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客服

中厨宴会厨师长-2891

8千-1万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 意外险
- 定期体检
- 年终奖
- 绩效奖金
- 节假日加班费
- 包吃包住
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
北京安朴缦住酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会、高档接待及员餐日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店餐饮标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 4、负责厨房团队的专业技能培训，提升团队整体烹饪水平及工作效率,研究本地餐饮市场，积极开创研发新菜品； 5、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全使用及维护； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品策划与执行； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家卫生标准。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉京鲁菜或其他地方特色菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、持有厨师职业资格证书或相关资质者优先。
早餐厅厨师长

6千-8千

重庆-南岸区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 免费工作餐
- 工龄奖金
- 法定三薪
重庆南岸滨江智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1、管理厨房团队的日常工作，合理分配任务； 2、负责酒店食品安全统筹管理工作，对各相关部门进行培训； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职要求： 1、有厨房团队管理经验2年以上，同岗位经验优先； 2、熟悉食品安全管理体系； 3、沟通协调能力强，服从安排。

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