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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。(热菜方向) 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历,工作1年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有后厨工作经验,吃苦耐劳,服从工作安排。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责员工餐厅餐具、厨具清洁、消毒工作; 2. 在厨师长的指导下完成餐厅餐前准备和餐后相关工作; 3. 在厨师长的安排下完成餐厅服务工作。 任职要求: 1. 有后厨工作经验者优先考虑; 2. 工作认真负责,吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面菜肴制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。 任职资格: 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、能接受倒班,服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练制作菜肴; 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 六险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1. 在厨师指导下,进行食材的清洗、切割、配菜、简单烹饪等基础准备工作,严格按照标准操作,确保食材处理的质量和卫生 2.保持厨房环境整洁。按照规定处理食材废弃物,做好垃圾分类,维护厨房的卫生标准; 3. 设备操作与保养严格遵守操作规程,确保操作安全。 4. 遵守规章制度,及时完成分配的工作任务,积极配合团队工作。
  • 厨师 Commis Chef

    3.2千-3.8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年终奖金
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    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位菜系要求:中餐或西餐,热菜或冷菜。 此岗位同时招聘学徒、实习生。 ——————————————————— · 准备厨房设备以便使用。 · 为菜单上的项目安排准备原料。 · 准备简单的食品。 · 准备食品为客人服务。 · 将食品切片并置于盘子上。 · 协助检查和接收货物。 · 储存货物。 · 管理储存区。 · 清洁和储存设备。 · 清洁房屋。 · 处理垃圾和布草。 · 保持厨房卫生 。 · 清洁厨房和设备。 · 保持高度的个人卫生。 · 参加所有说明会。 · 参加培训活动。 · 其他由主管分配的合理任务。
  • 西厨热菜主管

    5.5千-6.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 环境好
    • 领导好
    • 免费工装包洗
    • 有无线WiF
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.根据标准的菜谱制作食品Produces food of according to standard recipes  2.酒店厨房专业知识及能力   Kitchen management professional knowledge and skills 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调能力    Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill 4.认同万达企业文化 Appreciate Wanda culture  5.有良好的职业操守  Good Character and Ethics 6.严格遵守国家法律法规,执行企业各种规章制度 Strictly obey the relevant laws and regulations,  executive internal policy implement
  • 西厨厨师

    2千-3千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 丰厚的五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐以及零点的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厨师长

    1万-1.4万
    厦门 | 3年以上 | 高中
    • 带薪年假
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 帅哥美女多
    • 食宿条件佳
    • 优秀员工旅游
    • 竞争力的薪资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐、周末自助餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。 3、检查存货及成品,不定时参与验货。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 7、负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配,提高厨房员工的工作效能。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉食品安全管理及相关法律法规。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 饼房厨师

    3.5千-4.5千
    厦门 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 班车接送
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1、根据工作标准,在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2、为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 3、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5、严格按照菜谱,标准和摆盘标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求,正确操作所有的设备,器具和机器。 7、及时的按要求准备菜单。 任职资格: 1、具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    • 免费工装包洗
    • 有无线WiF
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包.面包卷.西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生.工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏.工具清洁.环境卫生的清洁.能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 厨师长

    9千-1.3万
    泉州 | 3年以上 | 本科
    • 五险
    • 绩效奖金
    • 全勤奖
    • 提供食宿
    • 周日单休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、具备酒店厨房管理经验,有国际联号酒店(如万豪、希尔顿)厨师长任职经历者优先; 2、精通中西餐出品标准,精通闽南特色菜系,具备扎实的烹饪技术功底; 3、把控餐食出品质量、口味及摆盘,确保符合品牌与食品安全规范。 4、负责菜品创新与菜单结构优化,结合季节推新菜品; 5、管控食材采购、库存及成本,优化食材利用,杜绝浪费,确保成本控制在合理范围; 6、排查厨房消防安全、操作安全隐患,落实卫生管理要求,确保运营合规。
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