【岗位职责】 1、负责酒店员工餐的日常菜单设计与菜品开发，确保营养均衡、口味多样； 2、管理员工餐厨房的日常运营，包括食材采购、成本控制及库存管理； 3、监督食品制作流程，确保符合卫生安全标准及酒店规范； 4、协调与其他部门的餐饮需求，及时响应员工反馈； 5、培训并指导厨房团队，提升整体工作效率与菜品质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉川菜及家常菜系； 2、能独立规划菜单，擅长控制餐饮成本； 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求； 4、具备团队管理经验，沟通协调能力较强； 5、能适应弹性工作时间，责任心强。 备注“面试地址在成都。”

岗位职责： 1. 负责厨房整体运营及菜品出品质量管控； 2. 组织并协调厨师团队完成日常烹饪及宴会接待任务； 3. 制定菜单及食材采购计划，控制成本与提升菜品创新性； 任职要求： 1. 熟悉鲁菜、潍县菜体系，具备丰富的厨房管理经验； 2. 具备良好的菜品研发能力与审美意识； 3. 能有效管理团队，协调沟通能力强； 4. 熟悉食品安全标准与卫生规范。

工作职责： 1. 负责中厨房的整体运营和管理，确保厨房工作的高效与顺畅。 2. 制定并更新菜单，根据季节变化和顾客需求调整菜品，保证菜品的多样性和创新性。 3. 监督菜品质量，确保每一道菜品都符合餐厅的标准和顾客的期望。 4. 管理厨房团队，包括厨师、帮厨等，进行工作分配、培训和绩效评估。 5. 控制食材成本，合理采购和库存管理，避免浪费和损耗。 6. 确保厨房的卫生和安全，遵守相关法规和标准，营造良好的工作环境。 7. 与餐厅其他部门协调合作，确保顾客用餐体验的满意度。 任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪或相关专业优先。 2. 10年及以上中厨房工作经验，其中至少3年以上同岗位工作经验。 3. 精通中餐烹饪技艺，熟悉各种菜系和烹饪方法。 4. 具备较强的团队管理和领导能力，能够激发团队成员的积极性和创造力。 5. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 7. 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门有效合作

岗位内容： 1. 开发新菜品，设计菜单和制作流程 2. 管理厨房团队，实施食品安全和卫生标准 3. 控制库存和食材采购，确保成本控制 4. 协调前厅服务和厨房工作，保证就餐体验 任职要求： 1. 5年及以上粤菜厨师经验，主要掌握陕菜、粤菜菜系 2. 具备团队管理能力和食品安全知识 3. 熟练掌握成本控制和库存管理 4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识

1. 药膳菜品研发与出品 - 根据药食同源理念，研发养生汤、养生粥、药膳炖品、养生小炒、季节养生套餐等。 - 把控菜品口味、食材搭配、分量、摆盘与出品稳定性。 - 按体质/季节/人群设计菜单：祛湿、健脾、养胃、补气、安神、月子餐、术后调理等。 2. 食材把控与成本管理 - 负责药膳食材、中药材、滋补品的验收、储存、保管与效期管理。 - 控制食材成本、损耗率，优化毛利结构。 - 严格执行食品安全、卫生、切配、烹饪规范。 3. 厨房管理与团队协作 - 统筹后厨工作流程、人员分工、卫生清洁、设备维护。 - 培训帮厨，统一操作标准，保证出品稳定。 - 遵守餐饮后厨管理制度，做到安全、高效、整洁。 4. 专业知识与客户适配 - 了解中药材性味归经、配伍禁忌，避免相克、过敏风险。 - 可根据客户需求（忌口、体质、养生需求）做定制化药膳建议。 - 具备基础养生知识，能简单讲解菜品功效。 5. 门店运营配合 -配合门店更新季节菜单、推出节气药膳、节日套餐。 -协助优化菜品结构，提升复购与口碑。 任职要求： 1. 有药膳、养生餐、汤品、炖品、月子餐、养身馆/食疗馆相关经验优先。 2. 熟悉药食同源食材、中药材搭配、煲汤/炖品/蒸制工艺。 3. 了解基本中医养生常识，懂食材配伍与禁忌。 4. 持有健康证，有厨师证/营养师证/食疗相关证书优先。 5. 做事干净、细致、责任心强，能稳定长期工作。 6. 能接受后厨工作强度，服从管理，注重卫生与品质。

【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、根据宴会需求设计菜单，控制食材成本与损耗 3、督导厨师团队完成宴会菜品制作，保证出品标准统一 4、维护厨房设备，确保符合卫生安全规范 5、协调与其他部门的工作对接，及时响应宴会需求变动 【岗位要求】 1、具备宴会厨房工作经验，熟悉中西餐烹饪工艺 2、掌握食材特性与成本控制方法 3、能适应高强度工作节奏，具备团队管理能力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、对菜品创新有热情，能承受工作压力

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【招聘岗位】 厨师长 – 宴会厨房(中餐方向） Chef de Cuisine - Event Kitchen  【工作职责】 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 参与计划菜单的编写； 尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 16天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. Directs food apportionment policy to control costs. Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. Devises special dishes and develops innovative recipes. Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.

【工作职责】 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 参与计划菜单的编写； 尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 16天带薪年假; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. Directs food apportionment policy to control costs. Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. Devises special dishes and develops innovative recipes. Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.

职位描述 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。  3、检查存货及成品。  4、检查所有食品的准备情况、  5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。  6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。  岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际品牌酒店工作不得少于5年以上。  4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。  5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历以上,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

云顶大酒店青龙厨房-厨师长 1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜 2、善于开发新菜，能做高端接待 3、要求有品牌连锁经验 4、做好厨房管理和菜品质量把控 试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1   公积金按最高比例缴纳 宿舍2人间独立卫浴

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

招中餐副厨，要求：中式早餐，地方小吃，融合菜，星级酒店经验及管理 川湘融合菜厨师长1名 要求有连锁品牌经验，能做高端接待 薪资：1.2万 正式工 川湘菜炒锅 1名 薪资：1万 季节工

The Role 岗位职责： 1.Direct and supervise the preparation and production of all dishes and ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. Undertake regular checks on the preparation, taste, quality and quantity of all food items and advise supervisor for any improvement when necessary. 2.Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 3.Determine the required mise-en-place in each section and check the store requisitions. Sign off on prepared requisitions by subordinates for approval by Director of Culinary. 4.Prepare sample tasting for management if and when required. 5.Review the sale of dishes. Suggest changes to the menu items according to customer's special demand and the availability of seasonal ingredients for supervisor's approval. 6.Monitor the proper handling and storage of all produce so as to keep spoilage to a minimum. 7.Inspect and ensure that all operating equipment is maintained in good working conditions and raise repair and maintenance request when necessary. 8.Ensure that the work stations are clean and sanitized and the proper safety procedures are observed by cooks at all times. 9.Ensure adequate staffing for functions to ensure smooth operations. Approve weekly staff rosters prepared by subordinates and advice supervisor on recruitment and promotion of subordinates when appropriate. 10.Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 11.Prepare recipes of new items for costing and verify cost analysis of each dish. 12.Prepare monthly duty roster and manage Public Holiday and Annual Leave. 13.Prepare daily market list after receiving the requisition orders from each section of the kitchen. 14.Supervise the monthly stock taking activities. 15.Liaise with the Stewarding section (or outsourced company) to arrange schedule of cleaning, Pest control and training. 16.Set up with the help of the hygiene company the form and sheet of hygiene and temperature control. 17.Assist supervisor in preparing operating budgets. 18.Maintain H.A.C.C.P program where implemented. 19.Prepare the framework of training programs for all subordinates and review the progress and schedule. 20.Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. Talent Profile 能力&技能需求： Working experience in the same position at least 10 Years. Ability to read, listen and communicate effectively in English both verbally and in writing in order to prepare official memorandum and correspondence as well as provide clear and meaningful instructions, guidance and counseling to all employees. Basic mathematical skills in order to perform moderately complex calculations for salary and benefit administration and to forecast departmental expenses using a calculator and/or moderately complex computer system. Visual ability to observe employees in the workplace, analyze operations and detect situations of concern with regard to areas such as employee performance, grooming, training, policy adherence and morale. Ability to think logically and make decisions. Ability to effectively deal with internal and external customers and staff, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to diffuse anger, collect accurate information and resolve conflicts. Hearing and visual ability to observe and detect signs of emergency situations.

Operational 营运管理  Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。  Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物，  Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。  Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。  Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。  Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。  Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。  Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。  Tests cooked foods before plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。  Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。  Devises special dishes and develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。  Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。 §  Assists with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 协助反映部门政策、程序，工作流程和绩效标准的营运指南的更新、维护和发展，确保年度回顾能准确地反映任何变化。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，持续提升客人满意度。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，国际性豪华酒店品牌优先；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合国家标准 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜单并优化菜品结构 4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划的审核工作 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 6、监控厨房运营成本，合理控制食材损耗及人力成本 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，精通中西餐烹饪技法 2、熟悉厨房各岗位工作流程及标准，有团队管理经验 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、能适应高强度工作压力，具备良好的应急处理能力 6、持有厨师职业资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率及菜品口感稳定； 6、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求，确保设备正常使用； 7、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉中式或西式烹饪技法； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 3、对食材新鲜度及菜品口味有较高敏感度，注重细节； 4、无重大健康问题，持有健康证优先； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受培训； 6、工作态度认真，责任心强，能接受弹性排班及节假日加班。

工作职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、标准制定、成本控制及食品安全管理工作； 2. 组织安排厨房各岗位人员分工与排班，指导并培训厨师团队，提升整体烹饪水平与服务意识； 3. 严格执行国家食品安全法律法规及企业卫生管理制度，确保食材采购、储存、加工、出品全过程符合规范要求； 4. 根据经营需求优化菜单结构，控制食材损耗率，合理管控人工与物料成本，达成餐饮运营目标； 5. 配合前厅部门做好出品质量与上菜时效协同，及时处理顾客关于菜品的反馈与建议。 任职资格： 1. 具有6年及以上中大型餐饮企业后厨管理经验，其中不少于2年厨师长或主厨岗位实绩； 2. 持有国家认可的厨师职业资格证书（高级工及以上）及有效健康证明； 3. 大专及以上学历，食品科学与工程、烹饪工艺与营养等相关专业优先； 4. 熟悉主流菜系制作工艺，具备菜品创新与标准化落地能力； 5. 具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及食品安全风险防控意识； 6. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于餐饮从业人员健康从业相关规定。

【岗位职责】 1、协助厨师长完成厨房日常管理工作，确保菜品质量和出品效率 2、负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单 3、监督食材验收、储存及加工流程，控制成本损耗 4、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、5年以上中厨房工作经验，2年以上管理岗位经验 3、精通川菜/粤菜/陕菜系，具备独立研发菜品能力 4、持有厨师资格证，熟悉食品安全法规 5、具备较强的团队管理及协调能力

【岗位职责】 1、负责江浙菜系的菜品研发、制作及出品质量控制 2、根据季节变化调整菜单，创新菜品 3、严格遵守食品安全及卫生操作规范 4、管理厨房设备及工具的使用与维护 5、协助控制食材成本，减少浪费 【岗位要求】 1、熟练掌握江浙菜系烹饪技法 2、具备扎实的刀工和火候掌控能力 3、了解江浙地区饮食文化及传统风味 4、能适应高强度厨房工作环境 5、有团队协作意识，服从工作安排

【岗位职责】 1、负责江西菜系的菜品研发、制作及出品质量把控 2、根据季节变化调整菜单，开发创新江西风味菜品 3、严格把控食材选用、成本控制及厨房卫生管理 4、协助制定标准化操作流程，确保菜品口味一致性 5、指导帮厨完成食材预处理及基础菜品制作 【岗位要求】 1、精通江西菜系烹饪技法，熟悉鄱阳湖水产、井冈山山珍等特色食材 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味功底 3、能独立完成三杯鸡、藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉等经典赣菜 4、持有厨师职业资格证（初级以上）者优先 5、具有团队协作意识，能适应高强度厨房工作节奏