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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    工作职责: 1、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 3、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准,始终保持厨房的干净整洁,并严格遵守酒店的卫生标准。 5、严格控制食品的分量以防浪费,确保厨房运作的卫生要求符合相关规定。 6、维护厨房内的各种仪器,及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 西厨厨工

    3千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、配合菜品抽查及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、厨房岗位1年及以上工作经验
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    工作职责: 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 支持厨房运作方面工作,保证提供高效率的服务。 协助自助餐的装饰和装饰品 。 发展食谱卡和产品 。  参与菜单的制作发展 。  遵守酒店和公司的所有工作指南 。 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 保持仪容仪表和个人卫生。 保持安全和可靠的工作环境。 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。  熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 参与制定食品需求和当天市场采购单。 制定提货单。 上级领导安排的其他工作。 岗位要求: 1.为人正直,有责任心。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    西厨房厨师/领班
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1.严格按照卫生管理条例,达到最高标准。 2.确保工作区域,工作台,厨房用具,包括雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等用具的清洁卫生。检查抽屉,迷你冰箱和Reach-in 冰箱,确保其干净整洁,内部食品在保质期内。3.与管事部密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 4.检查所有设备,确保所有设备正确保养和使用,与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况,并给予相应的纪律处罚。 5.与管事部经理密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,铜锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。 6.确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 7.良好的菜品制作 包括东南亚菜品出品制作和部分中式炒菜的制作 8.良好的完成上级主管交代的工作任务。
  • 冻厨厨师

    3千-5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料准备、切配、调味、装盘等工作,确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求,按时完成凉菜制作,保证出菜速度和菜品的新鲜度。 3、负责凉菜区域的卫生管理,严格执行食品安全与卫生标准,确保操作环境整洁、安全。 4、定期检查凉菜原料库存,协助厨房主管做好原料的申购与管理工作,避免浪费。 5、参与新凉菜菜品的研发与创新,根据季节变化调整菜单,提升菜品吸引力。 6、配合其他厨房岗位的工作,确保整体厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能,熟悉凉菜加工工艺及调味技巧,有相关工作经验者优先。 2、了解食品安全与卫生规范,能严格执行厨房操作标准。 3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的厨房工作环境。 4、具备团队合作精神,能与同事良好沟通协作。 5、身体健康,无不良嗜好,能适应早班。
  • 大连 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情,热爱你所从事的职业。 About Four Seasons  关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛,矢志不渝,并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处,目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团,且盈利可观。要达到这种卓越的成绩,必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店,在设计及选料方面,均属无上之选,务求能够满足客人的高贵品味和严格要求,同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功,有赖于清楚认定我们对每件事的信念,并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润,确保业绩蒸蒸日上,并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念,通过彼此互敬互重及互相建立榜样,切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则,正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian  关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越,坐落于人民路东港商务区中心地带,眺望海景和港口景色,是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计,尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作,融合了舒适与前沿技术,不仅捕捉了城市壮观的天际线,更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀,其灵感直接来源于当地历史文化,旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集,包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材,为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验,让人回味无穷。 Key Responsibilities  主要工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 服务中保持礼貌专业。 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准。 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Skill and Qualification  任职要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 2-3 years' related working experience. 1.食品烹饪相关大专学历或相关工作经历。 2. 至少2-3年相关厨师工作经验。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职业机会:http://jobs.fourseasons.com/
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    西餐冷房1名:5500-6500元 杀鱼师傅1名:5000元 做六休一,每天工作8小时左右,福利好,待遇佳,缴纳六险、提供三餐,管住(别墅)过节福利,法定三薪,高温补贴。 地址:西海岸金沙滩
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    1. 检验食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 2. 完成开餐、备餐的各项工作任务. 3. 严格按照程序操作,保证出品质量。 4. 按照菜式的投料标准和烹制方法,制作西餐菜肴。 5. 掌握各类肉扒的制作,控制食物的生熟程度。 6. 完成各类汤汁的制作,确保当日的营业需求。 7. 清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。 8. 按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。 9. 合理使用厨房内各种设备.经常进行消毒,清洁和保养。 10. 在餐前检查所有的食品的出品。 11. 完成上级指派的工作任务。
  • 冷菜小工

    4千-5千
    金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西厨冻肉

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    1.负责根据季节和餐厅的需求,协助设计冻肉菜单,选择新鲜的食材,确保菜单的多样性和协调性。 2.负责选购、清洗和处理所需的食材,确保食材的新鲜和质量。 3.负责按照规定的方法和条件储存食材,确保它们保持***的状态和口感。 4.负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 5.遵循相关的卫生和安全规定,确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程,确保食品质量和顾客的健康安全。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上冻肉处理工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、掌握冻肉的储存、解冻、切割、腌制等基本技能,了解不同种类冻肉的特点和用途; 2、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节,保证食品的安全和质量; 3、熟练使用厨房设备和工具,如冰箱、冰柜、刀具、炉灶等,具备一定的设备维护和保养知识。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 工龄奖
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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-04
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    直聘西餐厨师! 公司福利: 无夜班,定期涨薪,包吃住(酒店式公寓宿舍、不住有房补),加班补助,全勤奖,奖金,带薪年假,生日福利,节日福利,不定期发放店内免费代金券,员工店内就餐半价。 每月5号发放工资,发薪早且准时。 有绩效奖金 岗位职责; 1.负责厨房内菜品的制作,保证菜品的质量,口味及成品等达到既定的标准; 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 任职要求: 1.熟悉西餐制作工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术; 2.有一定的西餐基础; 3.从事西餐3-5年以上,有酒店经验、西餐专业优先考虑; 4.人品好,工作有责任心,做事认真负责。 工作时间: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30岁,身体健康。
  • 西厨房厨工

    3千-3.5千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤、热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 6、自助餐菜品的准备、制作和出餐。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有西厨房工作经验或相关专业 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、接受应届毕业生。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 完善的员工福
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-02
    • 收藏
    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、  有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 2、  有进取心和热情主动的工作态度。 3、  具有一定的西餐烹饪专业技术。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排,独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。     4、负责每天到仓库领货。     5、根据工作安排,协助头厨开展工作。     6、完成上司分配的其它工作任务。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 专业技能培训
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    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长的分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同岗位的工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 5.工作有责任心,做事认真负责,具备良好的沟通能力
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