岗位职责： 1.根据业务需要，针对品牌、产品及活动，设计、制作及投放日常推广传播素材； 包括：微信公众号推文、H5动态展示、EDM长图页、海报、展架、网站焦点图、视频、 社区图文贴等；传播渠道主要包括：微信、H5、邮件、网站、论坛、电视屏、各线下DP点； 2.根据业务需要，负责品牌线各类对客互动活动的策划、宣传、场地装饰及执行方案制定与发布等准备工作，并及时发布活动效果宣传； 3.策划与品牌理念契合的传播活动，提升酒店在目标客群及渠道客户间的口碑及声量； 4.与媒体保持良好互动关系，对第三方渠道传播稿件负责； 5.熟悉品牌基础知识，负责品牌VI设计支撑及落地工作； 6.负责品牌线其他即时性的公关服务，危机公关处理应对。 岗位要求： 1.设计类大专或以上学历，3-4年以上媒体/文案/活动策划类工作经验; 2.有扎实的美工及文案策划设计功底，能熟练操作Photoshop、Coredraw、Dreamweaver等各种美工设计、视频制作常用软件； 3.有较强的策划能力及逻辑思维能力，具备活动策划的工作经验； 4.有丰富的媒体资源，较强的沟通能力，公共关系处理能力； 5.具有较强的责任心及抗压能力，思维敏捷，工作积极主动、执行力强，服从上级安排并有效完成工作任务。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘，能充分利用原材料，并具有创新能力; 2、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有超高的刀工技术，有广泛的凉菜菜看知识; 3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准; 4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存，并能准确核算制作成本; 5、协助行政总厨做好本部门的各项工作。 岗位要求： 1. 具备三年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。 职位福利：提供食宿、免费体检、带薪培训、购买五险、生日福利、免费停车

岗位职责： 1.掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求： 1.有在星级酒店或港餐厅从事面点制作工作经验2年以上； 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练广式点心制作工艺、熟练面点制作工艺；

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事同等岗位1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

1.向相关部门及时传达客人的需求 2.通过跟进每日房间和宴会预定情况，最大化的确保每日住房率 3.准备相关报告以确保决定的正确性 4.通过推荐计划，从而满足客人的需求 5.准备商业计划和合同,为满足客户需求的同时，做到利润最大化 6.及时确认业务 7.通过销售拜访、旅行社和其他公司客户来开拓新业务 8.保持与现有客户的良好关系，并推荐到其他卡尔森集团的酒店。 9.每周回顾个人和团队的目标，并采取适当的行动来实现目标 10.确保销售部所有物品都是符合集团标准的。 11.此岗位是底薪+提成的模式，底薪为4000-6000之间

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、专科以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1.全面负责客房销售，展示会等的推广、预订工作； 2.负责完成销售目标和饭店的收入目标。 3.通过与客户的沟通，并与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。 4.协助市场销售总监开发并制作销售计划，并准备预算。 5.管理并协助销售部工作，及时有效的完成每日工作任务。 6.部门之间协调，确保为客人提供高水准服务，达到其预计希望。 岗位要求 1.具有酒店宴会或客房销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对高档活动组织及执行有丰富的经验 3.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 一经录用包食宿，做五休二，入职购买五险一金 面试时间：周一至周五  10:00-16:00 地点：重庆融汇国际酒店负二楼人力资源部

岗位职责: 1. 负责石材地毯的日常清洁与保养工作 2. 确保清洁保养流程的顺畅执行，保证服务质量 3. 积极配合团队完成各项清洁保养任务 任职要求： 1. 具备良好的沟通能力，能够有效协调工作 2. 能够按时完成上级交付的任务 3. 具有团队合作精神，能够迅速融入团队工作

概述： 宾客服务主管应掌握以下不同岗位的工作技能并根据运营需要服从多项工作任务的安排。 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将前台、客房、餐厅和活动的运作情况及服务细节报告于宾客体验总监。 主要工作职责: 前台 •       监督大堂环境是否良好，包括背景音乐、桌椅摆放、装饰等。 •       负责前台人手的有效配备并监督确保前台员工始终保持积极活跃的态度面对客人。 •       复查每日预抵准备工作，房卡，度假村地图，包价套餐信息。 •       PSB每日检查。 •       重复检查客人账单的准确性。 •       确认每日预离房间数并控制延迟退房。 •       确保所有的登记入住卡上的信息都准确更新到系统客史档案并输入PSB。 •       确保每日团队抵店前的充分准备及顺利入住并检查团队账单确保其准确性和及时更新。 •       保证前台员工有能力在系统故障的情况下知道如何应对并启用手工的备用系统。 •       总体控制分房,在确保客人满意度的情况下最大化酒店收益。 •       确保班次之间的信息沟通和及时更新。 •       跟进每日团队及VIP状态。 •       检查每日所有预订，并且确保房间分配完成。 与相关客人或公司联系跟进解决前台未结账务。                                                •       及时准备贵宾的欢迎水果。 •       每日检查高尔夫车清洁状况；确保管家司机及时清洁高尔夫车。 •       准备管家和高尔夫车司机有效的工作计划，合理安排休假，提前预知和考虑未来的住房信息，特别是一切大型团队和有特殊要求早/晚入住或早/晚退房的情况。 •       维护所有可用高尔夫车状态良好；如有需要沟通工程部修车。 •       确保前台员工得到相应的技能培训以确保员工有能力胜任其岗位。 •       观察并记录员工包括正面和负面的工作表现以备将来的总体评估。 •       确保员工准时到岗，穿着合适工服佩戴铭牌，根据酒店规定保持合适的仪容仪表。 •       确保员工始终为客人提供礼貌的专业的服务。 •       确保员工遵守酒店的各项规章制度。 •       如酒店或部门产生任何新的规定或制度及时知会员工。 •       与同事或其他部门之间保持良好的协调合作关系。 •       确保有效的完成上级经理交代的任务。 •       熟悉酒店安全，急救，消防，和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。    餐厅 •       负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作。 •       掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。 •       参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。 •       督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 •       和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。 •       及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。 •       负责班组物料的领用，发放和保管。 •       负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。 •       在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜。 •       与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。 •       当客人进个餐厅时应主动迎接客人并安排就座。 •       负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好餐厅员工的考勤考核。 •       负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。 •       认真完成经理临时交办事项。 •       负责重要客人的引座及跟单送客致谢。 •       负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。 •       检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。 •       负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。   客房 •       检查公共区域和客房。 •       检查所有客房、在住贵宾及预抵贵宾的房间。 •       汇报并跟进工程维修。 •       记录所有客人的特殊事件，如投诉。 •       正确处理客人的要求和投诉并立即行动。 •       协助客房布草的盘点。 •       检查客用品库存情况，避免短缺和丢失。 •       准备主管报告，完成维护工作需求。 •       收集和发放客房服务员工作报表和钥匙。 •       报告并上交任何客人丢失的物品，贵重物品交给前台存放在保险箱内。 •       检查夜床服务是否符合标准。 •       与客房协调员时刻保持联系，确保房态准确。 •       每月培训员工，确保员工按标准工作并学习更多的技能知识。 •       任何在房间所发现的违法行为需立即向宾客服务体验经理汇报。    公区 •       协助宾客服务体验经理完成每月的客房计划卫生。 •       与杀虫公司制定月度消杀计划，监督杀虫公司并确保按计划完成。 •       检查公共区域、餐厅、办公室、卫生间、更衣室和停车场的卫生。 •       报告并跟踪公共区域的工程维修。 •       确保公区仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 •       确保宴会开始前宴会厅与卫生间的卫生。 •       管理清洁剂库存并及时补货。 •       关注并解决客人的需求和投诉。      活动 •       通过对活动中心部门团队日常的领导和方向的规划，带领团队执行品牌标准，建立度假村及度假村品牌在当地社区良好的声誉，创造和坚持独特的客人体验。 •       确保提供充足的物资资源给到部门员工以保证部门日常的运作顺畅。 •       负责部门活动的季度和年度策划与更新。 •       通过对部门活动和设施的管理以达到部门利润最大化，并同时保证提供给到客人产品和服务的品质。 •       不断完善以客人为导向的标准与程序，并监督与执行。 •       制定部门培训计划，并保证培训计划的按时执行。 •       以身作则，确保度假村及部门标准与程序的安全执行，并保证部门员工按照同样的标准安全操作。   行政职责 •        员工加班及其它福利的管理记录 •        员工休假记录管理。 •        时刻关注营运用的餐具、瓷器能够保证部门正常运转。 •        负责提交及联络仓库领料。      •        协助管理部门财务。控制、分析和报告预算的变动。 •        配合每月的管事部及仓库盘点。 •        负责本部门所有设备及物品的维护保养工作。 •        协助宾客体验总监根据员工实际情况实行因材施教的培训。   能力要求： •        开朗及外向性格。 •        具有专业技能。 •        具备食品及饮品知识。 •        气质优雅职业形象。 •        可以运用基本的电脑软件。 •        良好语言及书写技巧。 •        1年以上其它五星级酒店同职位的工作经验。 •       适应灵活的工作时间

1.     工程部值班工程师在运营经理直接领导下，全面负责工程维修、设备运行、及保安管理工作，对酒店工程保安工作负完全责任。 2.     值班工程师在运营经理的直接领导下，对酒店所有对客服务的设备设施的正常运行负责。值班工程师是应急小组副指挥，必须熟悉酒店的危机处理程序，特别是火灾和抗洪等处理程序。在紧急情况时，在酒店紧急事件行政委员会的领导下，对上述的所有紧急事情做出紧急有效的反应和处理。经常在单位内开展以防火、防盗、防爆、防自然灾害事故等为中心的安全教育和法制教育，保障单位及客人的生命、财产安全，维护单位良好的经营秩序。 主要工作职责: •          负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行。 •          加强安全管理，经常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产安全。 •          与工程保安相关的单位如电力局、电讯局、环保局、技术监督局、天然气公司、电梯维保公司、消防队、公安等保持良好关系，争取他们支持部门的相关工作。 •          本部员工各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案，关心员工生活。 •          加强管理监督，严格控制能源成本和各种维修开支，杜绝跑、冒、滴、漏；防止贪污浪费。 1.     经常巡视单位各重要部位；检查安防器材设备，以确保设备处于良好的状态。 在当班时，检查和确保对客服务区域的设施设备在良好的工作状态： 2.     检查设备运行时间，严格按照设备运行时间表进行巡查，确保设备运行时间的准确性； 3.     熟悉部门重点设备的基本数据及重要机房的检查标准； 4.     巡查机房时要清楚的填写机房巡查表，认真的检查机房设施设备的运行状况及卫生状况； 5.     确保日常维修、安全工作，确保按时完成各项维修保养任务； 6.     处理酒店其他部门的投诉，接到投诉后应立即赶到现场查明问题原因并及时安排解决； 7.     管理外包单位的施工与维保项目，确保做好施工的现场管理； 8.     检查员工的劳动纪律； 9.     检查各区域节能状况及保护设备设施情况； 10.  认真做好交接班及值班记录； 11.   每日能耗数据的采集工作。 能力要求： 1.     高中以上（中专以上）文化程度，身心健康，五年以上工作经验，身心健康、良好的书面和口头表达能力，很强的工作管理责任心及敬业精神，团队精神； 2.     2年以上工程值班工程师的工作经验。 3.     要求熟悉消防设备设施及安全工作

岗位职责 1、 代表酒店接待和迎送客人，主动向客人征求意见并向上反馈。 2、检查VIP客户房间和负责VIP接待。 3、 熟知市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门随时向客人提供各种问询服务。 4、 了解和掌握酒店客房使用情况，活动和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。 5、熟悉IP、长住客和常住客的情况，和客户建立良好关系。 6、负责营业高峰期及关键点位的指引工作，为客户提供惊喜服务。 7、领导安排的其他工作。   任职资格： 1、大专以上学历，主动沟通能力强，有较强服务意识。 2、基本掌握英语口语交流； 3、品行正直，气质优，身体健康。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。

岗位职责： 1、 负责VIP接待以及包房零点接待，能和客人建立感情联系。 2、熟练中西餐服务，负责餐饮的咨客工作和引领工作，熟练菜单以及酒水知识，熟练掌握餐销技巧和酒水销售技巧。                       3、负责会议及宴会用餐期间的咨询引导工作。 4、能够完成日常服务类工作，能够引领其他员工改善服务水平和服务意识 。 5、和团队VIP以及负责人建立有效沟通，负责团队VIP以及负责人的独立服务要求，将所收集到的要求汇总上报以及调整，并有效的反馈给组织者。 6. 能代表酒店和集团参与重要活动或VIP接待。 7、上级领导交代的其他事宜。 任职资格： 1、形象气质佳，较强服务意识，品行正直，身体健康。 2、吃苦耐劳，不计较个人得失，集体团队互助意识强。

1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房、公共区域。   3.完成综合性临时任务，完成各部门提出的维修工作。 4.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 5.值班时负责酒店的巡、检、维修工作。 6.上级领导安排的其他工作。 补充说明： 1.2年以上制冷或装饰相关工作经验，持有效期内电工证。 2.懂得电工基础知识，具备酒店工程维修的多项技能。 3.身体健康，认真负责，踏实肯干。

岗位职责: 1、按计划检修客房、公共区域。严格按工作程序，保证各部门维修单快速高效的完成。 2、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见，进行相应整改工作。 3、值班时负责酒店的巡、检、维修工作。 4、上级领导安排的其他工作。 5、熟悉掌握装饰、弱电、强电、空调等酒店维修其中一项或以上技能。   任职要求: 1、有酒店设施设备维修工作经验，持有效期内相关维修证件优先。 2、懂得相关基础知识，具备酒店工程维修的多项技能。 3、身体健康，认真负责，踏实肯干。

【岗位职责】 1、检查服务员的仪表仪容，安排送餐部相关工作。 2、负责日常送餐及长住客送餐工作。 3、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 【岗位要求】 1、中技以上学历，有同岗位工作经验1年及以上。 2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力，及推销能力。 5、有英语基础，能够熟练操作电脑。

与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历

与非酒店销售渠道协同工作，以确保工作互补而非重复。 建立及加强与既有的客户和新客户的关系，以确保将来的预定。销售活动包括参加销售拜访，销售宴请，考察团旅行以及路演等等。 发展与社区的关系，以加强和扩大提供销售机会的客户基础。 协助管理和发展与主要内部和外部利益相关者的关系。 提供准确、完整、有效的营业额给宴会管理。执行销售经理交代的其他任务。 执行其他被指派的任务和职责。 与现有的旅行社客户和开发潜在客户及合作伙伴保持密切的联系。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理宾客有关投诉。 4、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 6、热情周到的为宾客办理入住及退房。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1、管理预订&快捷服务中心员工；负责预订&快捷服务中心的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的预订&快捷服务中心服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。

1. 对客服务意识佳，英文口语良好。 2.上岗前查看当天抵店客人信息，包括贵宾，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将信息通知客房部和客房送餐部并及时跟进。 3.负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等。 4. 与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部。检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息。 5.负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票。 6.负责正确处理保险箱业务。 7.负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款。 8. 负责遵守饭店政策与服务程序，正确完成客人离店手续。 9.负责预订部下班后的预订服务、预订变更及取消预订。 10.根据威斯汀原则与服务程序处理无法发现预订与超预订时婉拒服务。 11. 向上级报告饭店在营业中存在的不足与缺陷。 12.熟悉房费、折扣、包价、饭店设施和特殊活动等相关知识，同时确保接待员正确掌握。 13. 与预订部保持紧密联系，确保前台始终处于正确销售状态。

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路，做到每5000公里换机油及三格（机油、汽油、空气格）。 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、高中毕业或同等学历。有2年以上驾驶经验。 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

1. 直接负责礼宾部的工作 2. 对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店 3. 管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置 4. 负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告 5. 确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态 6. 参与员工的培训工作，负责员工的日常培训，制定培训计划 7. 宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务

此岗位招聘：西厨热菜主管 1. To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有订单的质量一致性 2. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 3.To attend kitchen supervisor briefings出席每日厨房部例会 4.To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 5.To assist the Sous Chef in whole section organization.帮助厨师长管理该部门的运作 6.To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量 7. To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制厨房收货的质量和数量 8. To ensure that no reusable foods are not wasted.保证未变质食物不被浪费 9. To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目 10. To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准

1.负责每天的准备工作 ，按照厨师长的要求。 2.在助理厨师休息的时候，填写屠宰清单。 3.在助理厨师休息的时候，承担起他的责任。 4.检查库房物品是否丢失并报告给管理者。 5.给下属分配工作职责和工作区域。 6.检查冰箱里所有物品的数量和质量。 7.如有任何问题，直接报告管理者。 8.遵守负责安排和采购人员的要求。 9.必要的环境卫生是基本的要求。 10.能够培训下属。 11.根据厨房的规定，负责确保服务质量。 12.完成酒店管理层交代的其他任务。