 5、协助管理厨房库存，及时汇报食材短缺或损耗情况； 6、遵守厨房操作规范，确保食品安全与卫生标准。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 2、具备基本的厨房操作常识，能适应快节奏工作环境； 3、吃苦耐劳，责任心强，愿意学习并配合团队协作； 4、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训； 5、能适应早晚班轮班制度，服从工作安排； 6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范。

砧板

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

西安市长安区金花小松鼠餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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按要求切配清洗食材，保证规格、形状达标。检查食材质量，合理储存，避免损耗和浪费。维护切配区域及工具卫生，生熟分开防污染。预估用量，提前准备，配合厨师完成菜品制作。妥善使用刀具、砧板等，定期保养、及时报修。

切配

3.6千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

萝卜头湘菜集市

中式餐饮 | 100-499人

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切菜，只要切的快包吃包住月休三天，分配给你的东西切完可以休息

切配学徒

3千-4.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

慈母团膳

中式餐饮 | 1-49 人

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中午和下午一个小时送餐，骑电动车或三轮车，管吃住带提成

切菜员

3千-4千

汉中 | 经验不限 | 学历不限

谷小顺川湘菜

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责每日食材的清洗、切配工作，确保食材符合菜品制作标准； 2、根据厨师要求，准确完成不同菜品的切配规格（如丝、片、丁、块等）； 3、保持操作区域的清洁卫生，符合食品安全及卫生标准； 4、协助厨房进行食材的初加工及备货工作； 5、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用； 6、配合厨师团队完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证； 2、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具； 3、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境； 4、服从管理，具备团队协作意识；

砧板主管

3千-4千

西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
全勤奖

西安锦江国际酒店

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 3、监督并指导砧板员工的操作规范，确保刀工、食材处理符合出品标准； 4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，控制食材损耗； 5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全规定； 6、配合厨师团队完成菜品研发及创新，优化食材加工流程； 7、及时处理突发问题，如食材短缺或设备故障，确保厨房运作顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的处理方法及保存要求； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、能够适应高强度工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识； 4、有责任心，注重细节，能严格执行标准化操作流程； 5、有砧板相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、具备基础厨房管理经验或领导能力者更佳。

餐厅帮厨

8千-1万

长沙 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

广西巷犇农业科技有限公司

其他 | 1-49 人

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要求：有后厨切配菜经验，吃苦耐劳，服从安排，干活麻利。工作时间：每天10小时左右，参考10：00-14：30 ，17：00-22：30

切配面案

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 初中

长丰县聚红火百味馆餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、整理、切配工作，确保菜品符合规格及卫生标准。 2、根据菜单需求，完成各类蔬菜、肉类、水产等原料的精细加工，包括切片、切丝、切丁等。 3、协助面点制作，完成面团揉制、擀皮、馅料调配等基础面案工作。 4、按需合理分配食材，控制成本，减少损耗，保证库存与出品平衡。 5、配合厨师长及后厨团队，确保出餐效率与菜品质量，及时完成高峰期备料。 6、维护工作区域卫生，定期清洁刀具、砧板等工具，严格执行食品安全规范。 7、完成上级交办的其他后厨辅助任务。【岗位要求】 1、学历初中及以上，有无工作经验均可，入职后提供系统培训。 2、年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业快节奏工作环境。 3、具备基础刀工或面点操作经验者优先，无经验但学习意愿强者亦可。 4、工作细致认真，注意个人卫生，无不良嗜好，持有有效健康证。 5、吃苦耐劳，服从管理，具备团队协作精神及较强的责任心。 6、对食材特性有基本认知，能快速掌握不同原料的处理方法。

砧板

5千-6千

济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、加工及摆盘，确保符合菜品标准与出餐效率要求； 2、严格把控食材质量，执行领料、验收及库存管理，减少损耗并控制成本； 3、定期维护与清洁砧板区域及刀具设备，确保操作台面卫生达标，遵守食品安全规范； 4、配合厨师长完成新菜品的原料切配与调试工作，提出食材搭配优化建议； 5、协助管理食材库存，按需完成备料、冷藏及保鲜操作，确保原料新鲜度； 6、参与厨房日常备餐与收尾工作，完成上级交办的其他切配相关任务。【岗位要求】 1、年龄20-45周岁，学历不限，身心健康，无食品行业禁忌疾病； 2、具有5年以上中餐砧板岗位经验，熟悉各类食材特性及分档处理技巧； 3、熟练掌握切、片、剁、拍等基本刀工技能，能独立完成复杂菜品的原料成型； 4、具备较强的成本意识与卫生习惯，熟悉食品安全操作规范； 5、吃苦耐劳，能适应酒店厨房快节奏工作及轮班安排，团队协作意识强； 6、持有有效健康证，有星级酒店或大型餐饮同岗位经历者优先。