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ADD Kitchen CDP 西厨房主管

4千-5千

海口 | 经验不限 | 中专

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
海口费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1. 协助厨师长进行厨房的日常管理 2. 能够合理消耗所有产品和配料 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作岗位要求 1. 至少两年同等职位五星级国际奢华品牌酒店工作经验 2. 积极的工作态度,关注细节 3. 团队精神,有强烈的责任感 4. 良好的人际交往技能 5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先
西式厨房主管

4千-4.5千

海口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 年底双薪
- 领导好
- 管理规范
- 技能培训
- 节日礼物
- 双休
海口澄迈鲁能蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
- 收藏
- 投递简历
1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按照厨师长的分工，完成宴会，桌餐的菜品制作。岗位要求 1.大专及以上文化，相关专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作。 3.3-5年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5具有一定的文字语言表达能力。 6.工作责任心，做事认真。
热菜主管/领班（自助餐/烧烤）

4.5千-5.5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 月休8-10
- 技能培训
- 人性化管理
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三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-21
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、负责西餐热菜的研发、改进和标准化，确保菜品质量和口味的一致性，不断探索和引进新的食材和烹饪技法，提升菜品的多样性和创新性，确保菜单设计符合季节变化和市场需求。 2、制定并执行厨房运营计划，包括食材采购、库存管理、成本控制等，确保食材的新鲜度和品质，合理安排采购计划，减少浪费，监督每日食材的准备和烹饪过程，确保食品安全和卫生标准。 3、参与菜单设计和推广活动，为餐厅营销策略提供支持。协调与其他厨房部门（如冷菜、甜品）的合作，确保整体服务流畅。 4、确保厨房安全卫生，遵守食品安全法规和公司内部规定，定期检查设备设施，维护良好的工作环境。 5、完成上级交办的其他任务。任职要求 1、拥有至少2年以上的西餐厨房工作经验。 2、精通西餐热菜烹饪技艺，熟悉各类经典菜品的制作方法和文化背景。 3、具备扎实的烹饪技术和创新能力，能够开发新菜品。 4、熟悉厨房设备操作和维护，具备一定的维修常识。
厨师主管（全日餐厅厨房） Chef De Partie （All Day Dining Kitchen）

4千-4.5千

三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 丰厚年终奖
- 带薪年假
三亚湾皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1. 按照菜单及标准烹饪菜肴； 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； 4. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见及其它相关信息； 5. 与员工建立并保持良好的工作关系； 6. 按计划参加并参与每日例会及其它会议； 7. 按计划参加培训活动； 8. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； 9. 清洁并整理工作区域。岗位要求 1. 3年以上酒店厨房工作经验，其中1年以上领班或主管工作经验； 2. 熟悉食品卫生和安全法规； 3. 能适应倒班。
西厨热菜主管

5千-6千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 管理规范
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- 领导好
三亚四季海庭酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
- 收藏
- 投递简历
岗位职责】 1、负责西厨早餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定热菜菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同客人的需求 3、监督食材采购、验收及储存工作，确保原材料新鲜且符合成本控制要求 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准 5、负责厨房设备维护保养，及时报修故障设备，确保正常运转 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识
烧烤厨师长BBQ Chef

5千-6千

陵水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休8天起
- 五险一金
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- 发展机会
- 万豪探索计划
- 酒店遍布全球
- 带薪年假
- 规范管理
- 培训课程
- 岗位晋升
香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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【岗位职责】 1、全面负责酒店烧烤厨房的日常运营管理工作，包括食材采购、成本控制、菜品研发及出品质量把控； 2、根据酒店经营需求，设计并优化烧烤菜单，定期推出创新菜品，提升顾客满意度； 3、严格监督食品卫生安全及厨房操作规范，确保符合国家食品安全标准及酒店管理制度； 4、协调与其他厨房部门的工作配合，确保餐饮服务流程高效顺畅； 5、定期盘点厨房物资，合理控制库存，减少损耗，降低运营成本。【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤烹饪技能，熟悉各类烧烤食材的处理及烹饪工艺； 2、有较强的菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜品结构； 3、具备良好的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求; 5、工作责任心强，具备较强的抗压能力及团队协作精神； 6、烧烤经验丰富且出品有保障，具备一定的专业能力；
西餐厅主管/领班

3.8千-6千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
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- 人性化管理
- 午餐补贴
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- 年度旅游
- 帅哥多
昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
- 收藏
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岗位职责： 1) 带领员工做好本部门的服务情况。 2) 参加每日的例会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。 3) 确保下级作好服务前的准备工作。 4) 确保员工保持良好的仪容仪表。 5) 确保员工完成本职工作。 6) 确保餐厅的干净、整洁。 7) 加强现场的服务意识，掌握和观察客人需求，带领服务人员不断提高服务质量。 8) 做好每个班次交接的工作检查。 9）参加班前准备、班中督导和班后检查。岗位要求 1.中专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上5星级酒店同等工作经验；熟悉西餐或酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
西餐厨师

7千-8千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Juice Robot西餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 02-23
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任职要求：西餐基本功扎实，意大利餐厅经历优先，服从上级安排
热菜主厨

5.5千-7.5千

厦门 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 05-07
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- 投递简历
卓越雇主
卓越雇主

1、负责食品的制作，确保控制厨房出品，确保热菜出品品质； 2、参与制定热菜出品价格，确保控制出品成本合理的毛利率； 3、掌握原材料种类、产地、价格、各种时令品种的货源，把关采购、验收； 4、负责菜单和厨房食谱，价格、控制成本； 5、定期检查设备的运转情况，抓好设备设施的维修保养，防止发生事故。
热菜主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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热菜主管 Chef de Partie
西厨热菜主管 Chef de Partie

4.1千-5.5千

忻州 | 3年以上 | 中专

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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-24
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- 投递简历
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
厨房主管

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 双休
- 潮牌个性
- 青春活力
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
广州增城同派酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-07
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品西餐热菜并保证质量 2.协助厨房团队完成自助餐的菜品制作和备餐 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求 2.能按SOP和质量标准要求独立进行工作 3.一定的语言表达能力 4.工作有责任心，做事认真负责
西厨热菜主管

4.5千-5.5千

丽江 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 六险一金
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- 店龄工资
- 包吃包住
- 员工生日补贴
- 人性化管理
- 技能培训
- 团建
- 双休
HYLLA VINTAGE HOTEL

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
- 收藏
- 投递简历
岗位概览：坚决服从物与岚品牌文化所有要求。无条件执行酒店下达的工作任务。积极配合物与岚度假村各个运营部门的需求，力争做到与各个部门零缝隙的对接。确保厨房的日常运作，研发季节菜品，做好定制菜单菜品，积极配合上级要求完成厨房工作，出品工作，厨房卫生，在厨师长不在情况下监督所有厨房人员菜品，必须达到符合HYLLA品牌要求。任职要求：对出品的把控，研发新菜品，带领员工做好厨房工作，负责整个厨房的卫生工作，起带头作用带领员工做好整个厨房工作，会熟练使用PICC下货系统以及下货成本的管控。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证，有解决问题和培训的能力。厨房技能或相关专业的大专学历或职业证书。至少6年厨师工作经历，包括1年的相关管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。需要拥有国际品牌五星级酒店工作经验不低于两年，擅长中餐，川菜，粤菜，新派菜系，需要有西餐经验，早餐阅历，自助餐，东南亚餐，云南本地风味美食。需要了解掌握云南食材料理。
西厨炉头

7千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 包住、自助餐
- 员工生日礼物
- 年终绩效奖
- 人性化管理
- 员工活动
深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-19
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- 投递简历
1.负责按照标准食谱和客人的要求，熟练、准确地烹制各种西餐热菜，确保菜品的口味、色泽、质地等符合高质量标准，对菜品的色、香、味、形、质严格把控。 2.开餐前做好原材料的加工工作，包括对肉类、海鲜、蔬菜等食材的切割、腌制、焯水等预处理，确保食材的新鲜度和可加工性。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。发现设备故障或异常情况时，及时报告并协助维修。 4.协助上级领导对厨房团队进行管理，如指导和培训新员工，监督员工的工作表现，对员工的工作进行合理分配和调度等。 5.按照要求完成厨房的各项报表和记录，如食材使用记录、设备维护记录、卫生检查记录等。 6.检查食材的质量和新鲜度，对于不符合要求的食材及时向上级汇报，并协助处理，保证菜品的食品安全。
西厨房主管

4千-5.5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 管理规范
- 年终奖金
- 店龄奖金
- 月度美食节
舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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1. ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。
Chef De Partie西厨房热菜主管

6千-7千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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- 雅高内部调动
- 雅高学院培训
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- 技能培训
- 具竞争力福利
- 完善的制度等
- 缴纳医社保
- 带薪年假
石狮明昇铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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- 投递简历
• Ensure that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物是完美的、高标准及正确的温度下。 •Following the cooking instructions to the letter 遵照烹饪说明并写下准备过程 • Respect the instructions and safety guidelines for the equipment used 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南 • Deliver dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人需求准备菜品 • Develop excellent relationships with guests when the role involves direct contact 当直接面对客人的时候要与客人建立良好的人际关系 • Avoiding waste and loss of food items 避免浪费和损失食品 • Help conduct inventories 帮助进行库存盘点
西餐厅厨师CDP

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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- 管理规范
上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-20
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岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2、参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助。 4、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识 / 技能： 1、必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2、能够指导和管理小组工作。 3、能够领导自己的员工。 4、能够培训和激励员工。 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
西厨热厨主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

成都 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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成都非遗博览园缇沃丽及盛橡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。 4.负责自助餐菜品出品。 5.严格控制自助餐成本费用，维护自助餐区陈列产品摆放整齐，区域卫生。
Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
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深圳深铁皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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岗位职责 1.各类西式菜式的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房厨师工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨主管

4.5千-5.5千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工探索计划
- 职业发展计划
- 专业培训体系
- 员工关爱计划
- 践行以人为本
浦江鑫广喜来登和万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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岗位职责：热菜主管，协助厨师长跟进部门的出品。该岗位接受西厨领班晋升。