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西厨房主管/领班

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 包吃包住
- 完善的培训
- 年度旅游
- 管理规范
- 人性化管理
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-12
- 收藏
- 投递简历
职位描述： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 2. 为客人和员工高效的提供食物，做到物美价廉。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品。 5. 严格安排菜谱、标准出品。 6. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 7. 完成任何其他合理的职责和被指派的任务。
厨房领班

3千-4千

万宁 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年终奖
- 节日礼物
- 领导好
海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
- 收藏
- 投递简历
岗位职责/职位描述岗位职责 1、监督厨房的正常运作。 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、能够接受外场工作任务。 5、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 6、积极的学习和不断的创新菜肴；监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。岗位要求 1、初中毕业及以上学历，是或专业烹饪学校毕业优先。 2、3年及以上同岗位工作经验。 3、掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 4、能够合理消耗所有产品和配料。 5、掌握最更新的食品卫生知识。 6、掌握食品安全体系方面的知识。
水汀沙滩餐厅厨师督导 Chef de Partie

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年度旅游
- 技能培训
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- 领导好
- 管理规范
三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-01
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、学历不限 2、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
主厨房领班（热菜）

2.8千-3.5千

文昌 | 1年以上 | 中专

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 包吃包住
- 活动丰富多彩
- 成长发展机会
- 集团员工价
- 免费班车接送
- 管理规范
- 员工生日礼物
文昌鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作 3、根据菜单要求制定标准化操作流程，控制食品成本与损耗 4、检查厨房设备运行状况，确保工作区域符合卫生安全规范 5、协助行政总厨研发季节性新菜品并参与菜单更新 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 7、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生【岗位要求】 1、具备西餐热菜菜制作经验，具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调员工工作； 4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据季节或市场需求调整菜品； 6、良好的沟通能力，能与餐厅及其他厨房部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先
西厨房主管

4千-5千

万宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
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- 带薪年假
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海南石梅湾艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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- 投递简历
- 精通西厨热菜/冷菜领域 - 具有沟通协调及管理能力 - 带领团队执行FSQM食品卫生日常管理行为 - 部门员工的培训及发展 - 要求：至少2年以上国际品牌五星级酒店同等岗位工作经验
厨师领班 Demi Chef De Partie

3.5千-4千

海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 多样化活动
海口华彩洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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- 投递简历
招募岗位：西厨冷菜领班 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
主厨房领班（冷菜）

2.8千-3.5千

文昌 | 1年以上 | 中专

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 活动丰富多彩
- 成长发展机会
- 集团员工价
- 免费班车接送
- 管理规范
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文昌鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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- 投递简历
岗位职责/职位描述岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调员工工作； 4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据季节或市场需求调整菜品； 6、良好的沟通能力，能与餐厅及其他厨房部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先
西厨房主管 Chef De Partie

4千-4.8千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
- 收藏
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1. 协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单【岗位要求】 1. 有相关工作经验 2. 良好的组织技能
池畔吧厨房主管/厨师 CDP/Commis-Pool Bar & Grill

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 免费房晚
神州半岛君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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- 投递简历
主要工作职责： § 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 § 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 § 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 § 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 § 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 § 维护厨房内的各种仪器。 § 保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 § 保证高标准的个人仪表。
西厨主管/领班 ADD Kitchen CDP/Demi Chef

3.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年终奖
- 带薪年假
- 带薪病假
- 岗位晋升
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- 技能培训
- 人性化管理
- 节日礼物
三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
- 收藏
- 投递简历
— 有相关工作经验者优先考虑
西厨炒锅

3千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 带薪年假
- 美味员工餐
- 优厚福利待遇
- 优秀企业文化
- 过节费
三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
- 收藏
- 投递简历
1、负责餐厅的食品制作。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、关注食品成本控制。 4、监督所有供应食品的质量与数量。 5、检查厨房设备，做好维护工作。 6、参与菜单计划，推荐新菜，制作出品。
西厨主管

4.5千-5千

琼海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 年底双薪
琼海官塘假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-14
- 收藏
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岗位职责 1. 按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储食材。 2. 保持工作区和设备的整洁和卫生。 3. 协助上级领导完成分配的烹调工作。 4. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。岗位要求 1. 中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握相关操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
厨房主管/厨房领班/厨师-Chef De Partie/Demi Chef De Partie/Commis Chef

3.4千-5千

陵水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 领导好
海南清水湾金普顿酒店&英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-04
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- 投递简历
全面落实酒店厨房部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求，确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.
西厨房领班（主管级） ADD Kitchen CDP

4千-5千

三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 舒适员工公寓
- 完善培训体系
- 集团内部调动
- 丰富员工活动
- 合理薪酬体系
- 员工免费房
- 五险一金
- 美味员工餐
- 提供食宿
- 赴任交通补贴
三亚海棠湾君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
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- 投递简历
招聘 ADD热菜主管 1名 1.确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求; 2.确保控制食物成本并达成营运计划的目标; 3.确保所有厨房员工对酒店其他部门的同事，也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务; 4.多在厨房里观察员工和客人/员工和其他部门同事的互动，并确保关系良好、正常。有需要时指导员工; 5.利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性，在达成酒店财务目标的同事达成客人期望。 1.Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance; 2.Ensures that food cost are kept in line and that Business Plan objectives are achieved; 3.Ensures that all culinary Associates also provide excellent service to internal customers as appropriate; 4.Spends time observing Associates to guests / Associate to Associates’ interactions. Ensuring these are always appropriate and coach Associates when necessary; 5.Maximises Associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.
西厨房领班 Demi Chef

3千-4千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 带薪年假
- 技能培训
- 五险一金
- 包吃包住
- 领导好
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- 岗位晋升
- 员工生日礼物
三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
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- 投递简历
卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1. 协助上级主管管理厨房团队，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 2. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 3. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 4. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。【岗位要求】 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
西厨主管

5千-6千

儋州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
恒大海花岛酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 06-05
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【岗位职责】 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.配合厨师长管理员工及完成安排的工作。【岗位要求】 1.2年以上同岗位工作经验，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.具备一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨房主管WK CDP

4千-4.2千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 包吃包住
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- 领导好
- 美女多
- 帅哥多
三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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西厨热菜主管 1人，薪资4000-4200元/月岗位职责 1. 掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。 2. 负责对部门的领班，厨师和实习生进行培训。 3. 严格执行食品安全和卫生的程序标准和政策。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 6. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西厨热菜的工作规范和要求，掌握热菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。
西厨房主管Chef De Partie - Main Kitchen

4.5千-4.8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
- 员工生日礼物
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- 年终奖金
海南三正月酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-04
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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、中专及以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
西厨主管/领班（热/冷菜）

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 包吃包住
- 年终奖
- 晋升空间大
- 人性化管理
- 工作稳定
- 带薪年假
- 善待新人
- 带教培训
- 连锁管理
三亚亚龙湾瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
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1、组织厨房运营，制作各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 3、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要； 4、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 5、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处；岗位要求： 1、2年以上酒店同等工作经历； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、工作有责任心，做事认真负责。
泰厨主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 年终花红
- 领导好
武汉江城明珠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-26
- 收藏
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。