岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少3年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 条件优秀者面议。

工作职责：1、负责婚宴、会议等宴会的接待和销售工作；  2、结合市场的需求，制定相应的销售计划； 3、整理客户资料，拜访或电访潜在客户； 4、根据制定的销售策略与客户签到协议等 要求：1、具有宴会销售岗位的工作经验，能结合餐饮行业的特点展开销售工作；2、有一定的客户资源积累；3、有较强的管理、判断、决策能力；3、工作细致严谨，具有团队合作精神。

根据铂尔曼标准管理和协调所有活动，确保所有活动成功执行，确保客户达到最大满意度和员工的满意度，通过计划、组织、培训和餐饮管理，组织独特的事件，使活动更有意义而且成功的达到利润。 To manage and coordinate all events that will take place, ensuring that all functions are successfully executed, ensuring maximum guest and employee satisfaction consistent with Pullman Standards, through planning, organizing, directing, training and liaising with the Food & Beverage operation and administration. To organize unique events, making the location an exciting entertainment venue and a successful profit center.

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。         2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7. Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8. Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 9. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 10.Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11.Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 12.Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 13.To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 14.Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 15.Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 16.Be able to assess team member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 17.Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 18.Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 19.Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 20.Implementing and following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 21.To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。

1、酒店管理或相关专业大专以上学历； 2、3年以上酒店餐饮部相关管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 3、通晓餐厅管理和中、西餐系列服务程序，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活，有一定的社交能力和组织管理能力； 4、具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语，能与客人进行流利的餐厅服务会话； 5、能与厨师长制定各种宴会菜单，通晓各类宴会管理和服务技能与台型设计，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少3年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

岗位职责 提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 对有可能举行的活动随时保持关注。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 落实所有其他工作。 为宴会员工制定培训计划。 及时预订小时工并提交预订申请。 定期为员工做绩效评估。 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 具备相关的成本核算知识。 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 形象良好。 不低于3年的工作经验。 能够用英语进行沟通。 有西餐宴会的工作知识。 有筹备开业的工作经验。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

岗位职责： 1、准时出席餐饮部例会,将公司的指示和员工的意见上传下达； 2、认真贯彻执行餐饮部下达的每项任务,不断提高管理技术,业务上精益求精； 3、 管理督促员酒店及部门的规章制度和服务程序,保证部门营运顺畅； 4、热情待客,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量； 5、开拓客源，加强宴会之销售； 6、安排所有宴会的服务及操作； 7、联系厨师长制定不同的宴会菜牌及服务项目； 8、主持召开与宴会有关的各种会议； 9、组织、指导、参与对下属的培训； 10、加强成本控制； 11、密切和销售经理联系，制定宴会部的营销策略及服务标准； 12、宴会期间在一线指挥督导,及时发现和纠正产生的问题,令客人得到满意的服务； 13、与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通； 14、对宴会所用器材进行维修保养； 15、激励员工，务求所有下属都在一个高积极性的氛围下工作； 16、协助销售经理洽谈宴会预订； 17、统筹安排所有宴会,负责宴会档案的追踪； 18、参与年度预算制定,确保所有接待任务的顺利完成。

岗位职责： 1、按照宴会厅服务规程和质量要求，负责宴会厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作； 2、了解掌握宴会供餐菜单，组织人员和落实场地布置； 3、负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品的管理，做好财产物账和物料用品的领用、保管及耗用报损工作； 4、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划，保持宴会厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见； 5、负责处理客人对宴会厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作，对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高； 6、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导宴会厅员工严格执行服务规程。做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作，并抓好员工的岗位业务培训。 岗位要求： 1、有较强的领导能力，组织协调管理能力，可以承受工作压力； 2、具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会活动策划、执行与现场督导 2、制定宴会服务标准流程并监督实施，确保服务质量符合四星级酒店标准 3、统筹协调餐饮部、厨房部等部门资源，高效完成各类宴会接待任务 4、负责宴会厅成本控制与预算管理，合理控制物料损耗及人力成本 5、处理客户特殊需求及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题 6、定期培训宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识 7、收集分析客户反馈，持续优化宴会服务方案与运营流程 8、维护重要客户关系，开发潜在宴会业务机会 【岗位要求】 1、3年以上高星级酒店宴会服务或餐饮管理相关工作经验 2、精通宴会服务全流程管理，熟悉中西式宴会服务标准 3、具备优秀的团队管理能力，能有效带领20人以上服务团队 4、出色的沟通协调能力，能与多部门高效配合 5、较强的突发事件处理能力与客户投诉应对技巧 6、具备基础的财务知识，能独立完成宴会成本核算 7、形象气质佳，普通话标准，掌握基本商务英语会话能力 8、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日加班

岗位职责： 向宴会经理汇报工作。 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 节约各项费用及节约能源。 与上级一起，管理本部门财务预算。 招聘、管理、培训和发展餐厅团队成员。 岗位要求： 全日制大专（含）以上学历 至少2-3年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 餐饮服务的各方面丰富经验 良好的口头及书面沟通能力

岗位职责 1、查阅宾客预订情况，阅读VIP、会议、团体接待通知单。对VIP接待和其他重要接待活动，亲自检查布置工作的落实情况。在检查过程中及时解决出现的问题并及时满足客人特殊要求。 2、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足宾客需求。 3、负责制定宴会厅的管理、服务工作计划，合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序去工作。 4、 负责督导、检查各班组主管、领班的日常管理工作，并定期进行工作业绩评估，实施奖惩制度。 5、开餐时间负责督导、检查本部门员工，在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务。有VIP客人时，要亲自为客人服务，并询问客人对餐厅各方面的意见。 6、制定部门的培训计划，加强员工业务技能和餐饮知识，提高员工业务素质。 7、主持召开各宴会活动工作安排会议，做餐前工作布置工作和餐前动员，检查员工的仪容仪表，特别是大型宴会前的工作安排和有关注意事项。 8、领导安排的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历，3年以上岗位工作经验； 2、全面的餐饮部运营和现代管理知识； 3、形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先； 4、能够熟练运用办公电脑软件，能够独立完成业务表格设计并撰写工作总结。 5、具有良好的道德观，热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。

Primary Responsibilities 主要职责 1· Consistently offer professional, friendly and engaging service 始终如一地提供专业、友好和周到的服务。 2· Respond to guest concerns and react quickly and professionally 处理宾客的疑虑并迅速专业地作出回应。 3· Assume responsibility for all banquet facilities, including cleanliness, repair and maintenance, reporting any deficiencies as required 负责所有宴会设施的清洁度、维修和保养，根据需要报告任何缺陷。 4· To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 5· Confidently knowing opening hours of all restaurants & hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6· Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 7· Having detailed knowledge of all departmental standards. 熟悉所有部门服务标准。 8. Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位人才的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 9· Be able to assess colleague performance against standards. 能够按照服务标准评估其他人才的工作表现。 10· Ensure that training on departmental standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 11· Monitoring standards through regular standards review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 12· Understanding what’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 13· Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 14· Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 15· To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 16· Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 17· Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 确保岗位所需知识的更新。 18· Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐厅活动记录。 19· To establish good communication with the kitchen team. 与厨房的人才建立良好的沟通渠道。 20· To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 21· To provide and communicate clear direction to the team. 为团队提供正确的信息渠道 22· Communicating goals to the team. 与团队沟通要达到的目标。· 23· Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 24· Schedules guest reservations and arranges for private function or special parties. 根据客人的预定安排相关的私人活动或者特殊会议。 Knowledge and Experience 知识与经验 1. Diploma or degree in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2. Minimum of 2 years' experience in the same position in luxury hotel. 至少2年以上奢华酒店同岗位的工作经验 3. Computer literate in Microsoft Window applications required 要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序. 4. Previous leadership experience in food and beverage required 要求有在餐饮领域的领导经验. 5· Technical service skills. 专业服务技能。 6· Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 7· Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 8· Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 9· Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。 10· Able to lead a team. 有领导团队的能力。 11. Able to perform task assigned. 能够很好地执行被分配的任务。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 Comprehensive knowledge of food, beverage and service. 2.按照宴会订单确保所有活动的摆台。 Ensure the setting of all events according to the banquet order. 3.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 4.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 5.在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 Gaps in service standards are identified and remedied in a timely manner prior to the commencement of activities and followed up and implemented thereafter. 6.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 Arrange the staff to work according to the activity requirements in a planned way to ensure adequate pre-meal preparation time. 7.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 8.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 Responsible for the annual repair, maintenance and cleaning plan of banquet hall and surrounding area. 9.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 Assisted the Food and Beverage manager to complete the brochure of banquet promotion activities. 10.按餐饮总监要求完成正常的财务及工作报告。 Complete normal financial and work reports as required by F&B director. 11.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 Keep an eye on departmental revenue and related cost control at all times. 12.控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 Control costs and communicate important financial information to department employees. 13.按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 Formulate and implement the annual leave plan for employees of the department in accordance with the requirements of the hotel and the department. 14.及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 Timely convey important hotel information to staff, and keep an eye on the hotel's business strategy. 15.每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 Submit the profit and loss report of the department to the Food and Beverage Director on a monthly basis. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.大专以上学历，至少5年酒店管理工作经验，在酒店担任相同职务至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years hotel management experience, at least 2 years in the same position in the hotel. 2.可以承受相当的工作压力，独立完成工作。 Able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 Comprehensive operation of food and beverage department and knowledge of Chinese and Western food. 4.良好的组织能力及团队领导能力。 Good organizational skills and team leadership.

岗位职责： 1.直接负责宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下,活动顺利运行。 2.为保证让客人的要求得到实现，积极与销售部门沟通，尽可能超出客人的期望，增加宴会满意度。 3.管理宴会厅员工，以便保证客人满意和生产效率最大化。 4.召开有效和及时的员工会议，以确保正确的信息能够传达给所有的服务员，确保服务标准执行。 5.完成部门预算目标并保障利润,增加销售收入和保持有效的成本支出。 6.根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 7.根据运营需求，提前安排第三方小时工的数量及配置，并随时监管小时工的工作效果。 8.确保集团标准和酒店程序完全按要求执行。 9.建立部门标准并执行，在必要时调整和修改。 任职资格： 1.3年以上同岗位工作经验。 2.具备宴会厅数据分析能力，根据每月的收入和费用情况，合理调控。 3.优秀的沟通表达能力，将同事协作的效果实现最大化。

【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会总监转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会总监告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会总监在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会总监按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会总监的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会总监落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于2年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识。 5、相同岗位经验者优先考虑。

协助确保会议宴会服务运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Events Service activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 定期主持召开部门沟通会并确保其确实有效。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure these meetings are effective. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与餐饮副总监密切配合，协助准备和定期更新会议宴会服务部的部门预算，以确保完成经营目标并有效控制成本。 Assists with the preparation and regular update of the Event Service Departmental Budget, in close cooperation with the Food and Beverage ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大。 Maximizes the effectiveness of associate by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control.