防城港酒店出品总监招聘网_最新防城港酒店出品总监招工招聘信息

中餐出品总监

1万-1.8万

东莞 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
包吃包住
管理规范
每周双休
购买社保
8小时工作制
人性化管理

东莞市长安国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

收藏
投递简历

岗位职责： 1、执行酒店战略目标，研究制定酒店餐饮经营发展策略和市场发展目标； 2、对餐饮市场信息收集，定期分析餐饮市场的发展状况，制定和实施餐饮经营计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务； 3、严格控制餐饮标准和毛利成本核算，保证产品和服务的质量，确保完成餐饮经营指标，并定期分析经营情况，提出改进意见； 4、协调下属工作，建立和发展优秀的餐饮团队，做好饮食部与各部门的协调工作，与各部门建立良好的协作关系； 5、负责组织落实安全生产和食品卫生的监控和管理； 6、负责中餐的创新设计。岗位要求： 1、创新，擅长新品开发，对菜式有独到的见解； 2、熟悉厨房生产流程，掌握较全面的中西式餐菜肴制作技术； 3、具有一定的餐饮管理理论功底和实际运作能力，具有较强的判断和决策能力，计划与执行能力； 4、具有良好的职业道德，具有团队合作精神，高度的工作热情和工作负责心。

出品总监

2万-2.5万

成都 | 10年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

稳定国企
五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
技能培训
带薪病假
人才培养
员工活动

成都空港国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

岗位职责： 1、与成都空港国际会议中心及酒店高级营运总监协同为会议会展及酒店策划和研发餐饮及服务特色定制化产品； 2、组织和指挥各餐厅/厨房工作，监督食品制作，结合不同的需求场景提供卓越的出品及服务； 2、根据运营服务部的经营目标、方针下达生产任务、负责中、西餐市场开发及发展计划的制定，设计各类菜单，并督导菜单更新； 3、协调各餐厅/厨房工作，协调部门与其他相关部门之间的关系，根据员工的业务能力和技术特长，决定岗位人员安排和调动工作； 4、根据运营服务部总体工作安排，计划并组织实施员工的考核、评估工作及员工发展作出计划； 5、督导餐饮服务/厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定餐厅厨房设备用具更换添置计划； 6、审定各餐厅/厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准； 7、负责菜点出品质量的检查、控制，为重要顾客亲自进行菜肴推荐； 8、定期分析、总结生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使各餐厅/厨房的生产质量和效益不断提高； 9、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制； 10、主动征求客人以及餐厅对厨房产品质量和供应方面的意见，督导实施改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉； 11、参加企业及运营服务部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行； 12、督导餐厅/厨房各岗位保持整齐清洁，确保餐厅/厨房食品、生产及个人卫生，防止食物中毒事故的发生； 13、检查餐厅/厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全； 14、审核、签署有关餐厅/厨房工作方面的报告； 15、完成上级交办的其他工作任务；任职要求： 1、50岁以下，专科及以上学历； 2、10年以上大型会展中心及国际联号品牌酒店相关岗位工作经验；上述两种工作经验兼具中西餐饮研发、出品及管理经验的候选人优先考虑； 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验； 4、具备敏锐洞察餐饮市场风向能力；能根据餐饮市场风向调整出品以更好的迎合市场需求； 5、熟悉食品安全管理体系； 6、具备优秀的成本控制能力； 7、具备良好的沟通协调能力，全面把控各餐厅/厨房出品质量以及服务；

出品总监

8千-1万

乌兰察布 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
管理规范
节日礼物

乌兰察布多蒙德豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-31

收藏
投递简历

制定酒店的出品策略和品牌定位，负责酒店的产品设计和开发，管理酒店的品牌形象和标识，监督酒店出品质量和服务标准，进行市场调研和竞争分析，管理团队和预算：‌‌ ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。

出品总监

8千-1万

武汉 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
节日礼物
专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

收藏
投递简历

岗位职责： 1. 全面负责酒店厨房的出品管理工作，制定并执行厨房的各项规章制度和工作流程，确保厨房工作高效、有序运行。 2.参与酒店餐饮部的战略规划和决策，根据市场需求和酒店定位，制定厨房的菜品研发计划，不断推出新菜品，提升酒店餐饮的竞争力。 3. 负责厨房的成本控制和预算管理，合理安排食材采购、库存管理和人员配置，降低成本，提高厨房的经济效益。 4. 监督厨房的食品质量和卫生安全，严格执行食品卫生标准和操作规范，确保食品安全，防止食物中毒等事故的发生。 5.参与酒店的重要接待活动和宴会策划，亲自指挥厨房的出品工作，确保菜品质量和服务水平符合酒店的标准和要求。任职要求： 1.具有酒店管理、烹饪等相关专业大专以上学历，或具有同等学历的丰富工作经验。 2. 具有8年以上酒店厨房工作经验，其中至少3年以上担任厨房出品总监或同等职位的工作经验。 3. 精通各种菜系的烹饪技巧和菜品制作工艺，具有丰富的菜品研发经验和创新能力。 4. 熟悉食品卫生安全法规和相关标准，具有较强的食品安全意识和管理能力。 5. 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效地组织和激励员工，营造良好的工作氛围。

药膳食厨师

1万-1.5万

佛山 | 5年以上 | 中专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

佛山启康源健康管理有限公司

预制菜 | 1-49 人

发布于 03-28

收藏
投递简历

基本要求: 学历与经验：中职及以上学历，中医药学、食品科学、烹饪艺术或相关专业优先考虑。 5年以上药膳制作或相关领域的管理经验，熟悉药膳行业的运作模式和市场需求。专业技能：精通药膳食材的挑选、搭配和烹饪技巧，能够确保药膳的品质和口感。熟悉药膳研发和创新流程，具备领导药膳研发团队的能力。具备制定药膳食谱和菜品标准的能力，能够确保药膳食品的质量和一致性。管理能力：擅长团队建设和管理，能够制定和执行药膳厨师团队的管理制度和培训计划。具备良好的沟通能力和协调能力，能够与各部门有效沟通，确保药膳食品的生产和服务顺畅。具备一定的财务知识，能够控制药膳食品的成本和预算。从业资质：持有中医药烹饪师等级证书或相关从业资格证书。如有相关管理证书或培训经历，将作为加分项。岗位职责药膳制作管理：负责药膳食品的研发、制作和质量控制，确保药膳食品的品质和口感。团队管理：负责药膳厨师团队的招聘、培训、考核和激励，提高团队的整体素质和工作效率。食材采购与维护：负责药膳食材的采购和维护工作，确保食材的供应和质量。客户服务：为客户提供专业的药膳咨询服务，解答客户关于药膳功效、食用方法等方面的问题。市场营销：了解市场动态和客户需求，制定药膳食品的市场营销策略和推广计划。其他要求工作态度：认真负责、严谨细致，对药膳行业充满热情，具有团队合作精神和良好的职业道德。学习能力：具备较强的学习能力和适应能力，能够不断学习和掌握新的药膳知识和烹饪技巧。健康要求：身体健康，无传染病和皮肤病等影响食品安全的疾病。

宴会厅主管

4千-5千

防城港 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
人性化管理
享法定假期
津贴补助

东兴华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-29

收藏
投递简历

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少2年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。

餐厅主管

4千-5千

防城港 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

收藏
投递简历

工作职责 1. 根据酒店要求及服务规范，监督并协助服务员完成餐厅接待工作； 2. 督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损； 3. 检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 4. 根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求； 5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动推荐餐厅产品； 6. 配合上级领导完成部门的培训及管理工作； 7. 做好员工排班工作。岗位要求1、有同岗位工作经验1年以上。2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。5、身体健康，仪表端庄。

营业经理

5千-7千

防城港 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

微信扫一扫

可随时随地查看职位

岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
人性化管理
享法定假期
津贴补助

东兴华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-29

收藏
投递简历

岗位职责： 1、主要是推动业务，使餐饮部的收入最大化。 2、与市场传讯部紧密合作利用媒体来宣传我们的促销活动。 3、负责餐饮部所有的促销、活动及促销收入目标。 4、制定和实施每周客户拜访计划及工作总结。 5、持续进行餐饮市场调研，参与餐饮促销活动，汇总客户意见，收集整理顾客资料。 6、参与餐饮接待工作，协助总监落实各项接待工作安排。 7、做好客户档案管理工作。任职要求： 1、形象气质佳。 2、有良好的口头表达能力，掌握销售技巧。 3、有良好的客户服务意识，可以及时处理客户的预订变更、投诉等问题。 4、具备一定的抗压能力，在面对客户的不满、销售指标压力等情况下，依然能保持良好的服务态度。 5、团队协作与学习能力。 6、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 7、具备销售酒水经验。 8、熟练掌握微软办公软件。 9、能够掌握和理解市场和竞争。 10、良好的人际交往和沟通技巧。 11、酒店管理和市场营销专业或有相关工作经验、三年以上本地餐旅企业工作经历，其中含1年以上同岗位工作经验优先考虑。

中餐厅服务员

2千-3千

防城港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
人性化管理
享法定假期
津贴补助

东兴华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-29

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 4、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。【岗位要求】 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

餐饮服务员

3千-4千

防城港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

收藏
投递简历

1、形象好。 2、语言表达能力强。 3、普通话标准。 4、有无经验均可。欢迎应届毕业生及实习生加入！

中厨炒锅

6千-7千

防城港 | 3年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，享调方法烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、烟、炸、爆等基本烹调技法了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全卫生、节能。【岗位要求】 1、5年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

西厨冷菜厨师

3.5千-3.8千

防城港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

川湘菜厨师

6千-8千

防城港 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

收藏
投递简历

岗位职责 1.根据厨师长的安排，做好厨房菜品的出品； 2.负责研发湘菜新品并制定产品标准； 3.制作川湘菜，按标准出餐； 4.保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务； 5.严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全卫生、节能。岗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研发经验； 2.参与过制定产品标准； 3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。