海南州酒店饼房主管/领班招聘网_最新海南州酒店饼房主管/领班招工招聘信息

甜品主管

3千-4千

大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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大理市李子树下影摇曳餐饮服务有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 07-24

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投递简历

【岗位职责】 1、负责甜品部门的日常运营管理，包括产品研发、制作流程优化及品质把控； 2、根据市场需求和季节变化，定期更新甜品菜单，确保产品多样性和创新性； 3、监督甜品制作过程，确保食品安全、卫生标准及出品质量符合公司要求； 4、负责甜品原材料的采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化利润； 5、培训并指导甜品师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、协调与其他部门的合作，确保甜品供应与餐厅整体运营无缝衔接； 7、处理客户对甜品的反馈意见，及时调整并改进产品与服务。【岗位要求】 1、具备1年以上甜品制作或相关餐饮管理经验，熟悉各类甜品制作工艺； 2、对甜品市场趋势有敏锐洞察力，能够独立完成产品研发与创新； 3、熟练掌握食品安全及卫生管理规范，具备较强的质量把控能力； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 5、工作细致认真，责任心强，能够适应餐饮行业的工作节奏； 6、具备一定的成本控制意识，能够合理规划原材料使用及库存管理； 7、对甜品行业充满热情，愿意长期投入并提升专业水平。

饼房主管

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

郑州航空港希尔顿逸林酒店及郑州航空港希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-23

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长负责饼房日常运营管理，包括产品研发、生产计划、成本控制及质量把控； 2、根据酒店需求设计并制作西点、面包、蛋糕等烘焙产品，确保出品符合酒店标准； 3、制定饼房操作流程及卫生规范，监督执行食品安全与卫生管理制度； 4、负责饼房员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 5、定期分析饼房运营数据，优化原材料采购及库存管理，控制成本损耗； 6、配合餐饮部门完成宴会、自助餐等活动的甜品台设计与出品。【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包、巧克力等制作工艺； 2、有饼房管理经验者优先，能独立统筹饼房运营及团队管理； 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有清晰认知，具备较强的执行力； 4、具备创新意识，能根据市场趋势开发新产品； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应酒店行业弹性工作时间安排； 6、良好的沟通协调能力，能与厨房、餐饮等部门高效配合。

西饼房厨师主管

5.5千-8.5千

西双版纳州 | 2年以上 | 中专 | 食宿面议

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带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
领导好
技能培训
包吃包住
管理规范
多劳多得
人性化管理

西双版纳朝露酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

岗位概述在西饼房主厨的领导下，全面负责西饼房日常运营管理工作，需统筹面包、西点产品制作与供应，严格管控食品安全、质量标准及成本消耗，督导团队执行标准化操作流程，协助主厨开发新品并优化运营方案，确保高效完成各项任务。技能要求 - 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。精通欧包、甜点、装饰巧克力等西点工艺，具备独立研发能力。具备较强沟通协调及抗压能力。学历要求 - 糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的中专及以上学历或职业证书。职业经验要求 - 西饼房管理岗2年以上经验，星级酒店或高端西餐厅背景优先。

饼房主管

5千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-26

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投递简历

1.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 2.确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 3.充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 4.执行厨师长安排的所有相关工作任务。 5.出席会议并做相关会议纪要。 6.对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 7.确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 8.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 9.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。 10.确定当日的食品。 11.将供应品从仓库转移到指派地点。 12.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。 13.协助盘点总库存以及食品库存。 14.依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 15.观察,研究新的菜单食品。 16.关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部不足的职员。 17.为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 18.为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 19.依照部门的标准保持食品加工表。 20.根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 21.消毒并清洗砧板和工作台。 22.将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 23.为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 24.根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 25.将所剩的食品放回食品贮藏处。 26.妥善处理剩余的食品。 27.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。 28.整理并合理存放贮藏室内的食品。 29.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。 30.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。 31.用冰将热的食品快速降温。 32.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。 33.控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 34.确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 35.下班前与副厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。. 36.成功组织并完成培训. 这份清单不包括所有工作详情，员工需要完成他/她上级所分配的任务。

包房领班

4千-5千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-26

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投递简历

工作职责: ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 ·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 ·充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 ·执行厨师长安排的所有相关工作任务。 ·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 ·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 ·协助盘点总库存以及食品库存。 ·依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 ·为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 ·为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 ·依照部门的标准保持食品加工表。 ·控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。 ·根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 ·消毒并清洗砧板和工作台。 ·将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 ·为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 ·根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 ·确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 ·下班前与厨师主管沟通当天工作，并做好下一步安排。

饼房主管

4千-5.5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:54

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投递简历

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、有一定的英语基础。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房主管/领班

3千-4千

长春 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

长春净月潭益田喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保出品质量和效率； 2、监督并执行食品安全及卫生标准，定期检查设备维护情况，保障工作环境安全； 3、研发新品及优化现有产品配方，根据季节或活动需求设计特色甜点； 4、控制原材料成本，制定采购计划并监督库存管理，减少损耗； 5、培训及指导饼房员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、餐厅等需求及时响应。【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧； 2、有一定团队管理经验，能有效调动员工积极性； 3、了解食品安全法规及厨房管理标准； 4、具备创新意识，能独立完成产品设计与成本核算； 5、抗压能力强，适应倒班及高强度工作节奏； 6、有星级酒店饼房工作经验者优先。

西点主管

6千-8千

盐城 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金

江苏千鹤湖酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

1、全面负责酒店西点房的日常运营管理，确保西点的制作质量和出品效率。 2、制定西点房的工作计划和生产计划，根据酒店需求和市场情况安排西点的制作和供应。 3、研发和创新西点品种，不断推出新的西点产品，提高西点的吸引力和竞争力。 4、监督西点制作过程，确保严格遵守制作工艺和卫生标准，保证西点的口感和品质。 5、管理西点房的物资和设备，控制成本，合理安排人力，提高工作效率。 6、培训和指导西点房员工，提升员工的专业技能和团队协作能力。

饼房主管 Pastry Chef de partie

5千-6千

山南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
人性化管理

西藏山南希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 07-25

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投递简历

有投必应

完成饼房的日常工作

西饼房领班

4千-5千

长沙 | 2年以上 | 学历不限

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包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
管理规范
人性化管理
节日礼物
五险一金
月休八天

长沙运达喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:27

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投递简历

1. 高效率、高生产力的工作。 2. 为客人及员工烹饪及准备食品。 3. 遵守喜来登标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,，保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 6. 熟知菜单并参与培训新入职员工。 7. 参加所有相应级别的培训。 8. 协助接收和储存物品。 9. 清洁并保养西点设备及饼房工作区域。 10. 与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。 11. 协助做好. 推出蛋糕和发酵食品. 冷, 热甜品。 12. 协助准备. 储存自助餐西点食品。 13. 指导西点房新员工工作.

西饼房主管

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
工作环境舒适
岗位晋升
薪资优厚
年度调薪机会
社会保险
包吃包住
带薪年假
系统化培训
年终奖励

北京龙城温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、完成厨师长交办的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

面包点心师CDP

5千-6千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
技能培训
年度旅游
岗位晋升
管理规范

上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-25

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投递简历

1. 协助西点厨师长管理饼房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 3. 保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4. 在饼房运作方面支持总饼厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 根据要求参与制作服务。 6. 参与培训和发展员工。 7. 当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作。 8. 保证安全、正确的使用西点房的设备、工具和机器。 9. 协助总饼厨组织和计划所分配的工作区域。 10. 保证制服干净、整洁。 11. 参加所有相应级别的培训。 12. 监督西点房的运作。 13. 自助餐的装饰项目。 14. 从库房定购饼房食品。 15. 控制购买和收到食品的质量。 16. 西点员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 17. 负责西点房的正常运作和有效的工作。 18. 培训和发展西点员工。

西饼房主管Pastry CDP

5千-6千

南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、注重质量，严格把好面点制作质量关。 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 4、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 5、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包及甜品制作，有一定的创新意识。

面包房主管 Bakery Chef de Partie

4.3千-5.5千

温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升

温州威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

有酒店相关经验优先

西饼房主管

4千-5千

广州 | 1年以上 | 中技

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五险一金
管理规范
领导好
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

广州富力空港假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

面包房主管Bakery Chef de Partie

5千-6千

北京 | 3年以上 | 大专

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
人性化管理
年底双薪
工作餐
团队建设活动

北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

1.二至三年在国际五星级酒店的同等职位工作经验； 2.积极热情，具有较强的服务意识及应变能力； 3.良好的人际处理能力并关注细节。

Pastry CDP 意大利厨房甜品主管

4.8千-5.2千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
技能培训
人性化管理

厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

主要职责： -为同事提供支持的同时，始终如一地提供专业、友好和主动的服务 -根据酒店菜单和标准，确保在准备零点菜单和或自助餐菜单的所有食物时的一致性 -在汇报每日当值情况时积极交流想法、意见和建议 -维持所有冷藏设备中产品的正常运转，尽量减少浪费/腐坏 -全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动 -确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护 -遵循厨房政策、流程和服务标准 -在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策其他要求: -具有烹饪领域的领导经验，有烹饪领域的文凭\证书者优先 -擅长法式甜品者优先 -能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 -能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌 -责任心强

饼房厨师主管 Pastry Chef de Partie

4千-5千

萍乡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
做六休一
领导好
管理规范

江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-25

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投递简历

有投必应

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种甜品点心； 2.注重质量，严格把好面点制作质量关； 3.协助拟定点心成本及控制毛利率； 4.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 5.根据员工特点做好技术指导和业务培训； 6..该岗位负责甜品工作岗位要求 1.具有饼房相关工作经验； 3.有一定的创新意识；

西饼房主管

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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带薪年假
岗位晋升
五险一金

上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

发布于 07-25

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投递简历

招聘岗位：饼房主管岗位职责： 1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等， 2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干； 3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备； 4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量并及时供应； 5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机械设备的维护保养； 6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点； 7、依据厨师长的要求和安排，做好厨房工具及原材料的管理工作； 8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平； 9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全。 6-6.5K 做六休一每天8小时

西饼房领班 Demi Chef-Pastry

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
带薪年假
技能培训
五险一金
包吃包住
领导好
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物

三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-25

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、定期对普通员工进行专业培训，提高制作糕饼的技术及装饰的技巧。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 2、1年以上相关酒店工作经验。