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  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
    • 出国旅游
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    • 投递简历
    1. 各类菜品的备餐及烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品质量。 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时保持厨房设备等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购及补充。 5. 完成厨师长分配的各项任务。
  • 苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 工作餐、宿舍
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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位招聘西厨房热菜一级厨师 工作职责: 1. 负责日常中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味、色泽、造型符合标准; 2. 严格执行食品安全与操作规范,落实厨房卫生、食材储存及设备使用管理要求; 3. 参与菜单研发与成本控制工作,配合完成节假日、宴席等专项餐饮任务; 4. 遵守劳动纪律与岗位安排,服从厨房团队协作调度,保障出品时效与服务质量。 任职资格: 1. 具备中技(中专/技工学校/职业高中)及以上学历,持有有效《食品从业人员健康证》; 2. 累计从事烹调相关工作满2年;
  • 西厨热房领班

    5.5千-5.8千
    上海-闵行区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 本岗位招聘是西厨热菜职位 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.西式和中式都会些。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西餐菜品的烹饪与制作,确保出品质量稳定; 2. 按照标准菜谱执行烹饪流程,保证口味统一与食品安全; 3. 参与菜单研发与菜品改良,提升餐饮创新水平; 4. 维护厨房设备与工作区域的清洁卫生,遵守操作规范; 5. 配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。
  • 热菜主厨

    6千-6.5千
    泉州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 培训与成长
    • 带薪年假
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    • 健康营养美食
    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立热菜的控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、积极开创新菜,提升菜品的品质。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验,其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 天津-河西区 | 2年以上 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西厨房夜班时段的菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、按照标准食谱准确备料、烹饪,保证食品卫生与安全 3、维护厨房设备清洁及工作区域卫生,执行5S管理标准 4、协助厨房主管进行库存管理,控制食材损耗 5、及时处理客人的特殊餐饮需求,提供个性化服务 6、遵守食品安全法规和酒店操作规范,做好餐品留样工作 7、参与每月菜单研发,提出创新菜品建议 【岗位要求】 1、具备基础西餐烹饪技能,了解常见西餐制作流程 2、能够适应夜班工作制 3、持有有效的健康证明,掌握食品安全基础知识 4、具备团队协作精神,能承受厨房高强度工作压力 5、有星级酒店或西餐厅工作经验者优先考虑 6、对食材保鲜、储存有基本认知 7、愿意学习新菜式,对西餐文化有基本了解
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.了解厨房基本运作 2. 熟悉并有西厨热菜烹饪经验,ADD经验优先 3. 清楚厨房卫生HACCP要求,货物分类存储要求 4. 能适应翻班 5. 同类国际连号,国内酒店管理经验优先
  • 鄂州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 缴纳五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西餐热菜的制作与出品,确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪工艺 2、掌握食材特性及保存方法,能合理控制成本 3、具备良好的卫生意识,持有健康证 4、能适应早晚班次安排,工作细致认真 5、有团队合作精神,服从厨房工作安排
  • 金华 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,提升餐厅菜品竞争力 5、配合团队完成日常厨房工作,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪技巧 2、了解食材特性,能够合理搭配和处理 3、工作认真负责,具备团队合作精神 4、能够适应快节奏工作环境,抗压能力强 5、有创新意识,愿意学习新菜品和烹饪技术
  • 西厨热菜厨师

    5.1千-5.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 岗位要求 1.初中经以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求,要求会颠锅炒。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6.月休4天,薪资已含有加班工资。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 文昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 活动丰富多彩
    • 成长发展机会
    • 集团员工价
    • 免费班车接送
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    延安 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常餐品的制作,包括早餐、午餐、晚餐及特色菜品的烹饪工作,确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及卫生标准。 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验。 5、配合团队完成大型宴会、会议及特殊活动的餐饮服务需求。 6、正确使用和维护厨房设备,确保操作安全规范。 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能,能独立完成常见西餐菜品的制作。 2、了解西餐食材特性及烹饪方法,对菜品摆盘有一定审美能力。 3、工作认真负责,具备团队协作精神,能适应快节奏工作环境。 4、遵守酒店规章制度,服从工作安排,具备良好的职业素养。 5、有相关工作经验者优先。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 岗位要求 1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.工作有责任心,做事认真负责。 4.服从工作安排,吃苦耐劳。
  • 西热厨师

    4千-5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西式热菜的烹饪制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助开发新菜品,参与菜单更新与改进 5、维护厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备西式热菜烹饪基础技能,能独立完成常见西式热菜制作 2、了解西餐食材特性及烹饪方法 3、有团队合作精神,能适应厨房快节奏工作环境 4、注重食品卫生安全,持有健康证 5、对西餐烹饪有热情,愿意学习提升厨艺
  • 三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 凯悦免费房
    • 丰厚季度奖
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中/西热菜的制作,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单及客情需求,合理备料并控制食材成本 3、严格执行食品安全及卫生操作规范,保持工作区域整洁有序 4、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,及时报告故障并协助基础保养 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师职业资格证书优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮中/西热菜岗位工作经验 3、熟练掌握炒、爆、炖、煎等烹饪技法(中餐)/西式酱汁调制及主菜烹制(西餐) 4、年龄25-35岁,身体健康,能适应倒班及高强度工作 5、具备团队协作意识,有成本控制及食品安全管理经验者优先
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 免费房晚
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责日常厨房的运营工作; 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程; 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 4.参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日的任务; 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求: 1.有至少2年相关岗位工作经验,热爱餐饮行业; 2.了解厨房运作流程,可以独立完成菜品制作。
  • 芜湖 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 康养课程
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店热菜厨房的日常菜品制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持工作区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,及时报告维修需求 【岗位要求】 1、具备基本的热菜烹饪技能,能独立完成常见中式热菜制作 2、了解厨房工作流程,熟悉食材特性与储存方法 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、工作细致认真,能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有团队合作精神,服从厨房工作安排
  • 厨师

    3.5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 月休8天
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【职位描述】 1.独立完成标准菜品制作、协助管控出品质量,同时配合团队高效运转。 2.遵守标准化配方、食品安全和卫生标准 3.团队协作确保顺畅运营和卓越的体验,同时保持清洁和安全的工作环境。 【岗位职责】 1.根据标准化配方准备食材和烹饪菜品,确保口味、份量和摆盘一致。 2.使用前检查食材质量,发现问题(如变质、污染)立即向厨师长报告。 3.遵守食品安全协议,确保适当储存(冷藏0-5°C,冷冻-18°C)和安全烹饪温度(鸡肉75°C,牛肉63°C)。 4.协助库存检查,遵循“先进先出”原则,尽量减少食物浪费。 5.使用后清洁和消毒厨房器具和设备,遵循既定清洁程序。 6.与团队成员协作,在高峰服务时段支持同事,确保菜品按时交付。 7.向厨师长报告设备故障或损坏,以便及时维修。 8.参加轮班前简报会,了解每日目标、特色菜单和客人的特殊要求。 9.准确处理特殊饮食要求(如无麸质、素食),确保无交叉污染。 10.根据要求保持温度检查、食品准备和清洁活动的准确日志。 11.协助摆盘和装饰菜肴,符合餐厅的呈现标准。 12.针对食品质量或呈现,迅速回应厨师长或前厅员工的反馈。 13.遵守餐厅的安全和紧急协议,包括消防安全和事故报告程序。 14.参加食品安全、卫生和厨房程序的培训。 15.通过尊重沟通和协助同事,为团队营造积极的工作环境。 【职位要求】 1.熟练掌握西式菜品核心烹饪技法,了解不同食材特性和搭配逻辑。 2.熟悉食品安全规范,能严格遵守卫生标准和操作流程。 3.具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境,保证出菜效率。 4.会简单调整菜品口味,应对顾客基础需求,维护菜品口碑 5.人品好,工作有责任心,做事认真负责 6.执行由上级交待的其他工作。 7.遵守所有公司政策和程序。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 具有竞争力的
    • 免费6晚入住
    • 生日祝福
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单。 3.给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作,时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 4. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨房领班

    3.6千-4.2千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 缴足五险一金
    • 丰富技能培训
    • 岗位晋升制度
    • 丰盛员工膳食
    • 丰厚年终奖励
    • 集团免费房晚
    • 年度带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 年度弹性福利
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 有二年以上星级酒店相应职位或工作经历者 2. 西厨热菜,主要上早班 3. 烹饪专业毕业优秀考虑
  • 厨师

    5千-7千
    武汉 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、配合团队完成大型宴会及特殊活动的餐饮服务工作 【岗位要求】 1、具备烹饪基本功,能独立或辅助完成各类热菜、冷菜制作 2、熟悉厨房工作流程,了解食品安全及卫生管理规范 3、有较强的责任心和团队合作精神,能适应酒店行业工作节奏 4、具备一定的创新能力,对菜品研发有热情 5、身体健康,持有健康证 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 舒适员工公寓
    • 完善培训体系
    • 集团内部调动
    • 丰富员工活动
    • 合理薪酬体系
    • 员工免费房
    • 五险一金
    • 美味员工餐
    • 提供食宿
    • 赴任交通补贴
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招西厨房冷厨/中档炒锅/中式面点方向 1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 4.协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 5.熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.
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