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厨师主管 Chef de Partie

4.5千-6千

三亚 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 带薪年假
- 节日礼物
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
三亚·亚特兰蒂斯

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 13:33
- 收藏
- 投递简历
卓越雇主
卓越雇主

He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of food supply in the buffet counters. He /she also must display efficient inter department coordination and be involve in trainings. He/she will be assigned to and to show interest in displaying creativity in food displays with the Chef De Cuisine. He/she must ensure that the standard procedures are followed and performed to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务，必须严格遵守厨房食品安全卫生程序。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训，同厨师长共同革新食物展示。必须确保遵循标准操作流程并提供最高质量的服务。与客人交流并向当班厨房负责人及管理层反馈客人意见，该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。现招聘：零点餐厅厨师主管 1名
日料厨师

6千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 住宿环境良好
上海外滩浦华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 5、有煮台工作经验 6、沪籍已婚者优先考虑岗位要求 1、中专以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
甜品师&烘培师

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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深圳市南方青年餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-29
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- 投递简历
**日料学徒招聘启事** **我们是谁** 我们是一家任尔Fine dining餐厅，专注于提供高品质的西餐料理和精致的用餐体验。现诚邀热爱日料烹饪、愿意从基础学起的*日料学徒*加入我们的团队！ **岗位职责** 1. 协助主厨完成每日食材的预处理工作，包括鱼类处理、寿司米蒸煮等基础操作 2. 系统学习日料刀工技巧、刺身处理、寿司捏制等专业技能 3. 参与日式高汤熬制、酱料调配等基础烹饪工作 4. 严格遵守日料厨房的5S管理制度，保持工作区域整洁 5. 逐步掌握日式摆盘艺术和季节菜单特色 **任职要求** 1. 能适应早晚班，及高强度工作节奏 2. 对日料文化有浓厚兴趣，愿意从最基础的"洗米三年"开始学习 3. 具备极强的耐心和专注力，追求极致的工作态度 4. 有基本的食品安全意识，注重个人卫生 5. 有餐饮相关经验者优先，无经验但态度端正者可培养 **成长体系** • 第一阶段（1-3个月）：基础刀工、食材认知 • 第二阶段（3-6个月）：寿司捏制、刺身处理 • 第三阶段（6-12个月）：独立完成基础菜品制作 ✓ 完善的晋升通道（学徒→板前助理→板前师傅） --- **应聘方式**：请携带个人简历至私信我们寻找的不是简单的员工，而是日料文化的传承者。期待与志同道合的你相遇！
日料主管

6千-8千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 领导好
上海外高桥喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-24
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
日餐铁板师傅

4.3千-6千

东莞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 语言津贴
- 生日聚会
- 定期晋级
- 人性化管理
- 绩效奖金
东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:51
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- 投递简历
1、有日餐铁板工作经验，能够完成本岗位的各项工作； 2、负责铁板的卫生清理、正常使用。 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 4、身体健康、品行端正，能吃苦耐劳。
Chef De Partie(Cold)西厨冷厨主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 高中

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可随时随地查看职位
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 包吃包住
- 年底双薪
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 8小时双休制
昆明南亚风情园豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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- 投递简历
Must be cost oriented 成本控制 Creative and service oriented具有创造性和服务意识 Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方，仪表端庄
刺身厨师

7千-9千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险一金
- 帅哥多
- 美女多
上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
- 收藏
- 投递简历
岗位要求 1. 熟练掌握料理类型的制作工艺，能够制作各类经典菜品，并保证菜品的色香味形俱佳。要求 2. 熟悉常用食材的特性、产地、季节性和储存方法，能挑选新鲜优质的食材，了解食材的营养成分和搭配原则，确保菜品的品质和口感。 3. 具备一定的美学素养，注重菜品的摆盘和呈现，能通过色彩搭配、食材造型等，将菜品摆放得精致美观，符合相应料理的审美标准。 4. 熟练掌握厨房设备和工具的使用方法，能够进行日常的设备维护和保养，确保设备正常运行。 5. 对工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全与卫生标准，确保菜品质量，能承担工作压力。 6. 具备良好的团队合作精神，与厨房其他成员、服务员等密切协作，共同完成餐厅的工作任务。 7.有良好的沟通能力和服务意识，能与顾客进行良好的互动，根据顾客需求调整菜品制作方式，提供优质的用餐体验。 8.关注料理行业的发展动态和流行趋势，能够根据市场需求，积极参与菜品的研发与创新，推出新的菜品。
日厨房厨师主管 Japanese Kitchen Chef De Partie

5.5千-7千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助日料厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责日厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
日料厨师

5千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 每周双休
- 免费制服
- 管理规范
义乌万达嘉华酒店Wanda Realm Yiwu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-07
- 收藏
- 投递简历
有日料相关工作经验
日料厨师

5千-6千

武汉 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 领导好
- 技能培训
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 带薪年假
- 节日礼物
武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
- 收藏
- 投递简历
- 工作安排与协调：根据营业情况和员工技能，合理安排厨师及其他厨房工作人员的工作任务，确保各岗位工作顺畅衔接。 - 培训与指导：对新老员工进行日料制作技术培训，分享新的烹饪技巧和经验，帮助员工提升专业技能。 - 绩效评估：建立合理的员工绩效评估体系，定期对员工的工作表现进行评估和反馈，激励员工提高工作效率和质量。菜品管理 - 品质把控：严格监督菜品的制作过程和出品质量，确保每道日料都符合餐厅的口味标准、摆盘要求和卫生标准。 - 创新研发：关注日料行业的发展趋势和市场需求，结合餐厅特色和顾客反馈，带领团队研发新菜品，丰富菜单内容。 - 成本控制：合理规划食材采购量，避免浪费；监控食材的使用情况，严格控制食材成本和损耗。食材与设备管理 - 食材采购与验收：与供应商保持良好沟通，确保食材的新鲜度、质量和供应稳定性；亲自参与或监督食材的验收工作，严格检查食材的品质和数量。 - 库存管理：定期盘点食材库存，掌握库存数量和食材保质期，合理安排食材的使用顺序，确保食材的新鲜度和安全性。 - 设备维护：负责厨房设备的日常管理和维护，制定设备维护计划，定期安排人员对设备进行清洁、保养和维修。卫生与安全管理 - 食品安全：严格遵守食品安全法规和餐厅的卫生标准，监督厨房工作人员的个人卫生和操作规范，确保食品加工过程的卫生安全。 - 环境与设备安全：定期检查厨房的环境卫生和安全设施，确保厨房环境整洁、无安全隐患；组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。客户与运营管理 - 客户反馈处理：关注顾客对菜品的评价和反馈，及时处理顾客的投诉和建议，不断改进菜品和服务质量。 - 与其他部门协作：与餐厅的前厅服务人员、采购部门、营销部门等保持密切沟通和协作，共同完成餐厅的经营目标。 - 运营数据统计：负责收集和分析厨房的运营数据，如菜品销售数据、食材消耗数据等，为餐厅的经营决策提供参考依据。
日料厨师主管

5千-6千

北京 | 5年以上 | 中技

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- 员工生日礼物
- 员工健身房
- 带薪年假
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 六险一金
- 年底双薪
- 领导好
- 美女多
- 包吃包住
北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-08
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- 投递简历
【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
日料厨师

7千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
极乐汤百万石温泉街

温泉 | 100-499人
发布于 06-26
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、能够熟悉或者熟练操作生鱼寿司台、煮台、炸台、烤台其中一个或者多个台位； 2、为所有顾客提供品质优良的产品； 3、保持整洁有序的工作环境； 4、坚持遵循所有产品的培训标准，保证产品的卫生、安全原则； 4、按时保质保量完成出品； 5、工时短、晋升空间大、有社保待遇优厚。岗位要求： 1、身体健康、干净整洁 2、专业热情，热爱餐饮 3、保证工作正常、准时出勤 4、有相关经验者优先，可以试菜定工资
日料+烤肉厨师

5千-6千

成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 社会保险
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 午餐补贴
芷筑酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-29
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- 投递简历
职位描（接受门店轮换调配）招聘人数：2人【岗位职责】 1、负责烤肉、炸台、煮台出品； 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
日厨房厨师

3千-4千

常州 | 经验不限 | 高中

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
常州武进九洲喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
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- 投递简历
【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、高中以上学历 2、良好的适应能力与学习能力，吃苦耐劳。
日厨1厨/2厨Japanese Kitchen Commis1/2

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费住宿
- 免费工作餐
- 社会保险
- 住房公积金
- 每月活动
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
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- 美味工作餐
厦门源昌凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-07
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- 投递简历
1、协助餐厅厨师长准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品，以随时都达到客人最高满意度 2、至少2年五星级酒店的工作经验，其中1年相似岗位的工作经验 3、完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技巧
铁板烧厨师

6千-8千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湖北万鱼藏餐饮管理有限公司。

自助式餐饮 | 1-49 人
发布于 07-08
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- 投递简历
工作模式：日料自助模式附带的一张铁板两个人干事少好干薪资福利待遇：包吃包住薪资待遇6000+ 月休四天，法定节假日另补一天，宿舍近，到店只需五分钟具体私我详谈 15871308902
铁板烧厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 住宿环境良好
上海外滩浦华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-18
- 收藏
- 投递简历
1、有相关铁板烧厨师工作经验 2、有西厨相关工作经验亦可考虑
日料厨师/领班

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 工会福利
厦门喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
1.有日料相关工作经验有限； 2.有国际品牌酒店工作经验优先考虑； 3.能吃苦耐劳
铁板厨师

6千-7千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
极乐汤百万石温泉街

温泉 | 100-499人
发布于 06-26
- 收藏
- 投递简历
岗位要求： 1、站在铁板前直接为客人料理食材 2、出餐前的备料及补盘 3、协助后厨备料，及收档的前台整理任职要求： 1、有铁板厨师经验，擅长沟通。 2、仪表端正、品行优良 3、配合度高工作时间 10-14 16-21 中午两小时休息 2头班
韩式餐厅后厨

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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武侯区三禾酉善餐饮店

日韩料理 | 1-49 人
发布于 07-09
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- 投递简历
日料网红店明档后厨，餐品简单，只有釜饭一类，7个产品，没有重油烟。