厦门酒店厨房招聘网_最新厦门酒店厨房招工招聘信息

西厨面档厨师

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
夜班补贴
节日福利
员工活动
岗位晋升
交通补贴
技能培训

厦门海悦山庄酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 负责西厨面档食品、配料加工、出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1. 1年以上相关工作经验； 2. 熟练各种面食制作工艺； 3. 熟悉酒店西厨房工作规范和要求； 4. 良好的服务意识和沟通表达能力。

西厨冷菜厨师

4千-5千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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岗位晋升
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厦门海悦山庄酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，完成各类冷菜的出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。任职要求： 1. 2年以上西厨工作经验； 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握各种冷菜烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 具备良好的组织协调能力； 5. 身体健康，乐观积极。

中厨房打荷

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
五险
年终奖
过节费
学历补贴
外语补贴
节日礼物

厦门君泰酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作； 2、做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手； 3、做好菜肴围边，点缀品的预制工作。任职要求： 1、具有熟练的打荷技能； 2、热爱厨房工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

员工厨房厨师

3.5千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
夜班补贴
节日福利
员工活动
岗位晋升
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厦门海悦山庄酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 在员工厨房厨师长的带领下，按菜式规定，烹制各种菜品，保证出品质量； 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1. 2年以上厨房烹饪工作经验； 2. 熟悉厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

Demi Chef 厨师领班

3.5千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
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人性化管理

厦门中心诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持工作场所的清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

Commis I 一级厨师

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理

厦门中心诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。（热菜方向） 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

粗加工/水台

3.8千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
五险
年终奖
过节费
学历补贴
外语补贴
节日礼物

厦门君泰酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.接受主管分派的工作，按操作标准进行初加工。 2.对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3.保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5.熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6.注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。任职要求： 1.身体健康，吃苦耐劳。 2.有相关厨房工作经验优先。

员工厨房切配工

2.9千-3.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 负责员工餐厅食品原材料的清洗、粗加工、切配工作； 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作； 4. 在厨师长的安排下完成餐厅服务工作。任职要求： 1. 有后厨工作经验者优先考虑； 2. 良好的团队合作意识，责任心强。

员工厨房洗碗工

2.9千-3.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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岗位职责： 1. 负责员工餐厅餐具、厨具清洁、消毒工作； 2. 在厨师长的指导下完成餐厅餐前准备和餐后相关工作； 3. 在厨师长的安排下完成餐厅服务工作。任职要求： 1. 有后厨工作经验者优先考虑； 2. 工作认真负责，吃苦耐劳。

西饼房主管 Chef De Partie

4.5千-5.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
年底多薪
每月绩效奖金

厦门瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职要求： 1. 熟悉饼房的工作规范和要求，掌握面包的各种操作技术的质量要求。 2. 2年以上同星级同岗位工作经验，能独立带班。 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4. 工作有责任心，做事认真负责。

保洁员

2.6千-3千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 负责酒店公共区域保洁； 2. 在保洁主管的指导下完成专项清洁保养工作； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 完成上级安排的其他工作。任职要求： 1. 身体健康，乐观积极； 2. 有服务意识，沟通表达能力良好； 3. 有酒店保洁相关工作经验优秀有相关保洁经验者优先。

中厨洗菜工

2.6千-3千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门海悦山庄酒店有限公司

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岗位职责： 1. 负责食材清洗和粗加工，及时供应厨房使用； 2. 配合厨师做好餐前准备，保证食品保质保量出品。任职要求： 1. 身体健康，能吃苦耐劳； 2. 能顺畅沟通表达； 3. 有相关工作经验者优先。

厨房实习生

2千-3千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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厦门中心诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

简历投递

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作 2、负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒 3、按要求完成简单菜品的制作与摆盘 4、协助管理食材库存，定期盘点并汇报损耗情况 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生标准 6、完成上级交办的其他厨房相关工作【岗位要求】 1、对烹饪有浓厚兴趣，愿意学习专业厨房操作技能 2、具备基本的食品安全意识，注重个人卫生 3、能适应快节奏工作环境，吃苦耐劳 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、可接受轮班工作制（含周末及节假日） 6、无相关经验者可接受系统培训 7、接受暑期实习

西厨房督导 Nine Kitchen Chef de Partie

4.5千-5.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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与副厨师长一起负责厨房的工作效率和宴会的运作，确保提供给宴会是高质量食品，符合成本控制和利润。所有的工作都是符合酒店的指导方针, 进行部门商业计划和酒店企业指导方针和服务理念。 To be responsible together with the Sous Chef for the proper efficiency and profitable functioning of the assigned kitchen，Ensuring that the function provided are in the highest food quality, consistent with cost control and profitability margins. All work is carried out in line with the hotel’s guidelines, the departmental business plan and hotel corporate guidelines and service concepts. 在缺少厨师长和副厨师长的情况下，进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 In absence of Chef de cuisine and Sous Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。 The Chef de Partie will be required to conduct their duties in a courteous. safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

行政总厨（佰翔翔安）

2万-4万

厦门 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

厦门翔安机场佰翔酒店群

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1、全面负责酒店筹开期间的厨房筹建工作，包括厨房布局设计、设备选型、人员配置及团队组建 2、制定筹开厨房的运营流程、管理制度及标准化操作规范，确保开业后高效运转 3、负责菜单研发与设计，结合酒店定位及市场需求，打造特色餐饮产品 4、统筹食材采购计划，建立供应商合作关系，确保食材质量与成本控制 5、监督厨房卫生、安全及食品安全标准的执行，符合国家相关法规要求 6、协调与其他部门的沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 7、负责厨房团队的培训与考核，提升员工专业技能与服务意识任职资格： 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉酒店筹开流程及厨房筹建工作 2、精通中西餐烹饪技术，能够独立完成菜单设计与菜品研发 3、熟悉厨房设备选型、布局规划及运营管理，具备成本控制意识 4、具备优秀的团队管理能力，能够高效组建并带领厨房团队 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，具备较强的风险管控意识 6、具备良好的沟通协调能力，能够与多部门协作完成筹开任务 7、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能够按时保质完成筹开目标

厨师主管（佰翔翔安）

5千-8千

厦门 | 3年以上 | 中技

厦门翔安机场佰翔酒店群

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保食品质量和出品标准符合公司要求 2、制定菜单、成本控制及食材采购计划，优化厨房工作流程 3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行，确保符合相关法规标准 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务顺利进行任职资格： 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作，能根据市场需求调整菜单 3、具备良好的成本控制意识和食品安全管理能力 4、较强的团队领导能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力

饼房主管 Pastry Chef

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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年终奖
法定三薪

厦门禹洲温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

行政总厨

1万-2万

厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
六险一金

厦门市五缘水乡酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店品牌标准； 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化供应链，降低运营成本； 4、负责厨房团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励； 5、协调与其他部门（如厅面、采购、财务等）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、定期分析市场趋势及客户反馈，调整菜单及烹饪技术，提升客户满意度； 7、确保厨房符合卫生、安全及环保法规要求，定期组织卫生检查及安全培训。【岗位要求】 1、具备5年以上高端酒店或知名餐饮企业厨房管理经验； 2、精通中西餐烹饪技术，具备扎实的菜品研发及创新能力； 3、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理流程，具备较强的财务分析能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队协作效率； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够适应高强度工作环境； 7、对餐饮市场趋势敏感，具备良好的审美及客户服务意识。

饼房厨师

2.8千-3.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门海悦山庄酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1. 制作各种西点食品，保证出品的质量； 2. 根据宾客反馈和餐厅策略不断改进西点出品； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；任职要求： 1. 熟悉面包、西点等的制作工艺及技能； 2. 有星级酒店或西餐厅从事面包、西饼制作工作经验优先； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

厨师长（佰翔翔安）

8千-1.3万

厦门 | 3年以上 | 中技

厦门翔安机场佰翔酒店群

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保食品安全与卫生标准 2、制定菜单并监督菜品质量，保证出品符合酒店标准 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅任职资格： 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜系制作 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织团队工作 3、注重细节，对食品安全与卫生有高标准要求 4、具备良好的沟通协调能力，能适应高强度工作 5、有酒店或大型餐饮行业经验者优先

中厨厨师

3.5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
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岗位晋升
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厦门海悦山庄酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

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岗位职责：酒店中厨房砧板/上什/冷菜/打荷/水台/中点厨师；任职要求： 1. 有星级酒店相关工作经验优先； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

（筹备）行政总厨

1.5万-3.5万

厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工体检
年终奖金

厦门佰翔酒店集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

简历投递

立即沟通

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工作职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理；2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全；3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作；4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单；5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。任职资格： 1、学历要求不限，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。