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  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:49
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    岗位职责: 发展新菜肴和产品。确保展开并推广优秀的、带有特色的食品节、食品活动。控制食品出产的标准。负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度和外观。同时要确保所有的菜肴的分量都一致、外观及尺寸都符合相应的要求。 协助宴会厨师长设计新的厨房计划并提出改进方案。同宴会厨师长共同讨论如何精选厨房设备。保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。 岗位要求: 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 能够指导和管理小组工作。 能够领导自己的员工。 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达 到标准。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    1.中专及以上学历,有同五星级中厨房操作经验者优先。 2.熟悉酒店设施设备操作。熟悉宴会厨房及中餐餐厅厨房的操作流程 3.良好的团队沟通协作。与部门其他人员相互沟通配合。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    1.主要出西厨房的中式热菜。熟练操作。 2.熟悉西厨房的基本流程。 3.熟悉酒店设施设备操作。
  • 炒锅厨师

    6千-1万
    天津 | 3年以上 | 学历不限

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    • 年底双薪
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    • 领导好
    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1、根据部门安排做好菜品的出品,保证菜品质量(以川菜、津、鲁菜为主); 2、熟悉饮食的操作规范和要求,能按照要求和标准独立完成操作; 3、工作有责任心,做事认真负责; 4、具有组织协调能力及团队合作意识。
  • 炒锅厨师

    8千-1万
    天津-武清区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 集团化背景
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 以粤菜为主,融合菜为辅 1.负责烹制菜牌上的所有菜品制作。 2.按要求、比例配制食品,控制食品成本。 岗位要求 1.为人正直,有责任心,身体健康,能吃苦耐劳。 2.有3年中餐炒锅经验。 3.熟练掌握煎炸滑炒等手法。
  • 厨师

    5千-6千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-12
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率 6、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉常见菜品的制作流程 2、了解食品安全及卫生相关规范,持有健康证 3、能够适应倒班工作制,具备团队合作精神 4、工作认真负责,能承受一定的工作压力 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情,愿意学习新的烹饪技术
  • 炒锅主管

    6千-8千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
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    • 住宿条件好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、协助厨师长制定新菜品研发计划,并参与试制与改进; 4、监督炒锅区域食材的合理使用,控制成本,减少浪费; 5、确保厨房设备、工具的清洁与维护,遵守食品安全及卫生管理制度; 6、指导并培训初级厨师,提升团队整体技能水平; 7、配合其他厨房岗位协调工作,保证出餐效率与流畅性。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法及调味原理; 2、能适应高强度工作节奏,具备较强的抗压能力; 3、有团队协作意识,善于沟通与协调; 4、对食材特性、火候掌握有较深理解; 5、持有健康证,无不良从业记录; 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。
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