1，2年以上酒店工作经验，有厨师证； 2，北方菜系，炒菜面食都能做；

【岗位职责】 1、负责小龙虾的清洗、处理和腌制工作，确保食材新鲜卫生； 2、按照标准流程炒制小龙虾，保证口味稳定、品质达标； 3、根据订单需求，高效完成小龙虾的烹饪任务，确保出餐速度； 4、维护厨房设备和工具的清洁与保养，保持工作区域整洁； 5、协助研发新口味小龙虾，提出改进建议； 6、遵守食品安全和卫生规范，确保操作符合相关标准。 【岗位要求】 1、热爱烹饪，对小龙虾制作有浓厚兴趣，愿意学习提升技能； 2、具备一定的厨房工作经验，熟悉炒锅操作者优先； 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 4、注重团队合作，服从工作安排，责任心强； 5、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作时间； 6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范。

厨师一名、执行力强、学习力强、创新力强 1.中餐能力强 2.粤菜 熟悉 3.主要操作月子餐 轻油轻盐 考验厨师火候能力、彰显食材本身味道！

需要一位中餐厨师 经验丰富 菜品独特 学习能力强

淮扬菜，融合菜，月休4天，包吃住，工作环境及氛围好，要求服从管理，菜品精致

江浙菜、粤菜为主，会雕刻，手快。工作地点工程项目部

【岗位职责】 以辣炒为主 根据顾客需求调整烤制火候和口味，提供个性化服务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作强度和工作时间 2.辣炒手艺过关

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准 2、根据每日菜单需求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、维护厨房设备清洁与操作安全，保持工作区域卫生达标 4、配合研发新菜品，优化传统菜品的制作工艺 【岗位要求】 1、2年以上专业中餐炒锅工作经验， 2、具备独立备料、配菜及高效出餐能力 3、具备团队协作意识

岗位职责： 1、负责川湘菜的菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定。 2、按标准完成食材切配、腌制、预制，自制红油、酱料、泡菜等川湘特色底料。 3、严格遵守食品安全卫生标准，保持厨房环境整洁有序。 4、根据不同的季节去调整菜品或研发新菜。 5、完成上级安排的其他工作。 岗位要求： 1、熟悉经典川湘菜品制作，出品稳定。 2、持有有效健康证，熟悉食品安全操作规范，卫生习惯良好。 3、服从工作安排，团队协作意识强，沟通顺畅。 4、有大型酒楼川湘菜工作经验优先录用。

【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

公司缴纳社保）月休4天。  国家法定节假日补休息。 要求：能吃苦耐劳，和中厨有团队合作精神，包食宿 工作量不大，工作时间灵活，有活认真干，没活5:30下班 联系微信同电话:包13917240605

杏林厨师 工作要求：有健康证，1–3年以上后厨经验；食堂大锅菜），有拿手菜 工作内容：餐饮相关工作 工作时间：7:30-18:30(中午有休息)，月休4-5天 工资福利：5230-5480元/月，包吃，五险一金 禾祥厨师（兼职） 工作要求：有厨师证，大锅烹饪经验5年以上,身体健康吃苦耐劳，具有强烈的责任心。 工作内容： 1.负责每日菜肴制作，加工烹调菜肴要精心操作，保证口味和质量，菜品要烧熟煮透； 2.负责烹饪工具的使用管理，保持清洁，定位存放并消毒； 3.注意个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒； 4.注意防火工作，安全使用燃气； 5.完成上级领导布置的任务。 工作时间：7:00-13:00（只做午餐）,月休8天 工资福利:4000-4500元/月

【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据季节变化调整烧烤菜单及特色菜品 3、管理烧烤区域的卫生清洁及设备维护 4、控制食材成本，合理规划原料使用 5、培训指导厨房助理人员 【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤烹饪技能 2、熟悉各类烧烤食材特性及处理方法 3、能适应高强度工作及高温环境 4、具有团队协作意识 5、有创新意识，能不断开发新菜品

【岗位职责】 1、协助西厨主厨完成日常食材的准备、加工和烹饪工作 2、负责厨房设备的清洁、维护及基础保养 3、按照标准流程参与西式餐点的制作与摆盘 4、严格执行食品安全与卫生管理制度 5、完成上级交办的其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、对西餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习 2、具备基本的刀工和厨房设备操作能力 3、能适应早晚轮班制 4、身体健康，持有有效健康证明 5、具备团队协作意识，工作责任心强

岗位：厨师 岗位职责： 1、配合完成食堂成本管控工作，确保实际成本不超预算； 2、监督食堂管理，确保餐厨用具、后厨及餐厅卫生，保障食品安全； 3、进行满意度调研，优化菜品口味和服务，提升员工对食堂的满意度 岗位要求： 1、45岁及以下； 2、高中、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先； 3、2年以上中大型企业食堂、中央厨房工作经历；2年以上大锅菜烹饪经验优先； 4、具备良好的刀工和火候控制能力，具备创新菜品的能力；具备良好的沟通协调能力、团队协作能力，吃苦耐劳，服从领导安排。 5、入职需有厨师证、健康证和体检报告 工作地点：圆通速递华南转运中心（广州市花都区花东镇778乡道与上丰庄北路交叉口东北240米） 帮厨工作时间： 早班工作时间：8：00~13:30，15:30~19:00 晚班工作时间：13:00~16:00，19:00~00:30 厨师工作时间： 早班8:00-13:00 15:20-19:00 晚班17:00- 00:30 每月1号和16号转班，每15天转1次班 其他：包吃包住，月休4天。 注：公司实行工作场所全面禁烟、工作时间严禁饮酒制度，入职后需严格遵守。

Specific Duties 具体职责 Execute all assigned task as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 由直属主管或经理指派工作任务 Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriately represent Marriott 秉承万豪服务精神，努力让自己成为一名专业合格的万豪员工 Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe 遵循烹饪技术方法，确保食物美味、新鲜、食用安全 Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes 委托其他厨师的工作，要持续跟进并确保工作结果的质量 Set up of stations and prepare mise-en- place as instructed by Supervisor, following daily production charts according to business demands. 当主管委派准备操作台及备餐时，要根据运营需要遵循工作流程 Check stations set ups prepared by Station Attendants and assist in compliance with Production chart 遵循操作流程，检查操作台 Place orders in M.I.T.S. according to business forecast and production charts 根据运营预测率和工作流程下订单 Assist in orientation of kitchen trainees, student trainees, station attendants and cooks and assist them in their tasks 给予厨房实习生、培训生工作指导和帮助 Follow, execute and enforce the 30 point hygiene standards at all times 始终遵循，执行“30分卫生指标”标准 Great first impression of clean uniform, grooming and an overall positive attitude displayed is a MUST during duty 在工作时必须时刻保持良好的个人行象，包括干净的工服、得当的仪容仪表等积极的工作态度 Handle equipment properly and inform your supervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests 当操作设备损坏时，可以做适当修理并通知主管进行维修 Adhere to safety guidelines at all times and report any unsafe work conditions and practices – OUR GOAL IS “0” ACCIDENTS 安全工作，遇到危险情况及时汇报，做到零隐患 Follow and enforce uniform standards, including name tag, basic card, calibrated thermometer and green hygiene essential card 遵守工服穿着标准，包括名牌、服务指南、温度计及绿色卫生标志 Follow and enforce F.I.F.O. principle – first in, first out procedure at all times and date and label food prepared in the operation, indicating production date, person produced and content 遵守先入先出准则，始终执行先入先出的操作程序，并标出食品准备过程的时间，包括生产日期、生产者和内容。 Take temperature checks and record as assigned by supervisor; record and report any unsafe temperatures found 正确使用温度计测温并记录，上报温度不安全记录 Follow and enforce “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times and fill in assigned cleaning charts daily and follow cleaning schedule rigorously 时刻保持操作台干净整洁，严格遵守操作流程和清洁程序 Report to your immediate supervisor immediately if late for work or sick (report back with doctors certificate when resuming duty) 迟到或生病要立即通知直属主管（返工时上交医生开具的病假条） Do not loiter at the property after work hours, leave property within 30 minutes 下班后不能在酒店逗留， 30分钟内离开酒店 No personal phone calls while on duty are allowed 当班时不允许打私人电话 Attend and actively participate in the daily 15 minute pre-shift trainings and taste panels and in trainings offered to increase skills and knowledge about food production 积极参加部门15分钟交班培训，通过相关培训提高烹饪技法提高菜品质量 Be able to work and assist in other areas of the culinary department when needed and take part in cross-training when required 当有需要时可以向本部门其他同事提供帮助或参加交叉培训 Check all food in fridges at the beginning and end of every shift; assist trainees and station attendants in their areas and correct and train them if necessary 检查冰箱里食物的有效期，正确指导或帮助实习厨师和同事 Reports to Supervisor before leaving the work station and/or before leaving duty 离开操作台或者离岗前要告知主管 Preserve and enforce preserving of energy by switching off all equipment after work or if not needed 节约能源，在不需要或者工作完成后关闭设备 Breaks and meal periods as hotel policy 遵守酒店用餐规定 Hand over section before leaving duty and have section checked by supervisor 下班做交接并由主管检查 At end of service periods, have sections cleaned and ready for following service periods 对可服务结束后，将操作台清理干净 Follow the posted schedule and report at workstation on time 遵守岗位排班准时到岗 Perform all other reasonable tasks as requested by management 执行上级分配的任务

墩​子​，​有​刀​工​基​础​。​做过尾灶更好。

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

岗位职责 1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。 岗位要求 1、XXX学历，或相关专业毕业。 2、熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。