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西厨凉菜师傅

3.3千-3.6千

陵水 | 2年以上 | 初中

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- 带薪年假
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- 提成工资高
陵水温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-06
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

4千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 双休
大白鲸世界酒店管理（海南）有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 09-18
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验。
西厨冷菜领班Demi Chef Cold Kitchen

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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海口喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-19
- 收藏
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1.检查厨房各区域是否干净整洁，包括洗碗间，确保厨房内所有物品正确储存。 2.确保为第二天供餐所做的餐前准备工作正确进行，包括酱料，存货等。 3.根据厨师长及厨师主管的要求检查每日餐前准备工作。 4.迅速为客人提供稳定一流的服务。 5.协助完成食品申请单。 6.负责对副手及学徒进行基本的工作培训。 7.对酒店提供的所有菜品及菜单都有熟悉的了解并有丰富的烹饪技巧。 8.检查食品的准备工作，并在必要的时候进行调整及补充。 9.负责将食品浪费降到最低。 10.通过观察与和其他同事的有效沟通预估客人的需要并提供准确有效的服务。
中厨冷菜厨师

8千-1万

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚鹿回头国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

3千-4千

昌江 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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海南万国棋子湾海滩大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-30
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- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
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- 年底双薪
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三亚珑玥湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-14
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岗位职责: 1.负责冷菜的制作和烹饪工作 2.确保冷菜的质量和口感符合要求 3.协助其他厨师完成工作任务任职要求: 1.具备良好的厨艺和烹饪技巧 2.熟悉冷菜的制作流程和要求 3.具备团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务
凉菜厨师

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

5千-6千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚瞻云精选酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09-12
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- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、会做广东烧腊者优先。 7、可接受实习生。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜副厨师长-中厨

6千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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蓝湾绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-19
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨凉菜厨师长

7.8千-8.2千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 完善培训体系
- 节日生日礼物
- 人性化管理
- 带薪年假
- 五险一金
- 丰厚年终奖金
- 岗位晋升
- 众多外派机会
- 一流工作环境
- 提供食宿
金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton Sanya,Yalong Bay

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-20
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜中工

5千-7千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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鹏飞金源餐饮服务有限公司

中式餐饮 |
发布于 07-12
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要求有基本功，能切会摆盘就可以了，有人指导凉菜简单
后厨凉菜

5千-7千

保定 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
中翔集团

房地产综合开发 | 1000-2000人
发布于 06-26
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1 听从厨师长安排，严格遵守会所各项规章制度 2 按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。 3 清扫工作区域卫生、用具卫生。 4 备好凉菜用的卤、小料，加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。 5 根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。 6 核实包间已点凉菜数量及沽清情况，并与传菜人员签字确认，做好记录。 7 剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。 8 供餐结束后，再次清扫工作区域卫生，清洗各种用具。 9 各种用具摆放在指定位置，用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。 10 及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。根据时令季节和原材料上市情况，不断变换冷盘的花色品种，做到菜品变更新、奇、快。
冷菜厨师

4千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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- 员工福利
罗源湾世纪金源大饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-13
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- 投递简历
工作职责： 1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。 2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1、男女不限，45岁以内，品貌端正。 2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上，厨艺水平较好。 3、有多年酒店工作经验优先。 4、身体健康，持有健康证，无违法犯罪记录。
凉菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费食宿
- 年底双薪
- 竞争力薪酬
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- 年终奖
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- 平台广阔
- 员工活动
- 五险一金
华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-22
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-26
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岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。
凉菜厨师

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 过节费
北京春晖园文化娱乐有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
发布于 09-04
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【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、熟悉川式，粤式，混合凉菜。
冷菜厨师

6千-8千

怀化 | 经验不限 | 学历不限

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怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 08-28
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管厨师

4千-4.5千

宁德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
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宁德市华尔道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-05
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- 投递简历
岗位要求： 1、具有良好的沟通、协调能力，较强的团队精神以及团队管理能力； 2、经验不限，有餐饮或厨房工作经验优先考虑岗位职责： 1、掌握凉菜厨师基础操作流程，协助主管厨师完成一般性厨房工作； 2、严格贯彻食品卫生安全制度 3、按照每日生产量计划进行工作，协助配合完成主管厨师交代的其他工作事项
凉菜厨师/领班 Cold Dish

5千-6千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限

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- 纯高尔夫景观
上海颖奕皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-05
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中厨房冷菜【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

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武汉趸丰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 09-09
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。