酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

酒店早餐厨师

4千-6千

宁波 | 1年以上 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
氛围好
领导好
帅哥多
美女多
乐趣横生

宁波老外滩Moxy酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐全套出品，包含热菜、粥品、面点、蛋类、杂粮等，保证口味稳定、品相干净、温度达标。 2、每日完成食材预处理、备料、餐中补菜，根据客流灵活调整出品，保障客人用餐体验。 3、负责后厨日常卫生、厨具清洗消毒、操作台规整，做到随做随清、干净整洁。 4、合理管控食材用量，减少浪费，剩余食材规范存放，做好食材保鲜与库存整理。 5、严格遵守食品安全、卫生操作规范，做好水电气及设备检查，落实安全值守工作，服从店内管理安排。 6、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 7、熟悉后厨卫生及食品安全规范，懂食材储存、生熟分开操作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师-中厨 Commis-Chinese Kitchen

3.6千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Cuts various meats andvegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collectssupplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organizes the storageof dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或领班的要求到其它的厨房区域工作，确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.

洗碗工

4千-5千

上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
包吃包住
岗位晋升

上海虹桥漕河泾希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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职位描述 1、负责餐饮餐具的清洁、消毒、保存工作； 2、负责指定区域的的洗涤清洁工作； 3、及时清理运送餐厅、后厨垃圾，确保无积压； 4、负责餐厅洗手间、地面等指定区域的清洁工作； 5、服从上级领导安排工作。要求: 1、工作积极主动； 2、有过相关经验者有限； 3、吃苦耐劳，责任心强。

餐厅厨师

4千-5千

常州 | 8年以上 | 中专

天目湖馥峪湖畔星空酒店

精品酒店 | 1-49 人

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1. 严格服从主管的安排，负责餐食的烹饪制作，保证菜品口味、色泽、温度与出品质量稳定。 2. 按食谱与标准规范加工食材，合理搭配营养，注重食品安全与卫生，严格执行生熟分开、荤素分开。 3. 负责成本控制，合理使用食材与调料，杜绝浪费，减少损耗。 4. 负责操作区域的清洁、整理与消毒，保持灶台、操作台、厨具、冰柜等干净整洁。 5. 严格遵守食品留样制度，按要求足量、按时、规范留样。 6. 负责检查食材新鲜度，发现变质、异味、过期食材立即上报，严禁加工不合格食材。 7. 负责员工餐的烹饪制作，保障员工用餐需求。。 8. 按规范完成餐具清洗、消毒与整理工作。 9. 遵守后厨安全操作规范，正确使用水、电、燃气、机械设备，防范安全事故。 10. 注重个人卫生，按规定穿戴工服、工帽、口罩，严格遵守食堂各项规章制度。 11. 参与部分食材采购工作，配合完成食材验收、盘点及卫生检查等相关工作，完成上级交办的其他厨房任务。 12. 完成主管安排的其他相关工作，包括但不限于快递收取、园区园林除草维护、布草送洗等。

面点

5千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限

山西天地缘和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中、西式面点的制作与出品，确保面点口感、外观符合酒店质量标准和卫生要求。 2、根据菜谱和每日客流量，合理准备所需原料，控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品安全及厨房卫生规范，保持工作区域整洁，确保设备、工具安全规范使用。 4、配合厨师长完成新菜品研发及面点品种的创新，定期调整菜单。 5、完成上级交办的其他厨房相关工作任务。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，有面点制作经验者优先考虑。 2、具备基本的面点制作技能，熟悉常见中式面点（如包子、饺子、面条等）或西式面点（如面包、蛋糕等）制作流程。 3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店厨房作息时间。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和沟通能力。 5、注重个人卫生和食品安全规范，有较强的质量意识和成本控制意识。

一级厨师(J18801)

3千-4千

广州 | 2年以上 | 初中

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

广州万富希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 初中毕业以上学历，或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。= • 资质证书: （如有）有效期内的健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 • 掌握基本的英文能力（口语和书写）优先考虑。

西厨房亚餐厨师长/领班/一级厨师

3.5千-8千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。执行行政总厨安排的所有相关工作任务。代表部门出席会议。确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。安排,调整当班员工的休息时间。对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。依照部门的标准保持食品加工表。根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。观察,研究新的菜单食品。协助盘点总库存以及食品库存。关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。消毒并清洗砧板和工作台。将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。下班前与行政总厨沟通当天工作，并做好下一步安排。成功组织并完成培训。

西厨厨师 - 西安皇冠假日酒店

2千-3千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

西安皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

饼房厨师

2千-3千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
免费通勤班车

大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。岗位要求 1、中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

厨师Commis Chef

3千-4.5千

重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

洲至奢选重庆TFT酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品符合酒店标准及客人需求。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全及卫生管理制度。 4、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量。 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求。 6、配合团队完成临时安排的厨房工作任务。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及标准。 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力。 3、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神。 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。

明档厨师

4千-4.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

广州滨江中路希尔顿欢朋公寓

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责明档菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据每日菜单准备食材，做好原料的初加工与保鲜工作 3、保持明档操作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成餐前准备及收尾工作 5、定期维护保养厨房设备，及时报修故障【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成家常菜制作 2、持有健康证，熟悉食品卫生安全规范 3、工作细致认真，能适应早晚班次轮换 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、有明档/快餐操作经验者优先

厨房部实习生

2.3千-2.3千

大连 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
员工免费房
人性化管理
美味的工作餐
专属员工公寓
系统的培训
广阔的平台
带薪年假

大连君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助厨师完成食材清洗、切配、分装及储存工作。按照操作标准准备所需原材料及调味品。协助进行简单菜品制作和摆盘。协助检查食材质量和库存情况。根据厨房需求及时补充物料。配合完成餐前准备及餐后收尾工作。保持工作区域整洁卫生。按照食品安全标准执行操作流程。正确使用和维护厨房设备及工具。严格遵守酒店或餐饮企业的安全规范。

主厨房主管 Main Kitchen Chef de Partie(J18583)

4千-5.5千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
年终奖
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训

潍坊中海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： 1.高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3.管理经验: 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4.资质证书: 有效期内健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 6.中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 7.主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 8.饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 9.能够合理消耗所有产品和配料。 10.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 11.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 12.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 13.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 14.掌握食品安全体系方面的知识。 15.很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 16.具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

洗碗工

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

福湖酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

电话联系
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岗位职责： 1. 负责中餐厅、茶餐厅、KTV包厢及员工食堂使用后的餐具、厨具、玻璃器皿等物品的清洗与消毒工作。 2. 严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的操作流程执行清洗作业，确保洗涤质量符合卫生标准。 3. 合理使用洗洁精、消毒液等清洁用品，节约用水，控制洗涤成本。 4. 每日清理洗碗间及周边区域的卫生，保持地面、操作台、水槽整洁干燥，及时清运餐厨垃圾。 5. 正确操作洗碗机等清洗设备，做好日常维护与保养，发现故障及时报修。 6. 配合完成大型宴席、会议等餐饮活动高峰期的餐具保障工作。任职要求： 1. 学历不限，有洗碗或清洁工作经验者优先（无经验可培训）。 2. 身体健康，能吃苦耐劳，能适应长时间站立及体力劳动。 3. 工作认真负责，注重个人卫生，具备基本的食品安全与卫生防疫意识。 4. 能适应餐饮行业排班制及节假日上班安排。薪资结构： - 底薪：3500-3800元/月 - 全勤奖：200元/月 - 综合月收入：3800-4000元/月

管事部主管 Stewarding Supervisor

3.8千-4.3千

西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
岗位津贴
法定三薪
提供食宿
带薪年假
带薪病假
员工旅游
月休8天
技能培训

西安丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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—、岗位任职要求 1. 学历与经验：初中及以上学历，2年及以上五星级酒店管事部工作经验，熟悉酒店管事部运作流程。 2. 专业能力：熟悉餐饮卫生消杀标准、厨具设备操作及保养流程，掌握物资盘点、现场管理基础工作，能独立统筹班组日常运营。 3. 职业素养：工作认真负责、执行力强，具备基础的团队管理、沟通协调能力，能适应餐饮倒班、高峰期加班工作。 4. 合规要求：持有有效健康证，无不良从业记录，严格遵守酒店各项规章制度及食品安全管理规范。 5. 其他要求：吃苦耐劳、抗压能力强，注重细节，具备五星酒店服务意识与卫生标准意识。

Steward 管事员

3千-4千

芜湖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
意外险
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
生日福利
月休8天
集团内部调动

芜湖江北新区假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、厨具、设备的清洁、消毒与维护工作； 2、按照标准流程分类、整理、存放各类餐具及用品，确保物品摆放整齐有序； 3、定期检查清洁工具及设备的使用情况，及时报修或更换损坏物品; 4、协助厨房及餐厅工作人员完成日常清洁任务，保持工作区域卫生达标; 5、严格执行酒店卫生与安全标准，确保操作符合相关规范； 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动; 2、具备基本的清洁与卫生知识，有相关工作经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能服从管理安排； 4、具备团队合作意识，能与同事良好沟通协作。

Commis Chef 西厨房厨师

3千-4千

芜湖 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
意外险
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
生日福利
月休8天
集团内部调动

芜湖江北新区假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责菜品的日常制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、维护厨房设备，确保设备正常运转 5、配合餐厅运营需求，及时完成出餐任务 6、遵守酒店各项规章制度及操作流程【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，了解制作流程 2、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 3、工作认真负责，具备团队合作精神

Cafeteria Cook员工餐厅厨师

3.8千-4.6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
人性化管理

昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪制作，确保餐食质量、口味及营养搭配符合标准。 2、根据用餐人数及需求，合理计划食材用量，控制成本，避免浪费。 3、严格遵守食品安全卫生规范，确保厨房环境、设备及餐具的清洁消毒。 4、协助食材的验收、存储及库存管理，确保食材新鲜、存放合规。 5、定期更新菜单，结合季节及员工反馈优化菜品，提升用餐满意度。 6、负责厨房设备的日常维护与简单故障报修，保障操作安全。【岗位要求】 1、学历、工作经验及年龄不限，具备团队合作精神及服务意识。 2、熟悉基本烹饪技巧，能独立完成中餐或简餐制作，有食堂工作经验者优先。 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。 4、工作认真负责，具备良好的卫生习惯及成本控制意识。 5、能适应早班、轮班及高强度工作节奏，服从管理安排。

Commis 西厨房厨师

3.8千-4.6千

苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
人性化管理

昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 2、根据菜单及客情需求，合理备料并控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合厨房团队完成日常运营工作，包括设备维护、库存管理等； 6、遵守酒店规章制度，服从上级工作安排，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、具备2年以上西厨房工作经验，熟悉西餐烹饪流程及标准； 2、掌握西餐烹饪技巧，能独立完成各类西餐菜品的制作； 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生及安全规范； 4、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应高强度工作环境； 5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制。

烧腊厨师

3.8千-4千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
技能培训
管理规范
年底双薪
人性化管理

三亚海棠湾万达瑞华及嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、研发新式烧腊/凉菜菜品，丰富酒店餐饮产品线 2、严格控制食品成本，做好原料验收、储存及使用记录 3、维护烧腊间设备设施，确保工作区域符合卫生安全标准 4、配合餐饮部完成各类宴会、活动的烧腊出品任务任职资格 1、具备扎实的粤式烧腊制作功底，熟悉各类烧腊工艺及配方 2、2年以上星级酒店或餐厅烧腊工作经验 3、熟悉烧腊原料挑选、腌制、烤制等全流程操作

包房厨师主管

4.5千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
带薪病假

深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助监管包房日常出品及运营管理，包括人员排班、工作分配及出品质量控制 2、严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合5S管理规范 3、控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准 4、培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程 5、配合餐饮部门完成各类活动及节庆日特色产品的专项出品【岗位要求】 1、具备扎实的面包烘焙专业技能，掌握常见各类面包、艺术面包等主流品类制作工艺 2、熟悉设备操作（如烤箱、发酵箱、巧克力喷枪等）及工具使用规范 3、具备基础协调管理能力，能有效协调团队完成高强度生产任务 4、对食品美学有敏锐感知，能根据季节及市场趋势调整产品结构 5、持有相关职业资格证书（如西式面点师证）者优先考虑

Chef de Partie 厨房主管(J19865)

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
高大上的福利

三亚亚龙湾希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 全面负责西厨房日常运营管理，统筹备餐、烹饪、出品及清洁全流程，确保菜品质量、出餐时效与服务标准符合品牌要求。 2. 主导西餐菜单执行与标准化落地，包括酱汁调配、主菜烹制（如牛排、意面、烤禽类等）、摆盘规范及温度控制，定期参与新品测试与优化。 3. 管理西厨房团队分工与排班，指导厨师熟练掌握西式烹饪技法（煎、烤、焗、低温慢煮等）、设备操作（组合烤箱、真空机、扒炉等）及食品安全操作规范。 4. 严格管控食材成本与损耗，审核每日进货单据，监督冷藏冷冻储存、先进先出执行及边角料合理利用，配合完成月度成本分析报告。 5. 落实餐饮服务食品安全法规要求，组织晨会检查、工器具消毒记录、留样管理及员工健康监控，确保后厨通过内外部食品安全审核。任职资格： 1. 中等职业教育及以上学历，烹饪工艺与营养、西餐工艺、酒店管理等相关专业优先。 2. 具备2年以上西餐厅或高星级酒店西厨房工作经验，其中至少1年担任西餐副主管、高级厨师或具备同等现场管理经验。 3. 熟练掌握经典西餐制作工艺，熟悉主流西式食材特性（如牛肉分级、奶酪分类、葡萄酒配餐基础），能独立完成前菜、主菜及基础甜点出品。 4. 熟悉常用西厨房设备操作与维护要点，具备基础英语读写能力（可看懂英文食谱及设备说明书）。 5. 具备团队协作意识与带教能力，责任心强，注重细节与卫生标准，能适应轮班及节假日工作安排。

厨房切配（长期小时工）

5千-5.5千

北京-西城区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
12%公积金
技能培训
带薪年假
工会福利
包吃包住
过节费
法定三薪
生日福利
每周双休

北京西单美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责西厨房后厨食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准； 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，如备料、摆盘、提货等； 3、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域的清洁卫生； 4、服从管理和工作安排，能够学习并制作蛋卷、煎饼、简单蒸煮工作。岗位要求： 1、30-55岁，男女不限，做过厨房相关工作者优先； 2、对餐饮行业有兴趣，愿意学习并从事相关工作； 3、能够吃苦耐劳，工作认真、有责任心。班次时间： 5:00--14:00 月休4天+法定假提供食宿

副厨师长 Sous Chef

6千-8千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
年终奖金
员工活动
技能培训
岗位晋升
节日礼物
管理规范
人性化管理

厦门海港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求：当前正在招聘为中厨副厨师长，炒锅背景更佳 ———————— · 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 · 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 · 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 · 监督制作标准以确保质量。 · 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 · 与库管人员一起控制食品采购水平。 · 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 · 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 · 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 · 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 · 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 · 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 · 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 · 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 · 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 · 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 · 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 · 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 · 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 · 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 · 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 · 其他由主管分配的合理任务

西饼房主管

3.5千-4.5千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
每周双休
法定三薪
免费食宿
员工活动
员工生日礼物
采暖补贴
岗位晋升
技能培训

长春高新益田福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。