酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西厨西冷主管Cold Dish Chef De Parties(J14251)

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
管理规范
包吃包住
领导好
人性化管理
带薪年假

南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 负责西厨房冷菜区域的日常生产管理，包括菜品制作、出品质量控制及出餐时效保障； 2. 制定并执行冷菜类标准操作流程（SOP）及食品安全规范，确保符合国家餐饮服务食品安全标准； 3. 统筹冷菜组人员排班、技能培训与绩效协作，提升团队专业能力与作业效率； 4. 参与菜单研发与成本管控，协助控制食材损耗率及物料使用合规性； 5. 配合厨房整体运营需求，完成跨岗位协作及临时性工作任务。任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上星级酒店或高端餐饮企业西厨房冷菜岗位工作经验，有主管或带教经验者优先； 3. 熟悉西式冷菜制作工艺、食品安全法规及HACCP基本要求，持有有效健康证明； 4. 具备良好的组织协调能力、质量意识和团队合作精神；

主厨房副厨师长(J19279)

4.5千-6千

重庆-渝北区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

重庆两江新区高科希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能： • 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧： • 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题： • 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 • 协助行政总厨贯彻更高标准的产品和运行模式，根据管理需要制定新菜单。 • 指导和培训下属关于食品质量和摆盘的知识。 • 通过食品申购单和商业预测控制所在部门的食品开销。 • 在商业预测的基础上，控制和监督所在部门的人员配备。沟通技巧： • 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 • 通过与客房总管和管事部主管的密切沟通，确保所在部门高质量的环境卫生。时间管理： • 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节： • 确保所有食物都符合质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 • 完成上级交代其余任务。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景。 • 能够设定优先事项并及时完成任务。 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题。 • 熟悉 HACCP 。 • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑。

员工餐厅领班

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作。 2.根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3.确保厨房达到食品安全及卫生标准。 4.应具有良好的烹调技巧。岗位要求 1.至少有2年单位/公司食堂工作经验。 2.具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识 3.对工作充满热情，乐于与同事互动，具有良好的沟通能力。

点心主管 Dim Sum CDP(J16034)

5千-6千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
优惠员工价

佛山东平保利洲际酒店 InterContinental Foshan Dongping

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 按计划参加培训活动。 • Prepares in advance food, material and equipment needed for the service • 事先准备服务所需的食品、材料和设备。 • Cleans and re－sets his/her working area • 清洁并整理工作区域。任职资格： Qualifications –学历 • Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. • 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 • 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. • 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

凉菜主管

6千-8千

陵水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
员工住房福利
节假日福利

海南希格纳斯酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1. 直接管辖主厨房凉菜部日常运营，统筹ADD、宴会出品制作和监管，卫生与安全全面标准化管理。 2. 制作江浙沪风味凉菜、创意冷菜，潮式打冷、潮式生腌、刺生、保证出品稳定与颜值。 3. 配合主厨/副厨完成宴会、主题餐、VIP接待等任务，做好跨档口衔接。 4.制定出品标准化操作流程、确保出品统一，制定部门培训计划，按培训计划严格进行 5.严格执行食品安全、生产安全、消防安全、HACCP、后厨6S现场管理，落实食材验收、储存、加工、留样、消杀全流程管控，杜绝安全隐患。 6.负责原料验收、库存盘点、用量管控、边角料利用，降低损耗与能耗，达成成本指标。任职要求 1. 具有在江浙菜、广府菜、潮汕菜的大型高端餐饮/酒店/会所12年以上经验，凉菜厨师长10年以上。 2. 精通江浙沪凉菜、熟醉，潮汕打冷、生腌，刺生、姿造、具备摆盘精美与产品创新能力。 3。具有菜品研发和菜单规划、成本管控、毛利核算的能力。 4. 熟悉食品安全、生产安全、消防安全、HACCP、厨房6S现场管理。 5. 星级酒店/高端品牌同岗经验优先。 6. 具有高端商务宴请位上产品和大型高端宴会出品制作经验 7.具有筹备大型新场开发经验和能力，以及新场管控、技能培训、定制生产流程与SOP标准的能力

厨房主管-炒锅(J16022)

6千-7千

宁波 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
定期体检

宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、负责厨房中式菜品（宁波菜，海鲜等）的制作与出品质量把控任职资格： .1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷/热菜工作经验 3、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

面包师

4千-5千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。【岗位要求】 1、高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

冷厨主管 Chef de Partie

4千-5千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
完善的培训
岗位晋升
技能培训

东莞喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Supervises Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2. Assists Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及西厨厨师长维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 11. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 14.Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 15. Knows and implements Marriott's of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪卫生及安全标准

砧板

5千-6千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

法定三薪
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
月休8天
带薪年假
技能培训
五险一金

济南大明湖假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据菜品要求，对各类食材进行精细切配、改刀、腌制及摆盘，确保规格统一、形状美观，符合出品标准。 2、负责砧板区域食材的验收、存储、保鲜及盘点，严格执行先进先出原则，控制损耗，保证食材新鲜度与库存合理。 3、协助主厨进行新菜品的试切、摆样及成本核算，提供切配技术建议。 4、执行厨房卫生与安全制度，每日清洁、消毒砧板、刀具及操作台面，定期维护设备，确保符合食品安全规范。 5、与炉灶、凉菜等岗位紧密配合，根据出菜节奏高效完成切配任务，保障出餐速度与出品质量。 6、合理利用边角料，提出降本增效方案，并对学徒进行基础切配技能指导。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮企业砧板岗位经验者优先。 2、熟悉常见蔬菜、肉类、水产等食材的特性及切配技法，能独立完成标准刀工操作（片、丝、丁、块、花刀等）。 3、具备一定的食材成本意识，能依据菜单或主厨要求计算用量，减少浪费。 4、责任心强，工作细致，服从安排，能承受厨房高温、快节奏工作环境。 5、持有有效健康证，无不良嗜好，注重个人卫生及厨房整洁。

烧腊厨师

6千-8千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好

常州溧阳开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括烤乳猪、烧鹅、叉烧、白切鸡等特色菜肴的加工与出品，确保符合酒店品质标准。 2、严格遵循烧腊制作工艺流程，掌握火候、腌制、调味等关键技术，保证成品色泽、口感及风味稳定。 3、每日检查原料新鲜度，按需进行宰杀、清洗、腌制、晾挂等预处理工作，合理控制食材损耗。 4、维护烧腊间操作设备的清洁与日常保养，确保冷藏、烤炉等设施正常运行。 5、严格执行食品安全卫生规范，做好个人卫生、工器具消毒及加工区域的清洁，杜绝交叉污染。 6、配合中餐厨房团队完成宴会、自助餐及其他特殊活动的烧腊供应，按时完成备餐任务。 7、参与新菜品的研发与改进，根据季节或客人反馈调整配方与烹饪方式。 8、负责烧腊原料的库存管理，定期盘点，协助采购制定订货计划。【岗位要求】 1、学历不限，具备烧腊或中式烹饪相关经验者优先；无经验但有意愿学习者亦可培养。 2、熟悉广式烧腊或地方特色烧腊的基本制作方法，了解常用调料及腌制配方。 3、工作认真细致，吃苦耐劳，能适应高温、高强度厨房作业环境。 4、具备食品安全意识，能严格遵守卫生操作规范。 5、有团队合作精神，服从工作安排，能配合完成高峰期出餐任务。 6、年龄不限，身体健康，能提供有效健康证明。

明档厨师

5千-5.9千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

杭州武林筑格酒店-洲际集团旗下

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责明档档口菜品加工、切配、现场制作、出品，严格把控菜品口味、分量、出餐速度，保证出餐效率； 2、维护明档展台菜品陈列，保持菜品外观美观、干净整洁，及时补菜，杜绝空档； 3、做好档口设备、厨具、操作台、地面卫生清洁，落实食品卫生安全，做好餐具清洗消毒，物品摆放归位； 4、执行原料验收、储存保管，合理使用食材，减少浪费，做好食材保鲜，杜绝食材变质损耗； 5、严格遵守食品安全操作规范，生熟分开，做好操作台消杀，落实厨房6S管理； 6、服从厨房主管排班与工作安排，配合后厨各岗位协同工作，完成每日开市、收档收尾工作； 7、做好台账记录，配合完成每日盘点，发现食材异常及时上报； 8、持有效健康证上岗，严格遵守酒店厨房各项规章制度。 9、让每一餐（含每天早、中、晚员工餐），都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验 10、爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费 11、如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报 12、遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境 13、保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定 14、需要时协助清洗和其他后厨工作 15、帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验 16、穿着制服，展现自豪感 17、在需要全员出动时，能够承担其他临时职责我们对您的要求： •身强体健——有时您需要抬起或推/拉的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地 •能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 •弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日翻班工作 •遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄下限，并能流利使用当地语言 •善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力我们对您的要求

Demi Chef 饼房领班(J16021)

3千-4千

丽江 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
领导好
员工生日礼物

丽江和府洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 • 制作各式面包 • 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作 • 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层 • 保持个人卫生 • 制作各种特色食品 • 制作各种面点 • 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品 • 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备 • 其他由上级分配的合理任务任职资格： .

帮厨/厨师，主要负责餐厅明档工作，备早餐用料，提供早餐明档对客用餐服务，年龄不限

3千-4千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
领导好
帅哥多
美女多
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长春生态广场智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅明档区域的日常运营，包括食材准备、餐品制作及对客服务，确保早餐时段供应及时、品质稳定。 2、根据早餐菜单及客流动态，提前完成食材清洗、切配、分装等备料工作，合理控制损耗。 3、严格执行食品安全与卫生标准，保持明档操作台、设备及周边环境整洁，定期进行消毒。 4、主动关注用餐客人需求，提供热情、周到的服务，解答顾客关于菜品的问询。 5、协助后厨完成其他餐品制作任务，与团队紧密配合，确保高峰期出餐效率。【岗位要求】 1、学历与经验不限，有厨房帮厨、明档操作或餐饮服务经验者优先考虑。 2、身体健康，持有效健康证，能适应早起及快节奏工作环境（早餐时段为主）。 3、具备基本刀工及烹饪常识，愿意学习并快速掌握标准操作流程。 4、工作踏实、责任心强，注重个人卫生及厨房清洁规范。 5、具备良好的服务意识和团队协作精神，能耐心处理顾客需求。

员餐厨师长

6千-8千

舟山 | 5年以上 | 学历不限

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岗位晋升
包吃包住
五险

舟山铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定及成本控制，确保餐品质量与食品安全。 2、根据员工需求及季节变化，合理搭配营养均衡的膳食，定期更新菜谱，提升员工满意度。 3、管理厨房团队，协调各岗位工作，合理安排排班及人员调配，确保出餐效率与服务质量。 4、监督食材采购、验收、存储及使用流程，严格执行卫生标准与食品安全法规，杜绝浪费。 5、负责厨房设备维护与保养，及时报修故障设备，保障正常运转。 6、定期收集员工用餐反馈，优化菜品口味及服务流程，处理突发餐饮事件。 7、配合酒店人力资源部完成员工活动、节假日加餐等特殊餐饮安排。【岗位要求】 1、学历与经验不限，但需具备5年以上大型食堂或酒店员工餐厅厨师长工作经验。 2、熟悉员工餐厅运营模式，擅长成本控制及批量烹饪，能独立完成菜谱设计与出品。 3、持有健康证，熟悉食品安全操作规范及餐饮卫生标准。 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能有效带领厨房团队。 5、工作责任心强，抗压能力强，能适应酒店行业作息时间。 6、有舟山本地餐饮经验或熟悉本地口味者优先。

员工餐厅厨师

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 中专

五险一金
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岗位晋升

德清木可町文旅发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日三餐的菜品制作，确保按时、按质供应，满足员工用餐需求。 2、根据季节及员工反馈合理制定周菜谱，注重营养搭配与口味多样性，控制餐标成本。 3、严格把控食材验收、存储及加工环节，确保食品安全与操作卫生，落实厨房清洁制度。 4、维护厨房设备及用具的日常保养，发现故障及时报修，杜绝安全隐患。 5、配合公司完成临时性接待餐、加班餐等特殊供餐任务，灵活调整出餐计划。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，热爱烹饪工作，能独立完成家常菜、大锅菜制作。 2、持有有效健康证，熟悉食品卫生安全知识，无不良卫生习惯。 3、工作踏实、责任心强，能适应早起及高峰期高强度工作节奏。 4、具备良好沟通能力与团队协作意识，服从管理，能按时完成交办任务。 5、有食堂、团餐或酒店员工餐工作经验者优先考虑。

厨师长

1.5万-2万

阿勒泰 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
全勤奖
绩效奖金
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

M Hotel 度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购计划及成本控制，确保符合酒店定位与客户需求。 2、严格把控食品安全与卫生标准，执行厨房操作规范，定期检查设备维护与库存管理，杜绝安全事故与浪费。 3、统筹协调后厨团队工作，合理排班、分配任务，组织员工培训与技能考核，提升整体出品效率与质量。 4、结合阿勒泰地域特色，研发创新融合菜式，定期更新菜单，配合酒店营销活动设计主题餐饮方案。 5、负责菜品出品的质量监督，与楼面保持紧密沟通，妥善处理客户反馈，及时优化菜品口味与呈现。 6、控制食材损耗与人力成本，制定并执行预算计划，定期向管理层提交运营报告与改进建议。【岗位要求】 1、精通各类菜系烹饪技术，擅长新疆特色菜或融合菜研发者优先，具备独立设计菜单与成本核算能力。 2、具备至少3年同等岗位管理经验，熟悉酒店后厨标准化流程，有带领10人以上团队经验者优先。 3、持有有效的健康证与厨师相关资格证书，熟悉国家食品安全法规及卫生操作规范。 4、抗压能力强，能适应酒店轮班制及节假日高峰期工作节奏，具备优秀的沟通协调与突发事件处理能力。 5、热爱餐饮行业，富有创新精神，对食材品质与客户体验追求，能接受阿勒泰地区驻店工作安排。

中厨房高级厨师

3.5千-3.8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
定期体检
法定三薪

广州瑞士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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本岗位为中厨房烧腊岗位，做六休一岗位职责 1、根据菜单和客人的数量来烹制烧腊食品； 2、从仓库领取原料并保存好记录； 3、严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的； 4、保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准； 5、始终保持厨房里所有设备干净整洁。岗位要求 1.1年以上星级酒店餐厅烹饪经验优先 2.具备基本的中式烹饪知识，了解食品的制作工艺 3.能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境 4.身体健康，持有有效的健康证明 5.工作细致认真，有责任心和团队协作精神

头砧

6千-8千

宝鸡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

提供员工宿舍
免费工作餐
缴纳五险
节假日福利
工龄奖金
带薪病假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房各类食材的切配、加工及摆盘工作，确保出品符合菜品标准与卫生要求。 2、严格按照菜品配方和操作流程进行原料处理，控制用料成本，减少损耗。 3、监督并管理砧板区域的食材库存，定期检查食材新鲜度，及时上报异常情况。 4、协调与热菜、冷菜等岗位的配合，保证菜品出餐速度与质量。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提供切配工艺建议。 6、定期维护和清洁砧板、刀具等工具设备，确保操作区域符合食品安全规范。 7、培训并指导初级厨师或帮工，提升整体切配效率与技能水平。【岗位要求】 1、年龄30-45周岁，身体健康，至少3年及以上五星级酒店同岗位工作经验。 2、熟练掌握各类食材的切配技巧，包括精细刀工、分档取料等。 3、熟悉食品安全与卫生操作规范，注重个人及工作台面清洁。 4、具备较强的责任心和团队协作能力，能适应高强度工作节奏。

厨房部实习生

2千-3千

三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
高大上的福利

三亚亚龙湾希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. Provide efficient food to guests and staff, at a low price, according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. Correct operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 3. Can be asked to complete work in a location other than the kitchen. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 4. Active learning and constant innovation in dishes 积极的学习和不断的创新菜肴。 5. All team members should know about occupancy, banquets, forecast plans and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 6. Able to accept field assignments. 能够接受外场工作任务。 7. Understand, practice and promote the team's working methods at all times to meet the mission and objectives and the overall standards of the department. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 8. Perform any other reasonable duties and duties as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职要求： 1. Have the basic cooking skills and knowledge of Chinese and Western cuisine/baking suitable for this position, and complete the job with high efficiency and quality.. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 2. Ability to work in humid, hot and sometimes noisy environments. 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 3. Health certificate. 健康证 4. Do your job well under pressure and stay calm to solve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 5. Ability to complete tasks on time and in order of priority. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

点心厨师1

8千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升

西安康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨维持厨房的运营。执行中餐行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保顾客满意度。 2.根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 3.执行康得思集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 4.精通各种广式点心（蒸点，炸点，酥点，肠粉，甜点等），熟悉广式茶点出品流程及细节。

西厨厨师

3.5千-4千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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服从西厨主管、厨师长管理，严格按照酒店标准食谱、出品规范完成西餐热菜、冷菜、沙拉、开胃菜、甜品、自助餐等菜品制作，保证出品口味、摆盘、卫生及出餐效率，保障厨房日常运营与食品安全。主要工作职责 1. 菜品制作与出品严格按照SOP标准配方、克重、操作流程进行西餐菜品加工、腌制、摆盘、装饰；熟练完成自助餐、零点、宴会、团队餐及客房送餐出品，保证菜品色泽、口感、分量统一稳定，杜绝错做、漏做、次品出品。 2. 餐前准备工作每日提前到岗，完成食材解冻、清洗、切配、预制、酱汁熬制、半成品备料等餐前准备工作；检查所有物料充足、摆盘用具干净齐全，确保高峰期高效出餐。 3. 食材与成本管控合理使用原材料，做到先进先出，杜绝浪费；规范存放半成品、成品、调料，做好标识、日期；边角料合理利用，严格控制岗位损耗；发现食材变质、不新鲜及时上报，禁止使用不合格原料。 4. 卫生与食品安全严格遵守食品卫生法及酒店食品安全制度，执行生熟分开、荤素分开、工具分开原则；保持岗位区域、操作台、厨具、冰箱、储物柜干净整洁；按时清洁、消毒，做好收尾卫生、垃圾分类、地面无水无油，符合HACCP及酒店卫生标准。 5. 设备使用与维护正确操作烤箱、煎炉、扒炉、冷藏设备等西厨设备，严格按规范操作，杜绝违规操作造成损坏；每日检查设备状态，发现故障、异常及时上报主管。 6. 服从管理与配合工作严格遵守厨房考勤、仪容仪表、劳动纪律；听从主管排班、分工、调岗安排；配合宴会、团队、临时加场工作；高峰期积极补位、互相协助，保证整体出品顺畅。 7. 客诉与品质把控熟悉常见菜品忌口、过敏食材，严格按要求制作特殊餐；配合上级处理出品问题，及时整改操作问题，持续提升出品品质。 8. 日常收尾工作营业结束后做好剩余食材封存、入库、贴日期；清洁岗位所有设备工具、关灯关水关气，做好安全检查，完成交接班记录。

住家专职厨师

2万-2.5万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

补充医疗保险
生日福利
技能培训
工会福利
带薪年假
免费工作餐
提供员工宿舍
五险一金
带薪病假

上海虹桥万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责雇主家庭一日三餐、客餐的烹饪制作，根据食材及口味需求灵活设计健康、营养均衡的菜单； 2、严格把控食材采购品质与成本，合理规划采购清单，确保食材新鲜、安全、符合卫生标准； 3、负责厨房、餐厅及厨具的日常清洁、消毒与维护，保持环境整洁、无异味、无虫害； 4、根据业主饮食偏好及特殊要求（如低盐、低糖、忌口等）调整菜品口味，确保满意度； 5、定期盘点厨房物资，管理库存，及时补充消耗品，避免浪费；【岗位要求】 1、年龄29-40岁，上海户籍，身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病及不良嗜好； 2、擅长本帮菜、粤菜，具备多样菜系烹饪技能者优先； 3、熟悉食品安全与卫生规范，具备良好的食材保鲜与存储意识； 4、性格稳重、细心，有责任心，能适应住家工作模式（提供食宿）； 5、具备较好的沟通能力和服务意识，能主动了解雇主需求并灵活调整； 6、无学历与行业经验硬性要求，但有五星级酒店、高级会所或别墅家庭厨师工作经验者优先。

西厨房厨师主管

4千-5千

赤峰 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训

赤峰万达嘉华酒店Wanda Realm Chifeng

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜、冷菜、甜品等档口的日常运营及菜品出品，确保符合酒店标准及食品安全要求。 2、协助西厨房厨师长制定菜单、控制食材成本及库存，合理规划食材使用与采购计划。 3、监督并指导初级厨师及学徒的烹饪操作，确保菜品质量、摆盘规范及出餐速度。 4、严格执行厨房卫生、安全及设备维护制度，定期检查并记录，及时排除隐患。 5、参与新菜品的研发与试制，结合当地市场及客人反馈进行优化创新。 6、负责高峰期厨房工作调度，保证宴会、自助餐及零点订单的顺利出品。 7、协助上级完成厨房员工排班、考勤及绩效评估，组织日常技能培训。【岗位要求】 1、具备3年以上西厨房工作经验，其中至少1年团队管理或主管经验，有星级酒店背景者优先。 2、熟悉西餐各类烹饪技法及食材特性，能独立完成多种菜系的热菜、冷菜或甜品制作。 3、了解食品安全法规及厨房卫生操作规范，持有健康证及相关从业资格证。 4、具备良好的组织协调能力与抗压能力，能适应倒班及节假日工作安排。 5、工作认真负责，注重细节，有较强的成本控制意识和团队合作精神。 6、学习能力强，乐于接受新菜品及新工艺，有创新热情。

凉菜厨师

4千-5千

赤峰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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赤峰万达嘉华酒店Wanda Realm Chifeng

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

面点厨房

4.1千-4.5千

赤峰 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训

赤峰万达嘉华酒店Wanda Realm Chifeng

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

西厨西冷主管Cold Dish Chef De Parties(J14251)

主厨房副厨师长(J19279)

员工餐厅领班

点心主管 Dim Sum CDP(J16034)

凉菜主管

厨房主管-炒锅(J16022)

面包师

冷厨主管 Chef de Partie

砧板

烧腊厨师

明档厨师

Demi Chef 饼房领班(J16021)

帮​厨​/​​​厨​​​师​​​，主要负责餐厅明档工作，备早餐用料，提供早餐明档对客用餐服务，年龄不限

员餐厨师长

员工餐厅厨师

厨师长

中厨房高级厨师

头砧

厨房部实习生

点心厨师1

西厨厨师

住家专职厨师

西厨房厨师主管

凉菜厨师

面点厨房

帮厨/厨师，主要负责餐厅明档工作，备早餐用料，提供早餐明档对客用餐服务，年龄不限