岗位概述:
1、在指定工作范围内,专业并有效地履行副厨师长指定的工作职责。
2、在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。
3、安全使用厨房设施设备。
4、确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。
5、当在明档厨房准备食品或烹饪时,适当的与客人沟通;在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。
6、能够适应酒店行业,公司等的变化并做出相应决策。
7、明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。
8、在培训及发展方面,在主管的工作管辖范围内,展示给员工正确的工作方法。
9、按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。
10、履行并完成指定的职责及工作任务。
11、在培训及发展方面,在主管的工作管辖范围内,展示给员工正确的工作方法。
资质要求:
1. 基本要求(年龄,性别,外貌等):
1.1、拥有良好的沟通能力。
1.2、30周岁以上男性或女性。
1.3、身体健康。
2. 学历要求:
2.1、中学或相当学历。
3. 工作经验:
3.1、拥有5年以上厨房工作经验。