【运营管理与宾客体验】 负责酒店餐厅、酒吧、茶室的运营、产品、管理和服务，亲自管理和带领团队开展运营和服务工作。  能预测市场变化并在需要的情况下回顾之前的策略。 亲自迎接、服务和沟通至少60%以上的客人，与宾客保持良好的关系，及时处理有关食品酒水和服务相关的客户投诉、咨询以及需求。 分享和汇报客人的反馈、意见、建议, 反省目前消费者的需求与状况。 执行有效的内部沟通和例会，清晰明确合理地部署接待和服务工作，确保所有员工都知道有关VIP的情况、日常运营任务和特殊的接待活动,、每日需注意的事项以及产品变化。 负责制订和每年修订餐饮部运营标准、规章制度，建立行之有效的部门管理机制，保证SOP的执行以及基础标准都能够贯彻。 根据酒店规定提交包括但不限于：餐饮部运营报表、部门报告、培训计划、运营区域的清洁保养计划，组织与本部门相关工作的会议，参加酒店的组织各项培训、活动和会议。 【财务控制】  将本部门作为独立的赢利中心, 有责任设定所有的收入和支出预算，带领团队保证餐饮部各区域运营达到预定指标并合理管控成本。 制定年度运营计划，拓展和保证餐饮经营区域客户接待量。 制定餐饮部可发展的产品研发、销售计划，打造酒店餐饮各区域的特色和运营氛围，在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 在销售体系中分析并统计食品及酒水的情况，制订、调整合理的价格。 建立并严格管理所有营运设备以及供给的储备以保证部门资源的充分利用，合理控制申领和储备以及细心管理所有的设备和资源。 【员工团队】 确保所有的员工对酒店的规定和制度有着完整的理解并严格执行，确保本人和餐饮部员工时刻都能够提供整洁规范的仪表和礼貌专业的服务。 按照部门营运手册要求部门内部对员工的服务技进行指导和检查，鼓励和激发所有员工为客人提供最佳服务。 处理员工日常事务计划并分配工作为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈协助解决各种员工矛盾提高员工绩效。 按照年度培训计划参与指导培训, 以保证所有员工具备相应的服务技能，发展部门培训师并分配培训任务。

作为餐饮部副经理，您将应以高标准完成以下任务： 1.倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 2.找到能够准确解决问题的方法，了解怎样处理紧急情况。 3.预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 4.确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 5.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 6.在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 7.在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 8.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 9.确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 10.在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 11.处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 12.负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 13.确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 14.同事及其他部门保持良好的同事关系。 15.通过与行政厨师长和公关部经理等的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 16.确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 17.管理并进行年度营运设备的盘点。 任职资格： 1.很好的英文掌握能力（口语和书写），用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 2.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 3.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 4.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 5.善于外交的。积极的，热情的鼓励客人尝试新的体验。 6.优秀的人际处理能力并关注细节。 7.通晓餐饮方面的知识及管理技能. 8.能承受压力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务品质符合酒店品牌定位 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益 4、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升营业收入和客户满意度 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理，打造高效专业的服务团队 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、定期分析经营数据，制定改进方案并落实执行 8、厨房团队管理 9、食品成本控制 10、厨房食品安全管理。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程 2、出色的团队管理能力，能够有效激励和培养员工 3、具备较强的成本控制意识和经营分析能力 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新思维 6、工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力 7、具备良好的职业素养和客户服务意识

工作地点：舟山临城海景港城欢乐海湾酒店（筹备）翁女生18058095133 【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，包括餐厅、会议、酒吧等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求 3、负责餐饮成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 4、协调厨房与前厅工作，优化出餐流程与服务效率 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、精通餐饮成本控制及库存管理 3、出色的团队管理能力与沟通协调能力 4、能承受工作压力，适应弹性工作时间 5、具备较强的服务意识与问题解决能力 6、熟悉食品安全法规及卫生管理要求.

【岗位职责】 1.作为餐厅的营业经理，依照酒店标准确保餐厅成功的运营。 2.协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。 营运手册要包括部门的政策及程序，部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 3.准备餐厅的年度预算，确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。 4.及时更新餐厅的预算，确保预算得到很好的执行，成本得到有效控制。 5.给物料部提供详细的物品采购标准和要求。 6.与餐厅同事共同制定年度市场推广计划，从而形成整个餐厅的年度市场推广计划。 7.与厨师长一同确保餐厅依据既定的理念得到有效的管理，提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。 【岗位要求】 1.有西餐厅管理经验，有酒店餐厅经理经验者优先。 2.性格开朗，能独立负责餐厅运营 3.有一定的餐厅管理能力，提高餐厅的收益。 4.优秀的组织能力和领导能力。 5.在困难和压力下，成熟且经验丰富，能使团队保持稳定。 6. 良好的沟通能力，能与其他部门保持良好的关系。 7.了解掌握餐饮市场发展趋势 8.有良好的餐饮营销意识 9.良好的英语口语及书写能力 10.具有良好的稳定性及忠诚度 11.以身作则，率先垂范

1.分析餐厅部的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.据需要进行定期市场调查，并讨论、计划和实施适当的措施以增加市场份额 ； 3.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 4.与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划； 5.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 6.根据酒店营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标； 7.定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保同事获得专业的工作环境、工具和培训； 8.有效地监控、参与、支持、协调并确保指定的部门的顺利运作； 9.协助餐厅处理意外事件； 10.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，4年以上国际连锁酒店营运管理服务同岗位经验； 2.丰富的餐饮管理经验，良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉营运餐饮管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心； 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力； 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

【岗位职责】 全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调。 制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度。 监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理。 负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务效率。 分析经营数据，制定营销策略及促销方案，完成部门营收目标。 处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 与其他部门（如销售部、房务部）协作，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 具备国际品牌酒店餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准。 有5年以上酒店餐饮工作经验，3年以上管理经验。 优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力。 较强的成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略。 良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作。 对食品安全、卫生及相关法律法规有清晰认知。 具备较强的抗压能力及应变能力，能适应高强度工作环境。 热爱酒店行业，服务意识强，注重细节与品质。

Thesales manager should master the layout of the catering department, operationhours, menu and wine list, be familiar with the cash register system and hotelcheck-in situation, assist in restaurant reservation, carry out sales visitsaround and record. Check the restaurant environment, handle guest needs andcomplaints, answer phone calls, manage reservations, and complete paperwork andtraining certification. In terms of public relations, maintain the promotiondatabase and assist in the promotion activities of the catering department. Inadvertising and marketing, coordinate the PR department with advertisers,collect creative submissions to the headquarters, and assist with relatedmatters and marketing Director activities. Also control marketing printinventory, assist in the production of displays and logos, maintain electronicdatabases, and execute electronic promotional campaigns. Maintain communicationsystem in accordance with brand standards, perform duties efficiently, maintainprofessional ethics and trade secrets, and complete other work at the samelevel arranged by superiors to help the hotel succeed.销售经理需掌握饮食部门布局、运营时间、菜单酒单等信息，熟悉收银系统和酒店入住情况，协助餐厅预定，开展周边销售拜访并记录。检查餐厅环境，处理客人需求与投诉，接听电话、做好预定管理，完成文书工作和培训认证。公关方面，维护促销数据库，协助开展饮食部促销活动。广告营销上，协调公关部与广告商，收集创意呈递总部，协助相关事宜和市场销售总监活动。还要控制营销印刷品库存，协助制作陈列品和标识，维护电子数据库，执行电子促销活动。要遵循品牌标准维护沟通系统，高效履职，保持专业操守和商业机密，完成上级安排的同级别其他工作，助力酒店成功。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部行政管理工作，参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，并制定餐饮各部经营战略，扩大销售渠道，发挥全体员工积极性，提升部门自营能力，提高酒店收益； 3、熟悉本酒店的主要目标市场，并根据市场情况有针对性地开发和提供能满足目标群体需求的餐饮产品和服务； 4、全面协调督导下属各部门的工作、服务，完善优化工作流程与标准，并做好出品质量和成本控制的把控； 5、加强员工队伍的教育和培训工作，提高部门从业人员的服务水平和整体素质。 岗位要求 1、大专或以上学历，3年以上同岗位工作经验； 2、熟悉酒店和餐饮管理，了解营销学和服务心理学； 3、熟练掌握中西餐的业务技能及管理技巧，熟悉本餐厅经营菜系特色，并了解其他菜系，具备风土人情、食品卫生、餐饮营养学等基础知识； 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程，掌握各种食品原材料出料率标准，具有餐饮成本核算方面知识，控制产品质量和成本消耗，保证餐饮管理的协调发展； 5、有敏锐洞察力，具备较强的写作和语言表达能力，曾接受过酒店或餐厅管理相关专业培训。

Manage ADD, RoomService and Le Bar operations. 负责西餐厅、送餐部和大堂吧运作。 Maintain excellent levelof customer service. 保证对客优质服务水平。 Develop menus with othermembers of F&B team. 同团队成员一起制定菜单。 Set departmental targetsand objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. 设定部门目标，工作计划，预算和规章制度。 Evaluate guestsatisfaction levels with a focus on continuous improvement. 评估客户满意度并持续改善。 Recruit, manage, trainand develop the Restaurant team. 招聘、管理、培训和发展餐厅团队成员。 To ensure that all DepartmentalOperations Manual are prepared and updated 确保准备和更新所有餐饮部门运作手册。 Induct new Talents intothe team following F&B induction manual. 引导新的人才们加入团队后，遵守餐饮部入职手册。 Performance reviews donein a timely manner. 及时完成绩效考核。 Ensure that all potential and real Hazards arereported immediately and rectified. 确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。 Be fully conversant with all departmental Fire,Emergency and Bomb procedures. 充分熟悉各个部门的消防及紧急预案程序。 Usesafe manual handling techniques and practice safe work habits following AccorHotels Health, Safety and Environment policies, maintainprocedures to minimize our impact on the environment and prevent pollution. 遵循雅高酒店集团健康、安全和环境政策，来养成使用安全操作手册和实践安全工作的习惯。减少对环境的影响和防止污染。 To prepare, along withhis outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basisof the yearly business plan. 和各部门团队准备部门的年度营销计划，作为年度营业计划基础。 To ensure that aneffective marketing approach is applied to all outlets in his Food and BeverageOperations. 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。 To continuously seekways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 提升餐厅的收入和利润。 To fully understand themarket needs and desires for each outlet and ensure that the product lines(menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 Maintains quality goalsby following up, eye for detail, following reports and guest comments, Mediumreports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘客户。 Stays informed forlocal, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines,etc. 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 Responds effectively tointernal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 Complete all duties andensure a hand over for day off is given. 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。 Organizes weekly frontof house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance. 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。 All Talents are requiredto comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s)within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求，并在正规场合一定时间里完成工作。 All Talents may beassigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。

工作职责： 领导力和团队管理：能够领导、激励和管理多元化团队，以实现高绩效并保持士气。 卓越客户服务：高度重视提供卓越的客户体验并保持高标准的服务。 财务敏锐度：精通预算、预测和财务管理，以实现盈利最大化。 运营专业知识：深入了解食品和饮料运营，包括菜单开发、质量标准和成本控制。 沟通技巧：出色的口头和书面沟通技巧，可与团队成员、客户和利益相关者进行有效互动。 协作：能够与各个部门密切合作，确保无缝运营。 创新：创造性地开发新概念、促销和策略，以增强客户体验并增加收入。 适应性：灵活适应不断变化的环境和客户需求。 任职资格： 如果您拥有 5－7 年的管理经验和创新天赋，那么您可能是最佳人选。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保服务质量和运营效率； 2、监督餐饮服务流程，优化服务标准，提升客户满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保部门利润目标的达成； 4、组织并协调餐饮部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平和服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系； 6、与厨房及其他部门密切配合，确保菜品质量及出餐效率； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 4、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户及员工关系； 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能够高效解决突发问题； 6、对食品安全及卫生管理有深刻理解，确保符合相关法规要求； 7、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作节奏。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括各餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营协调与监督，确保服务质量和顾客满意度。 2、协助餐饮总监制定并执行餐饮部的年度、月度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标。 3、优化餐饮服务流程，提升运营效率，控制成本，合理调配人力、物力资源。 4、监督食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法律法规及酒店卫生标准。 5、负责餐饮部员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识。 6、定期分析经营数据，提出改进方案，提升餐饮业绩及顾客体验。 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 8、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准，有酒店筹开工作经验者优先。 2、较强的团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力。 3、具备优秀的沟通协调能力，能与各部门高效配合，处理突发问题。 4、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，具备成本控制意识。 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力。 6、具备市场敏感度，能根据经营数据制定合理的营销及运营策略。

岗位职责： 1.对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2.根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3.根据接待情况安排班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。 4.熟知食品、酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。 5.保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。  岗位要求： 1.具备四星级酒店五年以上餐饮专业管理工作经验 2.具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队 3.具备良好的解决问题能力，能够在面对挑战是做出快速决策 4.有专业宴会管理及筹建经验者优先。

•管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队  •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准  •需要时推荐或发起人力资源相关行动  •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁  •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部  •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度  •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动  •关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思  •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费  •确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量  •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标  •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本  •与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会  •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验  •确保安全处理信贷与财务交易

1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、3-5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年同岗位（如餐厅主管、副经理）管理经验。 3、要求25-45岁，身体健康，能适应高强度工作（如晚班、节假日值班）。 职位要求： 1、制定餐厅年度/季度经营计划，完成总经理下达的业绩指标（如营收、利润、成本率）。 2、监督餐品质量、服务流程及卫生标准，提升顾客满意度。 3、负责员工招聘、培训、绩效考核及团队文化建设。 4、分析市场趋势，及时调整菜品、定价策略，推动创新营销活动。 维护客户关系，处理重大投诉及公关危机

1．有强烈的事业心和责任感，具备良好职业道德，服务意识强； 2．熟悉外事礼节礼仪； 3．熟悉相关法律法规，具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识； 4．具有较强财务核算能力和成本控制意识； 5．具有较强组织管理能力，合理安排工作； 6．有良好沟通能力、应变能力及问题解决能力 7．5年以上酒店工作经验，3年以上相关岗位管理经验；熟悉餐饮部运作流程及管理规范，了解酒店各环节运作情况；

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营协调与监督； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、监督食品卫生安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理； 4、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 5、策划并执行餐饮促销活动，配合酒店整体营销策略，提升营收； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、与其他部门（如前厅、厨房、财务等）保持高效协作，确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并解决团队矛盾； 3、优秀的沟通协调能力，能灵活应对顾客需求及突发情况； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营计划； 5、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有清晰认知； 6、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及弹性排班； 7、有创新思维，能结合市场趋势优化餐饮服务及产品设计。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括中餐、西餐、宴会、酒窖等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、策划并组织各类餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力； 5、监督食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法律法规及酒店标准； 6、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，提升团队整体素质； 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉及客户关系； 8、与其他部门（如前厅、市场、财务等）保持高效沟通，确保跨部门协作顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮运营管理能力，熟悉餐饮行业市场动态及发展趋势；（有红葡萄酒相关知识优先） 2、优秀的团队领导能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、出色的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 5、对食品安全、卫生及服务标准有深刻理解，并能严格执行； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够高效处理突发事件； 7、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先； 8、工作态度积极，责任心强，注重细节与服务品质。

1、有五星级酒店工作经验，良好的专业技巧。 2、有西厨副总厨经历，领导能力、组织能力及培训资格。 3、态度认真踏实。良好的和客人及同事沟通能力。 4、较强的服务意识，具有团队合作精神。 5、良好的个人卫生和厨房卫生。

职责：负责餐饮部日常运营管理，制定服务标准，监督菜品与服务质量，管控成本、卫生及安全。统筹员工培训、排班与考核，处理客诉，协调前厅后厨，提升营收与顾客满意度。完成部门考核指标。 要求：年龄40岁以内，大专及以上学历，熟悉餐饮运营与服务流程，有3年以上相关管理经验，具备团队管理、成本控制及客诉处理能力。沟通协调强，懂卫生安全规范，责任心强，能抗压，有良好服务意识与市场敏感度。

岗位职责 1、协助餐饮部总监的行政管理工作，制定并实施餐饮经营计划； 2、实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与出品部筹划和设计菜单，开发餐饮新品； 4、熟悉餐饮部全面运作、营销学和服务心理学； 5、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务，协调与其他部门的工作关系； 6、协助总监制定餐厅营销策略、成本控制、人员管理和培训； 7、建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管控。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验； 2、精通餐饮部的业务知识，主攻中餐粤菜为佳； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品主配菜、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监的日常工作，在其缺席的时候，负责餐饮部的工作，负责餐饮部各个部门的日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、协助餐饮总监执行服务、食品和饮料的标准，监督员工操作规范 3、监督各餐厅、酒吧和宴会厅的管理工作，负责部门培训及绩效考核，优化团队工作效率 4、协助餐厅经理、厨师长了解市场需求，并使其产品吻合市场需求 5、控制餐饮成本，管理食材采购、库存及损耗，确保利润目标达成 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、策划并执行季节性餐饮促销活动，提升餐厅营收 8、协调厨房与前厅工作，保证出餐效率与服务衔接 9、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效激励和培养员工 3、精通成本控制方法，具备较强的数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及部门协作 5、具备市场敏锐度，能策划并执行营销方案 6、工作责任心强，有抗压能力 7、具备英语听说读写能力，英语能作为工作语言