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客服

Chef de Partie 西厨热菜主管

5千-7千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-20
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

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西厨热菜厨师

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚奥克伍德雅居酒店公寓

服务式公寓 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.负责做好早餐食品的准备和加工。 3.负责协助热菜主管完成热菜所有工作及零点出品。岗位要求 1.中专以上文化程度。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
厨房实习生

1.8千-2千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海口澄迈鲁能蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。
Hot Kitchen Demi Chef热厨领班

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚湾海居铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-21
- 收藏
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岗位职责/职位描述： 1. 在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域，在运作过程和结束时，确保所有物品状况良好。 2. 负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。 3. 彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏，做到先进先出。 4.负责厨师、实习生的培训。 5.热厨工作经验者优先。
Western Kitchen Cook 西厨厨师

2.9千-3千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚湾海居铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-21
- 收藏
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1.掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。 2.负责合理利用能源、燃料、水、天然气和其他相关的操作的用品。 3.根据入住率，做好准备工作，准时做好以确保整个班次过程的可用性。 4.在工作之前通知厨师长的用完的库存物品。 5.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。 6.确保时刻维护食品质量和食品生产实践的标准。 7.确保舒适的工作环境，保持整洁，检查设备是否存在可能导致人员危险的任何失灵故障，维护一个良好的工作环境。 8.在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域，在运作过程和结束时，确保所有物品状况良好。 9.执行主管分配的其他任务。
西厨主管

4千-4.5千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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1.调节烤箱、烤炉、烤架和烤炉的温度。 2.将食物从冷冻室取出，放入冰箱解冻。 3.确保适当的份量、排列和食物装饰。 4.保持食物日志。监督所准备食物的质量和数量。 5.在繁忙时期需要沟通协助。通知厨师长在日常特色菜中使用的多余食物。通知餐饮服务人员菜单特色菜和缺货菜单。 6.确保食品的质量。根据食谱、质量标准、展示标准和食品准备清单准备和烹饪食品。准备餐食。 7.协助厨师长做好厨房各项工作 8.协助管理层招聘、培训、安排、评估、咨询、纪律处分、激励和指导员工;作为一个榜样。
西厨热菜厨师

2.4千-5.3千

昌江 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南棋子湾开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。
西厨热菜厨师

2.8千-3.3千

三亚 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-28
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岗位职责 1. 负责协助热菜主管完成热菜所有工作及零点出品。 2. 认真落实上级工作任务分配，并且有效的按照时间节点完成。 3. 负责做好早餐食品的准备和加工。 4. 检查设备保养与维修情况，需要维修设备及时上报上级主管。 5. 协助上级主管完成宴会菜品出品，并且做好食品留样。 6. 加强对厨房设施设备的使用情况了解和卫生清理。 7. 负责确保厨房餐具的正常使用，对一些破损的餐具及时上报上级主管做好报损。 8. 负责完成上级交代的其它工作。岗位要求 1. 具有一年以上五星级酒店西厨房工作经验。 2. 有一定的烹调技能，切配技能。
西厨厨师

2.8千-3.2千

琼海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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琼海官塘假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-14
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l 按照标准菜谱制作高质量的食品 l 协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： l 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 l 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 l 与员工建立并保持良好的工作关系。 l 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 l 清洁并整理工作区域。
西厨房热菜主管Western kitchen Chef de partie of hot dish

3千-4千

海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海口喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成酒店自助餐及零点的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.1年以上同星级同岗位工作经验； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.工作有责任心，做事认真负责，身体健康。
西厨热菜厨师

2.8千-3.2千

海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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海口星海湾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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【岗位职责】 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、1年以上同星级同岗位工作经验 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
ADD Kitchen Commis/Demi Chef 西厨厨师/领班

3千-4千

海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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海口索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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Primary Responsibilities 主要职责： ● Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. ● Participates in making food requisitions. ● Works in all areas of food preparation as and when directed. ● Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. ● Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. ● 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 ● 根据要求参与制作服务。 ● 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 ● 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 ● 协助厨师长，对于所分配的工作区域，有组织、有计划的工作。 Knowledge and Experience 知识和经验 ● High school ● Minimum 2 to 4 years’ experience in 4 or 5 Star hotel ● Acknowledged managerial skills ● Perfect knowledge of HACCP guidelines ● 高中学历，持有正规专校学习 ● 至少2到4年四星或五星级酒店的相关工作经验 ● 具有相关管理技能 ● 了解，熟悉HACCP知识
西厨热菜领班Demi Chef de Partie

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
海口喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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岗位职责 1.各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年厨房热菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
厨房一级厨师 Commis I

2千-3千

海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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海口鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-19
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1、为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 5、参加并积极地参与所有的培训。
西厨热菜一级厨师

2.8千-3千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚凤凰岛度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:11
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1.负责管理热厨的正常运作、热菜菜式的出品制作等工作。 2.具备较强的菜式烹制工作能力。 3.具备较强的菜式摆设、造型能力。 4.熟悉热厨的工作流程。 5.熟悉各种菜式的烹制的方法。
西厨房厨师

2.8千-3.1千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 酒店遍布全球
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- 岗位晋升
香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:42
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岗位职责： 1、根据标准的菜谱制作高质量的食物 2、特别注意自己的操作区域，确保餐厅要求的出品时间和标准 3、厨师间应互相尊重，互相合作，确保良好的团队精神和高效工作的氛围 4、遵循当地健康和卫生法，监督自己工作区域、设备、冷藏柜的清洁 5、遵循主管的所有菜谱和工作方法 6、履行相关的职责和完成布置的工作岗位要求： 1、具有相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、良好的沟通能力 3、高中以上学历，并接触过厨师类相关培训
厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie

2.6千-4.5千

海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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海口鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 13:55
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西厨热菜领班
西厨房热菜主管

3.5千-4.5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-28
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岗位职责 1. 向上级领导负责和报告工作，直接领导热菜部厨师完成热菜所有工作及出品。 2. 协助上级主管处理日常事务，负责热菜的工作安排，认真落实副厨师长安排的工作任务。 3. 检查设备保养与维修情况，需要维修设备及时下工程维修单，并且做好维修跟进。 4. 协助副厨师长和上级主管完成宴会菜品出品，严把菜品质量关，提高上菜速度和菜品美观度。 5. 加强员工对厨房设施、设备的使用和卫生、保养，负责带领员工对展台菜品的摆放、更换、卫生清理等工作。 6. 完成上级交代的其它工作。岗位要求 1. 具有两年以上五星级酒店西厨房工作经验，一年以上同等主管工作经验。 2. 有专业的烹调技能，切配技能，调汁技能。
各部门实习生

2.3千-2.5千

三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 帅哥多
三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责和要求】 1、中专以上学历，限在校学生。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、酒店各部门空缺均可分配给实习生实践锻炼（餐饮服务，厨房，康乐、前台等） 4、身体健康，仪表端正。 5、实习津贴2300-2500，不含提成。 6、包食宿，食宿标准高，有班车接送。
明档厨师

3千-4千

澄迈 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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海南蓝海钧华大饭店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责： 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等； 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格： 1、年龄18—40岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮厨师工作有较高的工作热情。
西厨厨师

3千-5千

儋州 | 经验不限 | 学历不限

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恒大海花岛酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-16
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岗位职责： 1.严格遵从酒店各项规章制度及操作流程，负责自助餐，散点，宴会及送餐的热厨出品制作。 2.负责制作各类色香味具佳菜式出品，保证出品符合食品安全管理要求。 3.负责操作厨房内各种设备，合理使用，合理清洁保养。 4.完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求： 1.学历不限，有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。