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中厨房打荷

3千-4千

沈阳 | 1年以上 | 学历不限

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 管理规范
- 领导好
沈阳瑞士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
- 收藏
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职位描述： 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。
打荷

2.5千-3.5千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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- 带薪年假
- 免费食宿
宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-21
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
中厨房实习生（打荷/凉菜）

2千-3千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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天津于家堡洲际酒店及行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-24
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岗位职责 1.协助厨房主管做好所用食品准备工作，并作好本职工作； 2.完成开餐、备餐的各项工作任务，严格按照程序操作，保证出品质量； 3. 清洁并整理工作区域，及时发现食品安全隐患并上报上级，严格遵守卫生制度，保证食品安全； 4. 参加部门及酒店组织的各类培训； 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修；岗位要求 1.烹饪专业或接受过厨房管理专业培训； 2.工热爱本职工作，严守职业操守；
打荷

3千-5千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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温州香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-12
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
打荷厨师

3千-4千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州蓝城文旅有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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严格执行厨房的操作流程及卫生标准；协助厨师长完成厨房运转。
中厨打荷

3.5千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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郑州航空港诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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1.跟进每日宴会餐单及每日用料酱料，搞好货仓及厨房打荷的卫生，并安排二打荷、三打荷等的相关工作分配； 2.完成上司分配的各项日常工作； 3.每日晚上收工前将所有酱料清洁并加满； 4.离开厨房前关闭煤气总开关。
中餐厨师1级

2.5千-3千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1.协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2.确保所有食品的卫生、新鲜。 3.确保工作场地的清洁、卫生。 4.完成上级安排的各项日常工作。【岗位要求】 1.对餐饮工作具有较高的工作热情，工作认真踏实。 2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力。 3.具有团队合作意识，能够严格按照标准操作。 4.身体健康、五官端正。
打荷

4千-7千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 管理规范
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宁波港城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
切配/打荷

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚君达海景酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-26
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岗位职责：按餐厅切配岗位的工作流程和规范，做好各类菜品的切配工作；临时工也可以。职位要求：吃苦耐劳、乐观开朗、执行力强、有责任心和上进心
打荷厨师

5千-6千

北京-丰台区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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中国融通旅业发展集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-07
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1. 掌握各种零点及宴会菜肴的装盘及装饰技巧，协助炒锅厨师做好菜品的出盘、装盘工作，并作好盘边的装饰。 2. 协助灶台人员调理上菜次序、饭菜程序、原料的初热加工，以及作好出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作，并负责切配烹制后需加工的菜品。 3. 做好厨房各档口的工作衔接及沟通，做热菜出品的质量把控，确保食品新鲜、配料恰当、安全食用；； 4. 不断学习并且贯彻执行卫生标准，确保工作时间严格遵守卫生条例； 5. 开餐过程中，准确无误的做好信息传递及菜品排序工作； 6. 随时保持工作区域干净整洁； 7. 完成主管交办的工作。
厨师

5千-6千

河池 | 8年以上 | 初中

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巴马`福寿源土菜馆

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-08
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粤菜为主，其它地方菜为补，
打荷主管

6千-8千

焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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河南焦作迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-10
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1.能够熟练掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术,为灶台厨师做好服务。 2.做好砧板岗位与占灶岗位的菜料传递工作,分派菜肴给炉灶,根据营业情况做好各项协调工作。 3.按《标准菜谱》规定的操作程序和工艺流程进行菜肴原料的检查。 4.餐具种类准备齐全,并根据不同的菜肴要求进行装盘处理,盘饰花卉数量要充裕,盘饰速度快捷,做到盘饰形象完整,美观大方。 5.台面清洁,调味品种齐全,陈放有序,会调制清汤、奶汤。 6.符合出莱顺序出菜速度适当,打荷台面干爽,剩余用品收藏及时,符合卫生要求。
打荷

3千-3.5千

苏州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 提供餐补
昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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1、根据菜单内容做好菜品的排菜、配器和协助炉灶装盘 2、不定时与炉灶师傅研究、开发新的盘式 3、密切与传菜配合，及时知晓客人上菜要求，以便做好出菜顺序及速度的调整； 4、负责菜肴的装盘与美饰，装盘后将盘边擦拭干净，不得留下油污、手印等 5、为炉灶师傅提供切配好的菜肴原材料并及时提供盛装容器； 6、当好炉灶厨师的助手，将烹制好的菜肴及时送至传菜部； 7、负责蔬菜的清洗，工作区域及餐具的清洁，擦台毛巾与擦盘毛巾分开使用，时常保持清洁、干爽； 8、完成上级交办的其它工作；
打荷厨师

4千-5千

台州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 专业技能发展
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星野集团天台山嘉助酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
砧板厨师（毓秀苑分店）

3.5千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都融通新华宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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由于职位发布数量不足，暂用此职位名称发布，请求职者仔细阅读岗位描述。岗位需求：打荷厨师（1名）岗位职责： 1、根据预订，提前准备干净的餐具，用具，盘饰等； 2、上岗操作，配菜装盘； 3、完成收档后的工作； 4、努力学习，提高技艺； 5、完成上级交办的任务。岗位要求： 1、工作执行力强；具有团队合作意识，精力充沛，吃苦耐劳，工作有始有终； 2、高中以上学历，18岁以上，男女不限，岗前培训合格。 3、一年以上餐饮工作经验优先。工作时间每天工作8小时，月休4天，根据部门排班决定。福利待遇入职购买五险一金，包吃包住，带薪年假，免费工服。
打荷厨师

5千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限

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江苏锦江南京饭店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-29
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工作内容及要求：1、按菜肴成品要求保证出品质量 2、有吃苦耐劳的精神有意向者可直接电话联系
切配/打荷厨师领班

3千-4千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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岗位职责（凉菜） 1.各类菜品的切配,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种凉菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位职责（切配） 1.各类菜品的切配工作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年以上厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
荷王 Dish Up Chef

7千-9千

无锡 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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【岗位职责】 1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 5、配合出菜，保证菜肴整洁美观。 6、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 8、完成上级交办的其它工作。【岗位要求】 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、要求会雕刻，面塑或唐艺，精通盘饰； 3、服从领导管理，为人友好和善。
中央厨房厨师 (1级/2级/3级) Commis 1/2/3

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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- 人性化管理
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苏州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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工作职责：根据工作标准，在指定区域为客人及员工准备、加工和制作食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。工作要求： 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上相关岗位工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
中厨房厨工（打荷）

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-29
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工作职责完成开餐、备餐的各项工作任务。严格按照程序操作，保证出品质量。清洁并整理工作区域。保持个人卫生。参加部门及酒店组织的各类培训。及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修。及时发现食品安全隐患并上报上级。严格遵守卫生制度，保证食品安全。任职要求初中或初中以上学历。烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 1年以上厨房工作经验。热爱本职工作，严守职业操守。