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  • 客服

  • 热厨主管

    6千-9千
    天津-静海区 | 经验不限 | 学历不限
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    要求会津鲁菜或粤菜,熟悉各种菜肴的制作流程,保证菜品出品质量。
  • 天津 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 中夜班津贴
    • 采暖费
    • 防暑降温
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责     1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。   2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。   3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。   4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。   5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。   6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。   7.正确操作所有的设备、器具和机器。   8. 能够接受外场工作任务。   9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。  10.可以被要求进行盘点工作。  11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。  12.及时的按要求准备菜单。  13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。  14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。  15.积极的学习和不断的创新菜肴。  16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。  17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。  18.监督食品的质量和数量,确保节约原材料。  19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。  20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。  21.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。  22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求:   1. 教育: 高中毕业以上学历,专业烹饪学校毕业优先。   2.工作年限: 至少1年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。   3.管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。   4.具备有与本职位相配的中餐基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。   5.能够合理消耗所有产品和配料。   6.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。   7.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。   8.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。   9.掌握食品安全体系方面的知识。  10.具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。 联系我们: 联系人:姚女士 电话号码:022-59860556 邮箱:jayden.chen@hilton.com 酒店地址:天津滨海新区中新生态城动漫中路82号
  • 炒锅主管

    6千-9千
    天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、岗位职责 1)按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作; 2)对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性; 3)全面负责宴会和零点菜系的烹调工作; 4)收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式; 5)合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费; 6)负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁。 7)上级交办的其他工作; 任职资格: 1)有3年及以上酒店品牌同岗位工作经验优先。 2)具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新; 3)拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4)具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验。
  • 天津-南开区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 主要工作是上杂 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6. 正确操作所有的设备、器具和机器。
  • 天津-河东区 | 2年以上 | 学历不限
    • 凯悦关爱
    • 管理规范
    • 培训发展
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工会福利
    • 生日礼物
    • 多彩活动
    • 免费住房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 2、在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 3、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 4、紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 5、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 6、在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 7、确保所有的厨房设备干净整洁。 8、确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 9、确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 岗位职责: 1、具有相同岗位工作经验1年以上 2、具有良好的标准/基本的烹饪技能/良好的卫生知识
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