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一目日本餐厅副厨师长（铁板烧） Rin Japanese Restaurant Kitchen Sous Chef - Teppanyaki

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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深圳文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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卓越雇主

如果你是这样的小粉, 热情投入奢华服务的忠实粉丝专注细节积极的态度良好的团队意识加入我们，一起续写文华东方传奇服务! Mandarin Oriental Shenzhen is opening soon! If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!

Sous Chef 副厨师长

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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福州三迪希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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工作职责：计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。能够接受外场工作任务。能够接受在厨房以外的地点完成工作。可接受盘点库存的工作。所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。及时的按要求准备菜单。结合数码照片制作试菜新菜品。协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和不断的创新菜肴。用虚心的态度去接受有建设性的意见。根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿副厨师长始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准：教育：高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。工作年限：五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。管理经验：(如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。资质证书：(如有) 持有效期内的健康证。中餐/宴会厨房副厨师长，要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。饼房副厨师长要掌握各种糕点，巧克力，面包等烘焙类产品制作技术，要具有一定的糖面塑技术。精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。能够合理消耗所有产品和配料。能够设计菜谱并按照菜谱操作。基本的计算机软件知识。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。保持优秀的领导能力。掌握食品安全体系方面的知识。很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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月休八天
年终奖
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提供食宿
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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

日料行政总厨

2万-2.5万

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常熟昆承日航酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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岗位职责： 1.负责处理厨房的运作及行政事务； 2.执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示； 3.负责制订厨房的各种工作计划； 4.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6.检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 7.协助餐厅增加营业收入，完成每月预算； 8.控制厨房成本,充分使用原材料； 9.不断创意出新的菜品，吸引客人； 10.保持厨房卫生，监督厨师操作，符合FSMS卫生标准。

日餐厅厨师主管

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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年底双薪
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人性化管理
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管理规范
带薪年假
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武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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- 工作安排与协调：根据营业情况和员工技能，合理安排厨师及其他厨房工作人员的工作任务，确保各岗位工作顺畅衔接。 - 培训与指导：对新老员工进行日料制作技术培训，分享新的烹饪技巧和经验，帮助员工提升专业技能。 - 绩效评估：建立合理的员工绩效评估体系，定期对员工的工作表现进行评估和反馈，激励员工提高工作效率和质量。菜品管理： - 品质把控：严格监督菜品的制作过程和出品质量，确保每道日料都符合餐厅的口味标准、摆盘要求和卫生标准。 - 创新研发：关注日料行业的发展趋势和市场需求，结合餐厅特色和顾客反馈，带领团队研发新菜品，丰富菜单内容。 - 成本控制：合理规划食材采购量，避免浪费；监控食材的使用情况，严格控制食材成本和损耗。食材与设备管理 - 食材采购与验收：与供应商保持良好沟通，确保食材的新鲜度、质量和供应稳定性；亲自参与或监督食材的验收工作，严格检查食材的品质和数量。 - 库存管理：定期盘点食材库存，掌握库存数量和食材保质期，合理安排食材的使用顺序，确保食材的新鲜度和安全性。 - 设备维护：负责厨房设备的日常管理和维护，制定设备维护计划，定期安排人员对设备进行清洁、保养和维修。卫生与安全管理 - 食品安全：严格遵守食品安全法规和餐厅的卫生标准，监督厨房工作人员的个人卫生和操作规范，确保食品加工过程的卫生安全。 - 环境与设备安全：定期检查厨房的环境卫生和安全设施，确保厨房环境整洁、无安全隐患；组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。客户与运营管理 - 客户反馈处理：关注顾客对菜品的评价和反馈，及时处理顾客的投诉和建议，不断改进菜品和服务质量。 - 与其他部门协作：与餐厅的前厅服务人员、采购部门、营销部门等保持密切沟通和协作，共同完成餐厅的经营目标。 - 运营数据统计：负责收集和分析厨房的运营数据，如菜品销售数据、食材消耗数据等，为餐厅的经营决策提供参考依据。

日料厨师长

1.5万-2万

张家口 | 经验不限 | 学历不限

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张家口富龙国际酒店管理有限公司

园区 | 500-999人

发布于 2023-11-10

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职责描述: 1.熟悉日式烤肉的制作方法及工艺，把握质量标准，根据顾客要求，保证出品及时 2、负责餐前各种原材料的准备;收餐后的收尾工作，妥善保存各类成品和半成品; 3、带领和监督部门员工按公司的标准、流程和方法进行操作，确保操作的标准化、统一性和安全性; 4、定期巡查工作间的卫生安全状况，监督出品操作流程，确保食品卫生安全， 5、负责各类设施设备和财产管理，检查团队对设备的使用和保养，保证安全出品，提高安全意识: 6、严格把控成本，避免浪费，降低损耗; 7、密切监控库存状况，严干管理: 8、掌握本部门员工的工作情况，及时帮助员工解决问题，指导员工改进工作。职位要求: 1.具有5年以上日式烤肉餐饮工作经验，3年以上厨师长管理工作经验 2、热爱日式料理，悉心出品及钻研，能根据市场要求推陈出新; 3、具有高度的工作热忱及负责的态度，有良好的团队意识; 4、具有良好的责任心、自我约束力、改革创新精神; 5、具有较强的统筹管理能力、沟通协调能力、原则性、执行力。

Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

重庆-九龙坡区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆科学会堂华邑酒店&重庆科学会堂假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-28

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·Japanese Cuisine Chef De Partie experience preferred. 同等职位日料经验者优先 ·Proficient in knowledge and skills related to Japanese Cuisine Grilling, Sushi and Sashimi. 熟练掌握日料扒板、寿司及刺身等相关知识及技能。 ·Regularly change varieties, constantly reform and update, and meet guest requirements. 定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 ·Responsible for the procurement of raw materials for daily internal use and assisting in the development of procurement plans. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 ·Strictly implement food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, require tools to be clean and neatly arranged. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 ·Master the cost accounting of food. 掌握食品成本核算。 ·Reasonably use raw materials to reduce costs and achieve optimal benefits for the hotel. 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

日料厨师

6千-1.2万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
管理规范
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帅哥多
美女多
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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-28

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【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日料厨师长

1.5万-2万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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帅哥多
美女多
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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定标准化操作流程，监督执行食品安全及卫生管理制度，确保符合行业规范 3、根据季节和市场趋势调整菜品结构，定期推出创新日式料理 4、负责厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能 5、管控食材采购、库存及损耗，优化供应链管理 6、协调与其他部门的工作对接，保障宴会、自助餐等特殊活动的日料出品【岗位要求】 1、精通各类日式料理制作工艺（刺身、寿司、天妇罗、炉端烧等），具备扎实的刀工和摆盘技艺 2、熟悉日料厨房设备使用及维护，掌握食材保鲜和存储的专业方法 3、具备3年以上高端日料餐厅厨师长或副厨师长管理经验 4、拥有成本管控意识，能独立完成菜品成本核算及定价分析 5、具备优秀的团队领导力和突发事件处理能力 6、对日本饮食文化有深刻理解，能准确呈现传统日料风味

日本料理厨师长

1.2万-2万

汕头 | 经验不限 | 学历不限

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汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-05-08

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岗位职责 1.全面负责管理厨房的日常事务。 2.执行上级下达的各项工作任务和工作指示。 3.负责厨房的出品、质量和成本控制与管理。 4.完成上级交办的工作。任职资格 1.铁板烧出身优先，有广东省内特别是潮汕地区工作经验者优先。 2.有相关岗位或同等岗位经验者优先。 3.有意应聘者请先自备简历。联系我时，请说是在汕头招聘网上看到的，谢谢！

西厨房领班/厨师

4千-4.5千

锦州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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锦州新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-18

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岗位职责/职位描述 1.在厨师长的领导下，出品西餐热菜并保证质量； 2.协助早餐团队完成自助早餐的菜品制作； 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料； 4.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求； 2.工作有责任心，做事认真负责。

厨房主管

4.5千-5.5千

锦州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住

锦州中央大街希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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岗位职责： - 负责餐厅出品； - 注重质量，严格把好食品制作质量关； - 检查本部门员工仪容仪表及个人卫生； - 根据员工特点搞好技术指导和业务培训； - 确保食物准备及烹饪的方法，按照标准准备食物的尺寸规格和食物的装饰等； - 完成厨师长交派的其他工作；岗位要求： - 中专以上文化程度，或相关专业毕业； - 2年以上同星级同岗位工作经验 - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;

宾客服务员（餐饮服务员）

3千-4千

锦州 | 经验不限 | 学历不限

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锦州中央大街希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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我的具体职责是什么? 作为宾客服务员，您将应以最高标准完成以下任务： · 规范自己的仪容仪表及个人卫生，按时到岗。 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。 · 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 · 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 · 与各部门进行有效的沟通合作。 · 节约成本，确保存货不浪费。 · 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 · 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 快速高效的转接所有来电，诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间方位等。 · 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 · 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 · 熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 了解餐厅/酒吧的酒水、菜肴的特点、价格和烹饪时间，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 · 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 · 清洗相应当班用具。如刀具，杯具，瓷器等。 · 展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 · 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 · 及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。每个班次至少一次巡楼。 · 在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 · 准备营业所需物品，做好开餐前一切准备。 · 做好营业场所的卫生打扫，做好餐后收台工作。 · 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 · 负责各类酒水的领用、保管、销售工作，每日进行一次清理盘点，每月进行一次酒水保质期检查。 · 按照酒店标准和客人要求，负责吧台酒水饮品的供应工作，负责按程序补充酒吧酒水。 · 负责鸡尾酒调制、鲜做榨汁工作，会基础保养调酒器皿、玻璃器皿与调酒设备，出品干净美观，口味醇厚，杯口搭配装饰物。 · 不断巡视客人的用餐情况，掌握客人的用餐进度，及时做补充。 · 负责会议或婚宴会场的布置工作，会议结束后，配合管事部员工做好清扫工作。 · 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 · 将服务客人放在首位。 · 在工作过程中始终体现职业素质。 · 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 · 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述我们寻找什么样的人才? 希尔顿宾客服务员职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 大专及以上学历能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 · 1-2年酒店餐饮或前台工作经验。 · 具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行沟通。 · 熟练操作酒店电脑系统。 · 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 · 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 · 学习能力强，能在强压下胜任工作。

餐饮服务员

3千-4千

锦州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

锦州中央大街希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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我的具体职责是什么? 作为宾客服务员，您将应以最高标准完成以下任务： · 规范自己的仪容仪表及个人卫生，按时到岗。 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。 · 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 · 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 · 与各部门进行有效的沟通合作。 · 节约成本，确保存货不浪费。 · 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 · 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 快速高效的转接所有来电，诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间方位等。 · 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 · 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 · 熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 了解餐厅/酒吧的酒水、菜肴的特点、价格和烹饪时间，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 · 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 · 清洗相应当班用具。如刀具，杯具，瓷器等。 · 展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 · 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 · 及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。每个班次至少一次巡楼。 · 在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 · 准备营业所需物品，做好开餐前一切准备。 · 做好营业场所的卫生打扫，做好餐后收台工作。 · 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 · 负责各类酒水的领用、保管、销售工作，每日进行一次清理盘点，每月进行一次酒水保质期检查。 · 按照酒店标准和客人要求，负责吧台酒水饮品的供应工作，负责按程序补充酒吧酒水。 · 负责鸡尾酒调制、鲜做榨汁工作，会基础保养调酒器皿、玻璃器皿与调酒设备，出品干净美观，口味醇厚，杯口搭配装饰物。 · 不断巡视客人的用餐情况，掌握客人的用餐进度，及时做补充。 · 负责会议或婚宴会场的布置工作，会议结束后，配合管事部员工做好清扫工作。 · 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 · 将服务客人放在首位。 · 在工作过程中始终体现职业素质。 · 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 · 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述我们寻找什么样的人才? 希尔顿宾客服务员职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 大专及以上学历能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 · 1-2年酒店餐饮或前台工作经验。 · 具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行沟通。 · 熟练操作酒店电脑系统。 · 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 · 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 · 学习能力强，能在强压下胜任工作。

主厨

8千-1万

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全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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我的具体职责是什么? 作为主厨，您将应以最高标准完成以下任务： · 负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品； · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 每月根据市场情况进行菜品的调整 · 与厨师沟通断货的产品。 · 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 · 与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 配合采购和控制产品成本 · 培训部门新员工。 · 提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 · 参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。我们寻找什么样的人才? 希尔顿主厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。 · 具备一定的英文掌握能力。 · 具有创造性及认真研发精神。 · 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者； · 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 · 参与过额外的厨房课程或研讨会。 · 较强的团队合作意识。

餐厅服务主管

3.6千-4.6千

锦州 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

锦州中央大街希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

我的具体职责是什么? 作为宾客服务主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 · 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 · 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 · 管理酒吧/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 · 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 · 通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 · 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 · 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 · 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 · 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 · 定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度。 · 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 · 了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； · 掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 · 了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与市场推广部加强合作。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 · 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥。 · 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 · 制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） · 遇有大型会议婚宴，做好人员安排，会议婚宴前一天与当班领班及服务员做好会场布置及相关装饰的摆放及其他准备工作。 · 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 · 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 · 与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 · 与厨房的员工建立良好的沟通。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。我们寻找什么样的人才? 希尔顿宾客服务主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 中专科及以上学历，较好的中英文读写能力。 · 一至两年相关前台及餐厅工作经验者优先。 · 能快速有效的运用电脑操作系统，包括希尔顿自有的管理系统。 · 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 · 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 · 能在强压下胜任工作。 · 亲和力较强，有较强的协调沟通能力。 · 有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 · 强烈的责任感及自我激励能力。 · 较强的团队合作意识。

宴会厅经理

4.5千-5.5千

锦州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
绩效奖金
做五休二
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
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锦州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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【福利待遇】五险一金；免费三餐；免费员工宿舍；带薪年假；法定节假日三薪；节日福利等。【岗位职责】协调酒店宴会的日常运作，以获得最大利润和最高宾客满意度；跟进BEO和会议室分配中可能出现的问题，并尽快解决监督所有的服务和宴会、会议布置；监督和管理宴会部所有设备，确保所有的设备都能正常运转；同宴会销售、会议组织者保持紧密合作与沟通；参与指定部门计划；负责部门人员的管理与培训。【岗位要求】 1-2年同级别酒店宴会经理/副经理/主管等工作经验。身体健康，品貌端正。一定的领导才能和组织能力。

宴会厅领班

2.4千-2.5千

锦州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
绩效奖金
做五休二
带薪年假
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人性化管理
岗位晋升
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锦州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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投递简历

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对酒店所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理与宴会主管协调宴会活动。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够处理和准备临时工申请。全面掌握各种类型活动的摆台方法。【岗位要求】有酒店宴会工作经验，具备一定的宴会服务知识。【福利待遇】五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休

管事部主管

2千-2.2千

锦州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
绩效奖金
做五休二
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
节日礼物

锦州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-27

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投递简历

【福利待遇】五险一金；每周双休；带薪年假；免费食宿；节日福利等【岗位职责】 1.负责安排管事部员工的工作班次。 2.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 3.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.身体健康，精力充沛。