商洛酒店中厨厨师长招聘网_最新商洛酒店中厨厨师长招工招聘信息

厨师

6千-8千

西安 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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西安临潼丽芮酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率及菜品口感稳定； 6、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求，确保设备正常使用； 7、完成上级安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉中式或西式烹饪技法； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 3、对食材新鲜度及菜品口味有较高敏感度，注重细节； 4、无重大健康问题，持有健康证优先； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受培训； 6、工作态度认真，责任心强，能接受弹性排班及节假日加班。

会议宴会厨房厨师长

9千-1.1万

西安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升

西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-01

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投递简历

【职位描述】 1.审查菜单，分析食谱，确定食物、劳务、管理成本，制定合理的菜单价格。 2.购买本地市场上的新鲜产品，不断变更部分菜单，确保客人始终有大量的食物可供选择。 3.策划或参与菜单规划及剩余食物和剩菜的利用，同时考虑客人的大概数量、市场状况、各类菜式的受欢迎程度及点菜频率。 4.观察食物准备及烹饪方式、份量、及食物装饰，确保按规定的方式准备食物。 5.指导菜单品尝，满足会议宴会组织者/客人的要求，讨论并检查满意度。 6.与管事部共同建立、控制和维护整个厨房内的最高卫生级别。 7.按需要策划和执行外卖。 8.通过多技能、多任务和灵活的规划，使职员的生产力最大化，从而实现经营财务目标并满足客户的预期。【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 有大型宴会及奢华品牌外卖经验优先 3. 团队合作能力强 4. 快速的适应力及学习能力 5. 思维灵活，积极主动 6. 较强的沟通能力和管理能力 7. 需试菜

关爱岗位-基础岗位员工

3千-4千

西安 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节日礼物
包吃包住
管理规范

西安伊敦诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-18

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投递简历

职位详情: 1.有基本工作能力,愿意从事酒店工作; 2.有残疾证; 3.团结同事,服从领导安排; 4.欢迎残障人士申请.

厨师长

6千-8千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西安市长安区金花小松鼠餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 06-09

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投递简历

负责制定餐厅菜单及季节性特色菜品，确保菜品质量与口味；监督厨房团队的工作，保证食品安全与卫生；控制成本，优化食材采购与库存管理；培训新员工，提升整体团队的专业技能。

行政副总厨

2万-2.5万

西安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升

西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

【职位描述】 1. 充分落实酒店的各项标准。 2. 激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 3. 确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。 4. 与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况，保养厨房中的仪器，将破损率将到最低，延长它们的使用寿命。 5. 与物料部经理，和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。 6. 利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 7. 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。【任职要求】 1. 淮扬菜/粤菜背景优先考虑 2. 良好的团队合作意识 3. 较强的创新能力及热情 4. 良好的沟通及表达能力 5. 拥有财务思维

Special chef-Seafood 特色海鲜厨师

3万-4万

西安 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
年底丰厚奖金
包吃包住
年度旅游
人性化管理
技能培训
管理规范
领导好
节日礼物
岗位晋升

西安豪享来温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-17

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投递简历

收入构成：底薪+提成岗位职责： 1. 精通各种海鲜的烹饪方法，以及能很好的创新各种海鲜 2. 具有很强的市场洞察力及沟通管理能力 3. 负责制作所有海鲜的选品以及质量把控 4. 能够与餐厅及客人有更紧密的沟通与联系，实时调整与推广各类海鲜 5. 参与海鲜的推广销售

主厨房厨师长

1万-1.5万

西安 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

西安曲江希尔顿嘉悦里酒店 Canopy by Hilton Xi'an Qujiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-24

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投递简历

管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。根据酒店运营需要进行外卖工作。根据酒店运营需要在厨房以外的地点完成工作。根据酒店运营需要进行盘存工作。所有员工都应知道关于入住率率、宴会、预测计划和收益。及时的按要求准备菜单。为美食品鉴和照片拍摄研发新菜品调节厨房内部的岗位。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费及获得最佳的收益率。检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。确保菜谱和成本的存在和更新。监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。管理培训和确保所有员工在其上岗之前具有该岗位合格的资质。

炒锅（川湘菜/融合菜）

8千-1万

西安 | 5年以上 | 学历不限

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陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-10

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投递简历

岗位职责： 1. 主管川湘菜/融合菜的烹制，确保出品符合风味及酒店标准；熟练掌握该菜系经典菜品的烹饪工艺；根据菜单需求，高效完成食材准备、火候控制、调味及装盘； 2. 配合砧板、打荷等岗位，确保备料、出菜流程顺畅；参与新菜研发，结合该菜系特色提出创新建议； 3. 严格把控食材新鲜度、烹饪卫生及菜品色香味形标准；定期检查设备使用情况，及时报修维护； 4. 合理控制油、调料等耗材使用，避免浪费；遵守食品安全规范及厨房操作安全流程。胜任要求： 1. 5年以上川湘菜/融合菜专岗经验，2年以上团队管理经验； 2. 责任心强，能适应高强度工作；具备团队意识，服从厨房管理安排； 3. 高星级酒店或知名川湘菜/融合菜餐厅工作经验者优先。

中餐行政总厨

1.5万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪
包吃包住

西安香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-17

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投递简历

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧我们正在寻找一位中餐行政总厨加入我们厨房部团队！作为中餐行政总厨岗位职责如下： 1.监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

厨师长

6千-8千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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昆山市创易合火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 05-19

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1.全面负责厨房的日常管理和运营工作，包括人员调配、班次安排以及厨房设备的维护和使用。 2.根据餐厅的经营目标和市场需求，制定菜单和研发新菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，并满足宾客的需求。 3.熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格及淡旺季，与采购部保持良好联系，确保货源供应及时且质量良好。 4.监督厨房的日常工作流程，确保厨房运作顺畅，包括食品的准备、烹饪、装饰和服务等环节。 5.严格控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，提高毛利率。 6.定期组织厨师团队进行技术培训，提高厨师的技术水平和创新能力。 7.负责厨房的卫生和安全工作，确保厨房环境整洁、设备完好，并遵守相关的卫生和安全法规。 8.与店长和其他部门保持良好的沟通和协作，及时处理客户投诉和意见，提高客户满意度。 9.定期组织召开厨房工作会议，总结工作经验和教训，制定改进措施，提高厨房的工作效率和服务质量。任职资格： 1.至少3年以上的餐饮行业工作经验，其中至少2年在后厨担任厨师长或相关职位。 2.具备出色的领导能力和团队管理经验，能够指导和培训厨房员工。 3.良好的沟通和协调能力，能够与服务团队、供应商和其他部门有效合作。 4.对食品卫生和安全有深刻理解，确保厨房符合相关法规和标准。 5.具备创新思维，能够根据市场趋势和客户需求设计新菜品。 6.能够高效管理厨房运营，包括成本控制、库存管理和菜单规划。有良好的时间管理和压力应对能力，确保在繁忙时段也能保持

大厨

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
年度旅游
年底双薪
包住
过节费
岗位晋升
管理规范

京基物业公寓酒店

物业管理 | 500-999人

发布于 2024-04-12

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投递简历

岗位要求： 1、做好酒店日常的厨房菜单、配菜、炒菜等相关工作，并提出建议； 2、严格执行各种炊餐机具操作规程，消除不安全因素； 3、严格执行《食品卫生法》和卫生 “五·四制”，确保食品卫生；岗位要求： 1、高中以上学历，身体健康，年龄25-45岁； 2、酒店厨师5年以上工作经验，能独立出品中西自助餐；工作时间：月休4天，12小时工作地点：深圳市龙岗大运京基京寓酒店

中餐副厨师长

6千-8千

黔东南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
年底双薪
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
午餐补贴
技能培训
领导好

丹寨万达锦华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、精通川、黔菜优先。

厨师长

8千-1万

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江良宇酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责： 1.负责厨房生产的管理，计划和组织工作，根据客情安排好工作班次，做好部门员工的培训工作； 2.根据每日客情做好餐饮食材原材料采购工作，并对食材质量进行把关； 3.负责餐饮的成本核算； 4.负责定制菜谱，保证早餐菜品的及时供应，并保证菜品质量； 5.保证酒店员工餐的正常供应； 6.负责厨房的安全监督和卫生检查工作，保证厨房的卫生干净整洁。任职要求： 1.年龄在25-55岁之间，身体健康； 2.具有制作酒店早餐的工作经验，能够按照酒店标注出餐； 3.具有强烈的责任心，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情； 4.需要会煎炸、炒锅等基本功。联系电话：19157763831

民宿主厨

8千-1.2万

北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
领导好
快乐工作
职责全面
带团队
人性关怀
丰富福利
上升空间
创新管理

北京长木徐生酒店管理有限公司

民宿客栈 | 1-49 人

发布于 05-20

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民宿餐厅主管厨师待遇：五险一金，管吃管住工作时间：月休四天民宿餐厅接待民宿住宿客人并对外部非住宿客人开放。要求： 1/勤快利落，能够保证高峰期出餐速度； 2/善于厨房管理，知道优先次序，会提前安排准备，能够把后厨工作安排得井井有条； 3/有丰富的炒锅经验，摆盘盘饰经验和自己拿手的特色菜； 4/会成本核算及盘点； 5/能够保证食品安全，菜品质量和后厨整洁整齐； 6/身体好，性格阳光开朗不计较，做事认真负责； 7/会面点者加分。

中厨厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 05-30

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、,同岗位工作经5年以上。 2、接受过专业技术训练， 3、有丰富的技术及行政经验，其中食堂团餐厨师工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师长

7千-8千

崇左 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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包吃包住
岗位晋升
节日礼物
技能培训

崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-22

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【岗位职责】 1、监督1个自助早餐厅、1个主题包厢及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责酒店内部接待餐的出品。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中以上学历，中厨炒锅主管或厨师长同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，擅长粤菜、广西本地菜，具有自助餐及包厢高端菜出品经验。 3、有丰富的烹饪技术及厨房管理经验，能独立研发新菜品。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，早餐7：00-10：00，接受上班时间5：00-13：00. 缴纳社保，提供空调宿舍，酒店位于崇左市区，交通购物便利，离高铁站15分钟，高铁到机场40分钟。

中厨厨师长

1万-1.5万

芜湖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
节日礼物
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

芜湖经开希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.5万-2万

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年终花红
领导好

武汉江城明珠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-28

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到1级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

Chinses Kitchen sous Chef中厨副厨师长

6千-8千

秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

秦皇岛苏卡酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

酒店厨师长

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市诚泰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 05-22

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【岗位职责】 1、监督酒店中厨房早餐、商务宴会及员工餐的出品工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、职高学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到三级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。