【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感； 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费； 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生符合食品安全标准； 4、定期更新菜单，设计营养均衡的膳食搭配； 5、协助管理厨房库存，做好食材验收与储存工作。 【岗位要求】 1、中技或中专及以上学历。 2、3年以上酒店或大型企业食堂餐饮工作经验，具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作。 3、了解食品安全知识及厨房操作规范。 4、工作细致认真，有责任心。 5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴首饰。 6、责任心强，服务意识良好，能适应早晚班轮值及节假日保障工作安排。

1.愿意从事星级酒店西厨房厨师岗位的大/中专院校在校生； 2.实习期3个月以上； 3.西厨房实践操作，按照相关管理要求完成岗位工作任务； 4.包、吃住，福利好，工作环境优越，员工活动多；

住家，女性，26岁－45岁，会做东北菜、西北菜面食、凉菜会卤肘子烙春饼等 上班地址:青秀区临江路1号

基本条件:　 1.认同宾馆企业文化，具备大局意识、创新思维和强烈的责任心。 2.身心健康，形象气质良好，沟通能力和抗压能力强。 　 　 3.无违法、违纪或不良记录。 　 　　 　　　　 岗位职责: 1.负责酒店点心厨房的日常运作。 2.根据菜单要求制作各类中式点心。 3.保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准。 4.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。   任职要求: 1.教育背景：初中以上学历。 2.经验要求：一年以上星级酒店同岗工作经验。 3.能力要求：拥有良好的团队协作精神，能吃苦耐劳并且服从酒店安排。 4.年龄：25-52岁

Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导西厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁

1. 准备厨房设备以便使用 2. 为菜单上的项目安排准备原料 3. 准备简单的食品 4. 准备食品为客人服务 5. 协助检查和接收货物 6. 储存货物 7. 清洁和储存设备 8. 清洁厨房和设备 9. 保持高度的个人卫生 10. 参加培训活动

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制成本与损耗 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生及安全规范 5、协调与其他部门合作，高效完成餐饮接待任务 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、有较强的团队管理能力，能有效分配工作任务 3、注重细节，对食品卫生与安全有高标准要求 4、具备良好的沟通协调能力，能承受工作压力 5、有星级酒店西厨工作经验者优先

岗位职责 1.熟练烹制中餐零点、宴会及自助菜品，配合厨师长开展菜品创新研发、特色菜式优化； 2.严守食品安全规范，配合落实后厨日常管理工作， 3.有同岗经验优先。 岗位要求 1.具备中餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作； 2.有厨房管理经验，能有效安排工作流程； 3.了解食品安全法规和厨房卫生标准； 4.具备团队协作精神，能承受工作压力； 5.有创新意识，能根据市场需求调整菜品。

1. 负责面点间原料的领料和加工工作。 2. 按规定的操作程序和质量标准，制作各式面点，保证及时出品。 3. 根据预定情况，提前制作早餐、自助餐、大型宴会各类点心，及特色茶歇糕点，并按时出品。保证早、午、晚顺利开餐。 4. 负责开餐前各项原料、盛装器皿的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后点心食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。 5. 负责面点间所有厨具设备、用具的维护保养清洁工作。 6. 保持个人、工作岗位及工作区域内的卫生整洁。 7. 完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1. 有星级酒店面点（广点或西点/饼房）制作工作经验2年以上，熟练面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。 2. 熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品能力。 3. 具有较强的团队合作精神和创新能力。 4. 年龄要求：20-45岁，男女不限。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business district and steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role Assist in the kitchen, contributing to the overall success of outlets and Chinese Kitchen, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 根据酒店的标准和财务目标，协助厨房，贡献于酒店和中厨房的整体成功。 What you will do Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. Do Opening for dim sum and prepare the ingredients needed and the semi-finished products in advance. Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. Eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous dishes. Prepares in advance food, material and equipment needed for the service. 准备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下。 点心开档及准备点心酱料和需要提前制作好的点心加工半成品 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。 蛋类、蔬菜类、水果、饭类和谷物类。 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 What you bring A good knowledge in culinary and service rules. Efficiency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. Have a good attitude and be willing to learn. One to two years previous experience or internship in culinary, Hospitality as commis position. 对厨房和服务，有足够的了解。 高效工作的能力，真诚对待客人及同事 有一个好的工作态度并且愿意学习。 一到两年经验在厨房，酒店等做厨师的工作或实习经验。 What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals 具有竞争力的薪资、工资以及全面的福利 优质的培训与发展机会 在全球所有四季酒店住宿可享受员工折扣 员工制服可享受免费干洗服务 免费员工餐 Schedule & Hours: Flexible. 灵活排班

工作职责： 1. 协助厨师完成食材清洗、切配、分装等前期准备工作； 2. 负责厨房区域及操作台面的清洁、消毒与日常卫生维护，确保符合食品安全规范； 3. 按照标准流程协助菜品出品、传菜及餐具回收，保障后厨运转有序； 4. 配合完成库存清点、物料领用登记及基础耗材管理； 5. 严格遵守餐厅食品安全、消防安全及操作安全相关规定。 任职资格： 1. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证明； 2. 具备基本的食品卫生常识和安全操作意识，能适应餐饮行业工作节奏； 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作精神与沟通能力； 4. 无学历、性别、民族、户籍、宗教信仰等方面限制，符合国家关于平等就业的相关规定； 5. 有餐饮服务经验者优先，接受无经验人员带教培养。

ADD中炒 【岗位职责】 1、负责东南亚菜系的菜品研发、制作及出品质量把控，确保符合酒店标准； 2、制定并优化厨房操作流程，监督下属厨师的工作执行情况； 3、管理厨房日常运营，包括食材采购计划、成本控制及库存管理； 4、培训并指导厨师团队，提升整体技能水平及工作效率； 5、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店及行业规范； 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、3年以上东南亚菜系烹饪经验，1年以上厨房管理经验； 3、精通东南亚菜系（如泰国菜、越南菜、马来西亚菜等）的烹饪技巧及风味特点； 4、具备较强的成本控制意识及团队管理能力； 5、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先。

【岗位职责】 1.协助副厨师长和厨房主管执行行政总厨命令，确保准备足够高质量的食以及食品陈列的摆放， 以获取客人的满意度和收入。 2.完成所有的分配的区域工作任务，管厨房,明厨,或宴会。 3.当副厨师的未在的时候，保持高水平的日常运作 。 4.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪,这样的表现能带来客人。 5.尤其当工作在酒店公众区域所有的时间里,维护良好的客户关系。 6.监督食品项目的制作,以确保他们有按照原定的配方及规格。 7.根据菜单要求，确定工作前所需准备的，检查下属的领货单。确保收货质量符合采购要求。 8.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生。 9.注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。 10.按时上班，根据厨房部门排班表。 11.报告任何疾病或缺席，使用正确的程序。 12.确保员工保持高标准的清洁和消毒设施和周围所有的厨房工作环境。并确保所有同事工作结束后打扫他们的工作区域。 13.时刻安全、正确使用设备,指导和确保所有厨房同事。 14.遵守所有的食品标准的陈述,生产制作，分量控制。 15.在厨房部门，冷静和有效地工作,促进良好的工作关系。 16.时刻加强合作与所有其他饭店部门之间的关系。 17.确保所有的食品有在有效期内，贮藏在合适的容器内，在冰箱内摆放整齐。 18.在你的工作区域确保适当的存储和循环所有食品。 19.确保在你的班次结束前，所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期。 20.愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。 21.报告厨师长任何可疑的产品，并且立即使用降低产品损耗最。 22.为顾客提供服务之前检查所有的正确设置,确保服务顺利进行 (如果需要进行必要的改正) 23.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能促使客人的消费。 24.能够显示出一个专业的态度并在处理所有同事和训练他们时一贯坚持质量标准。 【岗位要求】 工作能力:两年在5星级酒店工作经验优先、沟通技巧和领导技巧、中式烹调的知识、技能、中厨房的实际操作技能。 语言能力:基础厨房英文。 教育:初中毕业，厨艺学校毕业优先。

-  1年以上相关工作经验；相关专业应届高职毕业生亦可 -  中餐、西餐、宴会、员工餐厅均 -  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -  自信乐观，工作自觉主动、负责任 -  愿意接受轮班工作 -  At least 1 year similar working experience or fresh graduates who major in culinary or equivalent at higher vocational colleges -  Experience for Chinese Cuisine, Western Cuisine,  Banqueting Kitchen and Empolyee Restraunt is perferabl -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. -  Shows self-confidence and an optimistic outlook; acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Accepts to take shift work

§  全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that minimumbrand standards have been implemented. §  充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 Embraces all Touchesof Hyatt and the Food and Beverage Top 20. §  积极响应客人的合理建议，并尽快改善。 Respondsto the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. §  团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Worksclosely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing onthe overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  保证所有厨务部员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作，我们的精神是：团队协作！ Worksin a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “Wework through Teams”. §  每日向当班的餐务部领班汇报工作，并接受任务。 Reports daily to theTeam Leader - Stewarding on duty and receives assignments. §  确保垃圾被及时清理，并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。 Responsiblefor emptying garbage and ensuring that paper towel dispensers and soapdispensers are filled daily. §  每天拖地。 Mops and scrubs floordaily. §  正确使用洗碗机清洁盘，杯，碟子，银具，玻璃杯等。 Operatesan automatic dishwashing machine that cleans and washes plates, cups, saucers,silverware, glasses and other dishes. §  烹饪用的厨具需用手清洗。 Cleans cookingutensils and kitchen equipment by hand.

1.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2.新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 3.向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 4.所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 5.严格按照生产操作流程制作食品。

职责描述 1. 负责西饼、面包的制作，确保出品质量。 2. 统筹原材料申领与储备，保障日常运转有序。 3. 执行食品卫生与设备维护标准，落实安全及成本控制要求。 4. 配合厨师长完成日常工作安排及问题上报。 任职资格 1. 职高及以上学历，烹饪专业背景，具备1年以上西点房工作经验。 2. 持有厨师证书，熟悉西点制作原理与生产流程，责任心强，具备基础管理能力。

该岗位为实习生岗位，欢迎对厨房有兴趣愿意学习，最好有一定厨房基础的在校学生。 岗位要求 1.愿意长久学习并在厨房工作； 2.身体健康，能够吃苦耐劳； 3.服从部门的安排，认真完成师傅交代的工作。

The Role 岗位职责： 1. Prepare and produce all dishes for a la carte menu according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes confirm to the company standard. 准备和生产所有零点菜单根据规定的食谱和规范,确保部分大小,菜的质量符合公司标准。 2. Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3. Prepared the required mise-en-place according to the menu orders and check the received products to ensure that they meet the predetermined quality and purchasing specifications. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单，检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 4. Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 5. Keep the workstations clean and sanitized and observe proper safety procedure at all times. 确保中作台的清洁和消毒按安全程序备餐。 6. Follow and Maintain H.A.C.C.P programs where implemented. 遵循和保持H.A.C.C.P程序 7. Maintain all operating equipment in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 检查所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 8. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级主管分配的其他任何相关职责 9. Assist with inventories as scheduled. 协助如期盘存。 10. Assist in plating up special event meals as assigned. 协助特殊活动的分餐及摆盘。 11. Follow maintenance program and cleaning schedule. 遵循维修程序和清洁时间表。 12. Perform duties in other areas of kitchen as assigned. 执行指定的职责在厨房的其他领域。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。

任务:协助厨房操作部的管理，包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识。 MAIN RESPONSIBILITIES主要职责： 参加菜单的计划和开支 创造优良的菜谱 发展新菜品 确保具有出色的烹饪技术 协助组织特殊的活动和特色食品的促销 掌握全面的知识，包括配料、设备、供应商、市场和目前的发展趋势，根据厨房的需要可提供适当的调整建议 保持厨房的卫生 分析厨房员工的培训需求，并根据他们的需要设计和执行培训计划 培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩 定期与员工沟通，保持良好的关系

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量和效率 2、根据菜单要求进行食材准备、切配和烹饪操作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨房主管进行菜品研发和菜单更新 5、合理控制食材用量，减少浪费 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉炒锅/打荷/砧板任一岗位操作 2、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度 3、有团队合作精神，服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、对食品安全和卫生有基本认知

1.负责酒店餐厅的早餐和晚餐的制作与出品工作。 2.参与厨房日常清洁工作。 3.协助厨师长进行菜品研发工作。 4.跟进厨房责任区域的卫生清理工作。 5.对每位客人的要求作出回应，使客人满意。

工作职责： 1. 负责西厨房冷菜区域的日常生产管理，包括冷盘、沙拉、腌制品、酱汁、开胃小食等品类的制作、出品与质量把控； 2. 严格执行食品安全操作规范，落实冷藏设备温度监控、食材先进先出、工用具分区管理及环境清洁消毒要求； 3. 参与冷菜菜单研发与标准化作业流程（SOP）制定，协同采购部门优化食材选型与成本控制； 4. 指导并监督冷菜岗位员工规范操作，开展岗中培训与技能带教，确保团队稳定与专业能力持续提升。 任职资格： 1. 具备3年以上五星级酒店或国际品牌餐饮企业西厨房冷菜岗位工作经验，熟悉法餐、意餐等主流西式冷菜体系； 2. 持有有效的《食品从业人员健康证明》，熟练掌握HACCP原理及餐饮服务食品安全操作规范； 3. 具备良好的组织协调能力与责任心，能独立处理高峰期出品压力及突发状况； 4. 年龄不限，无乙肝等法律法规禁止从业的传染性疾病限制，符合国家关于食品行业从业人员健康准入规定。

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师完成日常食材的准备工作，包括清洗、切割、分装等； 2、负责厨房设备的清洁与维护，确保工作区域整洁卫生； 3、按照厨师要求协助完成简单的菜品制作及摆盘； 4、协助管理食材库存，确保食材新鲜并符合卫生标准； 5、遵守厨房操作规范及食品安全要求，确保工作流程高效安全。 【岗位要求】 1、对西餐烹饪有基本兴趣，愿意学习相关技能； 2、具备良好的团队合作意识，能够适应快节奏工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作及体力劳动； 4、工作认真负责，注重细节，服从厨房管理安排； 5、无需相关工作经验，提供岗前培训。