岗位职责 一、饮品制作与研发：熟练并精准地制作各类意式咖啡、手冲咖啡、创意特调、新鲜果饮及中式/西式茶饮，确保出品稳定且符合高标准风味要求。 二、水吧台运营维护：负责水吧台日常运营，包括设备清洁保养（咖啡机、磨豆机等）、物料盘点补充、操作台卫生管理等，确保工作区域始终整洁、安全、符合规范。 三、客户服务与体验：热情友好地为顾客介绍饮品风味，提供专业的点单建议，用心呈现每一杯饮品，并收集反馈以持续优化服务。 四、库存管理：协助管理水吧台相关原材料库存，包括咖啡豆、茶叶、水果、牛奶及其他物料的验收、储存和耗用记录，避免浪费。 五、团队协作：与门店销售团队紧密配合，支持店内下午茶套餐的供应及香氛沙龙等活动的饮品服务需求。 任职要求 1.拥有1年以上咖啡馆、茶饮店或高端酒店水吧台工作经验者优先。 2.具备咖啡制作基础技能，了解 espresso 萃取原理，能独立完成拉花者更佳。 3.具备良好的风味感知能力，对茶叶、咖啡、水果等原料的特性有基本了解。 4.注重细节与卫生，有强烈的责任心。 5.具备良好的学习能力和团队合作精神。 6.重视客户服务与体验，对生活美学有兴趣，认同品牌理念。 薪酬福利: 具有竞争力的薪资(面议),福利补贴,带薪休假,员工福利,成长空间

您的日常工作 负责酒店酒水部门的日常运营管理，包括酒水采购、库存控制、成本核算及利润分析 制定并执行酒水销售策略，提升酒水销售额及利润率，完成部门营收目标 监督酒水服务质量，确保符合酒店标准及客户期望，处理客户投诉及特殊需求 管理酒水团队，包括招聘、培训、排班及绩效评估，提升团队专业水平与服务意识 定期分析市场趋势及竞争对手动态，优化酒水菜单及定价策略 与餐饮部、宴会部等其他部门协调合作，确保酒水服务无缝衔接各类活动及宴会 确保酒水操作符合卫生、安全及法律法规要求，包括酒精饮品许可证等相关合规事项 我们对您的要求 技能要求 •   完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 •  具有良好的写作技能 •  具有领导能力 具备酒水管理或餐饮服务相关经验，熟悉各类酒水知识及调酒技术 学历 •         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经历 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 持有相关酒水管理或餐饮服务认证者优先

学历要求：学历不限。 工作经验：两年以上调酒师经验。 工作技能：熟悉六大基酒；会摇和、搅拌、直调；能做15–30款经典酒。

该岗位为西餐厅吧台，需要一年以上吧台经验 福利待遇： 2、五险一金 、免费提供住宿、有餐补等福利； 工作职责： 1、以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的服务，确保客人满意。 2、营造健康的工作环境并融入其中 3、负责食物酒水的点单；为客人服务酒精/非酒精饮料和食物，据餐厅的特殊情况直接服务客人； 4、检查账单，协助餐厅区域的维修和设备保养 岗位要求： 1、男女不限 35岁以下 五官端正 性格开朗 自然发色 ； 2、普通话标准 ，具有简单的英语交流能力，具有良好沟通能力； 3、有较强责任心，具备1~3年的工作经验，有较好敏锐的观察力, 能够关注细节；

岗位职责： • 给予每一位客人高质量的调酒服务 • 充分的了解各类饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式 • 根据经营计划创新并更新饮品及饮品清单 • 维护并监控饮品服务质量 • 培训并指导调酒师团队，提升团队专业技能与服务意识，确保服务流程标准化岗位要求 • 在酒店或独立餐厅的类似职位上拥有相关工作经验 • 具备良好的沟通能力，团队合作精神 • 性格开朗，渴望成长与学习

【岗位职责】 1、负责饮品调制工作，包括鸡尾酒、咖啡、茶饮及其他特色饮品的制作 2、根据标准配方和操作流程，确保饮品出品质量稳定且符合酒店服务标准 3、维护吧台及咖啡工作区域的清洁卫生，确保设备设施正常运转 4、负责酒水及咖啡原材料的日常管理，包括库存盘点、补货申请及成本控制 5、与顾客保持良好互动，提供专业的饮品推荐和咨询服务 6、参与酒店特色饮品的研发和创新，定期更新饮品菜单 7、协助完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的调酒或咖啡制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解常见酒水及咖啡知识，熟悉各类饮品制作流程 3、具有良好的服务意识和沟通能力，能够与顾客建立良好互动 4、工作细致认真，责任心强，能够适应早晚班轮班制度 5、具备团队合作精神，能够与其他部门协调配合 6、形象端正，举止得体，符合酒店服务行业职业要求

工作职责： 1. 熟练掌握酒水、小食知识及服务技能，主动接待客人、推销产品，按规范完成点单、巡台、雪茄及葡萄酒服务； 2. 负责所属区域清洁卫生，保持台面、地面整洁，协助同事保障服务质量； 3. 履行岗位安全职责，遵守安全管理制度，参与安全培训与应急处置，完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1. 高中及以上学历，2 年以上餐饮工作经验，了解酒水知识，熟悉楼面服务流程与技能，托盘技术过硬； 2. 具备良好的沟通与销售能力，服务主动热情，服从管理，有团队协作意识； 3. 精通粤语及普通话，熟悉英语，能用英语独立完成外宾点单与服务工作。

学历要求：学历不限。 工作经验：两年以上调酒师经验。 工作技能：熟悉六大基酒；会摇和、搅拌、直调；能做15–30款经典酒。

- 具有相关的调酒技能 - 较好的英语沟通技能 - 对酒店行业具有热忱的服务精神 - 愿意在酒店行业成长、学习 - 喜欢与人沟通，并具有良好的沟通技 - 熟悉酒水知识和相关工作技能 - 工作认真、好学、刻苦、有责任心

工作职责： 1、在运营标准和对客服务上管理行政酒廊吧台； 2、现场特调和制作咖啡、饮品和服务客人； 3、保持吧台充足的日常供给，包括酒水、餐具等物资； 4、礼貌、友好、热情地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意，同时有技巧地向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 任职资格： 1、善于沟通、热爱交流与分享； 2、青春活力、富有朝气的向上青年； 3、有咖啡厅或酒店大堂吧从业经验可优先考虑； 4、中专以上学历； 5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日； 6、能接受不提供住宿。

岗位内容： 1. 制定特色饮品菜单，满足客户多样化的需求。 2. 协助管理酒吧存货和采购，确保酒吧稳定供应。 3. 参与或组织内部及外部酒类活动，增加促销效果。 任职要求： 1. 具有出色的口才和陈述能力，能够与客户进行有效的互动和沟通。 2. 拥有创意和对细节的关注，善于发掘客户需求，提出针对性的饮品方案。 3. 至少2年的调酒师从业经验，对行业趋势有敏锐的洞察力。

【岗位职责】 1、负责根据标准配方调制各类经典鸡尾酒及创新饮品，确保出品质量稳定。 2，熟悉酒水库存情况，定期盘点并提交采购需求。 3、维护吧台设备清洁及工作区域标准，确保符合卫生安全规范。 4、根据客情预估提前做好原料预制和器具准备工作。 5、收集顾客反馈并参与研发季节性特色酒单。 6、执行开吧/收吧标准化流程，包括设备检查，物料补充及交接记录。 【岗位要求】 1、掌握烈酒分类，酿造工艺及主流鸡尾酒调制技法。 2、具备基础英语酒水术语沟通能力(能处理外宾点单)。 3、持有调酒师职业资格证或相关培训证书者优先。 4、具有成本控制意识。

岗位概述： 通过酒店令客人满意的标准，无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大程度地令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书，接受培训员培训以备培训新入职员工并能独立、熟练上岗。以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营工作，包括开市准备、收市整理及服务流程执行 2、为宾客提供专业优质的咖啡、茶饮及酒水服务，确保服务品质 3、主动观察宾客需求，提供个性化服务建议，营造舒适消费体验 4、熟练掌握产品知识，积极向宾客推荐特色饮品及促销活动 5、维护营业区域整洁，确保餐具及设备摆放符合标准 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-33周岁 2、具备1年以上餐饮服务经验，有星级酒店工作经验者优先 3、熟悉咖啡/茶饮制作基础技能，掌握基本酒水知识 4、形象端正，普通话流利，具备良好的服务意识和沟通能力 5、能适应早晚班轮换，工作细致有责任心

【岗位职责】 1、负责根据标准配方调制各类经典鸡尾酒及创新饮品，确保出品质量稳定 2、熟悉酒水库存情况，定期盘点并提交采购需求 3、维护吧台设备清洁及工作区域标准，确保符合卫生安全规范 4、根据客情预估提前做好原料预制和器具准备工作 5、收集顾客反馈并参与研发季节性特色酒单 6、执行开吧/收吧标准化流程，包括设备检查、物料补充及交接记录 【岗位要求】 1、掌握烈酒分类、酿造工艺及主流鸡尾酒调制技法 2、具备基础英语酒水术语沟通能力（能处理外宾点单） 3、持有调酒师职业资格证或相关培训证书者优先 4、能适应倒班工作制（含晚班及节假日排班） 5、具有成本控制意识

【岗位职责】 1、以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮酒水服务； 2、熟悉酒水相关知识以及鸡尾酒的调制方法，向客人介绍并制作酒水及饮品等； 3、保持和维护酒吧工作间的整洁，确保工作区域运作有序； 4、负责酒吧营业前后的准备工作，确保酒水库存充足，并做好盘点记录。 【岗位要求】 1、熟练掌握调酒制作工艺流程； 2、具有良好的沟通能力及团队合作能力； 3、具有一定的英语基础； 4、至少有一年在星级酒店酒吧员的工作经验。

岗位职责： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程，按流程向客人提供优质服务； 2. 熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等。 岗位要求： 1. 良好的英文能力，会粤语者优先；  2. 熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程； 3. 有酒类证书、调酒竞赛获奖，以及五星级酒店酒吧经验者优先； 4. 可接受24小时轮班或落场班工作。

【岗位职责】 1、负责调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量 2、熟练掌握酒吧各类设备操作及器具维护保养 3、根据客人需求提供专业酒水推荐和个性化调酒服务 4、管理酒水库存，做好每日盘点及耗材申领工作 5、遵守食品安全法规和酒店服务规范 【岗位要求】 1、具备基础酒水知识，了解常见鸡尾酒调制方法 2、具备良好的服务意识和沟通表达能力 3、工作细致认真，有团队协作精神 4、持调酒师资格证者优先 5、英语口语熟练

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要职责 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与会员和客人建立融洽的关系。 Ensure the floor is set and ready for service. 确保场地布置好，准备好服务。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 负责酒吧的开业手续，并注意所有设备的清洁和对齐，所有食材的新鲜度和正确的准备，以及所有瓶子的库存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清洁，并根据需要随时补充设备。  Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 对酒水菜单有全面的了解，并能以积极周到的方式向客人表达。  Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。  Cash handling and communication skills with management done with upmost professionalism. 以最高的专业水平处理现金并与管理层沟通。  Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及时准确地执行服务订单，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望会员和客人记住那杯鸡尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有饮料。  Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。  Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 与服务员沟通订单，以确保及时将饮料送到会员手中，并在某项饮料不足时提醒酒吧经理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 发展和协调酒吧各个区域和酒店其他餐饮网点的组织工作。  Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力与会员、客人和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种项目和设施进行交谈。  Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.   建立/分解酒吧的日常需求。    Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.  在每周举办几次活动的酒店上工作多个酒吧激活。  To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 记录每天的破损情况，并通过执行酒店规定来帮助减少破损。  To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 协助酒吧经理进行盘点和点单，制作新鸡尾酒和研究新产品。 ·        Knowledge of craft and classic cocktails along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工艺和经典 鸡尾酒 以及旧世界/新世界的烈性葡萄酒。赋予下属经理权力和责任，使整个餐饮运营顺利进行。确保在以下方面遵守所有的法律规定: o   Control of liquor, beer and wine 酒类、啤酒和葡萄酒的管制  o   Sanitation and safety 卫生与安全  o   Guest walkouts and short checks 客人罢工和空头支票 o   Truth in menu 菜单上的真相  REQUIREMENTS ： 要求 : 1.      Education   教育  A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2.      Language    语言  Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing  良好的中英文听说读写沟通能力 3.      Work Experience   工作经验  Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4.      Knowledge    知识 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对酒吧/酒廊的操作流程有广泛的了解。  Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并渴望学习的合适人才 5.      Skills  技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6.      Working Environment and schedule    工作环境和时间安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能够在晚上、周末和节假日工作