1.有志在酒店行业发展的在校实习生，愿意学习并且期望在酒店有职业发展； 2.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3.实习时间至少6个月及以上，毕业实习结束可留任的优先考虑； 4.厨房实习生需要烹饪相关专业，餐饮服务实习生不限专业。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常餐品的制作，包括早餐、午餐、晚餐及特色菜品的烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准。 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 5、配合团队完成大型宴会、会议及特殊活动的餐饮服务需求。 6、正确使用和维护厨房设备，确保操作安全规范。 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能，能独立完成常见西餐菜品的制作。 2、了解西餐食材特性及烹饪方法，对菜品摆盘有一定审美能力。 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应快节奏工作环境。 4、遵守酒店规章制度，服从工作安排，具备良好的职业素养。 5、有相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制； 2、根据酒店菜单及季节性需求，研发并更新凉菜出品，确保口味、摆盘符合五星级标准； 3、监督并指导凉菜厨师团队完成每日备餐、出餐任务，确保准时、高效； 4、严格执行食品安全卫生规范，负责凉菜间设备、工具、环境的清洁与消毒，定期检查食材库存； 5、协调与热菜、面点等其他厨房部门的配合，保障宴会及零点菜品出品的连贯性； 6、负责凉菜岗位员工的排班、培训、考核及技能提升，提升团队整体水平； 7、定期盘点原材料、控制损耗，合理制定采购计划，降低运营成本。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪或食品相关专业优先； 2、具备2年以上凉菜制作及厨房管理经验，有高星级酒店或大型餐饮企业工作背景者优先； 3、熟悉各类凉菜制作工艺、摆盘技巧及食材特性，能独立完成出品设计； 4、掌握食品安全知识及操作规范，具备HACCP或相关认证者优先； 5、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能有效指导及激励下属； 6、责任心强，工作细致，能适应酒店行业快节奏及轮班工作制； 7、持有健康证，无不良嗜好及职业禁忌。

-依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 -遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成食材的切配、腌制、烹饪等工作，保证菜品色、香、味、形俱佳； 3、协助主厨研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 【岗位要求】 1、具备1年以上厨师工作经验，熟悉中餐或西餐烹饪技法； 2、掌握基本刀工、火候控制及调味技巧，能独立完成菜品制作； 3、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 4、具备团队合作精神，能适应高强度工作节奏； 5、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技能； 6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验五年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1、组织西厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3、完成食品收货和成本的合理控制； 4、身体健康，热爱酒店行业，具备良好的团队合作意识。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域及后厨的清洁卫生管理工作，确保所有餐具、厨具、设备及公共区域符合卫生标准 2、制定并优化管事部工作流程，合理安排员工班次，监督日常清洁消毒工作执行情况 3、管理餐具、玻璃器皿、布草等物品的领用、清洗、存放及盘点工作，控制损耗率 4、定期检查清洁设备运行状况，协调工程部进行维护保养，确保设备正常运转 5、负责管事部员工的专业技能培训，提升团队工作效率和服务质量 6、处理宾客关于清洁卫生的投诉与建议，及时采取改进措施 【岗位要求】 1、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，熟悉管事部运作流程 2、了解食品安全法规及卫生消毒标准，具备基础的设备维护知识 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能合理安排工作 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 5、身体健康，无传染性疾病，能适应倒班工作制

岗位职责： 1、各类西式菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、有2年西厨房工作经验 2、身体健康，能吃苦耐劳

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制成本与损耗 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生及安全规范 5、协调与其他部门合作，高效完成餐饮接待任务 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、有较强的团队管理能力，能有效分配工作任务 3、注重细节，对食品卫生与安全有高标准要求 4、具备良好的沟通协调能力，能承受工作压力 5、有星级酒店西厨工作经验者优先

1.制作精美的西餐美食； 2.确保食品卫生符合标准； 3.保持厨房干净整洁； 4.严格落实卫生防疫标准。

【岗位职责】 1. 按照酒店厨房标准流程，完成食材的清洗、切配、分装及基础加工工作。 2. 协助主厨或主管进行菜品烹饪前的准备工作，确保原料、调料、器皿齐全且符合卫生规范。 3. 负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁，及时处理厨余垃圾。 4. 严格执行食品安全与卫生制度，确保食材存储温度、保质期及生熟分离等操作合规。 5. 参与厨房库存盘点，及时反馈物料短缺或异常情况，协助控制食材损耗。 6. 配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的备餐及出餐任务，保障出品效率。 7. 遵守酒店消防安全规定，正确使用厨房燃气、电器等设备，发现隐患立即上报。 【岗位要求】 1. 有同岗位工作经验者优先。 2. 身体健康，能适应厨房高强度工作节奏及倒班制，无传染性疾病。 3. 工作态度积极主动，吃苦耐劳，具备良好的团队协作和沟通能力。

—、任职要求 1. 1年以上员工餐、食堂、餐饮后厨工作经验，有酒店经验优先。 2. 掌握家常菜、大锅菜烹饪技术，做事麻利、责任心强。 3. 持有有效健康证，讲究个人卫生，无不良嗜好。 4. 能适应倒班、早起、加班，服从管理，执行力强。 5. 了解食品安全基础知识，注重卫生与品质。

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营工作，包括面包、蛋糕、甜点等西式糕点的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程完成各类西点产品的生产制作 3、确保食品卫生安全，严格执行厨房卫生管理制度和操作规范 4、负责西饼房设备工具的日常维护与保养 5、控制原材料成本，合理使用食材避免浪费 6、参与新产品研发，根据季节变化调整产品种类 7、保持工作区域整洁有序，符合5S管理标准 【岗位要求】 1、具备西式面点制作基础技能，了解各类西点制作工艺 2、熟悉食品安全知识，持有健康证 3、能够适应早晚班工作制，节假日需轮班 4、工作细致认真，有责任心和团队合作精神 5、有酒店西饼房工作经验者优先考虑 6、具备基础厨房设备操作能力 7、对西点制作有热情，愿意学习新技术和新产品

【岗位职责】 1、协助饼房厨师长管理日常烘焙工作，确保出品质量符合酒店星级标准。 2、监督和指导饼房团队，确保西点、面包、甜品等制作流程规范有序。 3、控制原料成本，优化配方和操作流程，减少浪费，提高生产效率。 4、参与新品研发，结合季节和酒店需求，创新烘焙产品及展示样式。 5、负责工作区域的卫生清洁与食品安全检查。 6、合理排班和分配任务，提升团队协作与工作效率。 7、协助进行库存盘点，确保原材料充足并及时补货。 【岗位要求】 1、具备基本的烘焙知识或操作技能，对西点制作有热情和学习意愿。 2、责任心强，能适应酒店业快节奏的工作环境。 3、具备良好的团队合作精神和沟通能力，能有效协调厨房内部工作。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店需求制定每日、每周饼房生产计划，合理控制原材料成本 3、研发创新西点产品，定期更新菜单，满足客户多样化需求 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全及5S管理要求 5、负责饼房设备维护保养，及时报修故障设备 6、培训并指导饼房员工专业技能，提升团队整体技术水平 7、配合宴会部门完成大型活动及VIP接待的西点供应任务 【岗位要求】 1、1年以上星级酒店或高端西饼房工作经验，熟悉各类西点制作工艺 2、精通法式甜点、欧式面包、巧克力工艺等专业技能 3、具备成本控制意识，能有效管理原材料库存 4、了解食品安全法规及HACCP管理体系 5、具备团队管理能力，能合理安排班次及工作任务 6、工作细致认真，能承受高强度工作压力 7、持有相关职业资格证书者优先考虑

岗位职责： 1、协助管事部副经理及经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求： 1、有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、学历不限，接受过专业技术训练。2、有丰富的技术及行政经验，在五星级饭店工作不得少于5年以上。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责厨房运营工作及员工餐厅的管理工作，包括食材准备、菜品制作及出品质量把控。 2、负责西餐热菜、冷菜、酱汁等标准菜品的制作与创新，确保符合酒店高端定位及客人需求。 3、监督厨房卫生、食品安全及设备维护，严格执行HACCP标准。 4、协助管理厨房团队，包括排班、培训新员工及日常绩效评估。 5、负责菜单设计、成本控制及库存管理，优化食材利用率，减少损耗。 6、协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，确保服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐厨房工作经验，其中至少2年担任主管岗位（优秀者可放宽）。 2、熟悉西餐各类菜系烹饪技法，能独立完成精致摆盘。 3、良好的成本意识，具备食材库存管理和损耗控制能力。 4、极强的责任心与抗压能力，能适应高强度工作节奏及轮班制。 5、具备团队管理经验，善于沟通与协调，能以身作则带动团队积极性。 6、持有食品安全相关证书者优先。

工作职责： 1. 协助主管做好岗位工作、按照主管要求规范操作。 2. 完成主管布置的工作任务、负责每日早餐所需原料的切配准备和质量检查工作。 3. 做好个人的仪表仪容，卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 4. 每天查看预定情况，保证食品有效生产。 5. 服从管理层管理，以保证人身安全和不触犯店纪店规。 6. 及时了解设备使用情况，发现问题及时通知工程部维修。 7. 积极主动的参加部门的培训和酒店的各项活动。 8. 同餐厅保持有效的协调，及时传达诸如估清等情况。 9. 负责对各个营业时间尤其是早餐出品的督导，及时添加食品。 10. 完成上级领导交代的其他工作事项。 岗位要求： 1.  3年实际工作经验。 2.  精通专业技术。

岗位职责 1、 熟悉各种新疆菜的制作方法和基本知识及技巧。 2、 掌握各种主要新疆菜制作工序环节和质量标准。 3、了解各种食品的成本核算及冷藏知识。 4、协助厨师长培训员工。 任职资格： 1、从事厨房工作5年以上。 2、从事新疆菜炒锅2年以上。 3、了解新疆风俗和饮食文化。 4、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 5、身体健康，仪表端正。

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。 一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找一位中厨厨师长加入我们厨房部团队！ 作为中厨厨师长岗位职责如下： 1.监督中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到符合的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究西安餐饮市场，极积开创新菜。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.同岗位工作经验5年以上，陕菜川菜背景优先考虑。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及管理经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗 3、研发创新西式菜品，定期更新菜单并制定标准化操作流程 4、培训指导初级厨师，提升团队专业技能与工作效率 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合食品卫生安全标准 6、协调宴会及特殊活动的西餐出品，配合餐饮部门完成接待任务 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，精通意式/法式/地中海等主流西餐菜系 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上管理岗位经历 3、熟悉西厨房设备操作及维护，掌握现代分子料理技术者优先 4、持有国家认可的职业资格证书（西式烹调师/营养师） 5、具备优秀的团队管理能力和突发事件处理能力 6、能适应倒班工作制，承受高强度工作压力

§ Ensures the Bakery andPastry Kitchen is managed efficiently and that Company and Hotel Policies &Procedures and minimum Standards are adhered to. § Monitors service andBakery and Pastry standards in all Outlets and Banquets. 监控餐饮产品及服务在所有厨房和宴会的质量。 § Checks incomingingredients, ensuring that all merchandise is in accordance with order sheetsand receiving records. 检查收取的配料，确保所有货品与订购单和收货记录一致。 § Ensures correcthandling, basic maintenance of machinery and tools in the preparation kitchen. 确保机器及工具的正确操作方法和基本的保养。 § Ensures orderlyhandling of all raw products and checks that quantities prepared are accordingto Recipes and plate specifications. 确保所有未加工产品的操作和准备数量的检查要与烹饪配方及图版规范一致。 § Prepares and supervisesdaily mise en place and assures that all sections are supplied with fresh andhigh quality products based on anticipated business levels. 准备及监督每天的餐前准备，以及根据生意预期情况，确保所有部门提供新鲜且高质量的产品。 § Frequently verifiesthat only fresh products are used in Bakery and Pastry preparation. 频繁地检查新鲜产品在面包房和西点房的准备。 § Frequently tastesBakery and Pastry products in all Outlets and is demanding and critical instandards and quality. 频繁地品尝面包房和西点房在所有餐厅的产品，且严格苛求地达到标准质量。 § Encourages the Bakeryand Pastry Team to be creative and support the Food and Beverage Division’smarketing and upselling activities. 鼓励面包房和西点房队伍开拓创新，以及支持餐饮服务部门的市场营销及促销活动。 § Oversees displays andall Kitchen standards in the retail outlet. 检查产品陈列展示及所有厨房产品在零售部门的标准。 § Ensures servicesprovided by the Department are always available and are always carried out todefine Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operations Manual. 确保服务总能提供并有效，持之以恒地体现标准及谦恭地在部门人员中体现细节。 § Continuously seeksways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profitsthrough Pastry and Bakery products. 通过餐饮西点及面包产品，不断寻找与餐厅经理增加最大收入和利润的方法。 § Monitors and analysesthe activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel’sbanqueting departments. 监控和分析竞争对手中的餐厅，就把及其他酒店宴会的活动。