酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西餐主厨

8千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地翠岭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1、负责并管理西厨房的工作，协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，向领导汇报并提出改进意见，使西厨房各环节的工作正常运转。 2、执行项目负责人的各项工作任务和工作指示； 3、全面检查冰库、冰箱的食品库存量，对剩余食品和快要过期的食品原料及时处理或上报领导综合利用。 4、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 5、负责制定厨房的各种操作标准、管理制度及工作计划； 6、全面检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 7、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，不断提高饭菜的质量，设计新颖菜式，满足宾客的需求。 8、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表、仪容、出勤情况以及遵守店规、纪律情况。 9、根据当天厨房任务的大小，合理安排员工，团结协作圆满完成各项任务。 10、对厨师进行业务指导，组织并实施技术培训。 11、沟通协调各班组，加强团结协作，做到人尽所能。 12、完成领导交办餐厅、厨房相关的其他任务。

西饼主厨

9千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地翠岭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、制订西点生产计划，全面负责西点的准备与制作； 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨房整洁，确保食品安全； 3、进行西饼厨房监督，对西饼房各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 4、负责西饼房物资盘点，协助总厨控制食品等各类成本。岗位要求： 1、必须有相关制作经验与管理经验； 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺； 3、至少5年以上工作经验，要看作品（不同类型的作品集合）；

铁板烧厨师长

8千-1万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限

五险一金

绍兴蓝若湖文化旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：一、菜品出品管理负责铁板烧餐厅所有菜品的制作与出品，确保口味稳定、品质达标；监督铁板烧烹饪全流程，包括食材处理、火候掌控、调味及摆盘；规范铁板烧现场操作流程，确保表演性与出品质量兼顾；根据季节变化及客人反馈，定期更新菜单、推出时令新品及特色菜品。二、品质与卫生管控严格把控食材品质，配合验收环节确保原材料新鲜合格；监督厨房卫生操作规范，确保加工环境整洁达标；定期检查菜品的色、香、味、形等指标，不合格品禁止出品；配合完成各项食品安全检查及卫生评比工作。三、成本管控对铁板烧餐厅的食材成本负责，合理控制食品成本率；审核食材采购计划及用量标准，确保采购品质与成本合理；加强库存管理，减少食材浪费，控制损耗；定期出具成本分析报告，提出降本增效建议。四、客户满意度管理关注客人用餐反馈，及时调整出品及服务细节；处理客人对菜品的投诉及特殊需求，保障用餐体验；配合前厅服务团队，提升整体用餐满意度；定期分析客户满意度数据，推动持续改进。五、宴会及活动支持配合餐饮部完成宴会、VIP接待等活动中的铁板烧菜品供应；根据活动需求定制专属菜单及摆盘方案；保障活动期间出品效率与品质稳定。六、团队管理负责铁板烧岗位人员的日常排班及工作任务分配；组织铁板烧烹饪技能培训，提升团队专业水平；指导厨师及帮工掌握标准操作流程，做好传帮带；执行岗位考核，督促团队成员提高工作效率和服务意识。

酒店厨师长

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
年终奖
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
带薪病假
团建聚餐
岗位晋升

上海野生动物园万达悦华酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1. 统筹厨房全盘管理，把控菜品出品质量、口味与摆盘标准，优化菜品研发与更新。 2. 负责厨房人员排班、技能培训、团队管理，规范后厨操作流程。 3. 管控食材采购、验收、储存与成本核算，杜绝浪费，控制食材损耗。 4. 严格落实厨房卫生、食品安全及消防规范，做好后厨清洁与消杀工作。 5. 协调前厅与后厨工作，处理菜品相关客诉，完成上级安排的其他工作。

凉菜主管

8千-1万

济南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
免费工作餐
提供食宿
提供员工宿舍
技能培训

济南机场云华舜耕酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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注意位置！！注意位置在济南，济南机场附近【岗位职责】 1. 全面负责凉菜厨房的日常生产与出品管理工作，组织凉菜厨师按时按质完成各类凉菜、刺身及沙拉等菜品的加工制作，确保出品口味、卫生及摆盘符合酒店标准。 2. 协助厨师长参与凉菜菜单的研发与创新，根据季节变化及宾客反馈调整菜品结构。 3. 严格督导下属按照标准化食谱及操作规范加工制作，确保食品安全零风险。 4. 负责凉菜档口的人员调配、排班及日常工作安排，做好新员工岗前培训及技能带教 5. 严格管控凉菜食材损耗及调味品使用，落实先进先出原则，控制成本，确保符合凉菜间消毒及操作规范。【岗位要求】 1. 中专及以上学历，烹饪工艺或餐饮管理类相关专业优先。 2. 6年以上酒店餐饮行业工作经验，其中至少2年以上四星级或中高端品牌酒店同等岗位管理经验。 3. 精通各类凉菜、刺身及沙拉的制作工艺，具备扎实的刀工功底及摆盘创新能力。 4. 具备较强的现场管理及团队督导能力，能有效组织团队高效完成出品任务。 5. 工作严谨细致，责任心极强，具备良好的成本控制意识及食品安全卫生习惯。

饼房厨师长/副厨师长

8千-1万

玉溪 | 经验不限 | 学历不限

少数民族风情
花腰傣
青山绿水
舌尖上的美味
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
五险一金

戛洒外滩豪生酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店经营需求制定饼房菜单，研发创新产品并定期更新 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购及库存管理 4、监督饼房卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规及酒店规范 5、协调与其他厨房部门的工作配合，保障宴会、餐厅等出品需求 6、定期维护保养饼房设备，确保生产工具处于良好状态【岗位要求】 1、精通各类西式糕点、面包、巧克力及甜品制作工艺 2、具备扎实的烘焙理论知识及实际操作能力，能独立完成产品研发 3、熟悉饼房成本控制及厨房管理流程，有3年以上星级酒店饼房管理经验 4、了解食品安全法规及HACCP管理体系 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作压力，具有创新意识和审美能力 7、持有相关职业资格证书者优先考虑

头锅

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

中影酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询服务 2、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准 3、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至相关部门 4、准确录入客户信息，管理客房状态及预订系统 5、协助完成每日营业报表及交接班记录【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够适应倒班工作制 3、基本掌握办公软件操作 4、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先 5、工作细致认真，具备团队协作精神

酒店自助早餐厨师

6千-6.5千

揭阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

揭阳普宁广场希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及色泽符合酒店标准； 2、根据早餐菜单及客流量，提前准备食材，合理控制出品节奏，保证供应充足；【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑； 2、熟悉中式或西式早餐常见菜品制作流程，如粥品、面点、蛋类、热菜、沙拉、面包等； 3、踏实肯干，注重细节，有较强的执行力和服务意识。

西餐厨师主管/领班

5.5千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
岗位晋升
12%公积金

杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品质量控制，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态等。岗位要求： 1、良好的身体状况和创造性； 2、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识； 3、能够提供知识与技能培训，并帮助员工达到标准； 4、至少2年厨房管理相关的工作经验。

冷菜主管

1万-1.5万

上海-长宁区 | 5年以上 | 中专

五险一金
定期体检
年终奖
法定三薪
企业年金
免费工作餐
高温补贴
工会福利
带薪年假
提供员工宿舍

上海西郊宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 全面负责冷菜、卤味、拼盘等菜品的制作与出品管理 2. 监督并确保所有出品符合高标准的口味、造型及卫生要求 3. 负责冷菜团队的日常工作安排、技能培训与成本控制 4. 根据季节变化及客情需求，参与新菜品的设计与开发任职要求： 1. 5年以上冷菜制作经验，至少3年冷菜管理（主管或厨师长）经验 2. 精通各类中式冷菜、卤水及风味小吃的制作工艺，具备扎实的食品安全知识 3. 具备良好的团队管理能力和菜品创新意识

餐饮厨房实习生

2.6千-3千

广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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目前在招：西厨、中厨实习生岗位职责 1.执行上司所指示委派的所有任务。 2.确保遵守食谱，烹饪程序和使用记录，以确保食物的鲜美、新鲜、安全。 3.遵守安全准则，对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 4.干净整洁的制服，良好的仪容仪表。 5.妥当处理设备，在维修问题上告知您的上司，包括请求报废和维修。 6.在工作结束后或不需要时关掉所有设备，以节约能源。任职资格 1.能全勤实习6个月中专或以上的在校学生； 2.具有良好的沟通能力和抗压能力； 3.热爱厨师行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力和团队合作精神。

行政总厨

1万-1.5万

湖州 | 5年以上 | 中技

湖州南太湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、各厨房厨师长开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 12、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、制定并完善培训计划，主持培训课程。 3、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 4、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 5、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 6、灵活机动，应变能力强。 7、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 8、为各项运营流程的发展献计献策。 9、以良好的态度履行自己的职责。 10、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

中厨厨师 Commis-Chinese Kitchen

4千-4.2千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
年度旅游
人性化管理
集团免费房
做五休二
提供食宿
生日礼品
10天带薪假
技能培训

杭州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。根据菜单和客人的数量来烹制食品。从仓库领取原料并保存好记录。组织干货及蔬菜的储存。一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。严格执行食品分摊政策以控制成本。严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。始终保持厨房所有设备的干净整洁。及时报告任何食品加工设备的故障。

厨工

4千-5.5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
节假日福利
高温补贴
带薪年假
技能培训

首创南燕湾亚洲朗晴酒店

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责： 1.负责酒店自助早餐的菜品准备.烹饪及出品工作； 2.根据菜单和标准食谱执行烹饪流程，确保食品质量和口感； 3.维护厨房区域的卫生与安全，遵守食品安全规范； 4.协助管理食材库存，控制成本并减少浪费； 5.配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 6.需要做员工餐。任职要求： 1.具备基本的烹饪技能，能独立完成早餐菜品的制作； 2.了解食品安全和卫生标准，有相关经验者优先； 3.工作细致认真，能适应早班工作安排； 4.具备团队合作精神，良好的沟通能力； 5.身体健康，无不良嗜好。

西厨副厨师长/主管/厨师

3千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职 1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验1-3年以上 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

西厨房饼房厨师

5千-6千

北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
带薪年假
五险一金

北京万寿宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责负责西式面点、各类面包、甜品、生日蛋糕的日常制作、烘烤、裱花及造型装饰工作；独立完成饼房从和面制作、加工烘烤到成品装饰全套工艺流程；做好每日原料盘点、备货、食材储存管理，合理控制物料损耗与生产成本；严格把控西点出品颜值、口感及品质，按照酒店标准化出品要求制作；遵守食品安全卫生管理制度，做好车间环境卫生清洁消杀；配合部门日常工作安排，服从排班调度，积极配合团队协作，完成日常生产任务。任职要求熟练掌握各类面包、西点、甜点、生日蛋糕制作工艺，裱花装饰手法娴熟；拥有3-5年星级酒店饼房工作经验者优先，熟悉酒店后厨运营及出品标准；了解食材存放、原料养护、库存管理及成本损耗控制相关工作；工作认真细致，责任心强，作风踏实，拥有良好的职业素养；服从管理，能够适应轮班工作，具备良好的团队配合意识；持有健康证，无不良从业记录，有酒店饼房从业经验者优先录用。

员工食堂厨师

4千-6千

成都 | 2年以上 | 学历不限

成都若水居美仑美奂酒店

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主要职责： - 负责菜品烹制、调味，保证菜品质量符合规定标准； - 负责菜单的制定和修改，根据季节和节日等推出特色菜品； - 保持良好的卫生习惯，负责食堂的清洁卫生； - 遵守单位的各项规章制度，保持与同事的沟通，合作，保持良好的工作氛围。职位要求： - 熟练掌握中式烹饪技术，具备2年以上厨师经验，拥有健康证； - 具有较强的沟通能力和团队合作精神，能够融入团队，积极配合工作； - 熟练掌握食品卫生知识，具备良好的卫生习惯，擅长食材搭配； - 能熟练使用高压锅，炒锅等工具，有一定的烹饪设备维护经验； - 身体健康，能够承担的工作压力，具备良好的心理素质。

西饼房厨师

4千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
环境好
领导好
免费工装包洗
有无线WiF

厦门惠龙集团有限公司北海湾酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包.面包卷.西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生.工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏.工具清洁.环境卫生的清洁.能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

厨师

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

补充医疗保险
五险一金
年底双薪
年终奖
法定三薪
提供食宿
节假日福利
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

北京南站福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责所有中餐的准备，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

西式面点

5千-6千

北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
年底双薪
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岗位晋升
技能培训

北京新疆大厦

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西式面点的制作，包括蛋糕、面包、甜点等各类西点产品的生产与加工； 2、严格按照配方和工艺流程操作，确保产品品质稳定、口感优良； 3、负责面点区域的卫生清洁及设备维护，确保工作环境符合食品安全标准； 4、根据酒店需求，参与新产品的研发与创新，提升西点品种的多样性与市场竞争力； 5、合理控制原材料的使用，避免浪费，协助管理库存及采购需求； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保餐饮服务的顺利开展。【岗位要求】 1、具备西式面点制作基础技能，熟悉各类西点工艺流程及操作规范； 2、对食品安全及卫生标准有清晰认知，能严格遵守相关操作规范； 3、具备一定的学习能力和创新意识，愿意尝试新配方与制作技术； 4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业的工作节奏； 5、有相关工作经验或专业培训背景者优先，无经验者可提供培训。

厨房领班(J20084)

3.5千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
美女多
帅哥多
管理规范
领导好

三亚崖州湾千鹤国际交流中心，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常生产管理，统筹安排各岗位人员分工与工作流程，确保餐品出品质量、时效与卫生标准达标； 2. 监督食材验收、储存、加工及损耗控制，严格执行食品安全操作规范； 3. 协助厨师长制定菜单执行方案，参与新品试制与标准化作业流程（SOP）落地； 4. 指导并培训帮厨、切配等基层岗位员工，提升团队操作熟练度与协作效率； 5. 配合完成成本核算、设备点检、消防安全及各项内部检查工作。任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），烹饪工艺与营养、餐饮服务与管理等相关专业优先； 2. 具备2年以上连锁餐饮或中型以上社会餐饮厨房实操经验，有领班或班组长岗位经历者优先； 3. 熟练掌握中式热菜、冷菜或面点等至少一个方向的核心制作工艺，能独立完成常规菜品出品； 4. 具备基础食品安全知识，持有有效健康证及《食品安全管理人员培训合格证》； 5. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。

一级厨师(J14566)

3千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
竞争力薪资
带薪年假病假
节日福利
提供免费食宿
丰富员工活动
内部调动机会
旅行员工优惠
完善培训体系
岗位晋升空间

南京牛首山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

西厨房厨师

6.5千-8.5千

上海-徐汇区 | 2年以上 | 学历不限

年终奖
岗位津贴
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
节假日加班费
年度薪资调整
包吃包住
提供食宿
免费工作餐

上海漕河泾假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责早餐时段热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合标准。 2、根据餐厅预订及客流情况，提前备料、加工食材，合理安排烹饪顺序与节奏，保障早餐供应及时、充足。 3、严格遵守食品安全与卫生规范，执行厨房清洁、食材储存、设备维护等制度，确保操作间及设备整洁。 4、协助主厨进行食材库存管理，定期盘点，控制损耗，提出采购建议。 5、参与新品研发与菜单优化，根据季节变化及客人反馈调整早餐菜品搭配。 6、配合团队完成大型活动或节假日特殊早餐的筹备与出品。 7、对新入职帮厨或实习生进行简单技能指导，确保团队协作顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店、餐厅或团餐厨房工作经验者优先，无经验者需具备基础烹饪技能。 2、熟悉早餐常见中西式菜品制作流程（如煎蛋、粥品、炒面、西式冷盘等）。 3、工作认真细致，能适应早起班次（通常为凌晨4:30-5:00到岗），具备良好的抗压能力。 4、持有有效健康证，注重个人及厨房卫生，无不良嗜好。 5、具备基本的团队协作意识，服从工作安排，能与其他厨师、服务员高效配合。 6、年龄不限，热爱餐饮行业，愿意学习提升烹饪技术。

西餐副厨师长

8千-9千

内江 | 3年以上 | 高中

带薪年假
广阔发展平台
美味工作餐
独立卫浴
拧包入住
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基本职责承担起厨师长赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培训。协助厨师长总厨完成所有与厨房相关的工作。控制、监测并领导整个厨房的运作。当厨师长不在时要全权负责起厨房的运作。协助厨师长负责每天厨房的运作。职责和义务 1.协助厨师长提供高标准的服务并提出建议。 2.保证高效率且有利润的厨房运作。 3.监督厨房的运作。 4.了解并熟知所有厨房食品准备的标准程序。 5.确保不使用破损餐具及检查瓷器及玻璃器皿是否有裂纹并指导厨房员工按此规定去做。 6.负责所有厨房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、外观。 7.在厨师长不在时要负责厨房食品采购，同采购部经理共同以合适的价钱买到优质的食品。 8.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 9.厨房上岗培训。 10.厨房新菜单种类的培训。 11.同厨师长一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，他有权根据工作需要安排厨房员工休息时间。 12.在采购及准备食品时同厨师长共同研究食品的数量及质量。确保所有的食品没有腐烂变质。工作要求 1.领导能力、组织能力及培训资格 2.专业烹饪学校毕业 3.至少5年以上5星级酒店管理经验 4.创造性及外向性格 5.具有非常积极和正确的态度对待工作 6.熟练掌握使用餐饮电脑系统 7.完成上级临时安排的其它工作任务 8.高中或以上

副厨师长-中厨房(上什） Sous Chef-Chinese Kitchen

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苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，持续提升客人满意度。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，国际性豪华酒店品牌优先；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.