作为部门调酒师需要负责饮食部的酒水管理，建立酒水销售标准,掌握酒水市场销售趋势，及时创新及库存的合理管控及盘点，提升酒水销售额,最大化酒水销售产出。 As the bartender of the department, you will be responsible for beverage management within the Food & Beverage division. establish standards of beverage sales, inspiration beverage sales, trends and inventory, enhance & maximizes revenue of beverage sales. 用专业和时尚的风格，确保调酒师团队顺利运转以及最大化W 的体验质量。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of bartender team and maximize the quality of W experience. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

1、 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。 2、 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。 3、 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。 4、 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 5、 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。 6、 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，增加餐厅经营收入。 7、 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。 8、 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。 9、 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。 10、 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。 11、 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。 12、 完成领班交办的其他工作任务。

【岗位职责】 按照品牌标准开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 有较好的服务精神和沟通技巧。

【岗位职责】： 1.主动、热情、礼貌、耐心、周到地接待顾客，营造宾至如归的用餐氛围； 2.按照岗位工作标准负责餐饮各区域的宾客接待工作等基础服务； 3.维护餐饮各区域环境整洁有序，及时清理餐桌、清洁并擦亮各类器皿，按需补充布品及操作设备等物资； 4.解答宾客的简单咨询，妥善处理宾客基础服务诉求； 5.完成上级领导交代的其他各项工作事项。 【任职要求】： 1.仪容仪表整洁，体态良好，具备较强的对客服务意识，待人热情有礼； 2.做事认真细致、反应敏捷，能快速响应宾客服务需求； 3.精力充沛，能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班制和两头班； 4.应届毕业生或有相关工作经验者可优先考虑。

1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，清理桌面垃圾。

【岗位职责】 1、负责审核顾客的交款凭证，确保每笔交易的金额正确无误。 2、每日按规定时间将营业款项及报表上交给出纳或财务部门，确保资金安全。 3、使用收银系统辅助工作，包括商品录入、价格调整、折扣处理等操作。 4、协助顾客处理退换货、开发票等相关事宜。 5、了解商品知识和促销活动，向顾客推荐促销商品和优惠活动。 6、保管好备用金、发票等财务物品，确保资金安全。 7、每日核对账目，确保账款相符，避免出现长短款情况。 8、遵守公司的财务管理制度，确保财务信息的准确性和保密性。 【岗位要求】 1、具备一定的收银工作经验。 2、为人诚实，责任心强，具有良好的职业道德和职业操守。

工作职责： 1.负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，向宾客推销。 10. 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 11. 记住所有宾客和常客的姓名，接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧。 任职资格： 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

1.餐饮厅面服务实习生 2.前厅部实习生 要求：在校学生，沟通组织能力强，吃苦耐劳

该岗位招聘：厨房实习生/餐厅实习生/前台实习生 工作职责： 1.及时响应并处理部门内外的沟通与协调工作，保持良好的职业形象和团队协作精神； 2.拥有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与不同背景的人员有效沟通； 3.与团队成员紧密合作，确保项目按时按质完成，同时积极学习并提升个人专业技能。 任职资格： 1.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 2.身体健康，品行端正； 3.有志于在酒店行业发展。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准执行收银操作，确保服务收银无误； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备状况，发现问题及时上报处理； 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈上级并妥善解决，维护酒店品牌形象； 6、参与部门培训及会议，熟练掌握菜品知识、服务流程及酒店相关制度； 7、完成上级交办的其他工作任务，配合团队协作提升整体服务质量。 【岗位要求】 1、热爱服务行业，具备良好的服务意识与职业素养，能适应弹性排班制度； 2、沟通表达能力强，普通话流利，具备基础的英语交流能力者优先； 3、身体健康，形象端正，无不良嗜好，能适应长时间站立及走动的工作状态； 4、学习能力强，愿意接受系统培训，无经验者可提供岗前培训； 5、具备团队合作精神，工作细致耐心，能承受一定的工作压力； 6、遵守酒店规章制度，服从管理安排，责任心强。

我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!

通过问候每一位到店客人来向客人提供服务，并为客人提供酒店相关服务，同时要保证对服务信条的深刻理解！ 能够满足客人的需求，并且100%确保客人的满意是丽思绅士淑女们的最主要的职责。 岗位：前厅部实习生，餐饮部实习生

【岗位职责】 1、协助餐厅日常运营，包括摆台、用餐环境维护，确保符合酒店卫生及服务标准。 2、负责宾客接待、了解顾客需求，提供热情周到的餐饮体验。 3、协助餐厅保障出餐效率与流程顺畅。 4、参与餐厅促销活动的布置与执行，提升客户满意度及就餐氛围。 5、学习并掌握酒店餐饮服务规范及安全流程，积极参加岗前培训。 【岗位要求】 1、在校学生，酒店管理、旅游管理、食品安全等相关专业优先，无经验者可提供带教培训。 2、热爱酒店行业，具备良好的沟通能力与团队协作意识，能适应快节奏工作环境。 3、工作认真细致，吃苦耐劳，具备基础的时间管理与抗压能力。 4、能够适应倒班制（含周末及节假日），服从部门排班安排。 5、持有健康证或可到岗前办理，确保符合餐饮行业从业要求。

【岗位职责】 1、负责迎接早餐、中餐、晚餐、宴会客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限，酒店提供岗前培训。 2、身体健康，能适应站立工作和体力消耗，无传染性疾病。 3、工作认真细致，有责任心，具备良好的卫生习惯。 4、能接受轮班排班制，服从团队工作安排。 5、具备基本的沟通能力，能与厨房、餐厅同事协作完成高峰时段任务。 6、有酒店或餐饮洗碗经验者优先，无经验但态度积极者欢迎应聘。

工作职责 1. 全面负责全日餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务流程优化及宾客体验提升。 2. 监督餐食出品质量与摆盘标准，确保符合酒店品牌定位与卫生规范。 3. 处理宾客投诉与特殊需求，协调前厅与后厨的工作衔接，保障服务效率。 4. 组织员工培训，提升团队服务意识与专业技能，建立标准化服务体系。 5. 负责餐厅物资盘点与成本控制，确保运营数据的准确性与合规性。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 拥有2年以上高星级酒店全日餐厅管理经验，熟悉西餐或自助餐运营模式。 3. 具备良好的服务意识与沟通能力，能独立处理复杂客诉并制定解决方案。 4. 掌握基础的成本核算与排班管理技能，熟悉餐饮卫生安全标准。 5. 具备团队协作精神，能有效协调跨部门资源，推动服务流程优化。

岗位职责： 1. 负责编制餐饮厨房部所需餐具和用具的年度预算。 2. 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3. 检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4. 负责安排管事部员工的工作班次。 5. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6. 负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1. 有较强的责任心，工作认真踏实。 2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4. 服从行政总厨的安排。

【岗位职责】 1. 根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2. 及时向餐饮经理和厨师反馈客人对食品、服务方面的信息，了解客情，亲自为重要客人服务。 3. 妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4. 定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5. 督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1. 有同岗位工作经验2年以上。 2. 有一定的地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3. 有一定的组织和管理能力，具有熟练的服务技能。 4. 工作认真负责。 5. 身体健康，仪表端庄。

一、运营管理 日常营运管控 全面统筹楼面、后厨整体运营，制定每日、每周、月度营业计划；管控开档、收档、出餐效率、现场服务流程，保障高峰期接待秩序，确保门店按照标准 SOP 落地执行。 品质与客诉管理 把控菜品出品质量、餐具卫生、就餐环境、服务标准；快速处理顾客投诉、客诉复盘，梳理问题并推动整改，维护顾客体验与品牌形象，降低差评率。 成本与供应链管理 管控食材损耗、物料消耗、人力成本，做好库存盘点、物料申购；监督食材验收、仓储保管，严控浪费，完成成本指标；审核门店各项费用支出。 安全与合规管理 落实食品安全、消防、设备安全管理，定期巡检；落实食药监、市场监管相关合规要求，做好台账管理，规避经营风险。 商务接待与场景服务，擅长高端商务全流程接待，主题气氛场景定制以及VIP客情深度维护 数据分析与经营复盘 每日复盘营业数据：营收、客流、客单价、翻台率、毛利损耗；定期开展月度经营分析，找出经营短板，输出改善方案，完成门店下达的业绩目标。 二、团队管理 负责门店人员排班、岗位分工、现场工作督导；开展员工培训，包含服务、菜品知识、应急处理、操作规范。 员工绩效考核、面谈沟通、激励管理，搭建稳定团队，做好人才带教，控制人员流失；组织内部例会，同步经营目标、问题整改、工作安排。 三、推广宣传与营销工作 线上平台运营 负责线上平台维护：页面优化、套餐上架更新、评价管理、回复客评，跟进平台活动报名，提升门店线上曝光、评分与到店转化。 线下营销与活动落地 策划节日营销、主题活动、会员活动、宴会 / 团建接待方案；落地线下物料布置、到店引流、异业合作对接，拉动客流提升营业额。 宣传内容协同 协同销售部部输出宣传素材，收集顾客反馈、特色菜品素材；配合短视频、朋友圈、社群运营，做好私域维护，维护会员，提升复购。 营销效果复盘 跟踪各类营销、推广活动的投入、客流、营收转化，评估活动效果，优化后续营销方案。 任职要求 大专及以上学历，3 年以上餐饮门店运营管理经验，有酒店餐饮、社会连锁餐饮店长经验优先； 熟悉餐饮全流程运营，懂成本核算、食品安全管理，具备客诉处理能力； 具备基础营销思维，了解线上点评平台运营，能够独立策划简单门店营销活动； 具备较强团队管理、统筹协调、抗压能力，数据敏感度强，能够根据经营数据调整运营策略； 熟悉餐饮相关法律法规，有较强风险意识。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1. 熟悉各类酒水的产地、口感、搭配及饮用方式，能为顾客提供专业建议。 2. 设计新鸡尾酒或特色饮品，更新酒单以吸引顾客。 3. 引导顾客选择饮品，根据其偏好或场合推荐合适的酒水 4. 保持调酒工具、制冰机、咖啡机等设备的清洁与正常运作。 5.协助举办主题派对、品酒会等活动。 6. 注重饮品的装饰与呈现（如杯饰、配色）。 岗位要求： 1. 至少1-2年酒店工作经验，至少2年国际品牌酒店工作经验。 2. 良好的口头及书面沟通能力。 3. 丰富的调酒服务经验。 4. 始终保持良好和专业的形象。 5. 具备良好的激励和团队合作能力。 6. 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。

工作职责： • Must know menu items as well as drink list 必须熟知所有的菜单和酒水单内容 • Must know outlet setup standards. 必须熟知餐厅的摆台标准。 • Oversee entire operation; lead by good example 协助参与餐厅主管、经理做好整个运营过程 • Handles complaints and reports to outlet Managers 向餐厅副经理和餐厅经理汇报客人投诉 • Trains new staff in all aspects of Outlet food and beverage WA service standards. 协助并参与培训员工全面餐饮知识和华尔道夫服务标准。 • Assists in set up, ensure smooth operation at all times. 协助并参与员工布置摆台，保证运营顺畅。 • Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 • Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures. 根据酒店的制度和流程，必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 • To ensure that policies and procedures are followed. 保证标准和规范得到执行。 • To monitor and enforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times. 监督管理员工的个人仪表和卫生符合规定。 • To enforce the punctuality of the entire team. 增进团队成员的时间观念和守时。 • To create a good working atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency. 建立一个良好的工作氛围，增强团队的职业道德和工作效率。 • To monitor maintenance requisitions. 维护和确保餐厅所有设备状况良好运营保持追踪。 • To plan and implement a proper cleaning schedule on a daily, weekly and monthly basis. 计划和实施正确的每日，每周和每月清扫计划 • To ensure hygienic service is provided and maintain good condition of furniture and equipment. 确保卫生服务正常，所有的家具和设备状态良好。 • To perform any other duties that might be requested by the Outlet Managers. 执行餐厅经理和主管分配的其他工作 任职资格： • Working knowledge of all aspects of Food & Beverage operations. 具备餐饮运营的所有相关知识。 • 2－3 years of relevant working experience, out of which 2 years at supervisory level. 2－3年相关工作经验，其中2 年以上餐饮领班经验。 • Be self－motivated and energetic. 积极主动，自我激励。 • Ability to lead, motivate and communicate with a team of restaurant staff. 能够领导，激励和沟通餐厅的所有员工 • Good command of written and spoken English. 良好的英语口语能力

【岗位职责】 1、协助部门，管理餐厅日常运营管理，制定并执行服务标准与流程，确保提供高质量餐饮服务体验。 2、督导员工仪容仪表、服务态度及操作规范，组织开展服务技能培训，提升团队专业素养。 3、协调厨房与前厅沟通，确保菜品出品速度与质量，处理宾客投诉与突发事件，维护宾客满意度。 4、负责餐厅物资、易耗品及设施设备管理，控制运营成本，监督卫生安全与食品安全合规。 5、协助部门，配合营销部门落实促销活动与宴会接待方案，分析营业数据，提出改进措施并推动业绩提升。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄25-40周岁，五官端正，亲和力强。 2、5年以上餐饮服务管理经验，具有四星级及以上酒店或中高端餐饮同岗位经验者优先。 3、熟悉酒店餐饮服务全流程，精通餐饮服务礼仪及客诉处理技巧，具备菜品与酒水知识。 4、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件应变能力，能承受较强工作压力。 5、熟练操作办公软件及餐饮管理系统，持有餐饮服务相关职业资格证书者优先。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Dalian is situated in the beautiful coastal city of Dalian, nestled in the heart of the Donggang CBD in Northern China. Adjacent to the bustling Renmin Road business district and the International Conference Center, this vital hub encompasses important industries such as business, finance, information, headquarters economy, and tourism sightseeing, marking it as a significant economic core area in Dalian. The hotel features six distinctive restaurants and bars, located on the first floor and floors 39 to 41. These diverse establishments encompass Chinese, Western, and Japanese culinary styles, along with an exquisite bakery, a specialty bar, and a lobby lounge with skyline views, offering an indulgent city lifestyle. The Four Seasons Hotel Dalian is looking for Assistant/Director of Food & Beverage who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: • Commitment to supportive teamwork and open communication • Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance • Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions • An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Key Responsibilities 1.The ability to be visible in the operation, recognize and maintain relationships with regular guests as well as cultivate relationships with new patrons. 2.The ability to work closely with the Director of Food & Beverage, Executive Chef and Sous Chefs to design an effective menu and wine list while ensuring excellent product quality at a fair price. 3.Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. Preferred Skill and Qualification 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.One to three years previous experience in Assistant Director Food & Beverage Position. 3.Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. 4.Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems. 5.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 6.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ The management level for this position is: Department Head The Location for this position is: Dalian Want to know more about living and working in this destination? Check out the Living Abroad website.