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  • 客服

  • 沈阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 交通便利
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合标准。 2、根据客人的个性化需求,灵活调整烹饪方式及调味,提供优质的用餐体验。 3、熟练操作铁板烧设备,定期进行清洁与维护,保证设备安全运行。 4、食材的验收、储存与盘点,确保食材新鲜、卫生合规。 5、遵守食品安全及卫生规范,保持工作区域整洁,落实酒店各项厨房管理制度。 6、参与新菜品的研发与试制,提供铁板烧技术层面的创新建议。 7、配合团队完成每日出餐任务,保障高峰时段的高效运转。 【岗位要求】 1、有铁板烧或日料烹饪经验者优先。 2、热爱餐饮行业,对铁板烧技术有浓厚兴趣。 3、工作认真负责,能适应排班制,包括周末及节假日轮班。 4、沟通表达清晰,具备团队协作精神,能配合厨房整体工作安排。 5、抗压能力强,能适应酒店高强度、快节奏的工作环境。
  • 管事员

    3千-4千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及宴会区域的餐具、厨具、玻璃器皿的清洗、消毒与分类存放,确保符合卫生安全标准。 2、协助厨房团队完成食材的初步清洗、切配及废弃物处理,保持操作台面及地面清洁。 3、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等清洁设备,发现故障及时上报,确保设备正常运行。 4、按规定完成餐后厨余垃圾的分类、清运及垃圾桶的清洁消毒工作。 5、配合管事部主管完成月度盘点及库存管理,及时补充清洁用品及消耗品。 6、在大型宴会或活动期间,灵活调整工作节奏,保障餐具供应及时、排布整齐。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,具备基本读写能力,能理解清洁流程及安全操作规范。 2、身体健康,能适应长时间站立及倒班工作制(含周末、节假日及夜班)。 3、责任心强,注重细节,能按标准完成重复性清洁工作并有良好的卫生习惯。 4、具备团队协作意识,能主动配合厨房及餐厅员工工作,无沟通障碍。 5、有酒店、餐饮行业或公共区域清洁经验者优先考虑,无经验者愿意从零学习亦可。
  • 打荷厨师

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    • 准备葱姜蒜等炒菜小料 • 备好、预热菜盘,负责菜品摆盘装饰 • 协助炒锅师傅,把控出菜顺序、核对菜品 • 及时补充灶台各类调料 • 简单预制、焯水等辅助工作 • 做好荷台、炉边区域卫生清洁
  • 常德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有工作5年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责各类菜品半成品、预制料标准化加工制作; 2、按各厨房需求定量切配腌制,减少原料浪费; 3、每日清洁备餐加工设备,严格遵守食品加工卫生规范; 4、按统一标准完成食材预处理,保障前端厨房用料; 5、高峰期主动加班,完成大批量预制供料任务。 任职条件: 1、1 年以上后厨食材预处理实操经验; 2、刀工扎实,熟练各类食材切配、腌制工艺; 3、熟悉食品加工卫生规范,吃苦耐劳; 4、适应早班预制,服从部门排班; 5、持有有效食品健康证,工作细致稳定。
  • 镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照菜品标准及主厨要求,负责各类菜肴的装盘、点缀及造型设计,确保出品美观、符合酒店品质。 2、提前准备并核对每餐所需餐具、盘饰辅料及酱汁,确保出菜流程顺畅。 3、与炉灶厨师、切配厨师紧密配合,按上菜顺序及时传递菜品,保障出餐节奏。 4、负责打荷台及周边区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范,保持工作环境整洁。 5、检查每日备用食材及调料的存量,及时向上级反馈短缺情况,协助完成物料申领。 6、配合完成各类宴席、自助餐及特殊活动的菜品摆盘与现场支持工作。 7、学习并掌握酒店菜肴特色与摆盘技巧,不断提升个人操作技能与审美能力。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,年龄不限,对餐饮行业有热情,愿意从基础岗位学习成长。 2、身体健康,持有效健康证,无传染性疾病,能适应厨房高温及站立工作环境。 3、具备基本刀工及餐具使用知识者优先,无经验可带教。 4、工作细致认真,注重卫生,有较强的责任心和团队协作意识。 5、能服从上级安排,适应倒班及节假日工作节奏,有良好的抗压能力。 6、善于沟通,能快速理解菜品要求并配合厨房各岗位完成出餐任务。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Mandarin Oriental, Shenzhen is looking for an Executive Chef to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. The 178-room Mandarin Oriental, Shenzhen is situated in one of the prime spots in the southern city, in the stunning UpperHills building, with a panoramic perspective of the city’s soaring skyline and lush parklands. With easy downtown access, Mandarin Oriental, Shenzhen, has a total of eight restaurants and bars, including a gourmet Cantonese outlet helmed by acclaimed celebrity Chef Fei, as well as a best-in-class Spa and Wellness facilities including a dramatic indoor swimming pool. Well known for its uncompromising levels of personalised and bespoke services, Mandarin oriental, Shenzhen was recognised as the first Forbes travel guide five-star hotel of the city. About the job Based at the Mandarin Oriental, Shenzhen within the Food & Beverage Division in Shenzhen, The Executive Chef is responsible for leading and collaborating with the Food & Beverage management team and culinary colleagues to ensure the successful operation of specific dining outlets. This role drives excellence in culinary execution, guest and colleague satisfaction, and operational efficiency, while continuously enhancing service standards and maximizing financial performance across all areas of responsibility. Executive Chef reports to Director of Restaurants, Bars & Experiences. As Executive Chef, you will be responsible for the following duties: Oversee culinary operations for Bazaar Kitchen, Banquets, Lian Lounge, In-Room Dining and MO Bar. Be responsible for menu development, concept execution, and culinary innovation Co-operate with and drive forward the implementations of minimum operating standards in all RB&E kitchens through close follow-up with Outlet Managers Foster a strong culture of learning and professional development by inspiring culinary colleagues to actively engage in training initiatives and continuous growth opportunities Collaborate closely with the Learning & Development department to identify, develop, and address departmental training and development needs, ensuring the continuous enhancement of culinary skills, knowledge, and performance standards As Executive Chef, we expect from you: Extensive experience in luxury hospitality, preferably gained within internationally recognized hotel brands and fine dining establishments. Deep understanding of local guest preferences, dining trends, and evolving market expectations Capable of working effectively within a complex organizational structure, collaborating closely with multiple stakeholders Dynamic and highly adaptable leader with strong cultural alignment and team engagement capabilities A hands-on culinary leader who leads by example, maintains a strong presence in the kitchen, and works closely alongside the team Good command of both spoken and written English Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Retirement Plans. When you show commitment to us, we reciprocate. We offer different retirement plans depending on the length of your service and your role. We’re Fans. Are you?
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理厨房日常运营,确保所有出品符合酒店质量标准及食品安全规范。 2、负责西式糕点、面包、甜品等产品的研发、制作及创新,定期推出符合季节主题的新品。 3、监督并指导西饼房团队成员的产品制作流程,确保高效率、高品质完成出品任务。 4、严格控制原材料成本,合理规划用料,减少浪费,配合厨师长完成成本预算及库存管理。 5、参与厨房卫生、设备维护及安全检查,确保符合HACCP及酒店卫生标准。 6、配合餐饮部其他部门完成宴会、自助餐、VIP接待等特殊活动的西点供应及装饰工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的西式面点制作基本功,熟悉各类烘焙、甜点、巧克力装饰等工艺。 2、有星级酒店或高端餐饮西饼房工作经验者优先。 3、责任心强,具备良好的团队管理能力和沟通协调能力,能承受一定工作压力。 4、熟悉食品安全及卫生操作规范,注重细节与出品美感。 5、具有创新意识,能主动学习行业新趋势,适应酒店运营节奏。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 国际品牌
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责宴会厨房的日常运营管理,确保所有菜品按标准流程出品,符合集团品牌质量要求。 2. 根据宴会订单和菜单,合理规划食材备料、人员分工及烹饪时间,保证出餐效率与菜品一致性。 3. 监督并参与冷菜、热菜、点心等各档口菜品的制作与摆盘,确保各方面符合酒店出品标准。 4. 严格执行食品安全与卫生规范,管理厨房设备、工具及食材存储,杜绝安全隐患与浪费。 5. 与宴会服务团队保持紧密沟通,根据客人特殊需求或过敏源信息调整菜品,及时处理突发状况。 6. 协助厨师长进行菜单研发、成本控制及月度库存盘点,提出采购与改进建议。 7. 培训与指导初级厨师及实习生,提升团队专业技能与工作纪律,营造积极高效的厨房氛围。 【岗位要求】 1. 具备2年以上酒店或高端餐饮宴会厨房工作经验,有主管或领班经历者优先。 2. 熟悉中西式宴会菜品制作流程,掌握刀工、调味、火候等核心烹饪技术,能独立完成复杂菜品。 3. 具备良好的团队管理能力与沟通协调能力,能适应高强度、快节奏的宴会工作环境。 4. 了解食品安全管理体系(如HACCP)及酒店卫生标准,持有有效健康证。 5. 热爱餐饮行业,富有创新意识,对菜品呈现与口味有突破追求。
  • 砧板厨师

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责后厨各类蔬菜、肉类、水产的清洗、去皮、宰杀及改刀切配,按统一标准加工食材。 2. 每日提前备菜、备货,做好食材预处理、腌制工作,保障正常出餐效率。 3. 负责食材分类存放、生熟分开,检查食材新鲜度,节约食材、减少浪费。 4. 配合炒锅师傅出餐,把控菜品分量与出品标准,服从厨师长工作安排。 5. 负责本岗位砧板、刀具、台面、货架的清洁与消毒,保持后厨卫生整洁。 6. 做好工具保养、物品归位,收市后清理岗位、整理剩余食材、做好收尾工作。 7. 遵守厨房食品安全、操作规范及消防安全制度。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责宴会各类菜品标准化制作,稳定把控菜品口味; 2、配合完成批量食材预制,按需取用减少原料损耗; 3、每日清洁灶台、厨具设备,严格遵守后厨操作规范; 4、按统一标准完成菜品制作,保障宴席有序出餐; 5、宴会高峰期主动加班,保障宴席按时有序上菜。 任职要求: 1、1 年宴会后厨实操经验; 2、熟练各类宴席菜品制作,刀工、火候功底扎实; 3、熟悉食品卫生标准,吃苦耐劳,适配高温后厨; 4、服从排班安排,可承接节假日宴会高峰加班; 5、持有有效食品健康证,具备团队协作意识。
  • 饼房厨师

    4千-5千
    白山 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据酒店标准及厨房主管的指示,独立完成西式甜点、面包、蛋糕等饼房产品的制作与出品,确保品质与外观符合要求。 2、严格把控食材质量,负责饼房原材料的验收、储存及盘点,合理控制成本,减少浪费。 3、遵循食品安全与卫生规范,保持工作区域的清洁与设备维护,确保符合酒店及卫生部门的相关标准。 4、协助创新研发新甜品及季节性产品,参与菜单更新与摆盘设计,提升顾客体验。 5、配合其他厨房部门完成大型宴会、自助餐及零点餐食的甜点供应,保障出餐效率。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱烘焙行业并对甜点制作有浓厚兴趣。 2、具备基本的烘焙理论知识或实操经验者优先,无经验但学习意愿强烈者可提供培训。 3、工作认真负责,动手能力强,能适应酒店厨房的高标准工作节奏。 4、具备良好的团队协作意识,服从工作安排,注重细节与卫生习惯。 5、身体健康,持有有效健康证明或可在入职前办理。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 确保适当地清洁所分配的区域,及时地向公共区域或管家部文员汇报任何错误或维护要求。 2. 了解各餐厅出口的位置和其它设施, 以便在需要时正确地引导客人。 3. 打扫卫生时尽量减少对客人的打扰。 4. 在电梯区域工作时,在必要时帮助客人。 5. 确保手纸被正确地摆放在卫生间。 6. 恰当地问候所有的客人并面带笑容。 7. 负责所分配服务区域的清洁。 8.尽可能地为客人提供帮助,回答客人的问题。 9. 保持手推车的整洁和充分的补给。 10. 维持所有的装备处于良好的工作状态。 11. 储存室整洁,井井有条。 12. 上班打卡,按时穿戴正确的制服和名牌。 13. 为客人提供高质量的服务。 14. 确保满足客人的需要和合理的要求。 15. 寻找机会不断地提高服务质量。 16. 采取恰当的方式解决客人的投诉。 17. 促动饭店产品和服务的销售。 18. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和便利设施并将这些服务和便利设施销售出去。 19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20. 坚持酒店的清洁和养护。 21. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 22. 完成你上级交待的其它任务。 23. 遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24. 加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。 25.完成酒店管理层交代的其他任务。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 育儿假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 员工团队 •指导厨房的日常事务,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队 •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 •需要时推荐或发起人力资源相关行动 •为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 •与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通,了解厨房需求,确保及时响应 宾客体验 •鼓励宾客提出反馈,以提高宾客满意度 •回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题 •与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进 •协助餐饮总监策划活动 企业责任 •您将确保我们的餐点始终符合标准——我们制定了标准,但需要您来执行,才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验 •洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新,发展出一套您独有的厨房理念 •确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费 •确保所有厨房设备和环境的清洁卫生,且正常运行 •始终遵守政府法规和公司的政策与程序 •确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 财务回报 •为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告 •协助准备酒店年度预算,并设定部门目标 •维护厨房准备和出售的所有菜肴的成本和文档记录 任职资格: 1. 高中 / 中专 / 技校及以上学历,或持有烹饪领域专业证书; 2. 3 年以上同等岗位管理经验,有带领 10 人以上团队经验; 3. 精通各类菜系烹饪技术与菜品研发,具备独立菜单设计与成本核算能力; 4. 持有有效健康证及厨师相关资格证书,熟悉国家食品安全法规、HACCP 及卫生规范; 5. 熟悉食材采购程序与库存控制,能在预算内管控食品成本、减少浪费; 6. 抗压能力强,能适应轮班及节假日高峰,具备培训与团队管理能力。
  • 厨师

    5.5千-6.2千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年度运动会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,负责餐厅热菜的烹制工作,确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理,如清洗、切配、腌制等,确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势,不断创新和改进菜品,为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求,负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度,保持厨房工作区域的清洁和卫生。 岗位要求: 1.学历不限,专业不限。 2.3年以上炒锅工作经验,有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 3.对食材特性有基本了解,能根据菜品需求合理选材与处理。 4.工作认真负责,具备较强的团队协作意识与抗压能力。 5.注重卫生与安全,遵守厨房操作规范及食品安全标。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、根据泰式餐饮特色,按规定把控烹制各种菜式的要求,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料,检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求。 岗位要求 1、3年以上泰厨房管理相关工作经验。 2、熟悉泰国风味饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的电脑操作及文字语言表达能力。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理饼房日常运营,确保西点、面包等出品符合酒店标准及宾客需求。 2、负责监督并参与饼房各类产品的制作,包括但不限于面包、蛋糕、甜点、巧克力装饰等,保证口味、外观及出品效率。 3、严格按照食品安全及卫生标准操作,监督食材存储、使用及设备清洁,确保符合HACCP规范。 4、根据季节及节日主题,协助研发新品或改进现有产品,提升饼房产品竞争力。 5、管理饼房物料库存,控制成本,合理制定采购计划,减少浪费。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,但需具备扎实的糕点、面包制作基础技能。 2、热爱烘焙行业,对西点、面包等产品有浓厚兴趣,愿意从基层岗位学习成长。 3、工作认真负责,注重细节,具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 4、具备较强的学习能力和团队协作精神,能适应快节奏、高强度的工作环境。
  • 崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 岗位津贴
    • 海外工作机会
    • 生日福利
    • 店龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、核心菜品制作与口味把控 泰式经典菜品烹制 菜品创新与优化 泰式特色呈现 二、食材管理与成本控制 食材甄选与预处理 库存与成本管控 三、厨房运营与团队协作 厨房流程管理 团队配合与出餐效率 四、合规与安全管理 食品安全把控 合规操作执行
  • 西厨主管

    4.5千-5.5千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Provide food for guests and staff with high efficiency, high quality and low price, and follow standard recipes and meet hygiene requirements. 2. Supervise the normal operation of the kitchen. 3. Assist sous chef to manage the normal operation of the kitchen. Ensure high standards of food preparation and presentation. 4. Supports sOUS chef in kitchen operations to ensure efficient service delivery. 5. Participate in all kitchen food preparation. 6. Assist with buffet decorations and decorations. 7. Develop recipe cards and products. 8. Participate in the development of menus. 1. 为客人和员工提供的食物做到高效率,物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助副厨师长管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高标准。 4. 在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 参与所有厨房的食品准备工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 育儿假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 全面负责中厨房及宴会厨房的日常运营与管理,确保食品质量、口味与外观一贯稳定; 2. 主导中式菜品研发与创新,结合本地饮食文化与季节时令定期更新菜单、打造招牌菜; 3. 按洲际集团方针制定采购标准,精确核算并持续更新菜品成本,控制毛利率与损耗; 4. 统筹食材采购计划与库存,落实食品安全与厨房卫生规范,杜绝安全隐患; 5. 建设中厨团队,负责排班、培训、考核与激励,提升协作效率与专业技能; 6. 协同餐饮总监/行政总厨研发调整菜单,参与宴会及大型活动菜品设计与现场调度; 7. 收集宾客反馈,分析销量与口碑,持续优化菜品结构与口味。 任职资格: 1. 高中 / 中专及以上学历,或持有中式烹饪专业证书; 2. 3 年以上中餐行政总厨或同等管理经验,具备 5 年国际奢华酒店经验者优先; 3. 精通中餐各菜系烹饪技艺与菜品创新,具备菜单设计与成本核算能力; 4. 熟练使用采购系统与日常办公软件,具备订货、成本控制与库存管理知识; 5. 具备领导力、团队管理与培训技巧,富有创新意识与协作精神; 6. 能适应高强度、长时间工作环境,持有有效健康证及厨师资格证书。
  • 管事工

    3千-4千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 节假日加班费
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房区域的清洁与维护工作,确保餐具、厨具的卫生与整洁 2、定期检查并清理厨房设备,保证其正常运转 3、协助厨师团队完成食材的初步处理与准备工作 4、按照酒店卫生标准,严格执行消毒与清洁流程 5、管理厨房垃圾处理,确保垃圾分类与及时清运 6、维护仓库物品的整齐摆放,定期盘点库存 【岗位要求】 1、具备基本的清洁与卫生知识,能够熟练使用清洁工具 2、工作细致认真,有责任心,能适应快节奏的工作环境 3、具备团队合作精神,能够与厨师及其他部门同事良好沟通 4、身体健康,无传染性疾病,能适应站立工作及体力劳动 5、无需相关工作经验,愿意学习并遵守酒店规章制度
  • 打荷厨师

    3千-4千
    合肥 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责厨房食材的准备工作,包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰工作 3、保持工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、按要求完成厨房日常杂务和临时指派任务 5、正确使用和维护厨房设备工具
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责各类生鲜食材清洗、去皮、基础切配、餐具清洗工作; 2、清洁灶台、操作台、烘焙工具、厨房地面,维护后厨整洁; 3、协助分装预制半成品、传递菜品,配合各厨房出餐; 4、学习菜品制作、食材储存、食品安全基础知识; 5、遵守全厨房统一管理制度,服从各岗位临时调配。 任职要求: 1、烹饪 / 西点相关专业在校实习生,无经验可培养; 2、身体健康,持有有效食品健康证; 3、吃苦耐劳,可适应早班、高温、长时间站立; 4、学习主动性强,听从后厨师傅、主管安排; 5、注重个人卫生,做事勤快细心。
  • 西热厨师

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险
    • 提供工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜菜品的制作,包括但不限于扒类、焗类、油炸类、汤类等,确保出品符合标准配方和口味要求。 2、按照每日菜单和预订情况,提前准备所需食材,进行清洗、切割、腌制等初加工工作。 3、严格执行厨房安全与卫生规范,保持工作区域整洁,定期清洁设备与用具,防止交叉污染。 4、配合主厨进行新菜品的研发与试制,提出改进建议,参与菜单更新。 5、控制食材成本,合理使用原料,减少浪费,按规定做好库存盘点与报损记录。 6、协助其他岗位完成高峰时段出餐任务,确保出餐速度与品质稳定。 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱烹饪行业,愿意从基础岗位学习成长。 2、熟悉基本西餐烹饪技巧者优先考虑,如无经验可提供在岗培训。 3、具备良好的团队协作精神,能适应快节奏工作环境,服从工作安排。 4、注重个人卫生习惯,持有有效健康证,无传染性疾病。 5、工作认真负责,有较强的学习意愿和抗压能力,能接受轮班制工作(含早班、晚班、周末及节假日班次)。 6、有星级酒店或同类型餐饮业工作经验者优先。
  • 镇江 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    综合性酒店 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    一、岗位职责 1、全面负责后厨管理,统筹大型宴会(婚宴、大型商务宴、生日宴)、VIP 接待的菜单设计、试菜、成本核算,把控出品品质、摆盘及出菜节奏,保障宴会菜品稳定; 2、负责后厨班组人员排班、分工、技能培训,大型宴会现场调度,处理后厨各类突发状况; 3、管控食材验收、库存及损耗,把控宴会毛利率,做好食材合理利用,降低成本; 4、严格落实食品安全、留样、消杀、设备维保等制度,杜绝食品安全事故,维护后厨环境卫生; 5、对接宴会销售、前厅部门,确认客户特殊饮食需求,及时处理菜品相关客诉; 6、制定后厨操作 SOP,完成各项台账记录,完成时令菜品研发更新。 二、任职条件 1、年龄45-52岁,持有中式烹调师证书、有效健康证,中专及以上学历; 2、近6年内工作区域在江浙沪,且在同一家单位任淮扬菜厨师长管理岗位不低于3年,在职薪资20000元/月左右; 3、具备百人以上规模、高端宴会统筹实操经验,精通中式宴席菜品,熟悉菜单设计、成本核算与毛利率管控,掌握食品安全相关规范; 4、具备较强现场调度、应急处理及团队管理能力,擅长人员培训带教。 5、抗压能力强,可接受节假日、宴会高峰期加班轮班,沟通协作良好,廉洁自律。
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