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  • 专职接待厨师
    8千-1.2万
    长沙 | 5年以上 | 高中

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 五险
    • 领导好
    • 管理规范
    湖南顺天集团
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-08
    • 收藏
    • 投递简历
    要求： 1、年龄26-32岁，身体健康无不良嗜好。 2、有高端酒楼厨师主锅三年以上经验，湘菜为主，能做燕翅鲍，还会做融合菜，有新长福、君庭、太白的工作经验优先； 3、好学谦虚有悟性，热爱并热衷钻研开发菜品。

  • 粤菜厨师/头锅
    1万-1.5万
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 帅哥美女多
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    湖南新长福实业有限公司
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 05-11
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 菜品制作： (1) 负责门店粤菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。 (2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的粤菜菜品，满足不同顾客的口味需求。 (3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。 2. 厨房管理： (1) 负责厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。 (2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。 (3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。 3. 团队协作： (1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。 (2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。 4. 成本控制： (1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。 二、任职要求 1. 年龄与健康： (1) 年龄在45周岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。 2. 专业技能： (1) 具有丰富的粤菜烹饪经验，精通粤菜的各种烹饪技法和口味调配。 (2) 能够独立完成各类粤菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。 3. 职业素养： (1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。 (2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。 4. 知识要求： (1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。 (2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。

  • 炉灶厨师
    8千-1万
    怀化 | 5年以上 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    怀化安江邵泽希尔顿花园酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2024-11-28
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 一、烹饪工作 1. 熟练掌握各种烹饪技法，负责按照菜谱要求制作各种菜肴，确保菜肴的色、香、味、形符合标准。 2. 根据不同菜品的要求，准确掌握火候和烹饪时间，保证菜肴的口感和质量。 二、食材处理 1. 对食材进行初步加工，如切配、腌制等，确保食材准备就绪，便于烹饪。 2. 合理使用食材，避免浪费，控制成本。 三、炉灶管理 1. 负责炉灶设备的日常清洁和维护，确保设备正常运行。 2. 掌握炉灶设备的使用方法和安全操作规程，避免发生安全事故。 四、团队协作 1. 与其他厨师和厨房工作人员密切配合，确保厨房工作的高效运转。 2. 协助配菜人员准备食材，及时沟通菜品制作过程中的问题。 五、创新与改进 1. 关注餐饮市场动态，不断创新菜品，满足顾客的需求。 2. 对现有菜品提出改进意见，提高菜肴的品质和口感。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 大灶厨师 单休
    5千-6千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    上海索迪斯食品服务有限公司
    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-17
    • 收藏
    • 投递简历
    作息：8：30-13：30 15：00-18：30 单休 工作内容： 烧制菜肴 清洁岗位卫生 辅助出餐 服从安排管理

  • 主厨
    6千-8千
    宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    安徽森隆旅游发展有限公司
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 04-09
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 熟练掌握中餐、西餐、地方特色菜等多种菜系的烹饪技巧，能够独立完成各类菜品的制作，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具备创新能力，能够根据民宿的定位和季节变化，研发新菜品，定期更新菜单，满足客人对美食的多样化需求。 3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够合理安排厨房工作流程，确保厨房的高效运转。 4. 掌握食品安全和卫生知识，严格遵守食品卫生标准和操作规范，确保食品的安全和质量。

  • 本地炒锅
    5千-7千
    福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 五险
    • 单休
    平潭温德姆酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
    • 收藏
    • 投递简历
    1.与员工一起准备配料以备烹饪。 2.使用不同的厨房器皿和设备，根据标准配方来混合配料。 3.准备每日的准备工作，切割和准备食品配料已备烹饪。 4.听取主管的新配料单，现点现做。 5.份量及食品盛放美观。 6.调整自动调温器的控制和调整微波炉，烧烤器的温度。 7.按头锅的标准配方要求。 8.确保冷房，工作区域的设备的清洁和维护工作。 9.根据他的要求来服从其他职责。

  • 中餐厨师
    5千-6千
    大理州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    大理漾濞苍山石门关旅游开发集团有限公司
    其他景区 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    1、负责厨房相关工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐接待的准备、烹饪工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、对川菜或云南菜有比较好的烹饪经验。

  • 北方菜炒锅
    5千-6千
    南宁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    南宁鲁园餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-05
    • 收藏
    • 投递简历
    有东北菜、鲁菜、河南菜经验者优先

  • 炉灶主管/厨师
    3.5千-5千
    承德 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    双桥区佳晟餐饮店
    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.根据店长的安排，负责菜品的切配、烹饪工作。 2.确保食材的新鲜度和质量，按照标准流程进行食材的准备和处理。 3.维护后厨的卫生和整洁，遵守食品安全操作规范。 4.日常维护后厨砂锅、餐具、设备设施等。 5.按时完成工作任务，确保出品符合规范，及时、准确。 任职要求： 年龄在18-50岁之间，身体健康，无不良嗜好。 拥有至少1年餐饮后厨工作经验，刀工熟练，熟悉各类烹饪方法和技巧。 责任心强，细心认真，注重细节和品质。 具备良好的团队合作精神，能够与同事和睦相处，共同完成工作任务。 对食材有敏锐的感知能力，能够准确判断食材的新鲜度和质量。 福利待遇： 薪资结构：底薪+全勤+绩效奖金，具体数额根据个人表现及市场行情调整。 工作时间：实行轮班制度，确保员工有足够的休息时间。 提供工作餐，确保员工的饮食健康。 为员工上雇主责任险/意外险。 提供良好的晋升机会，优秀员工有机会晋升为厨师助理、厨师等岗位。 工作地点：双桥区金龙购物中心五层

  • 中西餐厨师
    7千-9千
    十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    湖北道远景区管理有限公司
    民宿客栈 | 50-99人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品质量和出餐效率。 2、制定并执行炉灶区域的工作流程和标准操作规范，优化工作流程。 3、监督炉灶团队的工作表现，进行技能培训和指导，提升团队整体水平。 4、根据菜单需求，合理分配食材和资源，控制成本，减少浪费。 5、确保厨房卫生和食品安全符合国家及行业标准，定期检查设备维护情况。 6、与其他厨房部门（如切配、面点等）紧密协作，确保整体厨房运营顺畅。 7、根据季节和市场需求，参与新菜品的研发和菜单更新。 8、处理厨房突发问题，如设备故障、人员短缺等，确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，具备良好的职业素养和团队合作精神。 2、具有5年以上炉灶工作经验，其中至少2年以上炉灶主管或同等职位经验。 3、精通中式烹饪技术，熟悉各类菜系的制作工艺，能够独立完成高难度菜品。 4、具备较强的厨房管理能力，能够有效组织和协调团队工作。 5、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准，具备食品安全相关证书者优先。 6、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费。 7、具备较强的应变能力和抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效。 8、具备良好的沟通能力，能够与其他部门及上级领导有效协作。 9、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。

  • 淮扬菜厨师
    5千-6千
    南宁 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    南宁鲁园餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    炒锅，有北方菜杭帮菜经验者优先

  • 炉灶主管
    6千-8千
    武汉 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 节日礼物
    • 专业培训
    武汉米乐斯国际大酒店有限公司
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。 4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。 岗位要求 1.专科以上学历。 2.有8年厨房工作经验和5年厨房管理经验。 3.沟通能力强，有一定管理能力。 4.能吃苦耐劳

  • 炉灶主管/厨师
    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    双流区山里材土鸡馆
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、上班前应做好开餐前的各项准备工作‌； 2、主营汤锅，兼炒菜和卤菜； 3、重点特色菜严格根据标准操作，保证色香味形不走样； 任职资格： 1、着装整洁，干净卫生，有健康证； 2、精力充沛，沟通能力强，有服务意识和团队合作能力； 3、执行力强，有责任心。 4、后厨安全，设备、卫生、损耗管理；

  • 热菜厨师
    6千-8千
    北京-怀柔区 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 员工体检
    • 季度劳保
    • 高温补贴
    • 校内共享设施
    • 节假日发券
    • 带薪年假
    中国科学院大学国际会议中心
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    任职资格： 1、年龄20-40岁 2、身体健康，无传染病及传染病史。 3、擅长川湘菜、粤菜、鲁菜等至少其中一种。 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关菜品知识。 5、具有勇于创造、踏实肯干、吃苦耐劳的精神。 6、3-5年的厨师工作经验或持有厨师类证书者优先。 岗位职责： 1、负责就餐人员的饭菜质量及数量。 2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训。 3、确保正常出餐，在保证菜品成熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全。 4、爱护公物，保管好用具，节约用水、电、燃料，保持炉灶、台面、铲、勺、锅等用具的清洁。 5、协助领导完成及其他工作。 福利待遇：五险一金、免费提供食宿，带薪年假、员工旅游、节日福利，季度劳保，高温补，奖金/提成，员工体检，有班车，校内共享体育馆、游泳馆、健身房、图书馆等设施。

  • 厨师领班/高级厨师/厨师 - 中厨房（烤鸭）CDP/Demi Chef/Commis - DH88 Kitchen
    3千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    青岛山港凯悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    岗位职责 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域，始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 岗位要求 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌，有厨房操作或管理资格证书者更佳。必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识，熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。

  • 炉灶厨师
    5千-6千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险
    • 包吃包住
    南宁裕达国际酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法； 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒），刀工、火功技术全面； 3.负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作； 4.能根据季节的变化更换菜式； 5.掌握菜肴的销售价格与毛利的核算； 6.负责制作各类热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量； 7.组织相关人员研究菜品的烹调操作及其摆设； 8. 完成领导交代的其他事项。 任职要求 1.年龄：20-45岁； 2.学历：初中以上学历； 3.经验要求：具有5年以上烹饪经验，工作勤恳、认真负责； 4.知识要求：熟悉烹调原理，具备丰富的烹调知识。有开拓创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点；熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技术水平的能力。善于人际沟通，工作原则性强，并能灵活解决实际问题的能力； 熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：身体健康、能承受较大压力。 工作地点：南宁五象饭店

  • 炒锅
    8千-1万
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    青岛恒星大酒店有限公司
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    工作地点：江西升九江市义门陈景区 岗位职责 1、每月出两道新品，并通过品鉴纳入菜品储备库； 2、积极参与公司学习安排以及积极参与分享，每月不低于2次分享； 3、负责区域卫生干净整洁，无死角； 4、服从公司所有安排以及领导安排节点完成任务； 5、教化育人，帮助下面员工完成各项技能培训，并进行技术指导； 6、个人仪容仪符合公司要求佩戴整齐； 7、每月出品质量，反馈投诉意见不超过2次； 8、出品质量符合公司出品标准，色香味俱全，出品速度效率高。 10、积极参与店面以及部门的所有工作研讨会，充分发挥个人能力。 11、每月对部门菜品优化一次，对部门管理优化一次。 12、熟记《食品安全法》并按标准执行。 13、掌握菜品成本控制及各种原材料加工。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年及以上厨房灶上工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 灶台高级厨师
    7千-8千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    深圳后海木棉花酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.每天按要求烹制菜点，做到现点现炒，按次序出菜，掌握好出菜时间。 2. 与砧板厨师密切配合，并根据点菜单或厨师长要求做好原材料的备货工作。 3.出品速度快，菜肴色味俱佳，与同事配合度高。 4.配合厨房负责人定期进行卫生清洁工作和食品安全抽查工作。 岗位要求： 1.熟悉东北风味特色家常菜式，基本经典川菜菜式，粤菜基本简单菜式。 2.25岁以上，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.高中以上学历和4年以上酒店相应岗位经验，熟练灶台各方面工作，并能配合其他岗位工作。

  • 三灶
    4千-5千
    成都 | 2年以上 | 中专

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社会保险
    • 年终奖金
    • 每周双休
    • 工龄工资
    • 康乐活动
    成都秦皇永安酒店
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-20
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定，控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准，准备工作是否充分，检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品，特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能，熟悉各种原料的性能。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 炒锅
    6千-8千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    合肥新桥机场希尔顿欢朋酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良 5、维护保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合厨房团队完成每日餐品准备工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧 2、了解不同菜系的烹饪特点，能独立完成常见中式菜肴制作 3、有较强的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
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