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已为您推荐以下相似职位

  • 砧板主管

    4.5千-6千
    延安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工流程规范、高效; 2、根据菜单需求,合理分配食材加工任务,监督砧板员工完成切配工作; 3、严格把控食材质量,确保切配后的食材符合卫生标准及菜品要求; 4、协助厨师长制定砧板操作规范,优化加工流程,提升工作效率; 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况,确保其正常使用; 6、负责新员工的技能培训,提升团队整体操作水平; 7、配合其他厨房部门完成菜品制作,确保出餐速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能,熟悉各类食材的切配方法; 2、有一定的厨房管理经验,能够有效协调团队工作; 3、对食材新鲜度、卫生标准有敏锐的判断力; 4、具备较强的责任心与执行力,能适应高强度工作环境; 5、良好的沟通能力,能够与厨师团队紧密配合; 6、高中以上学历,但需有相关工作经验者优先。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    限女性。55岁以下四季烧烤店招聘洗碗: 3500(女!年龄55以下)管吃住宿舍,空调 洗衣机,四天假,要求干活利索 ,人踏实曲江金乎沱,金辉环球广场。17629065102
  • 切配厨师

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、准备工作,确保食材符合卫生标准; 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作,如调料准备、火候控制等; 3、保持厨房环境整洁,定期清理厨具、设备及工作台面,确保符合食品安全要求; 4、按照厨师要求完成简单菜品的烹饪工作(如炒锅岗位需独立完成部分炒制任务); 5、协助管理厨房库存,及时汇报食材短缺或损耗情况; 6、遵守厨房操作规范,确保食品安全与卫生标准。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证; 2、具备基本的厨房操作常识,能适应快节奏工作环境; 3、吃苦耐劳,责任心强,愿意学习并配合团队协作; 4、有餐饮行业相关经验者优先,无经验者可提供培训; 5、能适应早晚班轮班制度,服从工作安排; 6、对食品安全和卫生有基本认知,注重操作规范。
  • 后厨炒锅

    4.5千-7千
    西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制工作,保证出餐速度和菜品温度达标 3、负责后厨灶台区域的日常清洁维护,严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材用量,做好成本管控,避免浪费 6、配合前厅服务人员及时处理顾客对菜品的特殊需求 【岗位要求】 1、具有2年以上中餐炒锅工作经验,擅长川湘菜系者优先 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成爆炒、滑炒、干煸等操作 3、年龄28-45周岁,身体健康,能适应高温环境长时间站立工作 4、持有有效的健康证明,了解食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队协作意识,服从厨房工作安排 6、工作细致认真,对菜品品质有严格要求,有责任心
  • 厨师

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    本公司多岗位招聘中: 招陕菜家常菜尾火一名保底5000-5500(有炒菜基础) 陕菜家常菜炒锅一名保底5500-6500 调面大姐一名保底4500-5000 下面老大一名保底6000-6500(不炒臊子) 砧板一名保底5500-6000凉 菜手办菜大工一名保底6000-6500 凉菜中工一名保底4800-5300 帮厨大姐3名保底4000-5000(50岁一下) 洗碗阿姨一名3800起 要求: 有责任心,干活麻利,服从管理, 福利:以上岗位均管吃管住月休3天,宿舍小区单元房,空调,热水,洗衣机,无线网,大唐芙蓉园西门 联系方式:18821763519嘴子勿扰,诚心找活的来
  • 砧板切配

    4千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、分档、整理,确保符合菜品出品标准及卫生要求; 2、根据菜品需求,精准完成原材料(如蔬菜、肉类、水产等)的切片、切丁、切块、雕花等刀工处理; 3、协助厨师长控制食材成本,合理利用边角料,避免浪费; 4、保持砧板、刀具及工作区域的清洁卫生,定期消毒,严格执行食品安全规范; 5、配合前厅和后厨团队,确保出菜速度与质量,高峰时段高效完成切配任务; 6、定期盘点库存,及时反馈食材损耗及短缺情况,协助申购补充。 【岗位要求】 1、无学历、经验、年龄限制,但需具备基础的刀工技能,能独立完成常规食材切配; 2、熟悉各类食材特性及保存方法,对菜品搭配有基本认知; 3、身体健康,持有有效健康证(可入职后补办),无传染性疾病; 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制; 5、具备良好的团队协作意识,服从安排,执行力强; 6、有餐饮厨房工作经验或相关培训经历者优先录用。
  • 配菜打荷

    4千-5千
    安康 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    本人致力打造新的餐饮品牌,为更多爱好餐饮的学徒们提供更多上灶锻炼机会,主要培养企业发展内部人才,有心想学习做厨房管理,有创业想法的厨师朋友可以共谋发展。
  • 砧板

    3.5千-4千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 双休
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配、加工及整理工作,确保食材符合出品标准。 2、严格执行食品卫生安全规范,确保砧板区域清洁、工具消毒到位。 3、根据菜单需求,合理规划食材用量,协助控制成本,减少浪费。 4、配合厨师长及热菜、冷菜等岗位,高效完成备料及出餐任务。 5、定期检查库存食材新鲜度,及时处理过期或变质物品,并做好登记。 6、参与研发新菜品的切配工艺,提升食材利用率及摆盘美观度。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁,学历不限,经验不限,但有酒店或餐饮行业砧板经验者优先。 2、熟悉各类食材(蔬菜、肉类等)的切配技巧及保存方法。 3、动手能力强,动作敏捷,能适应高强度快节奏的厨房工作环境。 4、具备团队协作意识,服从上级安排,工作认真细致,责任心强。 5、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好及传染性疾病。 6、热爱餐饮行业,愿意学习进步,能接受轮班制工作。
  • 切配打荷

    3.5千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类食材的清洗、切配、腌制及摆盘工作,确保符合菜品出餐标准; 2、按厨师长要求完成配菜、备料,保证厨房出品效率与质量; 3、负责打荷岗位的出品盘饰、调料准备及传菜协调工作; 4、保持工作台、地面及设备的清洁卫生,严格执行食品安全规范; 5、协助厨师进行食材库存盘点,及时反馈物料短缺或损耗情况; 6、配合后厨团队完成高峰期出餐任务,服从岗位调配及临时安排。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,餐饮行业新手或熟手均可,有专人带教; 2、身体健康,无不良嗜好,能适应餐饮行业工作节奏; 3、具备基础刀工或切配经验者优先(无经验可培训); 4、工作细致、责任心强,注重厨房卫生与食品安全; 5、具备良好的团队合作意识,能承受一定工作压力; 6、服从管理,吃苦耐劳,能接受排班制及节假日工作安排。
  • 中餐厨师

    4千-5千
    重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    负责食材的切配加工,动作麻利,有后厨工作经验。
  • 丽江 | 1年以上 | 中专
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据中厨房厨师长或主管的指令,负责各类食材的清洗、整理、切割及初加工工作,确保符合菜品出品的规格和卫生标准。 2、严格按照切配岗位操作流程,对蔬菜、肉类、水产等原料进行精细刀工处理,包括切片、切丝、切丁、改花等,保证形状、大小均匀一致。 3、合理分类摆放已加工食材,做好原料的保鲜、冷藏及储存管理,减少损耗,保证食材新鲜度。 4、协助热菜、冷菜等档口及时供应所需原料,配合厨师完成高峰期的切配任务,确保出菜速度与质量。 5、负责切配区域的卫生清洁、工具保养及设备维护,保持工作台面、案板、刀具等整洁有序。 6、协助进行库存盘点,及时反馈原料用量及短缺情况,配合上级控制成本。 7、遵守酒店食品安全及卫生管理规定,严格执行生熟分离、专间专用等操作规范。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,但需具备基本刀工基础或切配实操能力,有酒店中厨切配经验者优先录用。 2、熟悉常见蔬菜、肉类、海鲜的分割及处理技巧,能够快速适应厨房工作节奏。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,有良好的团队协作意识和服从性。 4、注重个人卫生,持有有效健康证(可入职前办理)。 5、热爱餐饮行业,愿意学习并不断提升刀工及配菜技能。 6、能适应酒店厨房的排班制度(含早班、晚班及节假日轮班)。
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    砧板:食材切配腌制、餐前备货,把控食材品质与损耗,岗位卫生,配合出餐。 打荷主管:餐前备料,高峰期控单协调各岗位;把控菜品摆盘出品;负责荷台卫生物料盘点。
  • 副砧

    5千-6千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.严格执行食材清洗、改刀、切配操作规范,确保食材清洁卫生; 2.负责食材储存管理,分类存放、加盖覆盖,严格执行先进先出原则; 3.发现食材异常(变质、异味等)立即停止使用并上报主砧或副厨; 4.负责砧板区域卫生清洁,保持操作台、刀具、砧板干净整洁,落实五常标准。 5.按照标准切配规格进行食材改刀、切配,确保规格统一、大小一致; 6.负责食材腌制、上浆等预处理工作,确保口味与质地达标; 7.配合主砧完成每日备货工作,保障出品质与量; 8.负责砧板区域日常卫生清洁,保持工作环境整洁有序; 9.定期清洁操作台、刀具、砧板及周围地面,做到无油污、无杂物; 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与操作规范,做到切配规范、出品统一; 11.按要求做好食材标识(品名、日期),便于追溯管理; 12.与炒锅、打荷、煲仔 / 上什等各岗位密切配合,保障出餐顺畅; 13.协助主砧完成食材验收与库存盘点工作; 14.适应餐饮行业工作节奏,服从主砧及厨师长排班安排; 15.积极学习切配技能与食材知识,不断提升技术水平; 16.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.有年全职砧板实操经验,有1年的砧板带班管理经验; 2.刀工熟练,熟悉各类食材处理流程; 3.工作勤快,服从后厨管理制度; 4.能吃苦耐劳,有团队协作精神。 招聘公司:鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店
  • 配菜

    5千-6千
    鄂尔多斯 | 经验不限 | 学历不限
    • 全勤奖
    • 工龄工资
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 旅游
    • 环境好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助主厨完成各类菜品的切配、清洗、装盘等工作,确保食材切配规格符合标准。 2、根据菜品需求,高效完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的初步加工,包括去皮、去骨、切片、切丁、改刀等。 3、严格把控食材新鲜度及卫生质量,及时清理变质或不合格原料,做好冷藏保鲜管理。 4、合理控制食材使用量,减少损耗,配合主厨进行库存盘点及补货申请。 5、保持配菜台面、砧板、刀具等工具清洁卫生,遵守食品安全操作规范。 6、配合后厨团队完成开餐前的备料工作,确保出餐高峰期配菜供应及时。 7、完成上级安排的其他厨房辅助工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄均不限,愿意从事后厨配菜工作,有责任心。 2、身体健康,无传染性疾病,能适应酒店后厨高强度、快节奏的工作环境。 3、具备基本的刀工基础,能熟练完成常见食材的切配处理(无经验者可培训)。 4、工作认真细致,注重个人卫生及厨房卫生,有良好的食品安全意识。 5、服从管理,具备团队协作精神,能接受排班制及节假日加班安排。
  • 主砧

    7.5千-8.5千
    厦门 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责食材验收,严格检查原料新鲜度、感官性状及票据凭证,不合格原料坚决退回; 2.严格执行生熟分开、荤素分开、分类存放原则,杜绝交叉污染; 3.落实冰箱温控管理,每日检查冷藏 / 冷冻设备温度,确保食材储存达标; 4.严格执行食品留样制度(如需),做好留样记录; 5.负责砧板区域卫生管理,落实五常标准,每日清洁消毒操作台、刀具、砧板。 6.负责菜品标准化切配,严格按照标准配方卡(SOP)控制规格、大小、厚度,确保出品统一; 7.统筹每日备货计划,根据预估营业额合理备菜,保障出品质与量; 8.负责食材综合利用,提高出成率,减少边角料浪费; 9.协助厨师长进行菜品研发与口味调试,提出改进建议; 10.负责砧板组食材申购管理,根据库存与营业预估合理编制申购单; 11.严格控制库存损耗,执行先进先出原则,定期盘点冰箱库存; 12.合理控制食材利用率,降低边角料损耗,配合完成综合毛利率指标。 13.负责砧板区域每日开市前、营业中、收市后的卫生清洁工作; 14.保持操作台、刀具、砧板、容器清洁整齐,地面干燥无油污; 15.负责冷藏冰箱的定期除霜、清洁与整理工作; 16.严格执行厨房各项 SOP 标准与管理制度,做到操作规范、出品统一; 17.监督砧板组员工仪容仪表、工服穿戴、健康证佩戴情况; 18.做好每日备货记录、库存盘点记录,确保账物相符; 19.与炒锅、打荷、煲仔 / 上什等各岗位密切配合,保障出餐节奏顺畅; 20.与前厅保持沟通,及时了解沽清菜品与客人特殊需求,调整备货计划; 21.负责砧板组新人带训与技术指导,提升团队整体技术水平。 22.适应餐饮行业早起备餐的工作节奏,服从厨师长排班及临时工作安排; 23.根据季节变化与市场需求,积极配合菜品更新与季节性备货调整; 24.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.有3年全职砧板实操经验,有1年的砧板带班管理经验; 2.精通各荤菜、素菜、海鲜等全流程改刀、腌制工艺; 3.具备班组管理能力,能合理安排人手与工作; 4.具备新人带训能力,耐心细致; 5.熟悉食材特性与储存要求,成本意识强。 招聘公司:鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 美女多
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    OUR HIRING PHILOSOTHY 我们的招聘理念: HIRE FOR ATTITUDE 态度优先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感,正确决策 TRAIN FOR SKILLS培养技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 热衷学习新事物,灵活和适应变化,敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 拥有向上发展的欲望,发挥个人潜能,与万豪共同成长。
  • 天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘中厨房炒锅1位 砧板打荷一位 岗位职责:根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标准食谱制作并且要符合品卫生。 监督厨房的正常运作。 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 管理并参与本部门的制作工作。 协助自助餐的装饰和装饰品。 发展食谱卡和产品。 参与菜单的制作发展。 遵守酒店和公司的所有工作指南。 岗位要求: 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 能够完善有必要的工作技巧。 有五星级酒店中厨房工作经验。
  • 砧板厨师

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责后厨各类蔬菜、肉类、水产的清洗、去皮、宰杀及改刀切配,按统一标准加工食材。 2. 每日提前备菜、备货,做好食材预处理、腌制工作,保障正常出餐效率。 3. 负责食材分类存放、生熟分开,检查食材新鲜度,节约食材、减少浪费。 4. 配合炒锅师傅出餐,把控菜品分量与出品标准,服从厨师长工作安排。 5. 负责本岗位砧板、刀具、台面、货架的清洁与消毒,保持后厨卫生整洁。 6. 做好工具保养、物品归位,收市后清理岗位、整理剩余食材、做好收尾工作。 7. 遵守厨房食品安全、操作规范及消防安全制度。
  • 切配

    4千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底奖金
    • 节日福利
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据厨师长或主厨的安排,负责各类食材的初加工和切配工作,确保食材符合烹饪规格; 2、严格按照标准作业流程,对蔬菜、肉类、海鲜等进行清洗、去皮、分割、切片、切丁等处理; 3、合理管理食材库存,及时向主管反馈食材短缺或变质情况,协助控制成本; 4、保持工作台、刀具、砧板及周边区域清洁卫生,严格执行食品安全与卫生规范; 5、配合炉灶厨师完成出餐前的食材准备,确保配菜及时、份量准确; 6、分类储存剩余食材,做好冷藏或冷冻保管,减少浪费。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有酒店或餐饮后厨切配工作经验者优先; 2、熟悉各类食材特性及基本刀工技巧,能独立完成常规切配任务; 3、工作认真细致,高度注重食品安全和卫生,无不良嗜好; 4、具备团队协作意识,能适应酒店后厨快节奏工作环境; 5、身体健康,持有效健康证或愿意入职前办理。
  • 砧板

    5千-6千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限
    平价酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    - 懂刀工,速度快,出菜跟得上炒锅节奏 ​ - 分清生熟,重视食品安全 ​ - 勤快,提前备料,下班做好收尾 ​ - 服从厨师长安排
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