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  • 上海-闵行区 | 10年以上 | 本科
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    工作内容: - 研究酒店行业发展趋势、市场竞争格局及消费者需求变化,结合酒店集团的整体战略目标,制定中长期资源战略规划,明确资源配置方向与优先级; - 定期分析酒店及集团的资源现状,识别资源缺口与冗余问题,提出资源优化方案,确保资源规划与酒店业务发展相匹配; - 建立和维护优质供应商网络,对供应商进行筛选、评估、谈判与合作管理,优化供应商结构,争取有利的采购价格和服务条款; - 推动供应链数字化建设,引入供应链管理系统,提升供应链可视化和协同效率; - 建立国内的资源库及供应链,不但可涵盖国内的酒店,更可以辐射香港及海外的酒店; - 招标管理:包括供应商选择、招投标文件的准备、回标协调和分析、谈判、协调审批及集团合同的管理; - 有机会在国内的不同城市出差; - 完成领导安排的其他工作。 任职要求: - 大学本科或以上学历,采购、供应链、会计专业优先考虑; - 至少10年酒店行业采购方或相关供应商工作经验; - 至少5年经理级经验,对采购流程有全局的了解,具备酒店集团运营或供应链经验者优先考虑; - 态度积极正面,能够持续学习,有良好的抗压性,良好的团队合作意识,与同事分享新知识; - 注重细节,能准确分析大量数据,解决问题能力强,具备出色的沟通能力,客户服务意识和良好的谈判技巧; - 具有强烈的责任心和敬业精神,工作积极主动,能够承受较大的工作压力。 - 强烈的诚信、责任感和道德感; - 良好的中英文口语和书写能力; -  能熟练应用EXCEL、WORD、POWERPOINT等OFFICE软件; -  擅长于撰写报告。
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    岗位职责: 1.业务拓展;主要工作重心在供应链业务的市场开发,要有良好的客户资源,打造强有力的业务团队制度管理:健全公司供应链中心管理制度、采购、配送流程。 2.有中央厨房的管理经验,能对中央厨房的生产流程进行优化,减少不必要的环节和浪费,提高生产效率和产品质量。建立标准化的生产流程和操作规范,确保生产过程的稳定性和一致性。 2.业务管理:负责对食材和物资的需求计划、采购、品控、配送物流、验收整个链条的供应管理。 3.负责采购预算、采购计划、安全库存的制订及调整,审批采购合同及采购相关流程,负责生鲜、冻品、蔬菜、干货调料、米面油等食材及低值易耗品的采购工作和供应商管理工作。 4.人员管理:全面负责新项目门店的创建,人员招聘,明确下属人员的工作职责及分工 5.异常处理:对接运营中心各项目门店,及时协调解决原材料采购、门店使用过程中所产生的供货及质量问题。 6.供方管理:定期进行市场调研,开拓供应商渠道,组织进行供应商评估,优化供方目录;及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异,提升食材、物资品质,控制采购成本。 任职要求: 1.3-5年供应链管理工作经验,熟悉供应链体系搭建,具备餐饮行业食材品控经验; 2.大专及以上学历 3.具备良好的目标、计划、预算管理能力,并具备较强的执行力和沟通能力 4.良好的职业道德和个人品质 5.精通各个办公软件,熟悉供应链全链路流程及相关系统使用。
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