青海酒店行政总厨招聘网_最新青海酒店行政总厨招工招聘信息

行政总厨

2万-2.2万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
包吃包住

光明科学城大科学装置集群科学公馆

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中西厨房日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及厨房团队建设 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合四/五星级标准 3、根据季节变化和客户需求，定期更新创意菜单并优化菜品结构 4、有效管控食材成本、库存及厨房设备维护 5、协调后厨工作流程，处理突发客诉及特殊餐饮需求 6、负责厨房人员专业技能培训，建立高效协作团队【岗位要求】 1、精通粤菜、融合菜系及高端宴会菜品制作 2、星级酒店厨房负责人筹备经验 3、具备较高成本管控能力，对菜品有创新意识 4、拥有10人以上厨房团队管理经验，擅长跨部门协作沟通 5、对食材品质有较高追求，能独立完成高端定制菜品制作 6、具备创新思维和敏锐的市场洞察力，能持续提升餐饮出品

中厨行政总厨

2万-3万

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

广州白云机场铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房及宴会厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场中厨房及宴会厨房的采购单，关注食品成本控制。 4、在餐饮总监的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助餐饮总监召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督中厨房所有供应食品的质量与数量。 8、监督中厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查中厨房厨房设备，做好维护工作。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织中厨房和中餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有中餐及宴会的促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

行政总厨 Executive Chef

1万-1.3万

广州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险
带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
早餐补贴
美女帅哥多
技能培训
员工生日礼物
年度旅游

广州华轩里酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保菜品出品质量稳定且符合酒店品牌定位； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率，合理控制成本； 4、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5、定期分析厨房运营数据，提出改进方案，提升厨房整体运营效率及客户满意度； 6、协调与其他部门（如楼面、采购、财务等）的沟通协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、与餐饮经理密切配合，提高餐饮营业额； 8、确保厨房环境符合卫生、安全及环保标准，遵守相关法律法规。【岗位要求】 1、10年以上高端厨房实战经验，具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹饪技术及厨房运营流程； 2、精通菜品研发与菜单设计，能够根据市场需求及季节变化调整菜品结构； 3、具备较强的成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及财务预算编制； 4、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并处理突发问题； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）优先； 6、具备良好的沟通协调能力及抗压能力，能够适应高强度工作环境； 7、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，具备创新思维和执行力。

行政总厨

1.8万-2.5万

台州 | 经验不限 | 学历不限

台州市温岭福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

Executive Chef (at Grand Coloane Resort) / 行政總廚(駐鷺環海天度假酒店)

4万-5万

澳门 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

澳门雅辰酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Key Responsibilities: Oversee all kitchen operations and ensure efficient food preparation processes across all outlets. 監督所有廚房的日常運營，確保各餐廳的食品準備流程能夠保持高效運作。 Maintain high standards of food quality, presentation, safety, cleanliness, and hygiene throughout the kitchen. 確保廚房內的食品質量、擺盤、安全、清潔和衛生標準保持高水平。 Ensure the kitchen operates within budgeted revenue and expenses while maximizing overall profitability. 確保廚房在預算內運行，同時優化提高整體盈利能力。 Collaborate with sales and marketing teams to create new menu items and seasonal specials, enhancing overall appeal. 與市場營銷團隊合作，研發新菜品和季節特餐，以提升整體吸引力。 Design and implement training programs for kitchen staff to improve skills and maintain consistency in food preparation. 設計並實施廚房員工的培訓計劃，以提高技術並保持食品準備的一致性。 Manage inventory of food supplies and kitchen equipment to ensure adequate stock levels and minimize waste. 管理食品及廚房設備的庫存，確保有足夠的供應並減少浪費。 Job Requirements: Degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or related field, with international competition experience preferred. 持有烹飪藝術、酒店管理或相關領域的專業學位，有國際比賽經驗者優先。 Minimum of 10 years of culinary experience, including at least 3 years in a similar role at a 5-star international hotel. 至少具備10年的烹飪經驗，並曾於五星級國際品牌酒店擔任同職位至少3年。 Strong leadership skills with the ability to inspire and manage a diverse kitchen team. 具備強大的領導能力，能激勵和管理多元化的廚房團隊。 Excellent culinary skills with a focus on food quality, creativity, and presentation. 優秀的烹飪技能，專注於食品質量、創意和擺盤。 Team player committed to staff development and fostering a positive work environment. 重視團隊合作，致力於員工發展並促進積極的工作環境。 Proficient in both spoken and written English and Chinese. 精通中英文口語和書寫能力。

行政总厨

1.2万-1.5万

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

成都立格酒店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

8千-1万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
技能培训
管理规范

通用技术集团健康养老产业（海南）有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营和管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并优化厨房操作流程及标准，确保食品安全与卫生符合相关法规要求； 3、监督厨房团队的工作表现，合理安排人员分工，提升团队协作效率； 4、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，创新菜品，提升客户满意度； 5、负责厨房设备的维护与管理，确保设备正常运行，降低损耗； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保餐饮服务高效运转； 7、控制厨房成本，合理规划食材使用，减少浪费，提升利润率。【岗位要求】 1、具备丰富的中厨房管理经验，熟悉中餐、海南菜系的制作流程； 2、精通食材采购、成本核算及厨房运营管理，具备较强的成本控制意识； 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 4、熟悉食品安全与卫生相关法律法规，确保厨房操作符合标准； 5、具备创新意识，能根据市场趋势和客户需求开发新菜品； 6、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 7、具备良好的沟通协调能力，能与其他部门高效配合。

酒店行政总厨

2万-2.5万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

岗位晋升
管理规范
人性化管理
免费食宿
个人职业发展

卓越雇主

明宇商旅

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品效率； 3、监督厨房团队的工作表现，组织技能培训，提升团队专业水平； 4、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，优化菜品结构； 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转； 6、控制食材采购及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 7、处理厨房突发问题，确保运营的稳定性和客户满意度。【岗位要求】 1、具备3年及以上同岗位厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式； 2、精通中西餐烹饪技术，具备创新能力和敏锐的市场洞察力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备HACCP等相关知识； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队； 5、具备较强的成本控制意识及数据分析能力； 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及应变能力； 7、对菜品品质有较高追求，注重细节，责任心强。【酒店简介】南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店，双品牌旗舰综合体，将于2025年10月盛大启幕！南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。双品牌以差异化定位协同运营：明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统；近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

行政副总厨

1万-1.5万

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
带薪年假
五险一金
节日礼物
员工生日礼物

上海闵行中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 17、有洲际酒店集团相关岗位经验者优先，有同品牌酒店筹建经验者优先。

行政总厨

1万-1.5万

舟山 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

2万-3万

宝鸡 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
带薪年假
免费食宿

宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 4、负责食材采购计划的审核与供应商管理，确保原材料质量达标且成本控制在预算范围内； 5、定期分析厨房运营数据，优化菜品结构及成本，提出改进方案以提高整体盈利能力； 6、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、落实卫生安全管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合国家食品安全与卫生标准。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉国际品牌高端酒店或大型餐饮企业的厨房运营模式； 2、精通中西餐烹饪技术，擅长菜品创新与菜单策划，能根据市场需求调整菜品结构； 3、具备出色的成本控制能力，熟悉食材采购、库存管理及厨房财务核算流程； 4、拥有较强的团队领导力与沟通能力，能有效激励员工并处理突发问题； 5、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，持有相关职业资格证书（如厨师证、健康证等）优先； 6、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作压力及灵活排班需求。

行政总厨

1.5万-2万

中卫 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
技能培训
五险一金
夜班补贴
管理规范

宁夏华正文旅发展有限公司

其他景区 | 100-499人

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【任职资格】 1，四、五星级酒店同等职位三年以上，中西厨房工作经验。 2，具有较好的沟通能力，善于厨房成本控制和团队的管理。 3，擅长淮扬菜、杭帮菜系的烹饪和制作，熟悉西北菜的出品。 4，具备新菜品研发的经验和创新的能力。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。要求候选人中厨房背景。

行政总厨

2万-3万

赤峰 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好

赤峰金缘国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 2、统筹厨房团队管理，包括人员调配、工作安排、绩效考核及培训指导，提升团队整体技能与工作效率。 3、负责菜单设计与开发，结合市场需求及酒店定位，定期更新菜品，创新菜式，提升客户满意度。 4、严格把控食品成本，制定采购计划，监督原材料验收、储存及使用，确保成本控制在合理范围内。 5、落实食品安全与卫生管理制度，确保厨房操作符合国家相关法规及酒店卫生标准。 6、协调与其他部门的沟通合作，如前厅、采购等，确保厨房运营顺畅，满足客户需求。 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员短缺等，及时制定解决方案，保障正常运营。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的厨房运营模式。 2、精通中西餐烹饪技术，擅长菜品创新与研发，能够根据市场需求调整菜单。 3、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力与执行力。 4、熟悉食品成本控制及供应链管理，具备较强的预算与成本分析能力。 5、了解食品安全法规及卫生标准，持有相关职业资格证书者优先。 6、具备较强的抗压能力与应变能力，能够高效处理突发情况。 7、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合，确保运营顺畅。

行政总厨

2万-3万

广州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
管理规范
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假

广州中惠餐饮管理有限公司

团膳 | 500-999人

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一、岗位职责 1、全面负责机关单位食堂接待餐出品，监督和管理厨房的日常运作； 2、精通高端菜品研发与摆盘艺术，具备创新思维； 3、具备优秀的团队领导力，能有效激励和管理多元化厨师团队； 4、注重细节，对菜品品质和服务体验有高度追求； 5、具备食品安全风险识别与应急处理能力。二、任职要求（硬性） 1、60岁以下，具备餐饮管理、烹饪相关专业中专及以上学历； 2、必须持有高级厨师资格证（技师二级/一级），行业相关获奖证书； 3、20年以上厨房工作经验，其中8年以上五星级酒店或高端餐饮（米其林/黑珍珠）行政总厨经验。三、薪资福利 1、薪资：20k-30k 2、福利：双休、五险一金、包食宿、法定假日、加班补贴、生活补贴等福利待遇

甜品主厨

1.1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
高薪资
技能培训
管理规范
高提成
五险一金
晋升发展迅速
帅哥多

北京三盛未来餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 2000人以上

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工作地点：杭州市公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店，并计划于三年内全国直营门店达100家。我们寻找的不是雇佣关系的员工，而是共同创业的合伙人！高薪资、高福利、高标准只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你！在这，不仅能让你获得面包，更重要的是让你获得知识和经验！在这，能迅速充实、完善自我，最终获得思维和精神上的提升！在这，能不断提升个人技能和能力，明确职业规划，让自己的职业生涯得到迅速发展！有兴趣者欢迎咨询！包吃、包住/房补、五险一金薪资：高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资假期：每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期任职要求：年龄：22-35岁身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派，做事认真踏实有五星级酒店、高端餐饮店或米其林/黑珍珠餐厅的厨房管理经验有五年以上西点甜品厨房管理经验欢迎咨询！

餐饮行政总厨

1.3万-1.6万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

嘉兴福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助卫生经理监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1. 必须熟知中餐主流菜系及基本的亚洲菜系，了解中西厨房工作流程及标准 2. 积极主动的工作态度及很强的适应能力 3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准 4. 良好的培训技能和团队管理能力 5. 5年以上万豪集团酒店副厨师长及以上级别工作经验

Executive Sous Chef 行政副总厨

1万-1.8万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假

南京明怡美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生经理监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、西餐背景，熟悉融合菜系。【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛 2、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础 3、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力 4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练

中厨大厨（兼头锅）

1万-1.5万

汕尾 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
节日礼物
每周双休

汕尾星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责所辖厨房的经营，监控出品情况，确保供应。 2、坚持对食品试味，一旦发现质量问题，须严加批评指正。 3、负责审核所辖厨房所需原材料的领货计划。 4、坚持现场督导检查，抽查下属厨师工作表现。 5、负责与餐厅保持良好沟通，保证食品出品质量、速度。 6、确保厨房设备设施处于良好的运行状态。 7、执行部门卫生管理制度，防止食品交叉污染，杜绝事故发生，保证食品安全。 8、作为所辖厨房的消防责任人，须定期开展消防检查，杜绝事故发生。 9、对要求及时作出反应，乐于承担临时指派的其他任务。岗位要求： 1、持烹饪专业文凭和高级技师以上职称。 2、具备良好的沟通能力和分析能力。 3、味觉灵敏，有良好的艺术审美观。 4、具备深厚丰富的食品、厨房用具和器械等方面的知识。 5、12年以上烹饪工作经验。 6、具备2年以上副大厨工作经验者优先考虑。

西餐行政总厨

5万-8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1.统筹西厨房全链路运营，确保符合HACCP卫生标准及品牌规范； 2.每季度推出季节限定菜单，撰写标准化食谱； 3.主导VIP宴会（政要/名流接待），联袂侍酒师设计餐酒搭配方案； 4.管理所有厨房工作，包括管事部工作运营，重点遵守卫生标准和习惯，员工培训，以及监督食品的制作和外观，确保风格的一致性并符合顾客的要求。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。任职要求： 1.法国籍，年龄 30-40岁，拥有米其林/黑珍珠社餐或高端酒店累计5年以上行政总厨经验； 2.精通现代法餐，掌握分子料理、可持续烹饪技术，善用亚洲食材创新； 3.过往有获奖经验或经历过高规格重要接待者优先。您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

厨师长

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

长沙五一广场智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】促进及保持食品生产区域内的良好沟通。 1. 保持并监督所有食品生产区域的清洁卫生, 在所有的立式冰箱，走入式大冰箱，冰库，机器及其他设备上严格执行“随手清洁”政策. 建立良好有效的清洁方法以确保整个厨房区域的干净及卫生，从而避免能源及清洁用品的浪费。 2. 在开餐时间随时检查及加强服务以确保食品份量及质量。遵循并随时更新使用记录。 3.协助负责厨房员工的培训及交叉培训。 4. 保持一个安全的工作环境以实现部门标准及目标，并在工程问题上予以更进。所有设备发生问题要立即记录并汇报。 5. 根据酒店生意与工资成本预算制定宴会厨房员工每周的排班表。 6.负责每月月底食品盘点，并在月底提交所有应存档的文件。 7.保持良好的部门关系。 8. 执行酒店制定的纪律处分程序以确保员工有正确的工作态度，恰当的仪容仪表，并遵守酒店的规章制度，有良好的服务意识和职业操守。【岗位要求】 1. 至少3年工作经验及1年副厨师长经验。 2. 高中学历并相关厨房培训。