酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

面包房厨师(J10076)

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
补充医疗保险
技能培训
包吃包住
岗位晋升

北京丽都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1.准备所有的配料并制作各种面包西点食品 2.遵守食品卫生标准，做好并保持工作区域和设备的清洁工作，保持厨房干净整洁 3.确保有足量的食品供应三餐，茶歇及其他餐厅 4.与同事维持良好工作关系，积极配合部门工作，保持高效运营。任职资格： 1.初中以上学历 2.熟悉西式糕点等的制作，工艺及技能良好 3.热爱酒店行业，有品牌酒店西点房工作经验者优先 4.有较强的适应能力，可以加快融入团队，适应倒班工作

砧板主管

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
带薪年假
团建聚餐
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

南京明宇豪雅饭店&南京玄武凯悦嘉轩酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.多年砧板切配实操经验，熟练各类荤素食材刀工处理，熟悉后厨整套运作流程。 2.具备班组管理、排班、食材成本管控能力，会预估客流量合理备料。 3.熟悉食品安全操作规范，了解餐饮卫生检查相关要求。 4.责任心强，执行力高，能适应餐饮早晚班、节假日加班，抗压能力强。 5.持有有效健康证，有同岗位管理经验优先。

德厨热菜厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
全勤奖

西安锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责德餐热菜的制作，包括前菜、主菜、汤品等各类德式热菜的烹饪工作，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品创新性与竞争力 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运行，及时报告维修需求 6、与其他厨房团队成员协作，确保高效有序的厨房运营【岗位要求】 1、具备3年以上五星酒店西餐热厨工作经验，熟悉各类西式热菜的烹饪技巧与流程 2、掌握德餐食材的特性及烹饪方法，能够独立完成高质量菜品制作 3、具备良好的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范 4、能够适应高强度工作环境，具备团队合作精神与较强的抗压能力

饼房厨师

4千-4.2千

上海-静安区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍

上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions. Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge

Commis I 冷厨厨师

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

员工五险
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升
大小周调休
夜班/宵补贴
工龄奖金
技能培训
生日福利

广州南站福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责冷厨区域的食材准备、加工及摆盘工作 2、确保冷食出品符合食品安全及卫生标准 3、协助主厨完成每日菜单制作及创新研发 4、维护冷厨设备清洁及工作区域整洁 5、按标准操作流程执行食品储存及保鲜工作【岗位要求】 1、具备基础冷厨操作技能，熟悉冷食制作流程 2、了解食品安全规范及卫生管理制度 3、能适应早晚班次及高强度工作节奏 4、具有团队协作意识及基础厨房设备操作能力 5、持有健康证及相关厨艺培训证书者优先

Commis I 饼房厨师

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

员工五险
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升
大小周调休
夜班/宵补贴
工龄奖金
技能培训
生日福利

广州南站福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常食品制作，包括面包、蛋糕、甜点等各类西点的准备与出品 2、严格按照标准配方和操作流程执行，确保食品品质与卫生安全 3、维护饼房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 4、协助饼房主管进行原料盘点、库存管理及申购工作 5、参与新产品的研发与创新，提出合理化建议 6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度；【岗位要求】 1、具备基础西点制作技能，了解各类烘焙原料特性 2、能够适应早晚班轮班工作制，节假日需排班 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识 4、身体健康，持有有效健康证明 5、有酒店饼房工作经验或相关专业培训经历者优先 6、对烘焙工作充满热情，愿意学习提升专业技能

厨师长

7千-9千

长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
工龄奖金
带薪年假

马栏山希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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一）厨房运营与出品品质管理 1. 全权负责后厨全流程运转，制定每日排班、备货计划，根据酒店入住率预估客流，合理管控早餐自助备货量，减少过剩浪费。 2. 严格执行酒店餐饮SOP、标准菜谱，全程巡检出品口味、温度、分量、摆盘，统一早餐热档、冷档、面点、饮品标准，保证出品稳定统一。 3. 结合季节、本地客群定期更新早餐菜单、简餐菜单，自主研发适配酒店定位的特色菜品，定期试菜、优化口味，提升宾客满意度。 4. 现场处理菜品相关客诉，记录宾客意见，同步优化出品与服务流程；高峰时段顶岗操作，保障出餐效率。 5. 统筹会议团餐、团队包餐、小型接待餐的菜单设计、备餐、分餐全流程，满足团队用餐需求。（二）成本、采购与库存管控 1. 对接采购岗制定食材申购计划，全程参与食材到货验收，把控原料品质、规格、新鲜度，拒收不合格食材。 2. 执行库存先进先出管理，每日巡查冷藏、冷冻、干货库房，定期盘点食材、调料、厨具，杜绝变质、积压损耗。 3. 严控食材综合毛利率，优化边角料利用，规范切配、加工操作，降低水电气、耗材损耗，完成酒店下达的成本指标。 4. 登记食材损耗台账，分析损耗原因并制定整改方案，定期向餐饮经理提交成本分析报表。（三）团队管理、培训与绩效考核 1. 负责后厨人员招聘、排班、日常考勤、仪容仪表、岗位纪律管理，协调员工矛盾，稳定后厨人员梯队。 2. 搭建后厨培训体系：新员工岗前实操培训、在岗员工技能提升、新品操作、食品安全、消防实操常态化培训，建立内部后备骨干培养机制。 3. 开展月度员工绩效评估，制定奖惩机制，激励员工提升效率与出品质量；每周组织后厨例会，同步工作要求、复盘问题。（四）食品安全、卫生与设备安全管理 1. 严格落实《食品安全法》、HACCP规范、希尔顿品牌卫生标准，落实食材48小时留样、生熟分开、餐具消杀、三防、个人卫生等制度。 2. 划分后厨卫生责任区，每日、每周、每月开展深度清洁，迎接食药监、品牌总部卫生检查，杜绝食品安全隐患。 3. 管理厨房灶具、蒸箱、冰柜、烤箱等设备，每日巡检设备运行状态，定期保养维护，故障及时上报报修，规范设备安全操作。 4.管控后厨消防、燃气安全，定期组织安全演练，规范垃圾、厨余废弃物处理，符合环保要求。任职条件：身体健康，服务意识强，精通自助早餐全套出品，熟悉中西简餐、本地家常菜制作，懂面点、热菜、冷档全流程操作。2年以上连锁中高端酒店经验优先。

管事部主管

5千-6千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
宿舍近

新昌万怡酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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具备处理食物和环境卫生标准的知识具备基本卫生设备控制和使用清洁设备理解如何使用厨房，盘碟设备强大的解决问题的能力良好的组织能力良好的调节员工关系能力培训员工相关工作技巧及提高卫生标准

德厨冷菜厨师

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
全勤奖

西安锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类德式冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、具备3年以上五星酒店西餐热厨工作经验，熟悉各类德式冷菜的烹饪技巧与流程 2、掌握德餐食材的特性及烹饪方法，能够独立完成高质量菜品制作 3、具备良好的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范 4、能够适应高强度工作环境，具备团队合作精神与较强的抗压能力

炉台

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
宿舍设施完善
节日礼物
年度绩效奖金
班车接送
包吃包住

杭州西溪宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、熟练掌握各种烹饪技法，准确、快速地烹制各类菜肴。 2、根据菜单和顾客需求，合理调整火候和调味，确保菜品口味和质量。 3、管理和维护炉灶设备，确保其正常运行。 4、合理安排烹饪顺序，保证出菜效率。 5、保持炉台区的清洁卫生，严格遵守厨房安全和卫生规定。 6、不断提升自己的烹饪技能，开发新菜品。 7、完成上级领导交办的其他相关工作。任职要求： 1、有一年及以上的炉灶烹饪经验。 2、熟悉各类食材的特性和烹饪要求。 3、具备较强的应变能力和创新能力。 4、具备良好的团队合作精神和沟通能力。 5、身体健康，能承受高温工作环境。 6、优秀者可适当放宽条件。招聘时间为：2026.6.16-2026.6.23 备注：工作地点在西玥酒店（珊瑚沙路369号），联系人方英英15024488759

一级厨师(J17477)

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工优惠价

苏州尹山湖希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 独立完成各类中式面点、西式烘焙、节令糕点及定制甜品的制作，确保产品口感、造型、出品标准符合品牌要求； 2. 严格执行饼房操作流程与食品安全规范，负责原料验收、配料称量、发酵控制、烘烤参数设定及成品质量把关； 3. 参与新品研发与口味优化，配合完成季节性菜单更新、节日主题产品设计及小批量试产验证； 4. 负责饼房日常清洁、设备保养、物料盘点及损耗管控，协助维护安全、整洁、高效的生产环境。任职资格： 1. 中等职业教育（中专/技校/职高）学历，烹饪工艺与营养、中西面点工艺、烘焙技术与管理等相关专业优先； 2. 应届毕业生，具备系统的面点或烘焙实操训练经历，熟悉常用粉类特性、发酵原理、裱花技巧及基础糖艺知识； 3. 持有有效的《食品从业人员健康证》，掌握食品储存、工具消毒、生熟分区等基本卫生操作要求； 4. 具备良好的细节把控能力与学习意愿，能准确理解配方指令并稳定复刻产品，适应早班及阶段性加班安排。

中餐厨师长

9千-1.2万

嘉兴 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
法定三薪
月休8天

嘉兴福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作内容】 1. 根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到出品质量标准，为客人提供满意的服务。 2. 监督厨房操作，设计菜单，写清标准卡以及控制成本。 3. 发展和创新菜肴，使之达到市场需求。 4. 具有广泛的产品知识，包括各种原料、设备、市场流行趋势，以便对厨房操作作出相应的调整。 5. 监督厨房卫生，包括清洁厨房及设备。 6. 与采购部配合，完善采购程序，评估原材料质量，建立存货控制程序。【岗位要求】 1.同岗位工作经验3年以上。 2.有丰富的技术及管理经验，国际联号工作经验优先。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

副厨师长 - 中厨房（炒锅) Sous Chef - Chinese Restaurant

7千-8千

青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
技能培训
节日礼物

青岛山港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅菜品的日常出品工作，确保菜品质量和口味符合标准 2、协助厨师长制定菜单、开发新菜品，并参与成本控制 3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行 4、培训指导初级厨师，提升团队整体技能水平 5、合理调配厨房人力，确保高效运营 6、负责厨房设备维护及原料管理【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术，擅长炒锅操作 2、3年以上中厨房工作经验，1年以上管理经验优先 3、熟悉厨房各岗位工作流程及标准 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、持有厨师相关职业资格证书者优先

饼房主管 Pastry Chef De Partie

4.5千-5.5千

阿坝州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升
集团内部调动

日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班，工作分配及出品质量控制； 2、协助部门研发创新西点，面包及甜品产品，定期更新菜单； 3、严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合5S管理规范； 4、控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准； 5、培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程； 6、配合部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品。任职资格： 1、具备扎实的西点烘焙专业技能； 2、熟悉饼房设备操作及工具使用规范； 3、具备一定的团队管理能力； 4、对食品美学有敏锐感知，能根据季节及市场趋势调整产品结构。

包房主管 Bakery Chef de Partie

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.检查每日零点的所有食物。 3.准备食物的申购单及验货收货工作。 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。

切配中工

4千-5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
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年终奖励

无锡君来世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求将食材切成规定形状和大小，确保食材符合烹饪标准 2、协助厨师进行食材的预处理，包括清洗、腌制、分装等工作 3、按照食品安全标准处理食材，保持操作区域的清洁卫生 4、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 5、配合厨师团队完成每日餐品准备工作，保证出餐效率 6、遵守厨房操作规范，正确使用和维护切配工具及设备【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及处理方法，有餐饮行业经验者优先 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、能适应早晚班次安排，工作细致认真，有责任心 5、具备团队合作精神，能承受厨房工作压力 6、服从管理安排，遵守厨房规章制度

西厨房实习生

2.7千-2.7千

忻州 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
包吃包住
管理规范
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人性化管理
帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies and JW Marriott, Shanghai Hotel standards of excellence; training and guidance of trainees and attendants 通过坚持和执行各种万豪标准政策，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

早餐厨师

5.5千-7千

乐山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

峨眉山恒邦叠翠隐世酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有相应厨师资质，3年以上同岗位工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

副厨师长

1万-1.5万

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

青岛腾飞喜庆大酒店

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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后厨副厨师长：主要岗位职责： 1、协助主厨全面负责后厨日常运营、菜品出品与品质把控； 2、管理后厨人员、食材库存及环境卫生、消防安全； 3、负责员工带教、订单衔接，配合完成宴席、新品研发等工作。 4、厨艺扎实，有酒店后厨管理经验。任职要求 1、持有健康证、熟练掌握热菜/凉菜/面点等对应岗位厨艺，精通各类菜品制作，熟悉酒店后厨运作流程。 2、有3年以上酒店餐饮后厨工作经验，熟悉星级酒店标准者为佳。

砧板主管

6千-7千

青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险二金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多

青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报； 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量； 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量。

副厨师长(J17448)

6千-6.5千

衢州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
员工活动

衢州希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，包括菜品研发、标准制定、成本控制及人员排班； 2. 负责中餐/西餐（根据实际业务方向）热菜或冷菜等某一功能区的出品质量管控与流程优化； 3. 指导并培训厨房一线员工，确保操作规范、食品安全及出品稳定性； 4. 参与食材验收、库存管理及损耗分析，协助落实后厨降本增效措施； 5. 在厨师长外出期间，代行其管理职责，保障厨房高效有序运转。任职资格： 1. 具备2年以上星级酒店、连锁餐饮集团或中大型社会餐饮企业后厨管理经验，有热菜/冷菜/面点等至少一个核心岗位的实操及带教经历； 2. 熟悉西餐基础工艺，掌握标准化出品流程与食品安全规范（如HACCP基础要求）； 3. 具备良好的团队协作意识与现场管理能力，能独立处理高峰期出品协调、突发状况应对等工作； 4. 持有有效的健康证明，具备初级中式烹调师（或同等资质）职业资格证书者优先； 5. 对餐饮行业有热情，责任心强，具备持续学习意识与服务导向思维。

西厨副总厨

8千-1万

揭阳 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年终绩效奖金

揭阳市榕江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、有五星级酒店工作经验，良好的专业技巧。 2、有西厨副总厨经历，领导能力、组织能力及培训资格。 3、态度认真踏实。良好的和客人及同事沟通能力。 4、较强的服务意识，具有团队合作精神。 5、良好的个人卫生和厨房卫生

西厨热菜厨师

3.5千-4.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉后官湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店西餐热菜的制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升菜单竞争力 5、配合团队完成每日餐品供应任务【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪技巧 2、了解食材特性，能独立完成菜品烹饪 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、1年以上相关岗位工作经验

ADD Kitchen Sous Chef 西厨房副厨师长(J15068)

8千-1万

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专

五险一金
12%公积金
带薪年假
每周双休
法定三薪
年终奖
提供食宿

北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：岗位职责：为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。与主管共同负责部门预算的准备和管理工作，并严格控制部门食品成本。协助协调部门年预算的准备工作。协助酒店的战略计划、目标及餐饮部预算的准备工作。建立并解释管理酒店的主要指示，始终重视酒店的决定及建议的财政经费问题。此岗位在本酒店中属于中高职位，协助西餐厨师长负责整个西厨房的全面监管和运营工作，并协助行政总厨和控制食品成本和新产品促销。关注市场动态，及时更新各餐点种类，收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意。进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通，积极参与酒店活动及培训会议，了解酒店更新信息，并与销售部协作，共同完成销售目标。了解FSMS《食品安全管理体系》在酒店中的运作，保证食品安全。任职资格：任职要求：具有烹饪学历或证书，3年厨师长经验，至少1年主管岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。能熟知本地语言。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。

中厨房炉台

6千-8千

丽江 | 1年以上 | 中专

管理规范
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
五险
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领导好
帅哥多
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丽江金林置业投资有限公司金林豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房炉台的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品标准 2、根据菜单要求准备食材，掌握各类烹饪技法（炒、爆、熘、炸、烹等） 3、保持炉台区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，能独立完成各类中式热菜制作 2、熟悉川菜、粤菜或滇菜系者优先考虑 3、工作细致认真，能适应酒店高强度工作节奏 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先 5、具有良好的团队协作精神和职业操守