娄底酒店西厨厨师长招聘网_最新娄底酒店西厨厨师长招工招聘信息

西厨厨师长（储备）

1万-1.5万

长沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

长沙梅溪湖·韦尔斯利酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

收藏
投递简历

职位：西厨厨师长工作酒店：长沙梅溪湖韦尔斯利酒店工作地点：长沙市岳麓区泛舟路1号【岗位职责】 1、直接向总经理汇报工作，并能不断提出新的餐饮主向的工作计划。 2、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单，并提供水平稳定的出品。 3、保证西厨房的正常工作。 4、保证各种控制体系（卫生、成本等）正常运作，确保所有采购食品的质量。 5、对西厨房厨师的出勤班次、个人出品质量、团队合作、仪容仪表及个人卫生进行有效的管理。【岗位要求】 1、45岁以下，高中/中专学历以上，身体健康，精力充沛。 2、接受过西厨专业技术训练。西厨技术经验丰富。 3、有西厨厨政管理经验，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，高星级酒店同岗位工作经验三年以上。

Sous Chef, ADD Kitchen 西厨房副厨师长

6千-7.5千

长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
步行距离宿舍
人性化管理

长沙建鸿达JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

收藏
投递简历

Job Responsibilities 岗位职责： 1. Follow company and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment. 遵守公司和部门的安全政策和程序，确保环境清洁、安全和安全。 2. Comply with Marriott FSQM Check List. Dictate a strict policy on kitchen, food and associate's cleanliness, which will help to prevent any potential hygiene problems 遵守万豪FSQM操作指南.制定严格的厨房策略，食品和员工的清洁，这将有助于防止任何潜在的卫生问题 3. Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service. 协助其他员工确保正确的服务范围和及时的客人服务。 4. Serve as a departmental role model or mentor by working alongside employees to perform technical or functional job duties. 作为部门的榜样或导师，与员工一起履行技术或职能工作职责。 5. Ensure the quality of the food items and notify Chef de Cuisine or Executive Chef if a product does not meet specifications. 确保食品的质量，如果产品不符合规格，通知厨师长或行政总厨。 6. Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away. 监控准备食物的数量和份量，控制食物浪费，确保好食物不会被扔掉。 Job Requirements 岗位要求： 1. Familiar with local cuisine and have same position working experience. 熟悉本地菜品制作及相关岗位工作经验 2. Extensive knowledge of food handling and sanitation standards, has to be a certified Food Safety and Hygiene Standard controller by Marriott FSQM check list 全面的食品加工及卫生标准知识,了解万豪酒店FSQM操作指南核证的品安全和卫生标准 3. Strong associate's relation skills and conflict management skills, and also effective decision-making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 4. Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

西厨副厨师长

6千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范

长沙万豪行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保出品质量符合酒店标准 2、确保早餐的出品质量和客户满意度 3、监督西餐菜品的准备、烹饪和摆盘，保持稳定的出品水准 4、负责厨房设备维护及卫生管理，严格执行食品安全规范 5、参与菜单研发，根据季节和市场趋势创新西餐菜品 6、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 7、控制食材成本，合理规划库存，减少浪费【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有团队管理经验，能有效协调厨房人员工作安排 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备较强的抗压能力，适应酒店行业高强度工作节奏 5、良好的沟通能力和责任心，能配合厨师长完成各项任务 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

厨师长（西厨）

8千-1万

衡阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理
年底双薪
五险一金

衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端连锁酒店厨房管理经验； 2、灵活机动，应变能力强。

西厨副厨师长 Sous Chef All Day Dining Kitchen

6千-8千

株洲 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

株洲凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

收藏
投递简历

把控西厨出品质量具备一定的管理协调能力善于学习，积极向上管理西厨房事宜

厨师长

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

湖南长沙明发湘江大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 06-24

收藏
投递简历

保持足够的食物库存控制食物成本。利用额外的早餐食物和季节性产品准备员工餐 - 完成厨房员工的工作安排 - 培训新的小组成员进行厨房运作 - 培训一名员工当你不在时如何完成小组领导的基本任务 - 指导厨师按照基本的菜谱准备食物以达到一致的标准要求 - 制定并编写早餐吧菜单中的季节性食物菜谱 - 根据入住率制定第二天的标准和食物准备原则 - 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场和潮流，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 - 准备厨房所需的设备 - 组织准备菜单和自助餐菜品的原料 - 根据标准的菜谱准备简单的食品服务

西厨厨师长 Chef de Cuisine, Western Kitchen

8千-1.2万

长沙 | 5年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部晋升
职业培训
员工活动
管理规范
交通便利
节日礼物

长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

收藏
投递简历

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

西厨厨师

5千-7千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 07-04

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责自助早餐菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护和保养厨房设备，确保其正常运转 6、配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备自助早餐、西餐烹饪基础技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及标准 2、能够独立完成常见自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力 4、适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力 5、有国际联号酒店西厨工作经验者优先 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求 7、月休8天，入职办理社保

餐饮主厨

7千-1万

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

包吃包住
岗位晋升
技能培训
员工活动丰富
员工生日礼物

汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

4A景区 | 100-499人

发布于 2024-04-24

收藏
投递简历

1、全面负责景区餐厅厨房管理工作，包括厨房物资盘存等。 2、合理采购使用原材料，控制菜式的出品、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。 3、与客户沟通，收集客户意见并根据市场情况，不断优化菜单。 4、根据不同的季节和重大节日，推出时令新菜肴，增加菜式品种。 5、对食品的生产、操作、存储、卫生、安全实行监督，把好食品卫生安全质量关。 6、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定月度采购计划。岗位要求： 1、有丰富的厨房管理经验及三年以上主厨工作经验。 2、熟悉各类菜品并具有招牌菜品。 3、具有责任心及创新精神，能推出新菜并熟悉菜单的定制。 4、熟悉成本核算，食材原料及食品营养知识。 5、熟悉厨房设备保养程序，确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政主厨

1万-1.2万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年度旅游

上饶市九牛大峡谷旅游景点综合开发有限公司

其他景区 | 1000-2000人

发布于 04-12

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、全面负责景区员工餐厅及接待餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及厨房团队管理 2、制定标准化餐饮操作流程，确保食品安全卫生符合国家相关标准 3、根据景区接待需求设计特色餐饮方案，提升餐饮服务品质 4、负责厨房设备维护保养及食材库存管理，控制餐饮成本 5、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平 6、配合景区大型活动及VIP接待的餐饮服务工作【岗位要求】 1、具备5年以上中大型西餐主厨或行政总厨工作经验 2、精通西式烹饪技法 3、持有国家认可的中式烹调师职业资格证书（二级及以上） 4、具备优秀的团队管理能力和成本控制意识 5、熟悉食品安全法规及厨房5S管理体系 6、能适应景区工作节奏，具备处理突发餐饮服务事件的能力

西餐行政主厨

1万-1.2万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年度旅游

上饶市九牛大峡谷旅游景点综合开发有限公司

其他景区 | 1000-2000人

发布于 04-12

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、全面负责景区西餐厅的厨房运营与管理，制定并执行西餐菜单，确保菜品质量与出品标准 2、监督食材采购、验收及储存流程，控制成本并减少浪费 3、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能 4、严格遵守食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备维护情况 5、根据景区客流量及季节变化调整菜单，创新菜品以满足不同需求 6、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营顺畅【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各类西餐菜系及烹饪技法 2、优秀的厨房管理能力，能有效组织并领导团队 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备较强的成本控制意识及食材管理能力 5、良好的沟通协调能力，能适应高强度工作环境 6、有创新意识，能根据市场需求开发新菜品

西餐厨师/早餐厨师

8千-1.2万

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

月休四天
五险
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
津贴补助
员工生日礼物
管理规范
技能培训

阿拉海度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-23

收藏
投递简历

负责早餐、西餐零点出品厨房日常管理工作

西餐副厨

8千-1万

厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
包吃包住
员工生日礼物
美女多

狼群斯（厦门）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 06-11

收藏
投递简历

【岗位职责】协助主厨管理后厨事务、员工培训、极积开创新菜等【岗位要求】五年以上西餐工作经验，三年同等岗位工作经验，成熟的西餐技艺，擅长法式、意式菜系。

冷厨厨师长 Cold Kitchen Chef

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
团队活动
年度旅游
万豪关爱文化

温州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

收藏
投递简历

1.负责监督厨房食品质量的准备，要不断的检查食品的味道，温度外观; 2.发展新菜肴和产品; 3.监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准; 4.确保不使用破损餐具及检查瓷器，玻璃器皿是否有裂纹，并培训员工遵守这一规则; 5.负责部门食品安全培训。

ADD厨师长

1万-1.3万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

北京中关村东升科技园万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、直接向餐饮总监汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在国际连锁饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房副厨师长

5.5千-7.5千

汕头 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休八天

汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

收藏
投递简历

实际岗位为：冷菜厨师长【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常厨房运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准 2、负责西餐菜品的研发、改良及标准化操作流程的制定与执行 3、督导厨房员工按标准操作程序进行食品准备、加工和摆盘 4、合理控制食材成本，协助制定采购计划并监督原材料验收 5、维护厨房设备正常运转，确保工作区域符合卫生安全规范 6、负责新员工技术培训及在岗员工的技能提升指导 7、配合宴会及特殊活动餐食的菜单设计与出品保障【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺 2、掌握厨房成本控制方法，具有食材管理和库存控制经验 3、能适应倒班工作制，具备高强度工作环境下的抗压能力 4、良好的团队管理能力，能有效协调各岗位工作配合 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、具备创新意识，能持续优化菜品结构和呈现方式

西厨房副厨师长

5千-7千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日礼物
年度旅游
技能培训
人性化管理
领导好
管理规范

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-01

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长完成日常部门运营管理。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

餐厅副厨师长 Sous Chef

8千-1.3万

上海 | 5年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
年底双薪
员工宿舍
人性化管理

上海外滩瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

收藏
投递简历

岗位职责： 1.确保厨房食品的质量。 2.协助厨师长做好员工的培训和指导工作。 3.做好成本控制。 4.遵守酒店规章制度。岗位要求： 1.具有星级酒店同等职位1年以上工作经验。 2.具有良好的沟通能力和服务意识。 3.具有法餐厅厨房任职的优先考虑。 4.英文熟练。

西餐厨房厨师长

7.5千-9千

天津-和平区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理

天津解放桥福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 06-30

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合酒店及行业规范； 3、监督厨房员工的工作表现，合理安排班次，组织技能培训，提升团队整体水平； 4、根据市场需求及客户反馈，定期优化菜单，创新菜品，提升西餐出品质量； 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，控制成本，减少浪费； 6、与其他部门协调合作，确保宴会、会议及日常餐饮服务的顺利开展。【岗位要求】 1、3年以上西餐厨房工作经验，其中至少1年以上厨师长或同等管理岗位经验； 2、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等），具备扎实的菜品研发能力； 3、具备优秀的厨房管理能力，包括人员调配、成本核算及食品安全管控； 4、工作严谨细致，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）者优先。

厨师长

8千-1万

武汉 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
领导好
技能培训
管理规范
丰富活动
员工宿舍
发展机会

武汉江滩世茂凡象酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 05-07

收藏
投递简历

全面负责厨房的各项工作。为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店标准的前提下保证向客人提供餐饮厨房的服务，令客人感到舒适满意。