海南州酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新海南州酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

湘菜、浏阳蒸菜

8千-1万

海西州 | 3年以上 | 学历不限

茫崖老湘好.小碗菜

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1. 负责湘菜、浏阳蒸菜的出品把控，落地菜品标准化SOP，保障口味稳定统一； 2. 全权管理后厨日常工作，统筹人员排班、食材核验、成本控制及食品安全； 3. 结合西北食客口味优化菜品，参与新菜研发，提升门店菜品竞争力。任职要求 1. 3年以上湘菜实操经验，精通浏阳蒸菜火候与小炒调味，能独立掌勺； 2. 持有效健康证，无餐饮行业不良履历，能全职驻店，服从门店统一管理； 3. 接受赴青海茫崖工作，踏实肯干，有团队协作意识。薪资福利 1. 底薪8000元/月，额外享淡旺季绩效奖金+超额分红，上不封顶； 2. 包吃住，报销入职及每年返乡往返路费； 3. 门店证照齐全、客源稳定，接手即可上手，无需投入任何资金。工作地址（湖南籍湘菜厨师优先，接受赴青海茫崖工作，报销往返路费。）青海省海西州茫崖市名族路63号老湘好.小碗菜

炉灶主管/厨师

6千-8千

西宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

西宁市城中区味满轩餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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以外卖为主的小炒店

炉灶主管/厨师

6千-8千

海西州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

格尔木周记九米羊肉炉烤肉店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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炒菜，凉菜。会一些火锅优先。【岗位职责】 1、负责炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作标准流程，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的预处理、烹饪及装盘，确保符合食品安全与卫生标准； 4、培训并指导炉灶团队成员，提升整体技能水平与协作能力； 5、定期检查炉灶设备的使用状况，协调维护或报修事宜； 6、根据营业情况合理调配人力，确保高峰期高效运转； 7、协助研发新菜品，参与菜单设计与成本控制。【岗位要求】 1、年龄24-25岁，身体健康，能适应高强度工作环境； 2、3年以上炉灶或相关餐饮岗位工作经验，熟悉烤肉及羊肉类菜品烹饪工艺； 3、具备扎实的炉灶操作技能，能独立处理各类突发情况； 4、良好的团队管理能力，有带领3人以上团队的经验优先； 5、工作细致严谨，对食材品质与卫生有高标准要求； 6、能适应倒班制，节假日及高峰期需在岗。

小锅菜师傅

7千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
提供食宿
带薪年假

上海学珍企业管理咨询事务所

其他 | 1-49 人

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工作内容： 1、负责小锅菜，各类菜肴烹饪 2、按照标准流程，确保食品安全 3、服从主厨安排，完成后厨日常运营工作时间： 08:30-13:30（工作午餐10:30-11:00） 16:30-20:00（工作晚餐16:00-21:00）上六休一，周一到周五休一天，节假日、过年不放假，有加班工资五险，没有公积金，包吃住

厨师

1.1万-1.2万

天津-东丽区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

天津市东丽区百味轩烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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懂4D.懂菜品sop、可以出新菜的

厨师

6.5千-6.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

山西晋三宝餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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工资六千五大营盘。家常菜能炒俩个的会翻锅的过年三倍工资三天年假初一一百块钱红包

灶台厨师

5千-6.5千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
员工生日礼物
管理规范
双休
旅游

河北旅投金陵国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店灶台菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味纯正； 2、根据菜单要求，熟练操作各类灶台设备，完成热菜、炒菜、炖菜等烹饪工作； 3、严格把控食材的新鲜度及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、配合厨房团队完成每日备餐工作，合理控制食材损耗，优化成本； 5、保持灶台区域整洁有序，定期维护和清洁设备，确保操作安全； 6、参与新菜品的研发与改良，提出创新建议，提升菜品竞争力； 7、遵守酒店厨房管理制度，服从厨师长的工作安排与调度。【岗位要求】 1、具备扎实的灶台烹饪技能，熟悉各类热菜、炒菜的制作工艺； 2、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解，能独立完成菜品烹饪； 3、工作认真负责，注重细节，具备较强的食品安全与卫生意识； 4、能够适应高强度工作节奏，具备团队协作精神及抗压能力； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验，年龄45岁以下，有一年工作经验； 6、身体健康，无不良嗜好，持有健康证者优先。

餐饮厨师

3千-6千

武汉 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

有投必应

武汉光谷格兰云天国际酒店

精品酒店 | 100-499人

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岗位职责/ 1、完成上岗前准备工作。（1）检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。（2）检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。（3）参加班前会，领受任务。（4）检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况 2、上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出品质量。 3、完成收档后工作。（1）整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。（2）做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。（3）配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。（4）填写工作日志，做好交接班工作。 4、努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5、完成上级交派的其他任务。

中厨炒锅厨师

6千-8千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

有投必应

成都科华明宇豪雅饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房热菜区域的菜品烹制工作 2、根据标准食谱进行菜肴制作，确保出品质量稳定 3、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 4、协助厨师长开发新菜品及菜单更新 5、控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，擅长川菜者优先 2、能适应酒店餐饮高强度工作节奏 3、具有团队合作精神，服从厨房工作安排 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、有星级酒店工作经验者优先考虑

炉灶主管/厨师

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

天府新区成都片区华阳李晓清餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一； 2、根据菜单要求，熟练烹制各类川菜及其他菜系，保证出菜速度和效率； 3、制定并优化炉灶操作流程，监督执行标准化作业，提升厨房整体运作效率； 4、负责食材的验收、储存及使用管理，确保原材料新鲜、安全，避免浪费； 5、培训并指导初级厨师，提升团队整体烹饪技能和工作效率； 6、定期检查炉灶设备运行状况，及时报修或维护，确保厨房设备正常运转； 7、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单调整，提出合理化建议； 8、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。【岗位要求】 1、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 2、3年以上炉灶厨师工作经验，1年以上厨房管理经验，熟悉川菜烹饪技法； 3、精通各类炉灶操作，能独立完成高水准菜品制作，具备较强的出品把控能力； 4、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房人员分工，处理突发情况； 5、熟悉厨房成本控制，对食材采购、储存及使用有丰富经验； 6、工作责任心强，注重细节，能承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排； 7、持有厨师相关职业资格证书者优先考虑。

江湖菜师傅

8千-1万

成都 | 5年以上 | 学历不限

天府新区成都片区华阳李晓清餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作流程和标准，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的合理使用，控制成本，减少浪费； 4、培训并指导炉灶厨师，提升团队整体技能水平； 5、配合其他厨房部门，确保整体厨房运作顺畅； 6、定期检查炉灶设备，确保其正常运行并及时报修维护； 7、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求。【岗位要求】 1、5年以上炉灶或相关岗位工作经验，具备扎实的烹饪技能； 2、熟悉川菜或其他菜系的烹饪工艺，能够独立完成高难度菜品制作； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和分配工作任务； 4、责任心强，工作细致，能够承受高强度的工作压力； 5、具备较强的成本控制意识和食品安全意识； 6、无学历要求，但需具备相关行业从业背景。

融合菜炒锅

5千-7千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
人性化管理
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

哈尔滨JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责融合菜系的菜品烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合团队完成每日餐品制作任务【岗位要求】 1、具备融合菜系烹饪经验者优先，无经验可培训 2、熟悉厨房设备操作及基本烹饪技巧 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 4、对菜品创新有热情，愿意学习新烹饪技术 5、身体健康，能适应倒班工作制

炒锅

6千-8千

龙岩 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年度旅游
温泉体验
客家土楼宿舍

连城清水天一温泉度假村有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、有同岗位工作经验3年以上； 2、身体健康，吃苦耐劳，责任心强； 3、负责完成菜肴的烹饪，并对自己的出品质量负责； 4、服从安排、与其他厨师密切配合； 5、负责本区域卫生管理。

Chinese Kitchen Chef de Partie 中厨房厨师主管

5千-6千

盐城 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
节日福利
做五休二
希尔顿大学
团队成员活动
团队成员认可
员工优惠价
人性化管理

盐城大洋湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：职位陈述（如有）根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。我的具体职责是什么? 职位概述（要点）作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

炉灶主管

9千-1万

南通 | 5年以上 | 中技

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。 4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。岗位要求 1.中专以上学历。 2.有五年厨房工作经验,及一定的厨房管理经验。 3.沟通能力强，有一定管理能力。 4.能吃苦耐劳

炉灶厨师

7千-1万

连云港 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
帅哥多
领导好
美女多

东海嘉臣国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有初中学历，工作5年以上的工作经历。 4、身体健康，精力充沛。

厨师

8千-1万

昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

顶吉鲜

中式餐饮 | 1-49 人

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湘菜为主，融合菜为辅

川菜主厨

7千-9千

南通 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
高温补贴
生日福利
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

启东华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.完成川菜菜品的研发，制作，装盘及质量把控，确保符合酒店标准及卫生安全规范。 2.负责川菜相关食材的挑选，处理，腌制及调味，保证菜品风味正宗，品质稳定。 3.按标准操作流程使用和维护厨房设备，确保工作区域安全整洁。 4.配合完成菜品的切配，备料及出餐工作，提高后厨整体运作效率。 5.严格执行食品卫生与安全管理制度，保持工作岗位及责任区域整洁有序。 6.完成厨师长交办的其他相关工作。岗位要求： 1.热爱餐饮行业，工作认真负责，具备良好的团队协作精神。 2.熟练掌握传统川菜及新派川菜的烹饪技法，熟悉川菜调味及食材特点。 3.具有两年以上川菜厨房工作经验，能独立完成常见川菜制作。 4.中专及以上学历，身体健康，能适应后厨工作环境及节奏。 5.具备一定的菜品创新意识，能配合厨房进行菜式改进与开发。

中餐厨师

8千-1万

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金

上海梯加酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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1. 有大型酒店宴会厨房炉灶工作经验； 2. 擅长本帮菜、江浙菜系及宴席； 3.善于沟通，有良好的团队协作能力及沟通能力。

中厨炒锅

6千-8千

丽水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
领导好
岗位晋升
节日礼物
管理规范
技能培训
员工生日礼物

丽水画乡温德姆度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品色香味俱全 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉各类中式菜肴的制作流程 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、对食材新鲜度和菜品质量有严格要求 4、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训 5、身体健康，持有有效的健康证