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  • 天津 | 3年以上 | 中专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/副厨师长培训员工。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6. 在酒店运营之中保持FSMS各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 任职资格: · 具有酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 · 具备创新思想,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 · 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
  • 饼房主管

    4.5千-5.5千
    天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责/职位描述 1、确保所有订单的质量一致性 2、控制好产品的质量和数量 3、确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准 4、协助厨师长了解所有工作项目 5、按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服 6、积极认真的工作态度 7、态度积极诚恳,热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提 高自身能力 8、通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力 9、完成厨师长交代的其他任务。 岗位要求 1、高中或相等的学历。最好是专业烹饪学校毕业 2、至少3年以上5星级酒店餅房管理经验。 3、丰富的饼房和包房的技能 4、是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单 设计和食品促销的经验。
  • 天津-南开区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 五险一金
    • 意外险
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 高温补贴
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    *******面包房****** 工作职责: 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店同等职位工作经验,有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通各种面包制作
  • 天津 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 出国旅游
    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.Prepares, arranges and serves all food according to the standard set by Executive Chef. 根据行政总厨设置的标准,准备,安排和服务所有食品。 2.Does mise-en-place, preparation, cooking and arranging of food as instructed. 依据指示储存,准备,制作安排食品。 3.Does daily routine tasks by himself in conjunction with supervisors. 和主管一起完成每日的日常任务。 4.Makes use of standard recipes and presentation instructions whenever possible. 确保菜谱都按标准完成。 5.Handles machines, furniture, equipment and utensils in the proper way and cleans them after use. 以适当的方式处理各种机器设备和器具,并在使用后清洁干净。 6.Cleans refrigerators and work tables and ensures that the working area is clean at all time. 清洁冰箱及工作台,确保工作区域任何时候都干净。 7.Attends training classes, staff meetings and makes suggestions for improvement. 参加培训课程,员工会议,并提出建议。 8.Follows established procedures and perform special duties as may be assigned by Supervisors. 完成既定目标,执行主管分配的特殊任务。 9.Is responsible that wastage, spoilage is kept at a minimum. 把浪费破损尽可能减少。 10. Ensure punctuality. 确保准时。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 饼房主管

    4千-6千
    天津 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、掌握各类西点,尤其各类包的制作,保证出品的质量; 2、根据本部门的要求,完成每日工作; 3、具有同岗位工作经验; 4、认真负责,细致耐心。
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