1. 监督下属日常工作，合理分配任务，保障高峰时段人手充足、分工有序，协调解决员工协作问题。 2. 严格把控点心出品质量，对照标准食谱检查成品、半成品，杜绝不合格产品。 3. 检查开餐前物料备货与新鲜度，结合市场与宾客需求，提出点心新品及口味优化建议。 4. 执行食品安全规定，监督员工规范操作，落实食材储存要求，检查档口及工器具卫生。 5. 做好运营记录，定期向厨师长汇报工作，完成上级交办的其他任务。

工作职责： 1.按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食 2.控制好产品的质量和数量 3.控制好厨房收货的质量和数量 4.保证未变质食物不被浪费 5.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 6.尊重员餐厨师长的运作方式 7.良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 8.保持与其他员工良好的沟通 9.协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目，以及员工反馈意见 10.完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 11.在厨师长和与员工需要时提供帮助 12.确保所有设备运营良好 13.随时对厨房区域进行清洁 14.完成任何其他合理的职责和被指派的职责 任职资格： 1.高中及以上学历。 2.二年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 3.较强的沟通技巧。 4.执行力强、较强的团队合作意识。 5.强烈的责任感及自我激励能力。 6.能够承受工作压力.

工作职责： 1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.接受盘点库存的工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1.教育: 初中毕业以上学历，或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 3.管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。 4.资质证书: （如有） 有效期内的健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 6.能够合理消耗所有产品和配料。 7.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 8.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 9.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 10.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 11.掌握基本的英文能力（口语和书写）优先考虑。

岗位职责： 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 良好的沟通以保证有效的换班 积极参加组织的各种会议 清洁并整理工作区域 做好开餐、收餐的准备及检查工作 负责员工餐厅食品的切配工作 严格遵守食品安全政策 任职要求：  1年以上的相关工作经验，中专以上学历，优先考虑退休人员

工作职责： 1. 负责西厨房冷菜区域的日常运营管理，确保菜品制作流程高效、规范。 2. 制定并执行冷菜菜单，监督食材选用、加工及摆盘标准，保障出品质量与创新。 3. 严格执行食品安全与卫生管理制度，落实HACCP体系要求，定期组织区域自查。 4. 控制食材成本与库存，优化采购计划，减少浪费并提升运营效益。 5. 处理客户反馈及突发问题，维护餐厅服务标准与顾客满意度。 6. 协同其他厨房部门，确保整体运营顺畅及跨部门协作效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺、食品科学或酒店管理相关专业背景。 2. 3年以上西厨房工作经验，其中至少1年担任冷菜主管或同等管理岗位。 3. 精通西式冷菜制作技术，熟悉各类海鲜、沙拉及开胃菜的标准化流程。 4. 能适应高强度工作环境，具备应急处理能力及良好的职业素养。

厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.遵守本部门的标准及程序。 3.保持高标准的个人卫生及形象。 4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6. 保证准确收货和充足的库存。 7. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8. 餐加所有相应级别的培训。 9. 保持安全可靠的工作环境。 10.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和喜来登员工手册。 12. 随时使用喜来登客人满意标准为客人和员工服务。 13.在团对内有效工作。 专业知识技能： 西餐知识技能。

岗位概述Job Summary: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 资质要求 Jobholder Requirement 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2. 学历要求Education Qualification: · 中学或相当学历。 3. 工作经验ProfessionalExperience: · 拥有两年以上厨房工作经验。

1、制订宴会及点心单及期制作规格标准，报厨师长审批后遵照执行，不断翻新点心品种，提高风味及自助餐点心的制作质量及出品质量。 2、负责安排原料的申领、加工、掌握客情，根据菜单，做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料贮藏情况，并做出妥善处理。 4、带领员工按宴会标准和不同点心的规格质量要求，加工制作各类点心，做到出品及时有序，质量精细可靠，有效控制点心成本。 5、做好大型宴会点心的组织生产工作。 6、合理安排本组员工轮休，负责本组员工工作表现的考核和评估工作。 7、带领本组员工维护保养好使用设备，对设备设施的添补和维修提出建议。 8、检查员工的仪表仪容及个人卫生和包干区卫生，督促员工做好收尾工作。 9、完成厨师长布置的其他工作任务。

1.保证食品的最高等级的安全水平 2.确保食品的高质量水平 3.确保厨房的效率和控制损耗 4.营造一个支持与合作的文化,使所有厨房不懈的创新和追求卓越 5.确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平

岗位职责： 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求： 1.大专学历以上，良好的沟通表达能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验二年以上。 3.熟悉西点的制作，有一定的创新意识 。

Knowledge of individual menu items including ingredients, preparation methods and presentation style. Maintain kitchen hygiene and cleanliness, and be responsible for mis en place.熟悉各类菜品的构成，包括基本食材、制作方法及出品风格。保持厨房卫生与整洁，并负责日常备料工作。  Set up section as required by Sous Chef and be checked before service. Taste and examine food to ensure freshness and required quality.根据厨师长要求完成本档口开餐准备，由其检查后方可服务。品尝并检查食品，确保新鲜度与质量达标。 Be responsible for minimising food wastage. Attend and comprehend all information discussed at pre-function service briefings.负责尽量减少食品浪费。参加餐前服务例会，理解并掌握所有讨论信息。 Maintain fastidious grooming and present a healthy, professional and natural appearance in uniform.注重个人仪容仪表，穿着制服时展现出健康、专业、自然的精神面貌。 Be punctual, efficient and courteous. Maintain a pleasant and helpful attitude toward every guest and avoid speaking loudly to other talents.准时、高效、礼貌，对每位客人保持友善、乐于帮助的态度。与其他同事交流时切勿大声喧哗。 Serve all food in a friendly and professional manner. Be proactively involved in hotel operations and stay up-to-date with hotel events.以亲切专业的方式服务客人。积极参与酒店运营，及时了解酒店内各项活动与最新动态。 Complete timesheet at the end of each shift, ensuring accurate reflection of hours worked and compliance with labour regulations.每班次结束时按时填写工时表，确保准确记录工作时长并符合劳动法规。 Anticipate guest needs through observation and offer prompt, efficient service personally or through effective communication. Uphold Corporate Cares culture and demonstrate Star Service Standards at all times.通过观察预判客人需求，亲自或与同事有效沟通，提供及时、高效的服务。时刻践行集团关怀文化，以星级标准对待客人及同事。 Comply with all Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related hotel and corporate policies. Align conduct with hotel vision, corporate values and Code of Conduct.遵守所有工作场所健康与安全、职业健康与安全规则，以及酒店和集团的各项政策。使自身行为符合酒店愿景、企业价值观及集团行为准则。 Be knowledgeable of fire and evacuation procedures and workplace health and safety requirements. Ensure talents are aware of their duty of care as determined by legislation.全面掌握酒店消防、疏散程序及工作场所健康与安全要求。确保员工了解法律规定的照管义务并保持高度熟悉。 Assist the Chef in performing his/her role and undertake any additional duties as requested by Supervisor or Hotel Management.协助厨师长履行其工作职责，并承担上级或酒店管理层要求的任何额外工作。 Follow food safety program.遵守食品安全方案。

Knowledge of individual menu items including ingredients, preparation methods and presentation style. Maintain kitchen hygiene and cleanliness, and be responsible for mis en place.熟悉各类菜品的构成，包括基本食材、制作方法及出品风格。保持厨房卫生与整洁，并负责日常备料工作。 Set up section as required by Sous Chef and be checked before service. Taste and examine food to ensure freshness and required quality.根据厨师长要求完成本档口开餐准备，由其检查后方可服务。品尝并检查食品，确保新鲜度与质量达标。 Be responsible for minimizing food wastage. Attend and comprehend all information discussed at pre-function service briefings.负责尽量减少食品浪费。参加餐前服务例会，理解并掌握所有讨论信息。 Maintain fastidious grooming and present a healthy, professional and natural appearance in uniform.注重个人仪容仪表，穿着制服时展现出健康、专业、自然的精神面貌。 Be punctual, efficient and courteous. Maintain a pleasant and helpful attitude toward every guest and avoid speaking loudly to other talents.准时、高效、礼貌，对每位客人保持友善、乐于帮助的态度。与其他同事交流时切勿大声喧哗。 Serve all food in a friendly and professional manner. Be proactively involved in hotel operations and stay up-to-date with hotel events.以亲切专业的方式服务客人。积极参与酒店运营，及时了解酒店内各项活动与最新动态。 Complete timesheet at the end of each shift, ensuring accurate reflection of hours worked and compliance with labour regulations.每班次结束时按时填写工时表，确保准确记录工作时长并符合劳动法规。 Anticipate guest needs through observation and offer prompt, efficient service personally or through effective communication. Uphold Corporate Cares culture and demonstrate Star Service Standards at all times.通过观察预判客人需求，亲自或与同事有效沟通，提供及时、高效的服务。时刻践行集团关怀文化，以星级标准对待客人及同事。 Comply with all Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related hotel and corporate policies. Align conduct with hotel vision, corporate values and Code of Conduct.遵守所有工作场所健康与安全、职业健康与安全规则，以及酒店和集团的各项政策。使自身行为符合酒店愿景、企业价值观及集团行为准则。 Be knowledgeable of fire and evacuation procedures and workplace health and safety requirements. Ensure talents are aware of their duty of care as determined by legislation.全面掌握酒店消防、疏散程序及工作场所健康与安全要求。确保员工了解法律规定的照管义务并保持高度熟悉。 Assist the Chef in performing his/her role and undertake any additional duties as requested by Supervisor or Hotel Management.协助厨师长履行其工作职责，并承担上级或酒店管理层要求的任何额外工作。 Follow food safety program.遵守食品安全标准。

******饼房、中厨房****** 工作职责： 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店同等职位工作经验，有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通各种面包制作

1、学历与资质：初中及以上学历，烹饪相关专业或有切配、后厨管理培训经历者优先。 2、经验要求：至少5年以上后厨切配工作经验，其中包含2-3年以上切配主管/领班管理经验，有中高端酒店、连锁餐饮或大型社会餐饮后厨团队管理经验者优先。 3、核心能力：负责切配班组的日常排班、工作分配及人员调度，能监督并规范员工操作（如刀工、卫生规范），提升团队整体工作效率。 4、专业知识：精通各类食材（禽畜、水产、蔬果）的宰杀、分解、改刀及初步加工技术；熟悉食材的保鲜、存储方法，能精准识别食材新鲜度。 5、职业素养：能快速响应厨师长的工作安排，高效完成切配任务，对食材加工的每一个环节负责;与炉灶厨师、采购部门及仓库高效对接，确保食材供应及时、加工需求清晰，保障后厨整体运转顺畅;能适应餐饮高峰期（如饭点、节假日、大型宴会）的高强度工作，合理调配人力，保证切配环节不脱节。 6、其他：认同并践行企业价值观，以身作则传递服务温度；能适应弹性工作制及节假日值班安排。 7、年龄要求：25-45岁。 8、性别要求：男性优先。 9、招聘来源：社招。 项目位置:台州、舟山、丽水、金华

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制中西式热菜，保证出品质量。 2、检验食物以确保适当的备料和温度 3、安全负责地操作厨房设备 4、确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度 【岗位要求】 1、熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 4、具备厨房工作经验；有酒店厨房工作经验将优先考虑。 【福利待遇】 五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休

协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 参与培训和发展员工。 6. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 7. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。 8. 保证制服干净、整洁。 9. 参加所有相应级别的培训。 10.监督部门的运作。 11. 维持一个安全可靠的工作环境.

工作职责： 1. 在厨师指导下协助完成食材初加工、切配、摆盘及厨房日常清洁工作； 2. 遵守食品安全与操作规范，配合完成餐前准备、出餐辅助及餐具回收整理； 3. 参与厨房基础运营支持工作，包括物料清点、工具归位及简单台账记录。 任职资格： 1. 现为中等职业技术学校（中专/技校/职高）在读学生，烹饪、餐饮服务、食品加工等相关专业优先； 2. 具备基本的厨房安全意识和卫生习惯，能适应餐饮行业工作节奏与倒班安排； 3. 责任心强，踏实肯学，具备良好的沟通能力与团队协作意识。

【岗位职责】 岗位细分：炒锅 1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作。 2.有足够中餐上什烹饪技术，良好的领导素质，组织和管理人才。 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 4.厨房所提供的食品，服务和卫生符合饭店管理的高标准 5.经常检查食品在味道和温度方面的质量。 6.检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 7.与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 【岗位要求】 1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2.制定并完善培训计划，评估培训及发展前景。 3.高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 4.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持炉灶区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备 2、了解中式烹饪技法，擅长川湘菜系者优先考虑 3、具备较强的菜品品控意识，对火候、调味有把控能力 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神 5、持有健康证，无不良从业记录

工作职责： 1. 在中餐厨房团队指导下，参与食材初加工、切配、炉灶操作、蒸煮煎炸等基础烹饪工作； 2. 协助完成日常备餐、出餐及收档清洁任务，遵守食品安全与操作规范； 3. 学习并执行标准菜谱流程，配合厨师长完成菜品质量控制与出品一致性管理； 4. 参与厨房物料盘点、工具维护及5S现场管理工作，培养职业化厨房作业习惯。 任职资格： 1. 高职高专及以上学历在校学生，烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先； 2. 对中餐烹饪有浓厚兴趣，具备基本刀工、火候感知及味觉辨识能力，可提供课程实践或校内实训经历证明； 3. 6个月全职实习时间，能接受轮班制工作安排； 4. 具备良好的沟通协作意识与学习主动性，无不良饮食卫生记录，身体健康，符合餐饮行业从业健康要求。

【岗位职责】 1. 负责食材清洗、切配、腌制、初加工等基础工作 2. 协助厨师进行烹饪、摆盘、备餐与出品 3. 负责厨具、设备、区域卫生清洁与消毒 4. 协助原料领取、存放、盘点及成本控制 5. 遵守厨房操作规范与食品安全卫生制度 【任职要求】 1.教育背景：餐饮管理、西餐烹饪相关专业在校生，或对西餐行业有浓厚兴趣并具备基础厨房知识。 2.技能与素质：具备基本的刀工和厨房操作安全意识；能够适应快节奏、高温的厨房环境，具备团队合作精神； 3.吃苦耐劳，愿意从基础工作做起，积极主动学习；能够适应轮班制工作（含周末及节假日）。 4.语言能力：普通话流利，基础英语沟通能力者优先。

岗位职责 1、负责酒店公共区域设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对酒店公共区域地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、完成领导交办的其他工作。 4、专职中班 岗位要求 1、男女不限，年龄50岁以下； 2、身体健康，能吃苦耐劳，有实干精神； 福利待遇 1.包食宿，员工宿舍环境舒适优美，配备空调、热水器； 2.入职即购买社保； 3.公司每年都会进行薪酬调整， 4.工作满一年享受工龄工资， 5.公司设有全勤奖，优秀员工奖，各类假期福利，过节费等其它福利。 工作时间：每天8小时，全白班，分班制； 我们是一家年轻化富有活力的公司，人性化管理， 欢迎优秀的您加入雅庭酒店大家庭！

职位概述 厨师主管是厨房中层管理岗位，直接向副厨师长或行政总厨汇报，负责管理特定工作站（如热菜、冷菜、肉房、酱汁、甜点等）的日常运营，确保出品质量、效率及成本控制达标。 主要职责 · 全面负责本工作站的食材准备、烹饪、摆盘及出餐，确保所有菜品符合标准食谱和出品规范； · 监督并协调下属厨师（初级厨师、帮厨）的工作分配，确保高峰时段流畅运作； · 严格检查食材新鲜度、储存条件及半成品状态，拒绝不合格原料； · 每道菜出品前进行最终味道、温度、外观把关，确保一致性； · 预估每日用量，下达原料订单，控制损耗，避免过度囤积； · 定期盘点库存，协助总厨进行成本核算； · 严格执行食品安全法规（HACCP）及厨房卫生标准，落实设备清洁和维护； · 培训下属正确操作设备，预防安全事故； · 指导并培训新员工或实习生，传授本岗位操作技巧与标准； · 与其他工作站保持沟通，配合整体出菜节奏； · 根据季节或业主要求，参与新菜品的试制和调整，提出优化建议； Responsibilities ·Oversee all preparation, cooking, plating, and service for the assigned workstation, ensuring all dishes are prepared in accordance with standard recipes and presentation guidelines; ·Supervise and coordinate the work of junior chefs and commis, ensuring smooth operations during peak service hours; ·Strictly check the freshness, storage conditions, and readiness of all ingredients — reject any substandard items; ·Conduct final quality checks on taste, temperature, and presentation before each dish leaves the kitchen, ensuring consistency; ·Estimate daily usage and place orders for ingredients, control wastage, and avoid overstocking; ·Conduct regular inventory checks and assist the Executive Chef with cost control; ·Enforce food safety regulations (HACCP) and kitchen hygiene standards, and ensure equipment is properly cleaned and maintained; ·Train junior staff on safe equipment operation and prevent workplace accidents; ·Guide and train new hires or interns, passing on workstation-specific skills and standards; ·Communicate effectively with other stations to maintain smooth overall service flow; ·Participate in the testing and refinement of new menu items based on seasonal changes or the owner’s direction, and offer constructive suggestions; 任职要求 *工作经验至少3~5年专业厨房工作经验，其中 1~2 年担任过厨师主管或同等职位（或高级厨师晋升）； *精通如西餐热菜/中餐炒锅/日料刺身等的各类烹饪技法、酱汁调制及摆盘艺术。 注重细节，对味道和呈现有追求； *熟练操作相关设备（扒炉、炒锅、烤箱、低温慢煮机等）； *具备较强的成本控制和食材鉴别能力； *有带领 2~5 人小团队的经验，能合理排班、分配任务并激励下属； *烹饪相关专业中专/大专以上学历优先；持有食品卫生安全培训证书（如高级食品安全员）； *抗压能力强，能适应高强度、快节奏及轮班（含晚班、周末、节假日）； *良好的沟通能力和团队合作精神； Qualifications *Minimum 3–5 years of professional kitchen experience, with at least 1–2 years in a Chef de Partie or equivalent position (or promotion from a senior commis role). *Strong proficiency in cooking techniques, sauce preparation, and plating artistry — e.g., Western hot dishes, Chinese wok cooking, Japanese sashimi, etc. *Meticulous attention to detail, with a strong commitment to taste and presentation. *Skilled in operating relevant kitchen equipment (e.g., grills, woks, ovens, sous-vide machines, etc.). *Good understanding of cost control and ingredient quality assessment. *Experience leading a small team of 2–5 people — including scheduling, task delegation, and team motivation. *Diploma or above in culinary arts or related field preferred; Food Hygiene and Safety certification (e.g., Senior Food Safety Officer) is a plus. *Able to work well under pressure in a fast-paced environment, with flexibility for shifts (including evenings, weekends, and public holidays). *Strong communication and teamwork skills. 入职于途易蓝吴淞口邮轮港酒店

岗位职责 1. 按需定制制作西餐、面包、甜点、下午茶与茶歇，贴合用餐人饮食偏好，把控餐品健康精致度。 2. 独立完成可颂、法棍等法式面包全流程制作，自研西式餐点，严控成品品质。 3. 食材验收、仓储盘点，减少原料浪费，控制后厨成本。 4. 后厨厨具设备日常清洁消杀与维护，故障及时上报。 任职要求 1. 西餐烘焙相关专科及以上，接受过法式烘焙系统学习。 2. 熟练制作法式面点、西式甜品与轻食，可自主创新菜品。 3. 持有烘焙/西式烹调相关资质，熟悉食安法规。