【岗位职责】 1、按照酒店各部门轮岗安排，协助完成前台接待、客房服务、餐饮服务等基础运营工作； 2、熟悉酒店各项服务流程与标准，主动为客人提供礼貌、热情、专业的服务，及时响应客人需求； 3、配合部门员工完成巡检、物资整理、布草清点、环境维护等辅助性工作； 4、参与酒店各类主题活动、会议接待及重要宾客服务，协助布置场地、准备物料及现场协调； 5、学习并遵守酒店安全管理制度、卫生规范及操作流程，发现异常情况及时上报； 6、完成带领导交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、在校学生或应届毕业生，专业不限，学历不限，对酒店行业有浓厚兴趣； 2、经验不限，欢迎零基础候选人，入职后由专人带教培训； 3、年龄不限，可全职实习，实习期不少于12个月者优先； 4、五官端正，普通话标准，具备良好的服务意识和沟通表达能力； 5、工作认真细致，责任心强，能适应酒店排班制工作节奏； 6、具备团队合作精神，服从管理，能承受一定工作压力； 7、有酒店、餐饮、旅游相关社会实践经验者优先考虑，但非必需。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

· Read daily events, to acknowledge any VIP's arrivals. 阅读酒店每天的活动，了解所有预抵的重要客人信息。 · Must know all menu items, their garnishes, contents and preparation methods and be able to relay that information to guests in a polite and concise way if asked. 必须熟悉所有菜单上的项目，包括装饰，配料以及制作方法，当客人询问的时候能够礼貌并简洁地为客人介绍。 · Present children's menus when appropriate, and describe specials and alternative cuisine. 在适当的时候提供儿童菜单，并描述特色菜和可以选择的菜品。 · Serve and clear food and beverage items in an unobtrusive and professional manner. 食品和酒水的服务应不打扰客人并专业。 · Utilize the POS system to ring up sales, print checks, close checks and complete cash-out procedures. 利用POS系统输入销售项目，打印账单，关闭账单和现金程序。 · Carry trays, bus and reset tables with linen, china, glass and silver. 能够使用托盘，清理和重新摆放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和银器。 · Ascertain guests’ satisfaction and handle any problem which may arise, informing a manager of the problem and how it was resolved. 调查客人满意度，处理可能出现的问题，通知经理该问题及其解决方法。 · Maintain complete knowledge of all F&B services, outlets and hotel services/features. 熟知所有餐饮服务方面的知识，熟悉各个部门和酒店服务的特点。

【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作，及确保各类餐具干净无污渍； 2、掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客电话； 3、熟练掌握专业技能，标准服务用语及操作流程，听取宾客的意见，及时向上级反映； 4、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康，能吃苦耐劳，具备良好的服务意识； 2、有一定的责任心，性格活泼开朗。

【岗位职责】 1、按照酒店服务标准，负责餐厅区域的餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保用餐环境整洁有序； 2、准确掌握当日菜品、酒水及特色推荐信息，主动向宾客提供热情礼貌的接待、引座、点单及上菜服务； 3、熟练操作点餐系统，及时传递宾客需求至厨房及收银岗位，确保服务流程顺畅高效； 4、关注宾客用餐过程中的需求，主动添加茶水、撤换餐具、清理台面，并在宾客离店后迅速完成翻台复位； 5、协助处理宾客简单问询及投诉，如遇异常情况及时上报领班或主管，维护酒店品牌形象； 6、严格执行食品安全及卫生操作规范，做好餐具消毒、物品补充及区域设备检查，确保符合酒店标准； 7、积极参与部门培训及例会，配合团队完成节假日、宴会或特殊活动的餐饮接待支持工作。 【岗位要求】 1、学历不限，有无经验均可，入职后由专人带教培训，欢迎餐饮服务行业新手； 2、年龄不限，身体健康，能适应站立式工作及排班制工时（含周末及节假日）； 3、工作态度认真，具备良好的服务意识和沟通表达能力，亲和力强： 4、吃苦耐劳，做事细心有条理，能承受一定的工作压力，具有团队协作精神； 5、严格遵守酒店各项规章制度，注重个人仪容仪表及卫生习惯，服从上级工作安排。

【岗位职责】 遵循丽思卡尔顿黄金标准，负责会议、宴会、茶歇、晚宴的摆台、迎宾、上菜、斟酒、分餐等全套服务 主动观察宾客需求，及时响应问询，妥善处理现场服务问题，打造高端宴会体验。 【岗位要求】 形象端庄，仪容整洁，无外露纹身，认同丽思卡尔顿服务理念； 普通话流利，具备基础英语口语沟通能力； 熟悉中西宴会、茶歇服务流程，掌握摆台、酒水服务基础技能。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具及设备的正常使用 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 6、参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识 7、遵守酒店规章制度及食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、热爱服务行业，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神 3、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 5、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求 6、形象端正，举止得体，具备良好的个人卫生习惯

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

岗位职责： 1. 负责酒水调配及创新饮品，酒水制作； 2. 每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心以及各种用具、器皿等； 3. 为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等； 4. 按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作、营业期间的服务工作及营业后的结束工作； 5. 爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。 任职要求： 1. 具备良好的服务意识，能够服从工作安排并执行服务流程； 2. 工作认真细致，有责任心，协助经理对酒水日常管理； 3. 具备基本的沟通能力，能主动为客人提供服务并进行产品推荐。 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验； 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、及时响应客人的需求，处理客人投诉并向上级反馈； 6、协助完成餐厅的日常运营工作，包括物资盘点、卫生清洁等； 7、遵守酒店的各项规章制度，确保服务流程符合标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情、耐心、细致； 2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力； 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4、身体健康，形象端正，无不良嗜好； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够适应轮班工作制，包括早晚班及节假日排班。

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 Be familiar with menus, food recipes and other aspects to recommend various foods and beverages to guests. 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 Maintains complete, clean and tidy work area and pantry. 3.添加所需的布品及操作设备。 Add the required cloth and operating equipment. 4.根据标准的手册来完成服务工作。 Perform service work according to standard manual. 5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 Set tables according to restaurant policy. 6.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 After service, clean all meals and clean the table.

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

宴会厅服务员 工作职责： 1、按照程序和主管的安排摆台和准备餐具，玻璃器皿，准备好后报告主管来检查。 2、根据程序摆台。学习各种摆台形式，按照标准摆设，摆设好后通知主管检查。 3、按顺序和时间为客人上菜，为客人添加水和酒水，及时更换烟灰缸。 4、观察预判客人的需求，并主动提供服务。 任职资格： 1.五官端正。‍ 2.高中或者以上学历。 3.具有服务意识，有责任心，能吃苦耐劳，有酒店同岗位经验者优先考虑。 西餐厅服务员 工作职责 1.熟知酒店西餐厅菜单及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿，保持工作场地及餐厅内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布草及操作设备，物品缺少时及时补充。 4.根据标准的手册来完成服务工作，如客人用餐时的领位等其他工作，结束服务后，要清洁桌面并根据餐厅的规定来摆放餐桌。 5.把餐厅内脏餐具送往厨房管事部清洗。 6.始终保持良好的仪容仪表，对所有的客人微笑服务。 任职资格：‍ 1.仪表端庄，外表整洁，女性身高160CM以上，男性170CM以上。‍‍ 2.高中或者以上学历，具有基本的英语听说能力。 3.具有服务意识，有责任心，有酒店同岗位经验者优先考虑。 ‍‍ 中餐服务员： 岗位职责 1.按照领班安排认真做好餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务。 4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 5.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 6.积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1.大专以上的学历 2. 1年以上星级酒店的经验，熟悉服务标准化流程及具备基础餐饮接待礼仪知识 3. 口头和书面表达能力好 4. 仪表端庄，富于进取心，品行端正，能吃苦耐劳 5.形象气质家，善于沟通，爱笑的心态，年龄18-50岁，身体健康，女性身高160cm以上、男性身高170cm以上 ‍‍

· AIn the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · Enforce shift hand over procedures · 执行交接班程序。 · Enforce correct bill paying procedures · 遵守正确的结账程序。 · Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc · 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise outlet service including Tea Lounge · 监督餐厅及茶楼的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Manage special amenities and special events · 特殊设施和活动的管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的措施。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 · Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport · 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。

Prepare tailor‑made cocktails, mixed beverages and non‑alcoholic drinks in strict accordance with hotel standards and guest preferences to guarantee consistent taste and attractive presentation.依据酒店标准及客人偏好，精准调制鸡尾酒、混合饮品及非酒精饮料，确保口味统一、出品外观精美。 Take charge of daily bar operations, including beverage inventory counting, raw material purchase requisition, as well as equipment cleaning and maintenance to ensure smooth business running.负责吧台区域日常运营管理，包含酒水库存盘点、原料采购申报、设备清洁与保养，保障吧台运营顺畅。 Provide professional beverage consultation for guests proactively, recommend wine and drink pairings and respond to guest inquiries, so as to create a relaxed and pleasant dining and leisure atmosphere.主动向宾客提供专业酒水咨询服务，推荐酒水搭配方案，解答宾客疑问，营造轻松愉悦的用餐及休闲氛围。 Collaborate in beverage list development, develop innovative drink solutions based on seasons, festivals and local characteristics, control raw material wastage and optimize operating costs.协同参与酒单开发工作，结合季节、节日及本地特色研发创新饮品方案，管控原料损耗，优化运营成本。 Comply strictly with food safety regulations and alcohol sales laws, implement hotel‑sanctioned hygiene and safety operating procedures to ensure fully‑compliant work practices.严格遵守食品安全及酒精售卖相关法规，落实酒店卫生与安全作业流程，保证各项操作合规。 Support the team to fulfil beverage service requirements for banquets, special events and functions, and assist in on‑the‑job training for new joiners on fundamental bartending skills.配合团队完成宴会、主题活动等专场酒水服务工作，协助开展新人在岗培训，教授基础调酒技能。 Check the freshness and shelf‑life of bar ingredients regularly, discard expired materials timely and maintain good stock rotation to guarantee drink quality.定期核查吧台原料新鲜度与保质期，及时处理过期物料，做好库存周转管理，保障饮品出品品质。 Maintain tidy and hygienic bar counter, back‑of‑bar storage and display areas at all times, keep glassware and bar tools sanitized and ready for service.时刻保持吧台、后场储物及展示区域整洁卫生，保证杯具与调酒工具消毒到位，随时可供服务使用。 Observe guest consumption feedback continuously, collect suggestions on drinks taste and presentation, and feed back opinions to the team for continuous service improvement.持续观察宾客消费反馈，收集宾客关于饮品口味、出品的建议，向团队反馈意见，推动服务持续优化。 Follow cash‑handling and beverage sales procedures correctly, record bar consumption data accurately, and ensure reconciliation of bar sales and inventory records.正确执行酒水售卖及收银流程，准确登记吧台消费数据，确保吧台销售记录与库存账目核对一致。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程顺畅高效 2、督导员工服务标准执行，维护丽思卡尔顿品牌服务质量 3、制定排班计划并合理调配人力资源 4、管控酒水成本与物料库存，完成月度盘点 5、处理宾客特殊需求及投诉事件 6、配合餐饮部完成特色活动策划与执行 7、培训新员工掌握服务技能与产品知识 【岗位要求】 1、具备高端酒店餐饮服务经验者优先 2、熟练掌握酒水调制及咖啡制作技能 3、出色的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应弹性工作时间及高强度工作节奏 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、流利的普通话表达能力，英语沟通能力良好者优先 7、注重细节，具有敏锐的服务洞察力

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督员工工作表现，定期进行培训和考核 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、控制餐厅成本，管理物资库存 5、制定排班表并监督执行 6、与其他部门协调合作，确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理能力 3、能够承受工作压力，适应倒班制 4、熟悉餐厅运营流程和服务标准 5、具备基础的英语沟通能力 6、形象端正，服务意识强

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，确保餐厅服务、菜品质量及卫生安全符合希尔顿品牌标准。 2、制定并执行中餐厅月度、季度经营目标，通过有效的成本控制、营收分析及促销策略，提升餐厅盈利水平。 3、监督并优化餐厅服务流程，督导员工为宾客提供热情、专业、高效的中餐服务，处理宾客投诉及特殊需求，保障宾客满意度。 4、负责中餐厅团队建设，包括员工排班、培训、绩效考核及激励，提升团队服务技能与协作能力。 5、协同行政总厨及中厨房团队，沟通菜品研发、食材采购及库存管理，确保菜品出品稳定并符合本地宾客口味。 6、执行酒店食品安全、消防安全及各项运营规章制度，定期开展检查与培训，杜绝安全隐患。 7、维护餐厅设施设备及用餐环境，营造符合希尔顿品牌形象的中式餐饮氛围。 8、配合市场销售部开展餐饮推广活动，拓展本地宴席及高端商务用餐客源。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有5年以上中餐厅或高端社会餐饮管理工作经验，有星级酒店中餐管理经验者优先。 3、熟悉中餐服务流程、菜品知识及宴会运营模式，具备较强的成本管控与营收分析能力。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受工作压力。 5、形象气质佳，服务意识强，普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先。 6、熟悉食品卫生安全法规及酒店运营标准，持有餐饮服务相关资格证书者优先。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后整理 2、热情接待顾客，提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客推荐合适的菜品和饮品 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序 5、协助处理顾客的投诉和建议，及时反馈至上级 6、遵守酒店的各项规章制度和服务标准 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心 3、能够适应早晚班轮班制度，包括周末和节假日 4、有餐厅服务经验者优先，无经验可提供培训 5、具备团队合作精神，能够承受一定的工作压力

【岗位职责】 1、在当班期间管理大堂吧的运营。 2、确保员工按照标准与程序完成任务。 3、遵守酒店的规章制度及万豪关爱标准，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望。 4、监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作。 5、监督员工行使职责。 6、与员工沟通避免与工作相关的矛盾。 7、协助员工培训与发展。 【岗位要求】 1、熟悉大堂吧的运营。 2、具备餐饮服务技巧及沟通技巧。 3、具备一年以上同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、协助前台/餐厅/会议区域完成客人接待、引导、入座及基础问询服务2、负责餐厅餐前准备（摆台、补充餐具）、餐中服务（上菜、倒酒水、撤盘）及餐后收台3、主动问候客人，耐心解答基本问题，及时将客需或投诉反馈给主管4、执行上级安排的其他临时性服务工作（如会议布置、宴会协助等） 【岗位要求】1、酒店管理、旅游管理、空中乘务等相关专业2、形象端正，普通话标准，有基础英语问候语能力者优先3、吃苦耐劳，能适应站立式工作4、具备良好的服务意识和团队协作精神，服从管理

岗位职责： 1.根据宴会订单准确安排各类活动的摆台与服务流程，确保活动顺利开展。 2.活动协调与变更应对及时响应各类活动的更改、取消等变动，协调内部资源，确保信息传达无误。 3.负责新员工入职培训及在职员工的持续培训，提升团队专业素养。定期组织员工季度评估，实施奖惩机制，激励团队进步 4.确保宴会厅内所有设备设施合理摆放、正常运转，及时提报维修需求。合理安排员工餐前准备工作，确保活动开始前各项布置到位。财 5.及时向员工传达酒店重要经营策略及相关信息，确保团队目标一致。 6.持续关注市场动态与潜在活动机会，为部门发展提供建议。 任职要求： 1.至少3年以上四星级或五星级酒店宴会或餐饮管理经验。 2.具备积极合作的精神，良好的团队协作意识。 3.具备良好的人际沟通能力，注重细节，服务意识强。 4.抗压能力强，能从容应对繁忙时段的各项工作任务。

一、岗位职责 1、服务品质管理：负责酒店餐饮整体服务体系搭建与落地，规范全日制餐厅、宴会厅、酒水部服务标准，常态化开展服务巡检、员工培训、客诉处理及品质复盘，持续优化服务体验，提升宾客满意度与品牌口碑。 2、全区域统筹运营：全面统筹全日制餐厅、中餐宴会厅、酒水部整体日常运营管理工作。把控自助餐、散客零点、各类婚宴、商务宴、会议团餐的现场接待、流程管控、品质落地；负责酒水产品更新、出品管控及库存管理，保障各区域高效、标准化运营。统筹餐饮团队日常管理、排班、考核及人才梯队建设，稳定团队氛围。 3、餐饮营销与营收提升：结合市场及酒店客群特点，制定餐饮月度、季度营销方案及营收目标，落地餐厅套餐、主题活动、宴会促销等增收活动。联动酒店各部门拓展客源，维护政企及会员客户资源，跟进宴会大单洽谈与落地，通过数据复盘优化经营策略，完成既定营收指标。 4、成本与风控管理：负责餐饮板块精细化成本管控，统筹食材、酒水、耗材的采购验收、领用及库存管理，严控损耗与浪费。优化人力、能耗成本，落地降本增效措施。严格执行食品安全、卫生及消防安全制度，开展日常安全排查，杜绝运营安全事故，保障合规经营。 5、日常事务管理：负责餐饮部门日常工作统筹、例会召开、数据报表统计上报，及时处理运营突发问题，配合酒店整体经营规划开展各项工作。 二、任职要求 1、经验学历：大专及以上学历，酒店管理相关专业优先；5年以上五星级酒店餐饮管理经验，3年以上餐厅经理同等岗位经验，熟悉全日制餐厅、中餐宴会厅、酒水部全流程运营。 2、专业能力：精通高端酒店餐饮服务标准与运营体系，具备独立统筹大型宴会、日常餐饮运营、团队管理的能力；熟悉餐饮营销策划与客户开发，具备扎实的成本管控、数据分析和降本增效实操能力。 3、综合素养：具备优秀的统筹协调、沟通谈判及应急处理能力，服务意识、结果导向强，能适应餐饮轮班及节假日工作；工作严谨负责，抗压能力佳。

工作职责： 1.负责顾客迎宾、席间服务及结账等全流程餐饮服务工作； 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理台面、补充餐具及服务用品； 3.主动了解顾客需求，提供友好、耐心、专业的服务，妥善处理现场反馈与合理诉求； 4.协同厨房及后勤团队，确保服务流程顺畅、出品准确及时； 5.遵守餐厅服务标准与操作规范，参与日常培训及服务品质提升活动。 任职资格： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，具备正常履行岗位职责的身体条件； 2.具备餐饮行业一线服务经验，有连锁餐饮或中高端餐厅从业经历者优先； 3.具备良好的沟通表达能力与服务意识，能适应快节奏、团队协作的工作环境； 4.具备基本的读写能力，能清晰记录顾客需求、核对订单信息； 5.持有有效健康证明，接受岗前培训并遵守企业服务管理制度； 6.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； 7.能适应早晚班及节假日排班工作。