酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西厨房主管

3.5千-5千

镇江 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

管理规范
技能培训
进修发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
丰富活动
法定三薪
提供食宿
带薪病假

镇江苏宁万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房热菜、冷菜、烘焙等各分区的日常运营，确保出品质量、摆盘标准及食品安全符合酒店要求。 2、根据菜单标准，带领团队高效完成西式菜肴的烹饪、装盘与出品，保证出餐速度和口味稳定性。 3、协助行政总厨制定及更新西餐菜单，参与新菜品研发，合理控制食材成本与损耗。 4、检查并监督厨房设备、工具、厨具的日常清洁、维护及安全操作，及时报修异常设备。 5、严格执行食品安全及卫生法规，落实冷热分区、生熟分开、温度控制等操作规范，确保通过各项卫生检查。 6、管理厨房原材料库存，根据营业情况制定采购计划，验收进货质量，确保食材新鲜并符合标准。 7、指导、培训及考核西厨房员工，合理安排排班与工作任务，提升团队整体技能与工作效率。 8、负责厨房区域的环境卫生、消防安全及节能降耗管理，营造安全有序的工作环境。 9、协助处理客诉及特殊用餐需求，及时调整出品方案，提升宾客满意度。 10、完成行政总厨交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，同等岗位工作经验一年及以上，有西餐厨房工作经验者优先考虑。 2、熟悉西餐烹饪基础技术及常用食材特性，掌握扒烤、煎炸、酱汁制作等基本操作。 3、具备较强的食品安全与卫生意识，熟悉后厨操作流程及各类设备使用方法。 4、工作认真负责，执行力强，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制。 5、具备良好的团队协作精神与沟通能力，能够带领并指导厨房员工完成工作任务。 6、有创新意识，对西餐出品质量有较高追求，愿意不断学习提升自身技能。 7、持有健康证或愿意入职前办理，符合食品从业人员基本健康要求。

员餐厨师Staff chef

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责高效的为员工供应伙食，并保持员工餐厅的清洁和卫生。 2、准备厨房设备以便使用。 3、为菜单上的项目安排准备原料 4、协助检查和接收货物 5、保持厨房卫生和设备

面包房 / 饼房帮厨

4千-5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
丰厚年终奖
员工生日礼物
班次津贴
补充医疗保险

北京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责根据每日营业需求及生产计划，协助准备各类面包、蛋糕、甜品及烘焙产品所需原材料。按照标准配方和操作规范，协助完成称量、搅拌、整形、烘烤、装饰等制作工作。负责半成品及成品的储存、摆放和补充，确保产品质量及供应充足。协助进行蛋糕裱花、甜品装饰及产品摆盘，确保符合酒店出品标准。严格遵守食品安全与卫生标准，保持工作区域、设备及工具的清洁卫生。正确使用并维护烘焙设备及工具，发现异常情况及时汇报。妥善保管原材料，遵循先进先出原则，减少损耗及浪费。积极配合团队工作，完成上级安排的其他工作任务，支持部门实现运营目标。任职资格高中及以上学历，具有酒店、烘焙店或餐饮行业相关工作经验者优先。对烘焙、甜品制作工作充满兴趣，具备基本食品加工知识。了解食品卫生与安全操作规范，具备良好的食品安全意识。工作认真细致，责任心强，能够严格执行操作标准。具备良好的团队合作精神和服务意识。身体健康，能够适应轮班及节假日工作安排。愿意学习并不断提升烘焙及甜品制作技能。

Commis I -W/K西厨房一级厨师

3.5千-4.5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京海淀喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

饼房领班

3.4千-4千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，确保生产流程高效有序，产品质量符合酒店标准； 2、根据需求制定每日、每周生产计划，合理控制原材料库存，避免浪费； 3、检查设备运行状态，协调维护保养，确保工作环境安全卫生； 4、协助研发新品甜点及季节性产品，提升西饼房竞争力；【岗位要求】 1、热爱烘焙行业，具备扎实的西点制作技能，熟悉各类甜点、面包、蛋糕的制作工艺； 2、注重细节，对食品卫生与安全有严格要求，熟悉相关法规； 3、具备较强的学习能力与创新意识，能适应快节奏工作环境； 4、良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门高效配合；

砧板3(J16761)

3千-4千

襄阳 | 2年以上 | 高中

五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
节日礼物

襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：－保持厨房的卫生。－清洁厨房和设备。－保持个人卫生。－配合一砧板完成食材的准备和处理工作－进行切割、剁斩、修整等具体的砧板工作。－根据菜品要求，进行适当的调味和腌制工作。任职资格：－完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。－持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。－餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。－2年厨师工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

管事部洗碗工

3千-4千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
人性化管理
帅哥多
美女多
技能培训
岗位晋升
带薪年假
职业发展规划
集团内部调动

北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。男、女均可，男60岁，女55岁以内，有经验优先；试用3800，转正4000，8小时，轮班、六休一。可安排广州上班

打荷厨师 Chinese Kitchen Commis

3.5千-4千

苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
国际连锁品牌

苏州太仓华发铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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·Creates and presents the dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions. 在烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。 ·Adapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guests. 适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 ·Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 ·Is responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。 ·By following the cooking instructions to the letter. 严格遵照烹饪说明完成工作。 ·By avoiding waste and loss of food items. ·避免食物的浪费和损失。 ·Helps conduct inventories. 协助进行库存盘点。 ·Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 ·Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。 ·Applies the hotel's security regulations (in case of fire etc). 适用于酒店的安全条例(以防火灾等) ·Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

中点厨师/领班

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

管理规范
技能培训
进修发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
丰富活动
法定三薪
提供食宿
带薪病假

镇江苏宁万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中点厨房日常运营，按标准完成各类中式面点、点心及馅料的制作与出品，确保口味、造型、份量符合酒店品质要求； 2、严格执行食品卫生安全规范，做好原料验收、储存、加工及成品留样，确保食品安全零事故； 3、协助领班管理岗位物料，合理控制食材成本，减少损耗，配合月末盘点； 4、根据客情及菜单需求，提前准备次日所需面点原料，保障出品及时、稳定； 5、参与新品研发及传统点心改良，根据季节或酒店活动调整出品样式； 6、负责工作区域及工器具的清洁消毒，维护设备正常运行，发现故障及时报修； 7、配合厨房其他岗位完成大型宴会、自助餐等集中出品任务，服从排班及临时工作安排； 8、带教及指导厨工或实习生，监督操作规范，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有中点制作基础或相关从业经历者优先； 2、熟悉传统中式面点（包子、馒头、饺子、烧卖、酥点等）及广式点心的基本制作流程； 3、具备良好的卫生意识和安全意识，熟悉食品加工操作规范； 4、能吃苦耐劳，适应酒店行业排班制及高峰时段工作强度； 5、具备团队合作精神，沟通顺畅，服从领班及上级工作指令； 6、对出品质量有责任心，注重细节，愿意学习新技能并持续提升技艺； 7、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证者优先考虑。

备餐厨师/领班

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

管理规范
技能培训
进修发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
丰富活动
法定三薪
提供食宿
带薪病假

镇江苏宁万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据厨房工作安排，负责备餐间的日常备料工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、腌制及分装。 2、协助热厨或冷厨厨师完成餐前准备工作，按标准配方和出品要求备齐所需食材及配料，确保出餐效率和品质稳定。 3、负责备餐区域的卫生清洁与食品安全管理，严格执行食材储存、保鲜及先进先出原则，做好冷藏冷冻设备的整理与维护。 4、对每日食材用量进行统计和记录，及时向上级反馈库存余量，协助完成食材申领及验收工作，避免浪费和短缺。 5、遵守酒店食品安全与卫生操作规范，正确使用刀具、砧板及相关设备，确保操作安全及出品符合标准。 6、配合厨房团队完成大型宴会、自助餐等特殊活动的集中备餐任务，服从临时工作调配。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有厨房帮工或备餐经验者优先考虑。 2、工作认真细致，具备食品安全基本意识，愿意学习并遵守标准操作流程。 3、身体健康，能适应厨房站立工作及一定体力劳动，需持有有效健康证或入职前可办理。 4、具备良好的团队协作精神，能接受倒班制工作安排（含早班、晚班及节假日）。 5、责任心强，注重个人卫生与工作区域整洁，严格遵守酒店各项规章制度。

西厨房厨师/领班

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

管理规范
技能培训
进修发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
丰富活动
法定三薪
提供食宿
带薪病假

镇江苏宁万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据万豪标准菜谱及出品要求，负责西厨房热菜/冷菜档口的日常烹饪制作，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店规范。 2、协助领班完成每日食材验收、储存及备料工作，合理控制食材成本，减少浪费。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒，确保符合HACCP要求。 4、配合厨房团队完成宴会、自助餐、零点及客房送餐等各项餐饮服务的出品任务，保证出餐速度和出品一致性。 5、协助新菜品研发及试菜工作，按要求完成食材切配、腌制、酱汁调配等准备工作。 6、执行酒店及部门各项规章制度，参与日常盘点和库存管理，及时向上级反馈设备故障或物料短缺情况。 7、完成上级主管交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有西厨房工作经验者（含实习或帮厨经历）优先考虑。 2、热爱餐饮行业，对西餐烹饪有基本认知或浓厚兴趣，愿意学习并接受系统培训。 3、工作认真踏实，责任心强，具备良好的食品安全意识及个人卫生习惯。 4、能适应酒店行业排班制度，包括早班、晚班、周末及节假日轮班。 5、具备基础刀工或烹饪操作能力者佳，无经验者可提供岗前培训。 6、有良好的团队协作精神和沟通能力，服从工作安排，能承受一定的工作压力。

二锅/炉灶主管

6千-6.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理

南京金轮万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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在相应领域的厨房里，对烹饪员工的监督工作要到位，并时刻使之保持五星级的操作水准。在相应的领域内，为烹饪员工的培训和个人发展为目的，做相应的示范。确保所有食品项目都按照食谱的标准制作，并保持分配控制来减少浪费。确保厨房，储藏间，冻库和冰柜的卫生和清洁。与其他部门员工专业积极的合作，并保持良好的关系，增加团队精神，并确保了有效的双向交流。遵守所有团体，公司和酒店的标准和程序。协助厨师长培训员工，参与员工的控制管理，员工的发展和控制食品质量，味道，呈现和要求。

洗碗工

3千-3.5千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
包吃包住
员工生日礼物
带薪年假
技能培训
人性化管理
岗位晋升
管理规范
社保

湖北楚天粤海国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 4、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 5、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 6、完成领班交办的其他工作。岗位要求： 1、有责任心、身体健康； 2、具备基本的卫生意识，能按标准完成餐具清洁与消毒，有相关经验者优先； 3、工作踏实、服从安排，能配合开餐节奏完成收尾工作。

Pastry Trainee 饼房实习生

2.8千-3.2千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
工会福利
包吃包住
年终奖金
补充医疗保险

卓越雇主

上海绿发JW万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.准备烹饪、分块、切碎和储存的材料。清洗及削皮新鲜水果及蔬菜。 2.确保正确的份量、摆放和食物装饰。根据用户记录，将食物放入适当的容器中。建立、清洁和分解工作站。清洗和消毒厨房区域，包括桌子，工具，刀和设备。如果产品不符合规格，通知经理。检查并确保电器和食品的温度正确。 3.遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。根据公司标准欢迎和接待所有客人。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或行走。伸展到膝盖上方和下方，包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作

员工餐厅厨师领班/Associate Cafeteria Captain

3.5千-3.7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

人性化管理
五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
领导好
工作环境好

三亚泰康臻品之选度假酒店 The Taikang Sanya, a Tribute Portfolio Resort

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 1.监督所有冷热食品的准备和生产，以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作，确保所有的餐饮政策，标准和程序的执行。 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4.协助估算餐厅日常生产需求。 5.准备和烹饪各种类型的食物，无论是定期的还是特殊的客人或功能。 6. 检查生的和熟的食品的质量，以确保符合标准。 7.决定食品应该如何呈现，并创建装饰食品展示。

备餐厨师（镇江苏宁万豪酒店）

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、根据菜单和主厨指示，负责宴会、零点及自助餐的餐前备餐工作，包括食材清洗、切配、腌制及分装。 2、协助热厨、冷厨完成各类菜品的初步加工与摆盘准备工作，确保出品符合万豪标准及食品安全要求。 3、负责检查每日备餐食材的新鲜度与数量，及时补充短缺原料，并做好冷藏、冷冻食材的规范储存与管理。 4、严格执行HACCP及酒店食品安全操作规范，确保生熟分离、温度控制及操作区域卫生达标。 5、做好备餐间的台面、砧板、刀具及设备的清洁消毒，维护厨房整体卫生，协助完成收档及盘点工作。 6、配合厨师团队完成大型宴会、重要接待的备餐高峰任务，保证出餐节奏与配合效率。 7、关注食材利用率，协助控制成本，减少浪费，提出合理的备餐优化建议。 8、完成上级交办的其他厨房支持性工作。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店、餐饮或中央厨房备餐经验者优先，无经验可培训。 2、熟悉常见蔬菜、肉类、水产的基本处理方法，掌握刀工基础及食材储存常识。 3、工作认真细致，有责任心，具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识。 4、身体健康，能适应酒店厨房的排班制度，包括节假日及早晚班轮值。 5、具备团队合作精神，服从工作安排，动作麻利，能应对高峰期的备餐压力。 6、持有效健康证，入职后能配合完成食品卫生安全相关培训。

中餐及宴会厨房领班（中点）

4千-5千

青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险二金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
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帅哥多

青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.接受中宴厨房主管的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.负责中式面点/点心工作

中厨房实习生

2千-3千

福州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
做五休二
岗位晋升
节日福利
技能培训
管理规范
年终奖
法定三薪
带薪年假

福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 在厨师长及资深厨师指导下，参与中餐热菜、冷菜、面点等基础岗位的学习与实操训练； 2. 协助完成食材初加工、切配、摆盘、餐具清洁及后厨日常整理工作； 3. 学习并遵守食品安全规范、厨房操作流程及卫生管理制度，确保作业环境整洁安全； 4. 配合团队完成日常备餐、出餐及收档任务，逐步提升标准化操作能力与菜品理解力。岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境； 2. 具备中职及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理（餐饮方向）等相关专业优先； 3. 无工作经验要求，但需通过基础刀工、火候认知及卫生知识等岗前考核； 4. 身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病； 5. 具备基本沟通协作能力，服从管理，学习主动，责任心强。

全日餐厅厨房厨师

3.5千-4千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
节日礼物

广州九龙湖悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据全日餐厅的运营需求，负责各类菜品（包括自助餐、零点餐及特色菜）的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、协助厨师长完成每日开餐前的食材准备、切配及半成品加工工作，合理控制食材损耗，落实成本节约措施。 3、严格执行食品卫生安全法规及酒店HACCP规范，做好个人卫生、操作台面及厨具的清洁消毒，确保食品安全零事故。 4、熟悉厨房各类设备及工具的安全操作流程，做好日常维护与保养，发现故障或隐患及时上报。 5、配合餐厅营业节奏，高效完成高峰时段的出品任务，保证出餐速度与菜品温度的稳定性。 6、参与新菜品的研发与试制，根据季节变化及客人反馈提出改进建议，协助更新菜单。 7、做好收市后的剩余食材分类存储及工作区域卫生清理，遵循先进先出原则，杜绝食材过期浪费。 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作，积极配合团队完成宴会、特殊活动等临时餐饮保障任务。【岗位要求】 1、学历不限，具有1年以上全日制餐厅、星级酒店或社会餐饮厨房工作经验，熟悉西餐或中餐基础烹饪技法。 2、持有有效健康证，具备良好的食品卫生安全意识，做事细致严谨，无不良操作习惯。 3、掌握常见食材的加工、保鲜及储存方法，能够熟练使用厨房常用设备，具备一定的刀工基础。 4、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业轮班制（含早班、周末及节假日排班）。 5、具备良好的团队协作精神和沟通能力，服从工作安排，有主动学习和提升厨艺的意愿。 6、年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及高温工作环境。

厨房主管（上什）

4千-5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节假日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
岗位晋升
包吃包住
帅哥美女多多
生日福利
月休8天

成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责蒸制类菜品制作，包括但不限于炖汤、蒸菜等传统中式烹饪。 2、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范，出餐符合食品卫生安全相关要求。 3、协助总厨研发季节性新菜品，优化现有菜单。 4、定期检查并维护厨房设备，确保蒸柜等专业用具处于良好工作状态。 5、合理使用原材料，控制食品成本。 6、完成厨师长安排的其他工作。【岗位要求】 1、星级酒店同岗位工作经验1年以上，精通各种蒸制技法。 2、熟悉酒店厨房运作流程，有大型宴会出餐经验优先。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、工作认真细致，能适应灵活排班。

面点师

5千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理

宁波鄞州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制订中西式点心的生产计划，具备蒸、煮、煎、炸以及烘焙等各项烹饪技能。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、结合季节食材、酒店品牌定位，定期研发新品点心，更新菜单产品。 7、对接宴会、包厢、早餐的用餐需求，及时调整出品方案，高效配合酒店整体工作。【岗位要求】 1、学历不限，具备熟练的工作能力。 2、具有饼房相关工作经验者优先考虑。 3、熟悉中西式点心制作，有一定的创新意识。

水产养殖/宰杀

5千-8千

廊坊 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险
提供食宿
提供员工宿舍

河北廊坊映山红酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店海鲜池内各类水产（鱼类、虾蟹、贝类等）的日常养护，包括水质监测、水温调控、供氧设备维护及池体清洁，确保水产存活率。 2、根据餐厅点单需求，定时、定量完成活鲜的现场宰杀、去鳞、去内脏、清洗及分切处理，保证出品符合厨房规格和卫生标准。 3、熟练掌握不同品种水产的正确宰杀方式，确保操作规范、动作迅速，减少损耗并保证肉质新鲜。 4、做好水产的收货验收工作，检查来货质量、数量及鲜活程度，对不合格品及时反馈并记录。 5、负责水产存储区域的库存管理，遵循先进先出原则，每日盘点库存余量，及时补充缺货物资。 6、维护工作区域的卫生安全，定期对刀具、案板、水池及周边环境进行消毒清洁，严格执行食品安全操作规范。 7、协助上级制定水产采购计划，根据销售情况提出合理的备货建议，控制成本，避免积压和浪费。【岗位要求】 1、学历不限，有水产养殖、宰杀或后厨水台工作经验者优先考虑，无经验可培训上岗。 2、身体健康，能适应酒店后厨的工作环境和班次安排，无传染性疾病及海鲜过敏史。 3、工作认真细致，责任心强，能吃苦耐劳，服从现场管理调度。 4、具备基本的水产辨识能力，熟悉常见海鲜品种的习性和宰杀技巧者优先。 5、具有良好的安全卫生意识，能自觉遵守酒店各项规章制度与食品安全操作流程。 6、动作麻利，手脚勤快，具备一定的团队协作精神和沟通能力，能与其他厨房岗位高效配合。

管事部主管

4.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
带薪病假

深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述【岗位职责】 1、协助管事部经理安排管事部员工的工作班次与工作安排 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责餐饮区域的环境卫生 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 8、完成上级领导交办的其他工作任务【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实 2、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操保养作方法 4、能适应倒班工作

行政总厨 Executive Chef

1万-1.8万

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升
法定三薪
绩效奖金
提供食宿
结婚生育福利
带薪年假

万宁神州半岛假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，统筹中西餐、宴会及员工餐的出品质量与食品安全。 2、制定并更新菜单，结合季节变化和宾客需求研发创新菜品，把控成本与毛利。 3、管理厨房团队，负责人员排班、技能培训、绩效考核及工作流程优化。 4、监督食材采购、验收、仓储环节，确保原料新鲜合规，减少损耗。 5、建立并严格执行食品安全与卫生标准，配合相关部门完成检查与认证。 6、协调厨房与前厅、宴会、采购等部门，保障大型宴会及特殊活动的顺利出品。 7、定期分析经营数据，调整出品结构，提升宾客满意度与餐饮收入。【岗位要求】 1、5年或以上厨房经验，五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景 2、掌握食品安全、成本核算、食材与食品营养专业知识，熟悉酒店宴会、自助、零点多业态运营。 3、具备菜品创新能力，优秀团队管理、统筹沟通及问题处理能力，可培训激励团队。

上什厨师

4千-5.5千

天津 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
岗位晋升

天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序； 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定； 3、维护和保养厨房设备设施，确保操作安全和卫生达标； 4、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作； 5、保持工作区域整洁，符合食品安全和卫生标准； 6、具备岗位所需技能，具有同岗位工作经验； 7、良好的团队合作意识。