岗位描述： Job Description: 1.根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。 1. Implement working schedule based on forecast, banquet reservation, group and VIP arrivals. 2.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系，努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 2. Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs and take action to address these needs in order to exceed their expectations. 3.保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 3.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 4.当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 4.In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.  5.全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 5.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 6.负责监督现金操作和交接程序，处理非日常的付款。 6.Supervise cash handling and banking procedures and deal with irregular payments. 岗位要求： Job Requirements: 1.良好的口头及书面沟通能力。 1.Good oral and written communication skills 2.至少2年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验。 2.Min 2-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain. 3.餐饮服务的各方面丰富经验，注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。 3.Experienced in all aspects of restaurants service and attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent.

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量和食品安全达到标准； 2、制定并执行餐厅的营销策略，提升顾客满意度和营业额； 3、做好员工培训，建立高效的工作团队； 4、管理库存与成本控制，减少浪费； 5、处理顾客投诉，维护良好的客户关系与品牌形象； 【岗位要求】 1、23-35岁，有同岗工作经验3年以上，具备优秀的团队领导能力，能够激励员工并提供有效指导； 2、具有良好的沟通技巧，能够处理顾客与员工之间的各类问题； 3、责任心强，能够独立处理和解决问题；

岗位职责： 1、协助餐厅经理制定并执行餐厅工作计划与运营策略，确保餐厅日常运营顺畅高效，完成经营指标； 2、负责餐厅现场管理，监督员工服务流程与规范执行，及时纠正偏差，确保服务质量达标，顾客满意度高； 3、组织员工培训，提升员工业务技能与服务水平，定期进行考核评估，激励员工工作积极性与团队合作精神； 4、管理餐厅物资与设备，做好物资盘点、采购申请、设备维护报修等工作，控制成本和费用支出，保障餐厅运营资源充足; 5、与厨房团队沟通协调，跟进菜品供应与质量，处理顾客对菜品的反馈与投诉，优化菜品与服务匹配度； 6、收集与分析餐厅经营数据，如客流量、客单价、顾客满意度等，为餐厅运营决策提供依据，协助经理制定改进措施。 任职要求： 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 2、有6年以上餐厅服务或管理经验，熟悉餐厅运营流程与管理规范。

【工作内容】 1.让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验。 2.爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费。 3.如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报。 4.遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境。 5.保持较高的清洁指数——符合或超过当地清洁和卫生方面的法律规定标准。 6.保持较高的清洁指数——符合或超过当地清洁和卫生方面的法律规定标准。 7.需要时协助清洗和其他后厨工作。 8.帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验。 9.统一着装，展现自豪感。 10.在需要全员出动时，能够承担其他临时职责。 【岗位要求】 应届毕业生或1年酒店餐饮行业行业工作经验。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责 1、为就餐客户提供优质的就餐服务，确保就餐环境的舒适整洁； 2、协助餐厅经理合理安排员工工作区域和工作内容； 3、指导员工开展对客的点菜、传菜等服务工作，并监督员工执行各种纪律和规章制度的情况，如有违反现象及时纠正； 4、检查各类用具，清洁完整； 5、每月定期对餐厅家什使用情况进行统计，配合财务部开展盘点工作； 6、协助餐厅经理做好其他管理工作。 7、给员工进行专业的技能培训

根据部门设定提供优质服务并且预知，确保标准和和服务与酒店的管理政策严格地保持一致。能够准确的回答并且解决客人的问题，超越客人的期望。

负责福朋和万豪的管事部 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1.大专及以上文化程度，能独立管理两家酒店管事部工作； 2.有良好的电脑操作技能； 3.有较强的责任心,工作认真踏实； 4.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 5.管事经验至少4年，管事部管理经验至少2年； 6.良好的沟通能力。

职位描述： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求： 二至四年在五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。 以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。 灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

大堂酒廊 酒吧 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 促销饮品以提高营业收入。 向餐厅领班/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 根据要求准备及服务鸡尾酒。 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。 确保所有杯具的光亮、洁净。 协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 提出补充酒吧饮品的申请。

收银员岗位职责： 招聘2位，3500-4000元 1、工作前检查收银设备，保证其工作正常； 2、准确打印各项收费帐单、发票；及时、快捷收妥客人应付费用；在收款中做到快、准，不错收、漏收；对签单结帐的客人，必须要对照预留的签名模式； 3、对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，发现长款或短款，如实向领导汇报； 4、客人付信用卡时，按银行规定程序执行，确保无差错酒吧员岗位职责； 5、负责打印有关报表，整理营业单据，移交查核员审核。 餐厅服务员岗位职责：多名 1、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作； 2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品； 3、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息； 4、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。 酒吧员岗位职责：多名 1、确保每日原材料新鲜,符合卫生； 2、检查水吧所需的饮品备料是否足够供应； 3、确保水吧营业前、后干净卫生，负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作； 4、检查并准备水吧的用具、用品，准备好开吧的工作； 5、填写每日水吧的领货单及每天做好入、销、存的记录。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、餐具摆放等 2、保持餐厅（包间）环境整洁，及时清理餐桌和餐具 3、为顾客提供优质服务，解答顾客疑问 4、协助处理顾客投诉和建议 5、完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能适应酒店业轮班工作制 4、有相关工作经验者优先 5、工作认真负责，吃苦耐劳

招实习生，可开实习证明，工资月结，不压工资！岗位有晋升空间，公司提供免费专业培训和工装。 工作内容：负责厅面服务，配合客户点餐，撤餐等，工作简单。 要求：年龄18—25岁，身体健康，长期任职，福利待遇更丰厚。 福利：包吃住，宿舍有空调洗衣机，有节假日补贴，拎包入住。 工作时间：8小时/天，月休四天。

责任概要: 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 工作任务： 1.实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 2.遵守深圳佳兆业万豪酒店员工守则。 3.遵守深圳佳兆业万豪酒店的政策及程序。 4.遵守深圳佳兆业万豪酒店的行为准则。 5.在任何时候表现专业态度和形为。 6.根据酒店及万豪标准保持个人形象。 7.在工作中遵循万豪关爱对客服务标准。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 岗位要求 1.中专以上学历；英语流利。 2.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大学毕业

The Asst. F&B Manager has the key responsibility of ensuring thatall the Food and Beverage outlets. Conference and Banqueting operations aremanaged as successful independent profit centers, ensuring maximum guestsatisfaction and consistency inline with Hilton International Standards. Thiswill be achieved through the key strategies of planning, controlling,organizing and marketing. 餐饮部副经理的主要职责是确保所有分部门，会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 1.        Listens and respondsspontaneously to questions asked by the guests, team members and suppliers.Tries to find a solution. 倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 2.        Finds an immediatesolution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 3.        Knows how to improviseon an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 4.        Learns lessons fromdifficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 5.        Peacemaker. Doeseverything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergentinterests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 6.        Respects the procedures.Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 7.        Is trustworthy. Monitorsthe quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says willdo. 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。 8.        Ensures that rules andprocedures are respected. Advises the appropriate person of any situation whichcould result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 9.        Is open to others. Asksfor advise of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 10.     Is a teamplayer. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 11.     Respectsothers and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 12.     Is open toideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way ofworking. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 13.     Enthusiasticallyproposes and implements creative solutions in area of responsibility in orderto stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持地位。 14.     Understandingrelevant OH&S legislation & the implications on the operation of thedepartment. 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 15.     Communicatingto the team their responsibilities within OH&S. 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 16.     Ensuringthat safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 17.     Understandsand knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in positionto get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 18.     Agreeingand implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 19.     Positivelydealing with and learning from customer complaints and comments with follow upand feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 20.     Making sureall customer requests and queries are responded to promptly and effectivelywhile assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 21.     To be ableto uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuringthat the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 22.     To ensureall standards for Service Delivery as identified in the Guest SatisfactionManual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistentlydelivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 23.     Havingdetailed knowledge of Departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 24.     Being ableto explain the Standards to the team. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 25.     Assessingteam member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 26.     MonitoringStandards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 27.     Developingaction plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfallsbefore they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 28.     Implementingand following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 29.    To plan, prioritiesorganize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 30.     Communicatingeffectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house andgroup business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders uponarrival. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 31.     Todescribe, assign and delegate duties and authority for the operation of theRestaurant at all times. 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 32.     Understandingwhat’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 33.     Planningahead and ensuring adequate resources are available 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 34.     Managingthe departmental operation and taking action where necessary to ensure smoothrunning and participating in service duties during service periods, wherenecessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 35.     Toco-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenanceand cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 36.     Maintainingin-depth technical knowledge and skills required for the job 确保岗位所需知识的更新。 37.     Toparticipate in future menu changes with the F&B Manager and the ExecutiveChef taking into consideration new F&B trends, market demands and salesachievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 38.     To attend& participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 39.     AssistF&B Manager with the preparation of the Events Brochure and outletpromotions. 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 40.     Identifying,communicating and action potential sales leads. 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 41.     Creating anenvironment where “everyone sells”. 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 42.     Setobjectives for self and the team those are higher than in the past. Improveaction taken in order to create more sales. 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 43.     Using keymonitors and financial targets to evaluate the department’s performance andmake future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 44.     To completeregular financial and operating reports, as required or requested by the Food& Beverage Manager. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 45.     Forecastingpotential revenues and costs. 能够作出收入及成本预算。 46.     Followingcompany control procedures. 遵守酒店的各项财务制度。 47.     Controllingcosts without compromising standards. 坚决执行各种成本制度。 48.     Analyzingand explaining any financial variance against plan. 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 49.     Set up andmaintain the Leave plans for the Department. 制定部门休假计划。 50.     Understandingthe aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 51.     Communicatingto the team the key information concerning the strategy of the company. 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 52.     Keeping theteam up-to-date about departmental, hotel and company activities throughregular communication meetings & memos. This includes special events andpromotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 53.     Understandingthe quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 54.     Carryingout selection interviews and making effective recruitment decisions. 负责面试并进行高效的招聘工作。 55.     Ensuringthe new recruits have all relevant information before commencing employment. 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 56.     EnsuringStandards Training and assessments are carried out. 确定标准培训及评估的实施。 57.     Regularlyreviewing individual & team performance against objectives & providingfeedback. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 58.     Developingand implementing department training plans to meet business needs. 为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 59.     Reviewingand evaluating all training activities. 回顾并评估所有培训活动。 60.     Assigningprojects and missions to facilitate the development of him self and his team. 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 61.    Adhere to the hotel’s security and emergencypolicies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 62.     To ensure that all team members have acomplete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 63.    Communicatewith related restaurant chef in-charge and work out the marketing promotionplan. Organize the marketing meeting and clearly present own ideas andplan about the promtions and market situation. 和相关餐厅厨师长商讨市场营销计划。组织市场营销会议并清晰表达自己对推广活动和市场动态的看法和计划。 64.     The management reserves the right to change / extend this jobdescription if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、督导服务员严格执行服务标准和操作流程，确保服务质量达标 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决餐饮服务过程中的问题 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充 5、协助制定并执行餐饮促销活动方案，完成月度营收目标 6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验者优先 2、熟悉中西餐服务流程及标准，掌握基本酒水知识 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力及团队合作精神 5、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

工作职责： 1、负责早餐自助、午晚餐零点及24小时送餐服务（Room Service）的切换与执行。 2、根据时段调整氛围，严控餐具洁净与自助餐台（Buffet）的菜品补充、温度及美观度。 3、精通菜单与过敏原信息，提供精准点单建议，并按西餐礼仪规范上菜、分餐及撤盘。 4、敏锐响应客人需求（如儿童设施、饮食忌口），处理现场投诉，确保用餐舒适度。 5、与前厅、厨房保持实时沟通，准确传递客情与订单，高效完成翻台与收市清洁。 任职资格： 1、具备高星级酒店餐饮服务经验，精通西餐礼仪与菜单知识，并能使用英语应对点单及客诉。 2、拥有极强的观察力与情绪管理能力，在高强度的客流高峰下仍能保持冷静，精准捕捉并预判客人需求。 3、形象气质佳，严格遵守仪容仪表标准，具备良好的团队协作精神，能适应倒班及高强度工作节奏。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、2年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责： 负责酒吧日常营业管理，合理排班，保障正常运营。 管理吧台员工，做好日常督导、培训及纪律管理。 把控酒水出品品质，规范操作标准。 管控物料库存，控制损耗，节约成本。 监督服务质量，处理客诉及现场突发情况。 负责店内卫生、设备、消防及日常安全管理。 核对每日营业、库存数据，落实上级工作安排。 任职要求： 身体健康，形象良好，品行端正，责任心强。 3年以上酒吧工作经验，熟悉酒水及吧台运作。 具备现场把控、团队管理和应急处理能力。 能适应夜班、晚班及节假日轮班，抗压能力强。 有同岗位经验者优先录用。

一、岗位职责 1. 协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营、服务管理、现场品质管控，确保符合奢华酒店品牌标准。 2. 经理不在岗时，全权代理经理职责，统筹班次运营、人员安排与突发事件处理。 3. 协助完成餐厅营收、毛利、客单价等经营指标，参与高端宴席、私宴、VIP接待的策划与落地。 4. 负责服务流程优化、员工带教培训、仪容仪表与服务礼仪监督，提升团队专业度。 5. 维护高端宾客体验，主动巡台、处理客诉，建立良好客户关系，保障宾客满意度。 6. 协助成本控制、物资管理、食品安全、卫生消防等日常管理工作，确保合规运营。 7. 配合跨部门协同工作，执行酒店及餐饮部下达的各项工作任务。 二、任职要求 1. 2年及以上奢华/五星级酒店中餐厅主管或副经理相关工作经验。 2. 熟悉高端中餐服务标准、VIP接待流程、私宴与商务宴请运营。 3. 形象气质佳，沟通能力强，具备优秀的现场管理与应急处理能力。 4. 具备团队带领、培训与执行力，工作细致严谨，抗压能力强。 5. 具备基础英语沟通能力，熟悉餐饮运营系统与办公软件。 6. 持有健康证，认同奢华酒店服务理念与品牌调性。