【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的运营计划和服务标准，提升顾客满意度及品牌形象； 3、监督食品质量、卫生安全及服务流程，确保符合公司标准及行业规范； 4、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养和服务水平； 5、分析经营数据，优化成本控制，制定营销策略以提高餐厅营收； 6、完成线上运营数据目标，处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系； 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，具备较强的服务意识和管理能力； 2、熟悉西餐厅运营流程及管理规范，有相关工作经验者优先； 3、具备优秀的沟通协调能力，能高效处理团队协作及客户关系； 4、责任心强，抗压能力突出，能适应灵活的工作时间； 5、具备一定的财务知识，能够进行基础的数据分析及测算能力； 6、对食品安全、卫生标准及行业法规有熟悉； 7、性格开朗，具备良好的领导力和团队激励能力。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到希尔顿品牌标准； 2、制定并执行餐厅的运营计划，包括人员排班、成本控制、卫生管理及食品安全等； 3、监督餐厅员工的服务表现，定期组织培训，提升团队的专业技能和服务水平； 4、处理顾客投诉及突发事件，确保顾客满意度，维护酒店品牌形象； 5、与厨房团队紧密合作，确保菜品质量、出餐速度及菜单更新符合市场需求； 6、负责餐厅的营收分析，制定并落实提升营业额和利润的策略； 7、定期检查餐厅设备设施的运行状况，确保其正常使用并及时报修维护； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准，有酒店行业经验者优先； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领团队达成目标； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系； 4、具备较强的成本控制意识和数据分析能力； 5、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作环境； 6、具备基础的英语沟通能力，能够与外籍顾客交流； 7、能够接受灵活的工作时间安排，包括周末及节假日值班。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 3、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 4、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 5、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 6、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 7、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 8、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 【联系方式】 港泊半岛酒店（盐城店）人力资源部 周女士：19051560099

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、具备优秀的专业的餐厅运营知识 2、具备优秀的英语和普通话表达能力

工作职责：沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。任职资格：具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅的销售工作，制定并执行销售计划，完成月度、季度及年度销售目标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度和忠诚度； 3、策划并组织餐厅的促销活动、节日推广及主题营销方案，提高餐厅营业额及市场影响力； 4、与餐饮部、市场部等部门协作，确保销售策略与酒店整体运营目标一致； 5、收集市场及竞争对手信息，分析行业动态，及时调整销售策略； 6、处理客户预订、宴会及团体用餐需求，提供专业的销售方案和服务支持； 7、定期提交销售报告及数据分析，为管理层提供决策依据。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力和市场开拓意识，能够独立完成销售任务； 2、良好的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识，能够与客户建立长期合作关系； 3、具备一定的活动策划及执行能力，能够根据市场需求制定有效的营销方案； 4、工作积极主动，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力； 6、有酒店、餐饮行业销售经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 7、能适应灵活的工作时间，包括周末及节假日。

Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Manage daily operations and supervise delivery to ensure consistently delivery of quality lifestyle experience to our guests. 管理日常作业，监督服务流程，提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。 Participate in the development, implementation and continual review of policies, procedures, practices and standards. 参与制定、实施及审查政策、程序、做法及标准。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务，并确保流程顺畅促进良好的公共关系，善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处，并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益，降低损失与滥用，以达并超越预估的盈利收入。

【岗位职责】 1、全面负责酒店全日餐厅及大堂吧的日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合索菲特品牌要求； 2、制定并执行餐厅及大堂吧的年度预算、营收计划及成本控制方案，达成既定经营目标； 3、督导服务团队执行标准化服务流程，定期组织员工服务技能与产品知识培训； 4、负责菜单设计、酒水单更新及季节性产品开发，协同厨师长优化出品质量； 5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护体系，提升宾客满意度； 6、管理餐厅物资设备，定期盘点库存，控制餐具损耗及酒水成本； 7、协调与客房、宴会等其他部门的运营衔接，确保服务动线高效顺畅。 【岗位要求】 1、具备高端酒店餐饮部门3年以上管理经验，熟悉西餐服务流程及酒吧运营标准； 2、精通餐饮成本控制方法，具有成功的营收提升及利润优化案例； 3、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队； 4、掌握食品安全管理体系及五星级酒店卫生标准； 5、英语口语流利，能处理外籍宾客服务需求； 6、具备敏锐的市场洞察力，熟悉本地高端餐饮消费趋势。

The Role 岗位职责： Implement Standards operational proceduresto suit the concept and regulate the service. 制定适合餐厅的服务流程和标准。 Ensure all the staff have a thoroughproduct knowledge by means of regular colleague training sessions  andtests. 确保所有员工菜品知识的培训与测试。 Conduct regular strategy updatemeetings.  制定运营战略，更新会议   。      Handle customer complaints efficiently andreply promptly. 能高效礼貌的回复或者处理投诉。 Monitor guest feedbacks and make actionplan. 收集客人的反馈制定处理计划。 Oversee service sequence and ensure theguest experience is smooth. 督促员工按照服务流程为客人提供服务，确保客人的用餐体验。 Protect the health, safety and well-beingof guests and colleagues.   保证所有用餐客人和员工的人身安全与安全 。 Adhere to any reasonable request or changeto working time or area, within the parameters set out by company standards. 能随机应变处理客人的合理需求。   Comply with company grooming standards. 遵守公司的仪容仪表。 Split and delegate tasks betweensupervisors and restaurant team members. 区分主管与其他员工的工作职责。 Maintain high level of communication withcolleague. 与员工保持高效的沟通。 Promote a motivated and high performingteam committed to delivering high standards. 建立一个积极主动，能完成高标准服务的团队。 Attend daily and weekly operation meetings. 参加周或者月度的运营会议。 Attend key briefings and training sessions,take notes, follow up and action in atimely manner. 及时并加以跟进参加重要会议，培训，做好笔记。 Liaise with chef on menu creation. 与主厨和经理合作菜单。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitalityindustry. 有过专业化的训练。 Able to communicate in Mandarin or Englishfluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

工作职责：Job Description工作职责• Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：• Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。• Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。• Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。• Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。• Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。• Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。• Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。• Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。• Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。• Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。• Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。• Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。• Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。• Up－sell property facilities推销酒店的设施。• Actively pursue cost saving measures积极的实行节约成本的方法。• Recycle wherever possible尽可能再利用能源。• Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。• Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。• Forecasting进行预测工作。• Stock control有效的控制存货。• Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。• Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。• Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算任职资格：QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 • Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in a similar capacity with international chain hotel. Must speak fluent English. Excellent Customer relation, problems solving and time management skills• 高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 • This job requires ability to perform the following• 此职务要求有能力完成下列活动:• Fair and firm management abilities with high influencing skills• 扎实牢固的管理能力及较强的影响力。• Strong Administration skill• 很强的管理能力。• Ideal Leadership skills• 理想的领导技能• Strong knowledge of Food and Beverage （Wine, Spirits）• 丰富的餐饮经验（葡萄酒，烈酒）• Initiative• 积极主动• Creative and innovative• 具有创造创新能力• Hands－on approach to all operational aspects• 能处理所有的营运问题。• Posses a high personal and work standard• 具备很强的人格魅力以及工作风格。• Excellent Verbal & Written Communication Skills• 很好的口头与书面表达能力• Self－motivated• 有理想有目标• Coaching Skills• 具备训练的技巧• Advanced computer skills• 高级的电脑技能• Ability to devise and conduct staff training sessions• 能够独立制定并指导员工的培训• Excellent Interpersonal Skills• 优质人际关系• Strong Marketing Knowledge• 对市场知识非常了解• Ideal trainer and popular figure among colleagues, superiors and guests. Advanced financial skills and knowledge • 受同事，主管以及客人的欢迎并且也是个理想的培训者，有着超强的财务知识和技巧。 Other其他:• Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。• Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training.• 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。• May be required to work nights, weekends, and/or holidays.• 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额和客户满意度，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的执行，确保符合酒店及行业规范； 4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工服务意识和专业技能； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，建立良好的客户关系； 6、与厨房、采购等部门协调沟通，确保食材供应及菜品出品质量； 7、参与酒店餐饮活动的策划与执行，配合完成酒店整体营销计划。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先； 2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准，具备较强的成本控制及营销策划能力； 3、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 4、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户及内部关系； 5、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力及应变能力； 6、对西餐文化及菜品有较深了解，能够根据市场需求调整经营策略。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅等餐饮营业部门的日常运营管理工作，包括各个区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务品质符合酒店品牌标准 3、负责餐饮团队的人员排班、培训及绩效考核，提升员工专业技能与服务意识 4、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合国家相关法规及酒店标准 5、分析餐饮运营数据，制定成本控制方案，优化餐饮经营效益 6、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量与出餐效率8、策划并执行节假日及特殊活动的餐饮促销方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有星级酒店从业经验者优先 2、熟悉餐饮服务流程及标准，掌握食品安全与卫生管理知识 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 4、具有较强的服务意识和应变能力，能妥善处理各类突发事件 5、良好的沟通协调能力，能与各部门保持高效合作 6、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 7、具备基础的财务知识，能进行成本分析与控制

岗位职责： 1、维护餐厅各项设施设备的正常运行，培训及督导员工正确使用，及时报修并跟进维修效果； 2、巡视餐厅营运状况，检查下属的工作情况和服务质量； 3、落实部门计划培训，提升员工的对客服务技能与水平； 4、紧密对接厨房，及时将菜品质量及宾客反馈告知厨师长，提升菜品质量； 5、严格管控餐厅物品的申购、领用、使用保管，监督检查节能控本情况； 6、组织执行员工年度技能操作练习指导，进行考核。 任职资格： 1、本科学历，酒店管理相关专业优先； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、5年餐厅工作经验，3年以上本岗位管理经验，具备五星联号同岗位经验优先； 4、具有较好的领导能力、人际能力、沟通能力、执行能力； 5、具备基本计算机程序、软件及电子表格系统的操作能力； 6、身体健康较强的抗压力。

1.负责协助餐饮经理的对西餐厅以及科普餐和员工餐进行经营管理 2.负责协助制定西餐厅以及科普餐和员工餐的经营计划，做好经理助手，按质、按量、按时完成上级分配的任务 3.负责协助制定西餐厅以及科普餐和员工餐营销策略、服务规范和程序并实施 4.协助餐饮经理做好每日营业报表与月度经营数据分析 5.负责主持日常餐厅会议，协调部门内的工作 6.负责与餐厅主厨共同提高食品的质量，创新品种 7.处理客人投诉，并及时上报餐饮经理 8.负责检查餐厅设备运行的情况，建立物资管理制度 9.负责检查餐厅安全和防火工作 岗位要求： 1.大学专科以上学历 2.三年以上同级别酒店或餐厅经理工作经验 3.熟练掌握OFFICE办公软件、熟悉OA操作，熟练掌握餐厅各岗位操作技能、餐厅管理知识与技能培训 4.具有很强的组织协调与沟通能力，能适应两头班工作。

工作职责：• 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。• 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。• 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。• 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。• 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。• 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。• 就如何改进对客服务采取相应的措施。• 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。• 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。• 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。• 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。• 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。• 熟悉部门服务标准。• 可以清楚的向其他员工解释服务标准。• 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。• 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。• 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。• 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。• 针对于工作中的不足采取必要的行动。• 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。• 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）• 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。• 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。• 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。• 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。• 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。• 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。• 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。• 确保岗位所需知识的更新。• 保留餐厅活动记录。• 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。• 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。• 参加餐饮部例会。• 为团队提供正确的信息渠道。• 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。• 与团队沟通要达到的目标。• 制定团队及成员的目标。• 代表团队与酒店的其他部门沟通。• 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。• 寻找机会，增加酒店及部门的收入。• 能够预见营业状况的变化。• 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。• 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。• 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。• 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。• 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。• 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。• 能够作出收入及成本预算。• 遵守酒店的各项财务制度。• 坚决执行各种成本制度。• 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。• 制定部门休假计划。• 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。• 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。• 辅助并进行高效的招聘工作。• 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。• 辅助制定并执行部门入职培训计划。• 确保部门的培训指南定期更新。• 确定标准培训及评估的实施。• 确保客人及员工的健康及安全。• 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。• 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。• 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。• 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：• 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。• 良好的英语口译及书写能力。• 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。• 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。• 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。• 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。• 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。• 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。• 优秀的人际处理能力并关注细节。• 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。• 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。• 有数理知识。• 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。• 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。• 外向性格、可以长时间的工作。

职位描述 岗位职责： 1. 负责餐厅的服务管理工作； 2. 认真做好餐前准备工作，确保符合标准； 3. 能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归； 4. 餐后及时清台，保持餐厅整洁及环境良好； 5. 餐厅日常培训； 6. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标，与厨房团队的密切合作，进行各种推广活动，不断提升餐厅的收益。   任职资格： 1. 具有3年以上工作经验/五星级酒店/高端社会餐饮经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉前台服务流程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 4. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 5. 良好的英文口语与书写能力。

岗位职责： 1. 负责餐厅的经营管理工作； 2. 认真做好餐前准备工作，确保符合标准； 3. 能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归； 4. 餐后及时清台，保持餐厅整洁及环境良好； 5. 餐厅日常培训； 6. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标，与厨房团队的密切合作，进行各种推广活动，不断提升餐厅的收益。   任职资格： 1. 具有3年以上工作经验/五星级酒店/高端社会餐饮经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉前台服务流程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 4. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 5. 良好的英文口语与书写能力。

岗位职责：  1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；  2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量；  3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作；  4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案；  5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利；  6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作；  7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；  8、完成上级交办的其他工作。 任职资格  1、有良好的英语书面和口头沟通的技巧。  2、三年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧，有宴会经验优先考虑。  3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。  4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。  5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 为部门员工制定和实行培训计划。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 正确地管理每位员工的加班时间和考勤 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、有米其林餐厅工作经验优先考虑； 2、有海外工作经验有限考虑； 3、有黑珍珠餐厅同岗位工作经验； 4、具备优秀的专业的餐厅运营知识 5、具备优秀的英语和普通话表达能力